የሱፍ አበባ ዘይት፡ ካሎሪዎች፣ አተገባበር፣ ምርት

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የሱፍ አበባ ዘይት ከፍተኛ ሀገራዊ ኢኮኖሚያዊ ጠቀሜታ ያለው ምርት ነው፣በአለም ሁሉ የታወቀ እና በማንኛውም ኩሽና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። አጠቃቀሙ በብዙ የሰው ልጅ ህይወት ውስጥ ይቻላል - ከማብሰል በተጨማሪ ዘይት በሳሙና ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ቀለም እና ቫርኒሽ ማምረት, እንዲሁም ውጤታማ የመዋቢያ ምርቶች እና እንደ መድሃኒት.

የተወሰነ ልዩነት

ብዙ ጊዜ የአትክልት ዘይት በሦስት ዓይነት ይቀርባል፡

• የተጣራ ሽታ እና ቀለም ያለው ምርት ነው፤
• የተጣራ ሽታ ያለው - ፈዛዛ ቢጫ ዘይት፣ ግልጽ፣ የተለየ የሱፍ አበባ ሽታ እና ጣዕም የሌለው፤
• ያልተጣራ ዘይት ጠቆር ያለ ቀለም፣ ደለል እና ግልጽ የሆነ የዘር ሽታ ያለው።

አጻጻፍ እና የካሎሪ ይዘት

የእጽዋቱ አደረጃጀትን በተመለከተ በውስጡ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች መጠን እንደ የሱፍ አበባ ዝርያዎች፣ የሚበቅሉበት አካባቢ እና ዘዴ ይለያያል።የዘር ማቀነባበር. ነገር ግን እነዚህ ምክንያቶች ምንም ቢሆኑም, ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ ይይዛል, በተጨማሪም ቫይታሚን ኤ እና የቡድኖች B, D. በአትክልት ዘይት ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው, በእርግጥ, የሰባ አሲዶች ናቸው. በተጨማሪም የአትክልት ዘይት ለሰውነት እድገት አስፈላጊ የሆኑትን ካርቦሃይድሬትስ፣ ፕሮቲኖች፣ ሌሲቲን፣ ፋይቲን፣ ታኒን፣ የተለያዩ ማዕድናት እና ኢንኑሊን ይዟል።

ነገር ግን የሳንቲሙ ሌላኛው ወገንም አለ - የሱፍ አበባ ዘይት አማካይ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም 899 kcal ሲሆን ከመጠን በላይ ውፍረት ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው። በተጨማሪም በጨጓራና ትራክት ሕክምና ውስጥ የእፅዋት ምርትን መጠቀም አይመከርም, ይህም ወደ ከባድ ብስጭት ሊያመራ ይችላል. በሩሲያ ውስጥ ትልቁ የሱፍ አበባ ዘይት አምራቾች, ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ምርት በማምረት, ከ 2001 ጀምሮ በንቃት እያደገ ነው. እስካሁን ድረስ የአገር ውስጥ ገበያን አሸንፈዋል. የሱፍ አበባን ወደ ዘይት በማቀነባበር ላይ የተካኑ ድርጅቶች ቁጥር በየዓመቱ እያደገ ነው. የዘይት አምራቾች "Oleyna", "Ideal", "Rossiyanka", "Yug Rusi" እንደ ተወዳጅ ይቆጠራሉ, የሱፍ አበባ ዘይት በማምረት, አማካይ የካሎሪ ይዘት 899 kcal ነው. እነዚህን ዝርያዎች የሚያመርቱ ኩባንያዎች ልምድ ያላቸው ጥራት ያለው ምርት በማምረት አረጋግጠዋል።

በአሁኑ ጊዜ የዚህ አትክልት ምርት በአገር ውስጥ ገበያ ዋና እና ኃይለኛ አምራች የሆነው ዝላቶ ኩባንያ ሲሆን ጥራት ያለው እና ጤናማ የሱፍ አበባ ዘይት ያመርታል። የዚህ የምርት ስም የካሎሪ ይዘት አለውከመደበኛው የተወሰነ ልዩነት እና 900 kcal ነው። የስብ ይዘታቸው ከአማካይ ዋጋ ያነሰ ምርቶችም አሉ። አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የሱፍ አበባ ዘይት የሚሸጠው የሩሲያው አምራች ስሎቦዳ እንደ ምሳሌ መጥቀስ ይቻላል። የካሎሪ ይዘቱ በ100 ግራም 898 kcal ነው።

የሱፍ አበባ ዘይት ማምረቻ ቴክኖሎጂ

የእፅዋትን ምርት ለማግኘት ሁለት መንገዶች አሉ፡

1። በመጫን ላይ። ከተፈጨ ጥሬ ዕቃዎች ዘይት መካኒካል ማውጣት ነው። ይህ ዘዴ ሙቅ ሊሆን ይችላል - በቅድመ-ሙቀት ዘሮች, ወይም ቀዝቃዛ - ያለ ሙቀት ሕክምና. ቀዝቃዛ-የተጨመቀ ዘይት ጠቃሚ ባህሪያት አለው, ባህሪይ የሱፍ አበባ ሽታ እና አጭር የመቆያ ህይወት አለው.

2። ማውጣት. ይህ ኦርጋኒክ መሟሟትን በመጠቀም ከዘሮች ውስጥ ዘይት ማውጣት ነው. ሁለተኛው ዘዴ በዋጋ ቆጣቢነት ምክንያት በጣም የተለመደ ነው. የተፈለገውን የእጽዋት ምርት ከጥሬ ዕቃዎች ከፍ ለማድረግ ያስችላል።