አይብ "ቪዮላ" - የጣዕም ናፍቆት።

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ምናልባት እያንዳንዳችን ከልጅነት ጀምሮ ድንቅ የተሰራውን አይብ "Viola" እናስታውሳለን። ልክ አንድ ሳንድዊች ንክሻ ከዚህ መሬት ላይ ከማይወጣ ልስላሴ ጋር፣ እና የጣዕም ምቾቶቹ በመላው ሰውነት ላይ ስለሚሰራጩ ጣፋጭ ስሜቶች ያመሰግናሉ።

የቫዮላ አይብ፡ የምርት ስም ታሪክ

በ1934 ፊንላንድ ውስጥ መመረት ጀመረ። አይብ "ቫዮላ" የቫሊዮ ምልክት ዓይነት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. በእውነቱ የምርት ስሙ የተቋቋመው በኩባንያው ስም ፊደሎችን ካስተካከለ በኋላ እንደሆነ ወዲያውኑ ግልፅ አይደለም ።

ብዙዎች በመጀመሪያ ኦሊቫ ይባል እንደነበር እንኳ አይጠራጠሩም። የሩስያ ገበያ በዚህ ምርት የበለፀገው በ 1956 ብቻ ነው ኩባንያው ወደ ዩኤስኤስአር ግዛት ወደ ውጭ መላክ ከወሰነ በኋላ. ከዚያ በፊት ሩሲያ ቪዮላ አይብ እንዳዘጋጀችበት ጊዜ እንደዚህ ዓይነት ጣዕም ያላቸውን ስሜቶች ሰምታ አታውቅም ነበር። የክሬም ጣዕሙ በሶቭየት-ሶቪየት ጠፈር የሶስት ትውልዶች ትውስታ ውስጥ ቆይቷል።

ነገር ግን፣ ምርቱ በ1980 በዋና ከተማው ውስጥ በተካሄደው ኦሎምፒክ ወቅት፣ የዩኤስኤስአር መንግስት ቫሊዮ የወተት ምርትን ይፋዊ አቅራቢ ሆኖ እንዲያገለግል በአደራ ለመስጠት ሲወስን ምርቱ እውነተኛ ዝና አግኝቷል።በውድድሩ ወቅት ምርቶች. መጀመሪያ ላይ “ቫዮላ” የተሰራ አይብ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠር ነበር እናም የእያንዳንዱ የበዓል ጠረጴዛ ማስጌጥ ነበር ፣ እና በኋላ ወደ ሳንድዊች እና ሳንድዊች ጥሩ ተጨማሪነት ተለወጠ።

በአስርተ አመታት ውስጥ

በብዙ ጊዜ የታዋቂው ምርት ማሸግ ለውጦች ተካሂደዋል፡ በመጀመሪያ 250 ግራም የሚመዝኑ የፕላስቲክ ማሰሮዎች ነበሩ እና አሁን የተለያዩ ዝርያዎች የተለመዱ ሆነዋል። በ "ትሪያንግል" ውስጥ "ቪዮላ" አይብ እና "ገላ መታጠቢያዎች" እና ቁርጥራጮች ያገኛሉ. ነገር ግን ሁልጊዜ, በማንኛውም የንድፍ ሁኔታ ውስጥ, ብሉቱ ቪዮላ በዚህ ምርት ማሸጊያ ላይ አሳይቷል. ሩሲያ በአጠቃላይ በውጭ አገር ለተሰራው የቫዮላ አይብ ድክመት አለባት. በሩሲያ በትልልቅ ከተሞች የሚገዛው እያንዳንዱ ሶስተኛ ፓኬጅ የተሰራ አይብ የዚህ ልዩ ብራንድ ምርት እንደሆነ ይታወቃል።

በተለምዶ መለኮታዊው ጣፋጭ አይብ በፊንላንድ ይመረት ነበር ነገርግን ያልተጠበቀ ተወዳጅነቱ እና የአምራቾች ፍላጎት ከዋና ደንበኞቻቸው ጋር ለመቀራረብ ያላቸው ፍላጎት የሩሲያ የቫዮላ አይብ እንዲመረት አስተዋጽኦ አድርጓል።

እ.ኤ.አ.

2014 የቀለጠ መልካም ነገር ሰሪ አመታዊ ቀን ነው። በዚህ አመት ነበር በመጀመሪያ የቀለጠ አይብ ትሪዎች በራሱ በድርጅቱ ውስጥ ማምረት የጀመሩት እና አጋር ኢንተርፕራይዝ በተመሳሳይ ብራንድ ስር ጣፋጭ ቅቤ በማምረት ራሱን ለይቷል።

ይህ ምርት የ GOST መስፈርቶችን በሙሉ የሚያሟላ እና የሚመረተው ከፊንላንድ በቫሊዮ ቴክኖሎጂስቶች በተፈተነ ልዩ የምግብ አሰራር መሰረት ነው።

2016አመት ተመረተ የተቆረጠ የቪዮላ አይብ።

የምርት ቴክኖሎጂ

ይህ አይብ ከጠንካራ እና ከፊል-ጠንካራ ዝርያዎች (ቲልሲት ፣ ኤዳም ፣ ኢምሜንታል) ፣ የወተት ዱቄት እና ቅቤ የተሰራ ነው። ይህንን ልዩ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች ተፈጥሯዊ እና ሁሉንም የሀገር ውስጥ እና የአውሮፓ የጥራት ደረጃዎችን ያሟላሉ።

ለምሳሌ የቫዮላ አይብ ከ እንጉዳዮች ጋር የፖርሲኒ እንጉዳይ እና ቻንቴሬልስን ያጠቃልላል፣የተቀቀለው የአሳማ ሥጋ ስሪት ደግሞ የተፈጥሮ ስጋን ይዟል።

በፊንላንድ ቴክኖሎጅስቶች የተዘጋጀው ልዩ የምግብ አሰራር አሁንም አልተለወጠም - በሁሉም የቫሊዮ ፋብሪካዎች በጥብቅ ይስተዋላል። እንደ አቅራቢዎች ዋስትና፣ የቫዮላ ጥሬ ዕቃዎች ምንም ጂኤምኦዎች ወይም አንቲባዮቲኮች የላቸውም። በማሸጊያው ላይ የተመለከቱት ተጨማሪዎች ተፈጥሯዊ ናቸው እና ቀስ በቀስ የጣዕም ቦታዎችን ድንበሮች ያስፋፋሉ - አዲስ ጣዕም በጣም ለሚፈልጉ gourmets ተፈለሰፈ። ከክሬም አይብ ጋር የተቀመሙ ሳንድዊቾች ቅልጥፍናን በሚፈለገው ደረጃ ያሳድጋሉ፣ ይህም ለሰውነት አስፈላጊውን ጉልበት ይሰጣል።

ካሎሪ ቪዮላ ክሬም አይብ

ይህ አይብ በቪታሚኖች እና ፕሮቲኖች የበለፀገ ነው። ቫይታሚኖች የሚከተሉትን ያካትታሉ: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. ማክሮሮኒተሪዎች የካልሲየም፣ ሶዲየም፣ ፎስፈረስ፣ ማግኒዚየም ሕብረቁምፊን ያጠቃልላሉ፣ ማይክሮ ኤለመንቶች ደግሞ ዚንክ፣ ብረት፣ ማንጋኒዝ፣ መዳብ፣ ሶዲየም፣ ፖታሲየም ያካትታሉ።

ይህ ምርት ከላክቶሎስ-ነጻ ነው፣ይህም የላክቶሎስ አለመስማማት ላለባቸው ሰዎች ምንም ጉዳት የለውም። ይመስገንበውስጡ የያዘው tryptophan አንድ ሰው ራስ ምታትን ያስወግዳል።

በቀን ሁለት ቁርጥራጭ እንጀራን ከቺዝ ጋር ብትመገቡ በእሱ ላይ መሻሻል ቀላል አይሆንም ምክንያቱም በ100 ግራም ያለው የካሎሪ ይዘት ያለው የምርት ይዘት 310 ኪሎ ካሎሪ ነው።