የስጋ ሱቅ የንግድ እቅድ በስሌት

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ስጋ በችግር ጊዜም ቢሆን ያለማቋረጥ የሚፈለግ ተፈላጊ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል። ነገር ግን ልክ እንደሌሎች የስራ ፈጠራ እንቅስቃሴዎች፣ ከተለያዩ ስውር ዘዴዎች ጋር ከተዋወቀ በኋላ ግብይት መጀመር አለበት። እንዲሁም የንግድ ሥራ ዕቅድ ማውጣት ያስፈልግዎታል. ስጋ ቤት ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚከፈት? ይህ አሰራር በጽሁፉ ውስጥ ተገልጿል::

የገበያ ትንተና

የስጋ መሸጫ ሱቆች ብዙውን ጊዜ ትኩስ እና የቀዘቀዘ ስጋን፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን፣ የታሸጉ ምርቶችን፣ የተረፈ ምርቶችን ይሸጣሉ። የቀዘቀዙ ምርቶችንም እንሸጣለን። እንዲህ ዓይነቱን መደብር መክፈት ለሚፈልጉ ሥራ ፈጣሪዎች በጣም ጥሩ ነው. ይህ በሚከተሉት ምክንያቶች የተነሳ ነው፡

1. ቀላል የንግድ ግቤት።
2. ትንንሽ አባሪዎችን መጠቀም ይቻላል።
3. ስጋ እንደ ቋሚ ዕቃ ይቆጠራል።
4. ምንም ጥብቅ መስፈርቶች የሉም።
5. በፍላጎት ላይ በመመስረት መደብ መቀየር ይችላሉ።

ሰዎች ይህንን ምርት ሁል ጊዜ ይፈልጋሉ። በአንዳንድ ስጋዎች ላይ ማዕቀብ መጣሉም ጥቅሙ ነው። ይህ ሩሲያዊውን ያነሳሳልምርትን ለመጨመር አምራቾች. እና ሸማቾች እራሳቸው ስጋ እና በከፊል የተጠናቀቁ የሀገር ውስጥ ምርትን መግዛት ይመርጣሉ።

ሱቅ ከመክፈትዎ በፊት በአንድ የተወሰነ ከተማ ውስጥ ስላለው የገበያ መዋቅር እራስዎን በደንብ ማወቅ አለብዎት። እያንዳንዱ የፌዴራል አውራጃ የራሱ ሁኔታ አለው. ለምሳሌ, ከ 50% በላይ የሚሆነው የሳዛዎች ምርት በማዕከላዊ እና በሰሜን-ምዕራብ አውራጃዎች ላይ ይወድቃል. በሰሜን ካውካሰስ ዲስትሪክት ያለው ዝቅተኛው ተመን ከ1% በታች ነው።

እያንዳንዱ የምርት አይነትም ግምት ውስጥ መግባት አለበት። አንድ ምርት በተለይ በፍላጎት ላይ ሊሆን ይችላል, ሌላኛው, በተቃራኒው, በመንገድ ዳር ይሄዳል. በመደብር ልማት ወቅት ማስተካከያዎች መደረግ አለባቸው።

የቢዝነስ እቅድ

የቢዝነስ ልማት እቅድን ለማረጋገጥ ለስጋ ሱቅ የንግድ ስራ እቅድ ማውጣት አስፈላጊ ነው። ሰነዱ የሃሳቡን እድሎች ለመገምገም ይፈቅድልዎታል. ለ3-5 ዓመታት እቅድ አውጣ፡ 1 አመት በዝርዝር የግብይት እንቅስቃሴዎች እና ለቀሪው ጊዜ የበለጠ።

የስጋ ሱቅ የንግድ እቅድ የውጤቱን፣የችሎታውን፣የሃሳብ ግምገማ እና የግብይት መረጃን መግለጫ ማካተት አለበት። በእሱ ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎችን ማስተካከል የሚፈለግ ነው, በሌላ አነጋገር, ግምት ውስጥ እንደገቡ እና እነሱን ለመቀነስ እርምጃዎች ተወስነዋል.

ይመዝገቡ

ስጋ ሱቅ ለመክፈት የቢዝነስ እቅድ ንግዱ በንቃት ማደግ እንዲጀምር ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ያካትታል። በመጀመሪያ የሕጋዊ አካል ምዝገባ ያስፈልጋል - IP, LLC. የመንግስት ምዝገባን በሚፈጽሙበት ጊዜ መደበኛ ደረጃዎችን ማለፍ ያስፈልግዎታል።

ለሥጋ ቤት የሚያስፈልግህ ብቻ ነው።እንደ ግለሰብ ሥራ ፈጣሪነት ይመዝገቡ እና ቅድሚያ የሚሰጠውን ግብር በመጠቀም እንቅስቃሴዎችን ያካሂዱ. ከፈለጉ ግን LLC ን መክፈት ይችላሉ። OKVED ኮዶች፡ 52.22.1፣ 52.22.2.

ክፍል ይምረጡ

በሞስኮ ስጋ ቤት እንዴት እንደሚከፈት? ተስማሚ ቦታን የመምረጥ ልዩ ሁኔታዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የንግድ ሥራ እቅድ መዘጋጀት አለበት ። የንግዱ ትርፋማነት በትክክለኛው ቦታ ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ ሥራ ፈጣሪዎች በግቢው ምርጫ ንግድ ሥራ ይጀምራሉ. የተለዩ ነገሮችን ብቻ ሳይሆን በግሮሰሪ ውስጥ ደሴት ለመትከል አማራጮችን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. ዋናው መስፈርት ከፍተኛ የገዢዎች ትራፊክ እንደሆነ ይቆጠራል።

ትልቅ የችርቻሮ ቦታ መፈለግ የለብዎትም። ተጨማሪ ቦታ የቤት ኪራይ ይጨምራል, እና ቁጠባው በእቃ ግዢ ላይ ኢንቬስት ማድረግ ይቻላል. ዝቅተኛው ቦታ 10 ካሬ ሜትር ነው. ሜትር አንድ ትልቅ ክፍል ከተገኘ, ክልሉን ከማስፋፋት በተጨማሪ ሌሎች ክፍሎችን መክፈት ይችላሉ. ከተጨማሪ የምርት ምድቦች ጋር፣ ብዙ ደንበኞችን መሳብ ይችላሉ።

ሰነድ

እንዲሁም በቢዝነስ እቅድ ውስጥ ስጋ ቤት ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት ተጠቁሟል። ንግድ ለመጀመር ሰነዶች ያስፈልጋሉ፡

• በግብር አገልግሎት የመመዝገቢያ የምስክር ወረቀት፤
• የሊዝ ወይም የንብረት ወረቀቶች፤
• ከSES እና ከእሳት አደጋ ቁጥጥር የተፈቀደ፤
• ቆሻሻን ወደ ውጭ በመላክ እና አወጋገድ ላይ ውል፤
• በማጽዳት፣በበሽታ መከላከል፣ማስወገድ ላይ ያሉ ኮንትራቶች፤
• የበሽታ መከላከል ውሎችአየር ማናፈሻ እና አየር ማቀዝቀዣ;
• የጽዳት መዝገቦች ለሰራተኞች፤
• የምርት ማጣቀሻዎች፤
• ማሳወቂያዎች ለRospotrebnadzor።

የተመረጠው ነገር በእሳት ቁጥጥር መጽደቅ አለበት። ከዚያ SES እና Rospotrebnadzor ን ማነጋገር ያስፈልግዎታል. በኋለኛው ደግሞ የንፅህና ሰርተፍኬት ተሰጥቷል፣ ይህም ስጋን ማቀነባበር በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ለመፍጠር ያስችላል።

በገበያ ውስጥ ወይም በመደብር ውስጥ ለመገበያየት ለግቢው ጥገና ሰነዶች እና ከእሳት አደጋ ቁጥጥር ፈቃድ አያስፈልግም። የሚያስፈልግህ የኪራይ ውል ብቻ ነው። ከአቅራቢዎች የተገዙ ምርቶች በእንስሳት ውስጥ በሽታዎች አለመኖራቸውን የሚያመለክት የእንስሳት ህክምና የምስክር ወረቀት ሊኖራቸው ይገባል. ሁሉም ሰራተኞች የጤና መጽሃፍቶች ሊኖራቸው ይገባል. እንዲሁም በጊዜው የህክምና ምርመራ ማድረግ አለባቸው።

መሳሪያ

ስጋ ሱቅ እንዴት እንደሚከፈት? የቢዝነስ እቅዱ የግዢ መሳሪያዎችን ጉዳይ ማካተት አለበት. መጀመሪያ ላይ ለመሥራት አንዳንድ መሣሪያዎች ያስፈልጉዎታል. ስጋን ለማጠብ, መታጠቢያ ገንዳ ያስፈልግዎታል. ስጋ በማቀዝቀዣዎች እና በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ይከማቻል. ሚዛኖች ያስፈልጋሉ: የተሸጡትን ምርቶች ለመመዘን, በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ሲፈጥሩ እና ለመቀበል. ሬሳን ለመቁረጥ የመርከቧ ወለል እና መጥረቢያ ያስፈልግዎታል እና የቢላዎች ስብስብ ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ ያገለግላል።

የተፈጨ ስጋ ለመፍጠር የስጋ መፍጫ ያስፈልግዎታል። እና ከደንበኞች ጋር ክፍያዎችን ለመፈጸም, የገንዘብ መመዝገቢያ ያስፈልግዎታል. ይህ ስብስብ መጀመሪያ ላይ በቂ ይሆናል፣ እና ንግዱ እያደገ ሲሄድ ሁሉም ነገር ሊገዛ ይችላል።

ሰራተኞች

እንዴት በገበያ ላይ ስጋ ቤት መክፈት ይቻላል? ለዚህ የቢዝነስ እቅድእንቅስቃሴዎች ከሱቁ ጋር ተመሳሳይ ይሆናሉ. በሁለቱም ሁኔታዎች ሻጭ ያስፈልግዎታል. ልምድ ያለው መሆኑ ተፈላጊ ነው። ከዚያም ሰራተኛው ስለ ምርቶች ምርጫ ደንበኞችን ማማከር ይችላል. ስፔሻሊስቱ እቃው እንዲዘገይ አይፈቅድም እና የሱቁን ልውውጥ ለመጨመር ይረዳል. ሻጮች ለጥሩ ሽያጭ ፕሪሚየም ፍላጎት ሊኖራቸው ይገባል። ልዩ ዩኒፎርም ያስፈልጋቸዋል።

ሌላው ጠቃሚ ሰራተኛ መቁረጫው ነው። የስጋ እርባታ በዚህ አካባቢ ልምድ ያለው ባለሙያ መሆን አለበት. በዚህ ሥራ ውስጥ ባሉ ስህተቶች ምክንያት ከ10-15 ኪሎ ግራም የሚሸጥ ሥጋ ለገበያ የማይቀርብ መልክ እና ብዙ አጥንቶች ሊታዩ ይችላሉ። እነዚህን እቃዎች ለመሸጥ አስቸጋሪ ይሆናል, እና ለማንም ሰው በኪሳራ መስራት ትርፋማ አይሆንም. ስጋ ቆራጭ ከሌለ የተቆረጠ ስጋ ለማምጣት ከአቅራቢዎች ጋር መደራደር ይችላሉ።

በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በባለሙያ ሼፍ መፈጠር አለባቸው። ነገር ግን በመነሻ ደረጃ ላይ ስጋ እና የተቀዳ ስጋ ብቻ ይሸጣሉ, ከዚያ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ. ጽዳት እና የሂሳብ አያያዝ ከውጭ ወይም የትርፍ ጊዜ ሰራተኞች ሊሳተፉ ይችላሉ. ግዢን ጨምሮ አስተዳደራዊ እንቅስቃሴዎች በመጀመሪያ የሚከናወኑት በንግድ ባለቤቱ ነው። በኋላ፣ ልዩ ለተቀጠረ ልዩ ባለሙያ ተላልፏል።

ስጋ መግዛት

ይህ እትም በቢዝነስ እቅዱ ውስጥ መካተት አለበት። ስጋ ቤት መክፈት እና ስኬታማ ማድረግ የሚቻለው ተስማሚ ምርቶችን ሲገዙ ብቻ ነው። የሱቁ ባለቤት ለጥራት ተጠያቂ ነው። ሸማቾች ስለ ምርቱ ትኩስነት እርግጠኛ ካልሆኑ፣ እምነታቸው ይጠፋል፣ እና ስራው ኪሳራ ይሆናል።

ስጋው ሲመጣበአቅራቢዎች የሚተላለፉ, የምርት ስሙ በሬሳዎች ላይ መኖሩን መቆጣጠር አስፈላጊ ነው. የእንስሳት ህክምና የምስክር ወረቀትም ያስፈልጋል. በመጀመሪያ በሳምንት 1-2 ጊዜ ምርቶችን የሚያመጡ 2-3 የግል እና የእርሻ ድርጅቶችን ማግኘት አለብዎት. አንዳንድ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ሸቀጦችን መግዛት የበለጠ ትርፋማ ነው, ነገር ግን የቀዘቀዘ ስጋ ለ 3-4 ቀናት ብቻ ማቅረቢያ እንዳለው ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ ውስጥ፣ መሸጥ አለበት።

የስጋ ነጋዴው የንግድ እቅድ የተለያዩ ነገሮችን ማካተት አለበት። መጀመሪያ ላይ 20-25 እቃዎች በቂ ይሆናሉ. ታዋቂ ለሆኑ የስጋ ዓይነቶች ቅድሚያ መስጠት ያስፈልጋል - የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ በግ ፣ ጥንቸል ሥጋ። ከዶሮ እርባታ፣ ገዢዎች ዶሮ፣ ዝይ፣ ቱርክ ይፈልጋሉ።

በስጋ ተዋጽኦዎች ፍጆታ መዋቅር ላይ ማተኮር አስፈላጊ ነው-የዶሮ እርባታ ፍላጎት - 40%, ከዚያም የአሳማ ሥጋ - 35% እና የበሬ ሥጋ - 20%. ብርቅዬ የስጋ አይነቶች - ጥንቸል፣ በግ፣ የፈረስ ስጋ 5% ብቻ ይይዛሉ፣ ነገር ግን እነዚህ አሃዞች እንደ ክልሉ ይለያያሉ።

ዝግጅቱ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ስብስቦችን ማካተት አለበት - የተፈጨ ስጋ፣ ቾፕስ፣ shish kebab፣ የሾርባ ስብስቦች፣ ለመጠበስ ቋሊማ። ቀስ በቀስ, መጠኑን መጨመር ይችላሉ, ለምሳሌ, ያጨሱ እቃዎችን ይሽጡ. በትልልቅ ከተሞች ውስጥ የnutria ስጋ, የፈረስ ሥጋ እና የሰጎን ስጋ ይሸጣሉ. እንግዳ የሆኑ እቃዎች ወደ ከፍተኛ የሽያጭ መጨመር አይመሩም, ነገር ግን መደብሩን ማንኛውንም ስጋ መግዛት የሚችሉበት ቦታ አድርገው ስም ይሰጡታል.

ግብይት እና ማስታወቂያ

የስጋ ሱቅ የቢዝነስ እቅድ እንዴት ማስተዋወቅ እንደሚቻል ያሳያል። ከመክፈትዎ በፊት መደብሩን ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል። ከመግቢያው በላይ ማራኪ ምልክት አለ. በእግረኛ መንገድ ላይ1-2 የመሬት ማስታወቂያ አወቃቀሮችን ያስቀምጡ።

በአካባቢው ያሉ ቤቶች ነዋሪዎች የሱቁን መከፈት በተመለከተ በራሪ ወረቀቶችን በፖስታ ሳጥኖች ውስጥ በመለጠፍ ወይም በመለጠፍ ማሳወቅ አለባቸው። በአሳንሰር ውስጥ ማስታወቂያ ጥሩ ውጤት አለው፣በተለይ ቅናሾች እና ማስተዋወቂያዎች የሚቀርቡ ከሆነ።

በቴሌቭዥን እና በራዲዮ ውድ ለሆኑ ማስታወቂያዎች ገንዘብ ማውጣት የለብዎም፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ውጤታማነት ከዋጋው ጋር አይዛመድም። መደብሩን በኢንተርኔት እና በማህበራዊ አውታረ መረቦች ላይ ማስተዋወቅ ተገቢ ነው. ብቃት ያለው የVKontakte ገጽ ጥገና ምስጋና ይግባውና በትንሽ ወጪ አወንታዊ ውጤት ማግኘት ይችላሉ።

በመስመር ላይ

በጽሁፉ ውስጥ የተጠቀሱት ሁሉም ልዩነቶች በንግድ እቅድ ውስጥ መካተት አለባቸው። በዚህ ጉዳይ ላይ ስጋ ቤት መክፈት ቀላል ይሆናል. በተጨማሪም፣ በአቅራቢያ ባሉ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች አነስተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች በጅምላ ንግድ ማካሄድ ይቻላል።

ትርፍ ለመጨመር፣ ተጨማሪ የንግድ ሱቆችን የመክፈት እና ከስጋ መረብዎ ጋር የማዋሃድ ሀሳብ እራስዎን በደንብ ማወቅ አለብዎት። ፕሪሚየም ምርቶች ከተሸጡ ወይም ክልሉ ከተስፋፋ የመስመር ላይ መደብር ሊመሰረት ይችላል። አሁን የዚህ አይነት ንግድ ተወዳጅ ነው።

ቁጥር

በዚህ ንግድ ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ በርካታ አደጋዎች አሉ፡

1. ሰፊ ክልል። ይህ ወደ ኪሳራ ሊያመራ ይችላል. በሱቁ ቦታ ላይ በመመስረት ምርቶች መመረጥ አለባቸው. አረጋውያን በሚኖሩበት ቦታ አንድ ፍላጎት ይኖራል, እና ወጣት ቤተሰቦች - ሌላ. ምደባውን ያለማቋረጥ መቆጣጠር ያስፈልጋል።
2. ማራኪ ያልሆነ ንድፍ።ይህ የብዙ ሥራ ፈጣሪዎች ስህተት ነው። በመደብሩ ደካማ ገጽታ ምክንያት ትርፋማነቱ ቀንሷል።
3. በጣም ውድ መሳሪያ እና ማስዋቢያ። ውድ የሆኑ የማሳያ መያዣዎችን መግዛት ሁልጊዜ አስፈላጊ አይደለም. ተቋሙ ውድ በሆነ ቦታ ላይ ሲገኝ አንድ ነገር ነው, ነገር ግን መኝታ ቤት ውስጥ ከሆነ ሌላ ነገር ነው. በተጨማሪም ያገለገሉ መሳሪያዎችን በሚያምር እይታ እና ቴክኒካል ባህሪ በተመጣጣኝ ዋጋ መግዛት ይችላሉ።
4. በቂ ያልሆነ ንጽህና፣ ሽታ እና ቆሻሻ። የተቋሙን ንፅህና፣የኮፈኑን አሠራር እና የሰራተኞችን ንፅህና መከታተል አስፈላጊ ነው።
5. የማስታወቂያ ወጪ ዝቅተኛ። አንዳንድ ነጋዴዎች ይህንን ሥራ ላለመሥራት ይመርጣሉ. በማስታወቂያ ላይ ገንዘብ አለመቆጠብ አስፈላጊ ነው።
6. ወቅታዊነት። በበጋ ወቅት የስጋ ፍላጎት ይቀንሳል, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ውስጥ, kebabs ይፈለጋል. ለቋሊማዎች የተረጋጋ ፍላጎት። ምርቶች ከአዲሱ ዓመት በፊት ተፈላጊ ናቸው።
7. ውድድር። የተሳካ ነጥብ ከተከፈተ፣ ተፎካካሪ በአቅራቢያው እንደሚታይ መጠበቅ አለቦት።

የፋይናንስ ክፍል

የስጋ ሱቅ የንግድ እቅድ በስሌቶች የንግድ ትርፋማነትን ለመገምገም ያስችላል። አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ። ዋናዎቹ ወጪዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ኪራይ - 60ሺህ ሩብልስ፤
• ማስታወቂያ - 15ሺህ ሩብልስ፤
• ደሞዝ - 136ሺህ ሩብል፤
• የሸቀጦች ዋጋ - 1 ሚሊየን 154 ሺህ ሩብል፤
• አካውንቲንግ - 9ሺህ ሩብልስ፤
• የትራንስፖርት አገልግሎት - 25ሺህ ሩብልስ።

በአጠቃላይ 1 ሚሊየን 399ሺህ ሩብል ያስፈልጋል።በየቀኑ አንድ ትንሽ ሱቅ ወደ 25 ኪሎ ግራም የተለያዩ ስጋዎች, አጥንት እና ቦከን ይሸጣል. ግምታዊ ትርፍ 50 ሺህ ሩብልስ ነው. ወርሃዊ ትርፉ 1 ሚሊየን 500 ሺህ ሩብል ነው።

ወጪዎች ከትርፍ ተቀንሰዋል፣እናም 101ሺህ ሩብልስ ይሆናል። ግብሩ 15,150 ሩብልስ ነው, እና የተጣራ ትርፍ 85,850 ሩብልስ ነው. ትርፋማነቱ 5.72 በመቶ ነው። ንግዱ በ11 ወራት ውስጥ ይከፍላል።

በመሆኑም ከስሌቶች ጋር በነጻ የቀረበው የስጋ ሱቅ የንግድ እቅድ የእንቅስቃሴውን ገቢ እና ወጪ ለመገመት ያስችላል። ይህ ንግዱ ዋጋ ያለው መሆኑን ለማወቅ ይረዳል።