የሱፍ አበባ ምግብ፡ GOST፣ ቅንብር፣ አምራቾች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-17 18:38

የሱፍ አበባ ምግብ በግብርና በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ጠቃሚ የመኖ ምርት ነው። አጠቃቀሙ የእንስሳትን እና የዶሮ እርባታ ምርታማነትን በእጅጉ ያሳድጋል, በዚህም የእርሻውን ትርፋማነት ይጨምራል. የሱፍ አበባ ምግብ ሁለቱንም በንጹህ መልክ እና እንደ የውህድ መኖ አካል ሆኖ መመገብ ይችላል።

እይታዎች

ይህ ምግብ የሱፍ አበባ ዘይት ምርት የተገኘ ነው። ማለትም ፣ ተራ ዘሮች በማምረት ውስጥ እንደ ጥሬ ዕቃዎች ያገለግላሉ። የሱፍ አበባ ምግብን ማምረት በሁለት ደረጃዎች ይከናወናል-

• ዘሮች በፕሬስ ስር ይሄዳሉ፣ ይህም የሱፍ አበባ ዘይትን ያወጣል - ጠቃሚ የምግብ ምርት።
• የማውጣቱ ሂደት በሂደት ላይ ነው። የዘይት ቅሪቶች ከተጨመቁት ብዛት የሚለዩት በልዩ ፈሳሾች (ብዙውን ጊዜ ቤንዚን) በመታገዝ ነው።

ይህ ቴክኖሎጂ ተራ ምግብ የሚባለውን ያመርታል። አንዳንድ ጊዜ የመጨረሻው ምርት ለሙቀት ሕክምናም ይደረጋል. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የተፈተነ ይባላል።

ተጠቀም

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የሱፍ አበባ ምግብ በዋናነት ለመኖነት ያገለግላልየእንስሳት እርባታ እና የዶሮ እርባታ. የእሱ ዋጋ በዋነኝነት የሚለካው ብዙ ፕሮቲኖችን ስለያዘ ነው። እና እነሱ, በእውነቱ, በእንስሳት የጡንቻዎች ብዛት, እንዲሁም እድገታቸው ተጠያቂ ናቸው. ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምግብ እስከ 60% ሊይዝ ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ ፕሮቲኖች በአሚኖ አሲድ ቅንብር ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተሟሉ ናቸው. በዚህ አመልካች መሰረት ምግቡ ከበርካታ እህሎች እንኳን በልጧል።

የሱፍ አበባ ምግብ ፕሮቲን እንደ ሳይስቲን ፣ላይሲን ፣ትሪፕቶፋን እና ሜቲዮኒን ያሉ አሚኖ አሲዶችን ይይዛል። የዚህ ምግብ ቅንብር ሌላ ጠቃሚ ንጥረ ነገር - ፋይበርን ያካትታል. የእንስሳትን, በተለይም የከብት እርባታ, ምግብን በቀጥታ ይነካል. በምግብ ውስጥ እና በተለያዩ የማዕድን ማይክሮኤለሎች ውስጥ ይዟል. ይህ ዓይነቱ ምግብ በተለይ በፎስፈረስ እና በፖታስየም የበለፀገ ነው። በተጨማሪም ዚንክ, ማንጋኒዝ, ብረት, መዳብ, ኮባልት, አዮዲን, ናይትሮጅን ይዟል. ምግቡ በተጨማሪም ቪታሚኖችን ይዟል፡ B፣ E እና A።

በምግብ እና በዘይት ቅሪት (እስከ 15%) ውስጥ ተካትቷል። አነስተኛ የኦክሳይድ መጠን እና ከፍተኛ ፎስፎሊፒድስ ስላለው ከመኖ በጥራት እጅግ የላቀ ነው።

የምርት ጥቅሞች

እንደ የሱፍ አበባ ምግብ ያለ ምግብ መጠቀም የሚከተሉትን ለማድረግ ያስችላል፡-

• በእንስሳት የሚበሉትን ሜታቦሊዝም ያሻሽላል፤
• የሌሎች መኖ አይነቶች የእንስሳት መፈጨትን መቶኛ ጨምር፤
• የሞት እድልን ይቀንሱ፤
• አማካኝ የቀን ትርፍ ጨምር፤
• በሽታን የመከላከል አቅምን ያጠናክራል፤
• የእንስሳትን አጠቃላይ ሁኔታ ማሻሻል፤
• የስጋ፣ ወተት እና እንቁላል ጥራትን ያሻሽሉ።

ለአዋቂዎችይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ ለእንስሳት በተቀጠቀጠ መልክ ይሰጣል ፣ እና ለወጣት እንስሳት - በመሬት ውስጥ ፣ በደረቅ ሁኔታ እና እርጥብ። እንዲሁም ብዙ ጊዜ ምግቡ ወደ ማሽ ይጨመራል።

የምርት ቅንብር

በመሆኑም የዚህ አይነት ምግብ የ GOST መስፈርቶችን ማሟላት አለበት። የሱፍ አበባ ምግብ (የቴክኒካል ሁኔታዎች ፣ ማለትም ፣ የዝግጅቱ መስፈርቶች በልዩ ጠረጴዛዎች ውስጥ ተገልፀዋል) በውጫዊ መልኩ ግራጫ ወይም ቡናማ ቀለም ያለው ፣ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ዘይት ፣ ፋይበር እና የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው። ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ የዚህን ምርት የአመጋገብ ዋጋ በግልፅ የሚያሳዩ በጣም አስፈላጊ አመልካቾችን ያሳያል. በውስጡ የተመለከቱት ቁጥሮች በ GOST 11246-96 መሠረት የቴክኒካዊ ዝርዝሮች አካል ናቸው.

አመልካች	የምግብ መጠን
	መደበኛ	የተፈተነ
ፕሮቲን ቢያንስ (%)	39	39
ፋይበር ከ(%) አይበልጥም	23	23
የኃይል ዋጋ (c.u.)	0.968	0.968
የሚሟሟ ፕሮቲን (ከአጠቃላይ ይዘት አንፃር)	-	68
ጥሬ ስብ	1.48	1.48
አመድ ከእንግዲህ	1	1

ይህ ጥንቅር ያለው ምርት ከ GOST ጋር ሙሉ በሙሉ የሚያከብር እንደሆነ ይቆጠራል። በአገራችን ውስጥ የሚሸጠው የሱፍ አበባ ምግብ ብዙውን ጊዜ ጥራት ያለው ነው. ቅንብሩን GOST 13496 ይቆጣጠራል።

ጎጂ ቆሻሻዎች

እንደምታዩት ምርቱ ዋጋ ያለው እና በጣም ጠቃሚ ነው - የሱፍ አበባ ምግብ። የዚህ ምግብ ስብስብ በእንስሳት እርባታ እና በዶሮ እርባታ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል. ነገር ግን፣ እንደሌላው ማንኛውም ምርት፣ ምግቡ አነስተኛ መጠን ያላቸው ጎጂ ወይም የማይጠቅሙ ክፍሎችን ሊይዝ ይችላል። የሚፈቀደው መቶኛ በ GOST ነው የሚወሰነው።

አመልካች	ለምግብ
	መደበኛ	የተፈተነ
ቀሪ መሟሟት (%)	0.1	0.08
ቆሻሻዎች (ጠጠር፣ መሬት፣ ብርጭቆ፣ ወዘተ)	መገኘት አይፈቀድም
መሪ	0.5	0.5
ሜርኩሪ	0.02	0.02
ናይትሬት (mg/kg)	450	450
T-2 መርዞች	0.1	0.1
ተለዋዋጭ ቁስ እና እርጥበት	7-10	9-11

እርጥበትበማከማቻ ጊዜ የሱፍ አበባ ምግብ ከ 6% መብለጥ የለበትም. አለበለዚያ ምርቱ መቅረጽ እና መበስበስ ይጀምራል።

አዘጋጆች

የሱፍ አበባ ምግብ በብዙ የአለም ሀገራት ይመረታል። ከዚህም በላይ ሩሲያ በዚህ ምርት ውስጥ ከሚገኙት የመጀመሪያ ቦታዎች አንዱን ትይዛለች. እንዲሁም አብዛኛው የሚመረተው በዩክሬን፣ በአርጀንቲና፣ በደቡብ አፍሪካ፣ በፓኪስታን፣ በቻይና፣ በአሜሪካ እና በህንድ ነው።

በሩሲያ የቅባት እህሎች የሚመረቱት በበርካታ የዘይት ማምረቻ ተክሎች እና በስብ እፅዋት ነው። በጣም ታዋቂው የሀገር ውስጥ አምራቾች የሚከተሉትን ያካትታሉ: የዘይት ማምረቻ ፋብሪካ "ዩግ ሩሲ", "አስቶን", "አግሮኮምፕሌክስ", "አትካርስኪ ዘይት ማምረቻ ፋብሪካ", "ሜልኒክ" እና አንዳንድ ሌሎች.

እንደ የሱፍ አበባ ምግብ ካሉት ምርቶች ትልቁ አቅራቢዎች (የታሸጉ እና የጅምላ ምግቦች ፎቶዎች በዚህ ገጽ ላይ ይገኛሉ) August Agro፣ TC Agroresurs፣ Vesta, Trionis ናቸው።

ከተወሰነ ጊዜ በፊት፣ ከገለልተኛው የሩሲያ ብሄራዊ ችግሮች ተቋም ባለሙያዎች የጂኤምኦዎች መኖርን በተመለከተ በአገር ውስጥ የሚመረተውን ምግብ መርምረዋል። ከዚያ በኋላ፣ የሱፍ አበባ ምግብ የሚያመርቱ ብዙ ድርጅቶች በጥቁር መዝገብ ውስጥ ገብተዋል። አምራቾች "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" ምግባቸው በዘረመል የተሻሻሉ ምርቶችን የያዘ በጣም ታዋቂ ኩባንያዎች ናቸው. በዝርዝሩ ላይ አንዳንድ ሌሎች ትናንሽ ድርጅቶችም አሉ። በመርህ ደረጃ, ጂኤምኦዎችን የያዘ ምግብን በሩሲያ ውስጥ መጠቀም የተከለከለ አይደለም. ነገር ግን፣ በጥቁር መዝገብ ውስጥ የተካተቱ አምራቾች ይህንን ምርት ለገዢው ሳያስጠነቅቁ እየሸጡት ነው በጄኔቲክ የተሻሻሉ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ።

GOST መስፈርቶች

በስቴት ደረጃዎች የተደነገጉ ደንቦች፣ ምግብ የሚያመርቱ ኢንተርፕራይዞች የምርቱ ስብጥርን ብቻ ሳይሆን ማክበር አለባቸው። ጥራት እንዲሁ በ GOST ነው የሚቆጣጠረው፡

• ምግብ ለመሥራት የሚያገለግል ጥሬ እቃ። ዘሮች GOST 22391ን ማክበር አለባቸው።
• ማሸግ። የሱፍ አበባ ምግብ ከ GOST 2226 ጋር በተጣጣመ የወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ተጭኗል. እንዲሁም ምርቱን ያለ ማሸጊያ (በጅምላ) መልቀቅ ተፈቅዶለታል።
• ምልክት ማድረጊያ በ GOST 14192 መሰረት መተግበር አለበት "ከእርጥበት ይራቁ" የሚለው ጽሑፍ በቦርሳዎቹ ላይ ግዴታ ነው. ምርቱን በጅምላ በሚላኩበት ጊዜ ሁሉም አስፈላጊ ባህሪያት በሚከተለው ሰነድ ውስጥ ይገለጻሉ።

ሁለቱም የተጣራ የሱፍ አበባ ምግብ እና የጅምላ የሱፍ አበባ ምግብ በከረጢቶች ውስጥ ሊፈስ ይችላል።

ምግብ እና ኬክ

ሌላ አይነት ዋጋ ያለው ምግብ የሚዘጋጀው ከሱፍ አበባ ዘሮች - ኬክ ነው። ከምግብ ውስጥ በዋነኝነት በሚመረተው መንገድ ይለያያል. ኬክ የሚዘጋጀው ዘሩን በመጫን ብቻ ነው. ለማውጣት አይጋለጥም. ስለዚህ, የእሱ ቅንብር ከምግቡ ጋር ተመሳሳይ አይደለም. የሱፍ አበባ ኬክ የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ልክ እንደ ምግብ፣ ብዙውን ጊዜ በተቀናጀ ምግብ ውስጥ ይካተታል።

የሱፍ አበባ ታሪክ

በመሆኑም ምግብ የሚዘጋጀው ከተራ ዘር ነው። እንስሳትን ለመመገብ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. የሱፍ አበባው የሰሜን አሜሪካ ተወላጅ ነው, እና እንደሚመረት የሚያሳይ ማስረጃ አለ.ተክል ከ 5 ሺህ ዓመታት በላይ. በ1500 ወደ አውሮፓ ያመጡት በስፔናውያን ነው።

እንደ የቅባት እህል ሰብል፣ የሱፍ አበባ መጀመሪያ ጥቅም ላይ የዋለው እዚህ ሩሲያ ውስጥ ነው። በ 1900 የሩስያ አርቢዎች አዳዲስ ዝርያዎችን ፈጠሩ. ዘሮቻቸው እስከ 60% ዘይት ይይዛሉ. ቀደም ሲል የበቀሉ ዝርያዎች፣ ይህ መቶኛ 28% ብቻ ነበር

ከሱፍ አበባ ምግብ በተጨማሪ ሌሎች የምግብ አይነቶች ዛሬ ይመረታሉ። ለምሳሌ, አኩሪ አተር. በተጨማሪም በጣም ጠቃሚ የምግብ ምርት ነው. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ፣ በጊዜያችን፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የጂኤምኦ አኩሪ አተር ይበቅላል። እና በምግብ ምርት ውስጥ, በጣም በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል. በሱፍ አበባ አማካኝነት የጄኔቲክስ ባለሙያዎች ምንም ዓይነት ሥራ አልሠሩም. በአለም ዙሪያ ያሉ አርሶ አደሮች እና ትላልቅ የግብርና ኩባንያዎች የሚያመርቱት በአብዛኛው የተለመዱ ዝርያዎች እና ዝርያዎች ብቻ ነው. የሱፍ አበባ ከአኩሪ አተር ያለው ጥቅም የአፈርን ስብጥር እና የአየር ንብረት ሁኔታን የማይፈልግ ነው።

የማከማቻ ደንቦች

የሱፍ አበባ ምግብ በማንኛውም የመጓጓዣ መንገድ ማጓጓዝ ይቻላል። ተሽከርካሪው በፀረ-ተባይ እና ንጹህ መሆን አለበት. ምግብ በጅምላ በተሸፈኑ ቦታዎች ላይ ወይም በከረጢቶች ውስጥ በተከመረ ነው. ምርቱን በቀጥታ ለፀሀይ ብርሀን አያጋልጡ. መጋዘኑ የአየር ማናፈሻ ስርዓት የተገጠመለት መሆን አለበት. የጅምላ ምግብ በየጊዜው መቀላቀል አለበት. ቦርሳዎች በመደርደሪያዎች ወይም በመደርደሪያዎች ላይ መቀመጥ አለባቸው. ምግቡን ከአካባቢው የሙቀት መጠን ጋር በማነፃፀር ከ 5 ዲግሪ በላይ እንዲሞቅ መፍቀድ አይቻልም. የ GOST መስፈርቶችን በማክበር የተሰራ የሱፍ አበባ ምግብ የመደርደሪያው ሕይወት ፣ሶስት አመት ነው።