ዳቦ ቤት ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት? ከባዶ ዳቦ መጋገሪያ ለመክፈት ምን ያስፈልጋል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በአንድ የተወሰነ አካባቢ ትልቅ ካፒታል ያላቸው ትላልቅ ተጫዋቾች ብቻ የራሳቸውን ምርት ማደራጀት እንደሚችሉ ይታመን ነበር። እስከዛሬ ድረስ, ሁኔታው በከፍተኛ ሁኔታ ተቀይሯል, ይህም በትንሹ ኢንቨስትመንት የራስዎን ንግድ ለመክፈት ያስችልዎታል. በዚህ ረገድ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ማምረት በጣም ትርፋማ ከሆኑት ኢንተርፕራይዞች ውስጥ አንዱ ብቻ ሳይሆን ለድርጅቱም ተመጣጣኝ ነው. እና ግን ፣ መጋገሪያ ከባዶ እንዴት እንደሚከፍት ለመረዳት ፣ የዚህን አካባቢ የተወሰኑ ስውር ዘዴዎችን ማወቅ እንዲሁም የቴክኖሎጂ እና ህጋዊ ልዩነቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ። ብቃት ባለው ስሌት ውስጥ, የተፈጠረው ኢንተርፕራይዝ ከፍተኛ ገቢ ያመጣል, ንግዱን ለማቆየት አነስተኛ ጥረት ይጠይቃል.

የምዝገባ ጥያቄዎች

እንደማንኛውም ኢንዱስትሪ፣ ከሚመለከታቸው ባለስልጣናት ጋር በመመዝገብ የራስዎን ንግድ መክፈት ያስፈልግዎታል። ነገር ግን በመጀመሪያ ደረጃ የድርጅቱን ህጋዊ ሁኔታ መወሰን አስፈላጊ ነው. ለዳቦ መጋገሪያ አንድ ግለሰብ ሥራ ፈጣሪ (የግለሰብ ሥራ ፈጣሪነት) መምረጥ ተገቢ ነው, ነገር ግን አስፈላጊ ነው.የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን በሚያካትት የምግብ ቤት እንቅስቃሴዎች ውስጥ እንዲሳተፍ የተፈቀደለት ምድብ። ምድቡን በችርቻሮ የመሸጥ እድል ካሰፋህ ታዲያ እንዴት ካፌ-ዳቦ መጋገሪያ ከባዶ እንዴት እንደምትከፍት እና ወደፊት እንደ የሽያጭ አውታረመረብ ማስፋት እንደምትችል ማሰብ ትችላለህ። ንግዱ ያለ አጋሮች በአንድ ሰው የሚተዳደር ከሆነ ይህ በጣም ጥሩው አማራጭ ነው። ነገር ግን፣ የበርካታ ሰዎች ተሳትፎ ያለው ትልቅ ኢንተርፕራይዝ የታቀደ ከሆነ፣ LLC መመስረት የተሻለ ነው።

የግብር ስርዓት

በመቀጠል፣ የግብር አይነት መምረጥ መጀመር አለቦት። ከተቻለ UTII ን መምረጥ የተሻለ ነው. ይህ የግብር ፎርማት በማዘጋጃ ቤቶች የቀረበ ሲሆን በሩሲያ ፌደሬሽን አካላት ህግ ውስጥ በተደነገገው ሁሉም አይነት እንቅስቃሴዎች ላይ ሊተገበር ይችላል. UTII ላይገኝ ስለሚችል ወዲያውኑ ከ USN የግብር ስርዓት ጋር አብሮ የመስራት እድልን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት, ይህም ሁሉም ኢንተርፕራይዞች በዓመት ከ 60 ሚሊዮን ሩብል የማይበልጥ ትርኢት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ለዳቦ መጋገሪያ ክፍል እንዴት እንደሚመረጥ?

በችርቻሮ መሸጥ ዕድል ላይ የራስዎን ዳቦ ቤት ቢያተኩሩ ይመረጣል። እውነታው ግን ከትላልቅ ድርጅቶች ጋር መወዳደር ስላለባቸው የምግብ አቅርቦት ተቋማት አቅርቦት ለአነስተኛ ኢንዱስትሪዎች ሁልጊዜ ትርፋማ አይደለም. ስለዚህ የዳቦ መጋገሪያ ሱቅን ከባዶ እንዴት እንደሚከፍት ማሰብ ምክንያታዊ ነው ለከፍተኛው የሰው ቁጥር ተደራሽ በሆነ የእግረኛ መንገድ። በሐሳብ ደረጃ፣ ይህ በሜትሮ፣ በገበያዎች፣ እንዲሁም በመዝናኛ እና በገበያ ማዕከሎች አቅራቢያ የሚገኝ ክፍል ሊሆን ይችላል። ነገር ግን እንደነዚህ ያሉ ዕቃዎችን ለመከራየት የሚወጣው ወጪ ከፍተኛ እንደሚሆን ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል. የረጅም ጊዜ እቅድ ካዘጋጁሥራ ፣ ግቢውን የመግዛት እድልን አስቀድሞ መወሰን የተሻለ ነው። ሆኖም ግን, ወዲያውኑ መግዛት የለብዎትም. በተመሳሳይ ሁኔታ ለዳቦ መጋገሪያው ግቢ ውስጥ ያለው ቦታ አስፈላጊ ነው. በአማካይ፣ የግል ተቋማት ከ150-200 ሚ2 አላቸው። ይህ ሁለቱንም የምርት ክፍል እና አካባቢውን ለካፌ ወይም ሱቅ ለማደራጀት በቂ ነው።

SES መስፈርቶች ለግቢው

የምግብ ምርትን ለማደራጀት ዋናው ችግር በበላይነት ቁጥጥር ባለስልጣኖች የሚጠበቁ በመሆናቸው ነው። ወደዚህ ንግድ ለመግባት ግቢውን ልዩ እቃዎች እና የቤት እቃዎች በማቅረብ ከባዶ መጋገሪያ እንዴት እንደሚከፈት ማወቅ በቂ አይደለም. ስራ መጀመር የሚችሉት ተቋሙ የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ አገልግሎት መስፈርቶችን ካሟላ ብቻ ነው፡

• ዳቦ መጋገሪያው ምድር ቤት ውስጥ ሊገኝ አይችልም።
• የሙቅ እና ቀዝቃዛ ውሃ አቅርቦት መኖር አለበት።
• የፍሳሽ ማስወገጃ ያስፈልጋል።
• የአየር ማናፈሻ ስርዓት ያስፈልጋል።
• የአገልግሎት ክፍሎቹ ዝርዝር መጸዳጃ ቤት እና ማከማቻ ማካተት አለበት።

በተጨማሪም የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ አገልግሎት የምርት ሂደቱን የበለጠ በማጣራት በውጤታቸው መሰረት መደምደሚያዎችን ያቀርባል. የተሟላ የፍቃዶች ስብስብ ብቻ በመጨረሻ የዳቦ መጋገሪያ ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት ሁሉንም ጥያቄዎች ለመፍታት ያስችልዎታል። ይህንን ተግባር የሚፈቅዱ ሰነዶች የሚከተሉትን ድምዳሜዎች ያካትታሉ፡

• ውስጥ ሊወጣ የሚችለው በምርቱ ላይ ማጠቃለያRospotrebnadzor. ሆኖም፣ የፈተናውን አጥጋቢ ውጤት ይፈልጋል።
• በተመረቱ ምርቶች ላይ ማጠቃለያ። ምዝገባው የሚከናወነው በተመሳሳዩ እቅድ መሰረት ነው።
• የተስማሚነት የምስክር ወረቀት። እንዲሁም የሚገኘው በፌዴራል የስነ-ልክ ኤጀንሲ በቼኮች ነው።

የሂደት መሳሪያዎች

የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ለማምረት ለምርት ተቋማት የቴክኒክ ድጋፍ የተለያዩ አቀራረቦች አሉ። የመሳሪያው ዝርዝር ሊለያይ ይችላል ነገር ግን ጥያቄው የራስዎን የዳቦ መጋገሪያ እና የዳቦ መጋገሪያ ሱቅ ከባዶ እንዴት እንደሚከፍቱ ከሆነ በዚህ ምድብ ውስጥ የተሟላ ምርቶችን ለማምረት የሚያስችልዎት ከሆነ የሚከተሉትን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት-

• ሊጥ ቀላቃይ።
• የዱቄት ማጥለያ።
• ሊጥ ሮለር።
• ምድጃ።
• ከሊጥ ጋር ለመስራት ሠንጠረዥ።
• ፕሮቨር።
• የመጋገር ጋሪዎች።

መጀመሪያ ላይ እራስዎን በዚህ መሳሪያ ብቻ መወሰን እና ከእያንዳንዱ አይነት አንድ ቅጂ በመግዛት ጠቃሚ ነው። ወደፊትም በስራ ልምድ እና በሽያጭ ስኬት ላይ በመመስረት ለዳቦ መጋገሪያ ምርቶች በብዛት የሚውሉ ተጨማሪ ዕቃዎችን መግዛት ይቻላል::

መሳሪያዎች ለንግድ ዓላማዎች

ይህ የቴክኒክ መሣሪያዎች ምድብ ብዙውን ጊዜ እንደ ሁለተኛ ደረጃ ነው የሚወሰደው። ብዙውን ጊዜ ኩባንያው በጅምላ ስርጭት ላይ ያተኮረ ከሆነ - ለምሳሌ ሌሎች መደብሮችን እና ተቋማትን ሲያቀርብ እንደዚህ ዓይነት ትርጉም ይኖረዋል.የምግብ አቅርቦት. ይሁን እንጂ አብዛኞቹ የግል ሥራ ፈጣሪዎች ዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጮች ከባዶ እንዴት እንደሚከፍቱ ሲወስኑ በችርቻሮ ሽያጭ ላይ ይተማመናሉ። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች የግብይት ቦታዎችን በሚከተለው መሳሪያ ማቅረብ አስፈላጊ ነው፡

• ልዩ የዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጮች ምርቶች።
• ጥሬ ገንዘብ መመዝገቢያ፣ይህም ከግብር ቢሮ ጋር መመዝገብን ይጠይቃል።
• ገንዘብ እና ሰነዶችን ለማከማቸት ደህንነቱ የተጠበቀ።
• ጋሪዎችን እና የሞባይል ሳጥኖችን ለማንቀሳቀስ ምርቶች።
• የተለቀቁ ምርቶች ማከማቻ መደርደሪያ።

የዳቦ ቤት ሰራተኞች

በዳቦ መጋገሪያው ጥገና ላይ የተሰማሩ ሁሉም ሰራተኞች እንደየእንቅስቃሴያቸው በተለያዩ ቡድኖች ሊከፋፈሉ ይችላሉ። በማንኛውም የዳቦ መጋገሪያ ምርት ዋና ምስል መጀመር ጠቃሚ ነው - ይህ የቴክኖሎጂ ባለሙያ ነው። ምርቶቹ ምን እንደሚሆኑ እና በከፊል የድርጅቱን ስብስብ ይወስናል. ቀጥሎ የሚሠራው ሠራተኛ ይመጣል, እሱም መጋገሪያዎችን ያካትታል. በትንሽ ተቋም ውስጥ ቁጥራቸው ከ4-6 ሰዎች ሊሆን ይችላል. በድጋሚ, ጥያቄው ለችርቻሮ መጋገሪያ ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት ከሆነ, አስተናጋጆች ያስፈልጋሉ. የሂሳብ ሹሙ ሚናም በጣም ጠቃሚ ነው. ተግባራቱን ለማረጋገጥ ትላልቅ ድርጅቶች ከውጭ ኩባንያ ጋር ስምምነት ያደርጋሉ, ነገር ግን በትንሽ ዳቦ ቤት ውስጥ የራስዎን የሂሳብ ባለሙያ መቅጠር የበለጠ ኢኮኖሚያዊ ነው. መሣሪያዎችን በማዘጋጀት፣ መጠገን እና ምናልባትም ሌሎች ተዛማጅ ሥራዎችን በመፍታት የሚሳተፉ የቴክኒክ ሠራተኞችም ያስፈልጋሉ።

እንዴት መመደብ ይቻላል?

ቢሆንምየዚህ ጉዳይ ውጫዊ ብርሃን, የንግዱ ስኬት በአብዛኛው የተመካው በእሱ ላይ ነው. አስቡበት ቦታው ግቢ ፍለጋ ከመጀመሩ በፊት መሆን አለበት። በአንድ የተወሰነ ጉዳይ ላይ የትኞቹ ምርቶች መፈጠር እንዳለባቸው በአጠቃላይ የዳቦ መጋገሪያው ቦታ, ቴክኒካዊ መሳሪያዎች እና ችሎታዎች ይወሰናል. እርግጥ ነው, ሰፊው ስፋት, የተሻለ ይሆናል. ነገር ግን ይህ ሁልጊዜ የሚቻል አይደለም, እና በተወሰኑ ምርቶች ላይ ልዩ ባለሙያተኛ ማድረግ ብዙውን ጊዜ ብዙ ገቢን ያመጣል. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ በደንበኞች ፍላጎት ላይ ማተኮር ነው። ለምሳሌ ፣ በመንደሩ ውስጥ ሚኒ-ዳቦ ቤትን ከባዶ እንዴት እንደሚከፍት እየተነጋገርን ከሆነ ፣ ምደባው ከ2-3 ዓይነት ዳቦ ፣ ዳቦ ፣ አይብ ኬክ ፣ ዶናት ፣ ዳቦ እና መሰረታዊ የምርት ስብስብ ሊያካትት ይችላል ። ፒስ።

በከተማው ውስጥ፣ ተመሳሳይ ዝርዝር በሜትሮ አካባቢዎች እና በገበያዎች ሊገደብ ይችላል፣ ይህም ሰዎች ያለ ምንም ልዩ የምግብ አሰራር ፈጣን ንክሻ አስፈላጊ ነው። ነገር ግን፣ ሱቅ ያለው ዳቦ ቤት በትላልቅ የገበያ ማዕከላት፣ መናፈሻዎች ወይም መዝናኛ ማዕከሎች አጠገብ የሚገኝ ከሆነ፣ ዝግጅቱ መጋገሪያዎች፣ ብስኩት፣ ኬኮች፣ ክሩሳንቶች፣ ከረጢቶች እና ሁልጊዜም ሰፊ የቶፕ ምርጫዎችን ማካተት አለበት።

ሚኒ-ዳቦ ቤት ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት?

የሚኒ-ዳቦ ፋብሪካው ልዩነቱ ለችርቻሮ ሽያጭ ምርቶችን ለማምረት አነስተኛውን የመሳሪያ ስብስብ መጠቀሙ ነው። የፋይናንስ እድሎች ከተገደቡ እና የምርት አደረጃጀት በትንሽ ክፍል ውስጥ የታቀደ ከሆነ ይህ በጣም ጥሩው መፍትሄ ነው።

ዳቦ መጋገሪያ ከባዶ ለመክፈት ምን እንደሚያስፈልግ ለሚጠየቀው ጥያቄ በምላሹ አዋጭነቱን ልብ ማለት ያስፈልጋል።ያልተሟላ ዑደት ያለው የምርት አደረጃጀት. ይህ የቴክኒካዊ ድጋፍ አቀራረብ በዱቄት ማደባለቅ መሳሪያዎች ግዢ ላይ ገንዘብ ለመቆጠብ ያስችልዎታል. በተጨማሪም, ከተዘጋጀው ሊጥ ጋር አብሮ የመሥራት ሂደት ትልቅ ቦታ አይፈልግም, ይህም ትናንሽ ክፍሎችን ለመጠቀም ያስችላል. ዋናው የማምረት ስራዎች ምርቶች መጋገር ይሆናሉ።

ለምርት ጥሬ ዕቃዎች

ለመጀመር ያህል የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ማምረት የመነሻ ምርቶችን "በመጠባበቂያ" ውስጥ ማከማቸትን እንደማይጨምር ልብ ሊባል ይገባል ። በነገራችን ላይ በተጠናቀቁ ምርቶች ላይም ተመሳሳይ ነው, ምክንያቱም በፍጥነት እያሽቆለቆለ እና የገበያ አቅማቸውን ያጣሉ. መጀመሪያ ላይ የዳቦ መጋገሪያ ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት ድርጅታዊ ጉዳዮችን መፍታት ፣ ያለ ምንም መዘግየት ተጨማሪ ጥሬ ዕቃዎችን በመጠቀም ግልፅ አቅርቦት ሰንሰለት ላይ ማሰብ አስፈላጊ ነው። ትላልቅ ፋብሪካዎችን ለመምረጥ ይመከራል. ስለዚህ, የዱቄት ፋብሪካዎች ለስላሳው ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ. ከዱቄት በተጨማሪ እርሾ, ስኳር, ጨው, ቅቤ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል. የማረጋጊያ, ወፍራም እና የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች ምርጫ በጥንቃቄ መቅረብ አለበት - መጠናቸው አነስተኛ መሆን አለበት. በተፈጥሮ ምርቶች ላይ ማተኮር ተገቢ ነው. በረጅም ጊዜ ደንበኞች የምርቶቹን ጥራት ያደንቃሉ፣ እና ከተወዳዳሪዎቹ ጥሩ ጥቅም ይሆናል።

ማጠቃለያ

ከሁሉም ውስብስብ ነገሮች ጋር የዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጮች ምርትን በማደራጀት ይህ የንግድ መስመር በጣም ትርፋማ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው። ይህ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ ዋጋዎች ጥቅም ላይ የዋሉ ጥሬ ዕቃዎች እና ያ አመቻችቷልየዚህ ምድብ ምርቶች በህዝቡ መካከል ሁልጊዜ የሚፈለጉ የመሆኑ እውነታ. ነገር ግን፣ እንደዚህ አይነት ምቹ የስራ ሁኔታዎች ለከባድ ውድድር መፈጠር አስተዋፅዖ አድርገዋል።