የምግብ ፍራንቺሶች አጠቃላይ እይታ

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

በተለምዶ ወደ የትኛውም ኔትወርክ ካፌ ውስጥ ስንገባ የተቋሙ ባለቤት ማን እንደሆነ እና በምን ሁኔታዎች ውስጥ እንዳለ እንኳን አናስብም። እና በእውነቱ, ለተራ ደንበኞች ምንም ልዩነት ከሌለ, ዋናው ነገር ምግቡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው, እና አገልግሎቱ ጨዋ እና ፈጣን ነው, ከዚያም ለባለቤቱ ይህ ቁልፍ ጠቀሜታ አለው. ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በአገራችን ካሉት የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት ውስጥ ግማሽ ያህሉ ፍራንቺዝ ናቸው።

በዚህ ገበያ ውስጥ እንዲህ ያለው ከፍተኛ የአቅርቦት መጠን፣ በእርግጥ፣ በተዛማጅ ፍላጎት ምክንያት ነው። የሮሚር ጥናት እንዳመለከተው 41% የሚሆኑ ሩሲያውያን እቤት ውስጥ ለመቆየት ወይም በካፌ ወይም ሬስቶራንት ውስጥ ጊዜ ለማሳለፍ ከመረጡ 2ኛውን አማራጭ ይመርጣሉ።

ትንሽ የቃላት አገባብ

የምግብ አገልግሎት ፍራንቺሶችን አጠቃላይ እይታ ከመስጠታችን በፊት ፍራንቻይዝ ምን እንደሆነ እንረዳ? ይህ ቃል ማለት በታዋቂው የምርት ስም ስር ያሉ እንቅስቃሴዎችን የማካሄድ እና ለዚህ ኩባንያ ያሉትን ሁሉንም የንግድ ቴክኖሎጂዎች የመተግበር መብት ማለት ነው. በሩሲያ የዚህ ዓይነቱ ሥራ ፈጣሪነት እንቅስቃሴ በየአመቱ እየጨመረ ይሄዳል, ግን በእርግጥ እኛ አሁንም ከዩናይትድ ስቴትስ ርቀናል. ነጋዴዎች በዚህ አካባቢ ከሚንቀሳቀሱ የሀገር ውስጥ እና የውጭ ኩባንያዎች ሰፊ ቅናሾች ይቀርባሉ::

በዚህ ቦታ ላይ ያሉ የተለያዩ ፍራንቺሶች እንዲሁ በኮንትራት ውል ልዩነት የተነሳ ነው።የፋይናንስ ባህሪያት, ግቢ እና የሚችሉ franchises ሰራተኞች መስፈርቶች. በጣም አወንታዊው ነገር ሀሳባቸውን ለጀማሪዎች ፣ ለወጣት ስራ ፈጣሪዎች እና አስደሳች እና ከፍተኛ ትርፋማ በሆኑ ፕሮጀክቶች ላይ ለመሳተፍ ለሚፈልጉ አስተዋይ ነጋዴዎች ሁለቱንም እንዲገነዘቡ እድል መስጠታቸው ነው።

ለሻጭ ፍራንቻይዝ በአዲስ ህንፃዎች ላይ ኢንቨስት ሳያደርጉ ለማስፋፋት ጥሩ መንገድ ነው፣ እና ለገዥ ደግሞ ዝግጁ የሆነ የንግድ ስራ ዘዴን በመጠቀም ወዲያውኑ ትርፍ ለማግኘት እድሉ ነው።

ምን መምረጥ?

ገበያው እንደ ሬስቶራንት ንግድ፣ፈጣን ምግብ፣ካፌዎች ያሉ ብዙ አማራጮችን ይሰጠናል፣እንዲሁም አነስተኛ መጠን ያላቸው የምግብ ማቅረቢያ ፍራንቺሶች አሉ-ቡና ቤቶች፣ መጠጥ ቤቶች፣ ዳቦ ቤቶች እና የሻዋርማ ድንኳኖች። ጥሩ የገንዘብ ድጋፍ እና የተሳካ የምርት ስም ባለቤት ከሆነ ማንኛውም ነጋዴ በአመጋገብ መስክ ጥሩ ስኬት ሊያገኝ ይችላል። በጉዞዎ መጀመሪያ ላይ ሁሉንም ትኩረት መስጠት ያለብዎት ዋናው ነገር ከቀረቡት ዓይነቶች ሁሉ ብቁ የሆነ የምርት ስም መምረጥ ነው።

ውሳኔ ሲያደርጉ ምን መፈለግ አለባቸው?

አንድ ሥራ ፈጣሪ የትኛውን የምግብ ማቅረቢያ ፍራንቺስ ኢንቨስት ማድረግ እንዳለበት በሚመርጡበት ጊዜ ለሁለቱም ቀድሞውንም የተከፈቱትን ብራንድ ስም እና የፍራንቻይሰሩን የኢንተርፕራይዞች ብዛት (የንግዱ ዋና ባለቤት) ትኩረት መስጠት አለበት። እርግጥ ነው፣ ስለ ኢንቨስትመንቶችዎ ትርፋማነት መጠየቅ አለቦት፣ ያለፉትን አመታዊ ሪፖርቶችን ይመልከቱ። እንዲሁም ጠቃሚ ሚና ይጫወታልበመመገቢያ ተቋማት ጎብኝዎች መካከል የአንድ የተወሰነ የምርት ስም ፍላጎት። የሶሺዮሎጂ ጥናት ማካሄድ ይችላሉ።

ህጎችን አጽዳ - ስጋትን መቀነስ

የሬስቶራንት ንግድ በራስዎ መጀመር ቀላል አይደለም። ስለዚህ በተቻለ መጠን አደጋዎችን ለመቀነስ የሚመርጡ ጠንቃቃ ነጋዴዎች ለራሳቸው ፍራንቺንግ ይመርጣሉ። ይህ የንግድ አሰራር ተቋሙ ፈጣን እውቅናን ብቻ ሳይሆን የተረጋገጠ እቅድ የመጠቀም መብትን ይሰጣል ጥራት ያለው ምርት ከታመኑ አቅራቢዎች በዝቅተኛ ዋጋ እንዲገዙ ያስችልዎታል።

በእርግጥ ይህ ዓይነቱ የስራ ፈጠራ እንቅስቃሴ የተወሰኑ ደንቦችን መከተል እና አስቀድሞ የተፃፉ ህጎችን መከተልን ያካትታል ነገርግን ይህ መንገድ ስራ ፈጣሪው ከግል ስህተቶቹ ያነሰ እንደሚሰራ እና ትርፋማ ድርጅት እንደሚፈጥር ይገምታል።

9 ምርጥ የምግብ አገልግሎት ፍራንቸስ፣ በፎርብስ መሠረት

• የሻይ አስቂኝ። ኩባንያው "ፋሽን ኮክቴል" ካፌዎችን በፍራንቻይዝ ይሠራል. በሻይ ፣ ቡና ወይም ወተት ላይ የተመሠረተ መጠጥ ፣ ከሽሮፕ እና ጄሊ የሚመስሉ ጭማቂ አረፋዎች ጋር። ተቋማት በ 75 ሩሲያ እና በአንዳንድ የሲአይኤስ ሀገሮች ከተሞች ውስጥ ይሰራሉ. ኩባንያው የራሱን መውጫ ለመክፈት 21 ቀናት ብቻ እንደሚወስድ ተናግሯል።
• በርገርCLUB። የበርገር፣ መክሰስ፣ ሰላጣ የሚሸጥ የፍራንቻይዝ ቅርጸት ሁለቱንም ካፌ እና አንድ ነጥብ በምግብ አደባባይ ለመክፈት ያስችላል። ኩባንያው የኋለኛውን ለመክፈት 1.5 ወራት እንደሚፈጅ ገልጿል, እና ሙሉ በሙሉ ካፌ ውስጥ ስራ ለመጀመር 3 ወራት ያህል ይወስዳል. በዚህ ሁኔታ, በማንኛውም ሁኔታ, ነጥቡን መድረስመሰባበር ከ1.5 ወር ስራ በኋላ መከሰት አለበት።
• Shokoladnitsa በ2014 ዋና ተፎካካሪውን ቡና ቤት የገዛው በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂው የቡና ቤት ሰንሰለት ነው። የራሳቸውን ካፌ ለመክፈት የሚፈልጉ ሁሉ ግቢን በመምረጥ ፣የወረቀት ስራዎችን ፣ሰራተኞችን በማሰልጠን እና ካፌውን በማስተዋወቅ ላይ ይገኛሉ።

• በ2008 የቪየና ኮፊሾፕ ኩባንያ ኔትወርክ የመጀመሪያዎቹ የቡና መሸጫ ሱቆች በሀገራችን ታዩ። በአሁኑ ጊዜ ካፌዎች በ 18 የሩሲያ ከተሞች ውስጥ ክፍት ናቸው. አንድ ሥራ ፈጣሪ ራሱን ችሎ ወደ ነጥብ ለመሔድ በገለልተኛ የቡና መሸጫ ወይም በቡና መካከል ቅርጸት መምረጥ ይችላል።
• "አስደሳች ቀን" በመጋገሪያዎች እና ቡና ሽያጭ ላይ ልዩ የሆነ አነስተኛ ቅርፀት የምግብ አቅርቦት ሰንሰለት። የኩባንያው መስራቾች ይህ ቅርፀት በጣም ጥሩ ነው ብለው ያምናሉ ምክንያቱም በአነስተኛ ኢንቨስትመንቶች ከፍተኛ ትርፋማነት አለው. አጋሮች በቀጥታ ከኩባንያው መጋዘን ቡና እና የፍጆታ እቃዎች ይቀርባሉ::
• Sushi Wok ሰንሰለት የሚሸጡ ጥቅልሎች፣ ሱሺ፣ የኤዥያ ኑድል እና ሌሎች የሚወሰዱ መክሰስ። በሩሲያ ውስጥ ኩባንያው በ 2011 የመጀመሪያውን ነጥብ ከፍቷል, እና አሁን በዚህ ቅርጸት እራሱን ትልቁን ድርጅት ብሎ ይጠራል. የተረጋገጠ መግቻ ነጥብ - 6 ወራት።
• "የህፃን ድንች" በመሠረቱ, ይህ አውታረ መረብ በምግብ ግቢ ውስጥ አንድ ነጥብ ለመክፈት የሚያስችል ቅርጸት ብቻ ነው ያለው. ይህ የሆነበት ምክንያት የሞስኮ መንግስት በከተማው ዙሪያ ያሉትን ሁሉንም ኪዮስኮች በንቃት በማንሳቱ ነው. ሆኖም ኩባንያው ጥሩ እድገት እያሳየ ነው, እና በሁሉም የገበያ አዳራሾች ውስጥ ሊያዩዋቸው ይችላሉ.የመለያ ሰሌዳ።

• "Stardog!s" ኩባንያው እምቅ አጋሮችን የተለያዩ የመመገቢያ ፎርማቶችን ያቀርባል፡ በገበያ ማእከል ውስጥ ካለው “ካፕሱል” እስከ አውቶቡስ ኪዮስክ ድረስ። Stardog!sን ለማስቀመጥ በጣም ምቹ ቦታዎች የትራንስፖርት ማዕከሎች፣ባቡር ጣቢያዎች፣ፓርኮች፣ሜትሮ ጣቢያዎች ናቸው። ናቸው።
• "33 ፔንግዊን" በአይስ ክሬም ላይ የሚያተኩሩ የካፌዎች ሰንሰለት በ 170 የሩሲያ ከተሞች እና በሲአይኤስ አገሮች ውስጥ ይሠራል. ከበረዶ ክሬም በተጨማሪ የወተት ሾጣጣዎችን, የተለያዩ ለስላሳ መጠጦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን መዝናናት ይችላሉ. ቅርጸቱ የተነደፈውም መቀመጫ ላለው ሚኒ ካፌ እና ለመወሰድ ቦታ ነው። እዚህ ግን በእርግጥ ይህ ተቋም አሁንም ወቅታዊ መሆኑን መረዳት ያስፈልጋል።

ፈጣን ምግብ። ለጤና ጎጂ፣ ለጥቅም ይጠቅማል?

በእርግጥ በአለም ላይ በጣም ታዋቂው ፍራንቻይዝ የፈጣን ምግብ ምግብ ቤት ፍራንቻይዝ ነው። እንደ ኤንዲፒ ቡድን ከሆነ፣ በሩሲያ ውስጥ 56% ፈጣን ምግብ ተቋማት ፍራንቻይሲንግ ናቸው።

ይህ ክፍል በስራ ፈጣሪዎች ዘንድ ተወዳጅነት ቢኖረውም እነዚህ ኢንቨስትመንቶች ትርፋማ እንደሚሆኑ ግልጽ ነው። ጀማሪ ነጋዴ በተጠቃሚዎች የሚፈለግ ሊታወቅ የሚችል የምርት ስም ማግኘት አለበት። እንደ አኃዛዊ መረጃ, በአንድ ትልቅ ከተማ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ፍራንቻይዝ ላይ ተቋም ከከፈቱ እና ለፍጆታ ክፍያዎች, ለመሳሪያዎች እና ቁሳቁሶች ግዢ, በየወሩ በሠራተኞች ደመወዝ ላይ ወደ ሦስት መቶ ሺህ ሮቤል ካጠፉ ትርፉ ቢያንስ አራት ይሆናል. መቶ ሃምሳ ሺህ።

የስኬት ምክንያቶች

ማንኛውም ሥራ ፈጣሪ የበለጠ ስኬታማ የሚያደርጉ አንዳንድ ምክንያቶች አሉ፡

1) በጣም ጥንቃቄ የተሞላበት የጣቢያ ምርጫ - ከተለመዱት የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት ርቆ ከፍተኛ ትራፊክ ያለበት ቦታ መሆን አለበት።

2) ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀቶች በጥብቅ መከተል - ደንበኛው ቀደም ሲል የሚወዷቸውን ምግቦች ጣዕም እና ሽታ መለየት አለበት።

3) የሰራተኞች ስልጠና ላይ ኢንቨስት ያድርጉ። እዚህ መቆጠብ ዋጋ የለውም, ምክንያቱም ደንበኛው እንዴት እንደሚቀርብ, ወደዚህ ካፌ ይመለስ እንደሆነ ይወሰናል. በተጨማሪም፣ የፍራንቻይዝ ንግድን የሚመሩ ሥራ ፈጣሪዎች የማስታወቂያ ወጪ ዕቃ የላቸውም፣ ምክንያቱም ድርጅቱ ራሱ ይህንን ተግባር ያካሂዳል።

በትናንሽ ከተሞች እንዴት ነው?

ለአንዲት ትንሽ ከተማ የምግብ አገልግሎት ወይም የካፌ ፍራንቻይዝ ከሜትሮፖሊስ የበለጠ ውስብስብ የንግድ ስራ ዘዴ ነው።

ነገሩ የክፍለ ሀገሩ ነዋሪዎች፣ ጊዜያቸውን የሚያሳልፉበትን ቦታ የለመዱ፣ አሁን በአዲስ አቅርቦት መማረክ አለባቸው፣ ምሽቱን በተለመደው ሬስቶራንት ውስጥ ሳይሆን እንዲያሳልፉ ተጋብዘዋል። በትልቁ ከተማ ውስጥ በአዲስ, ታዋቂ ቦታ. እዚህ በሰዎች ስሜት ውስጥ ተቃውሞን ማሟላት ይችላሉ, ስለዚህ የአካባቢውን ነዋሪዎች "ደስ የሚያሰኝ" እና ለእነሱ ተመጣጣኝ የሚሆን ቦታ ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው. ለዚህም, ሙሉ ጥናቶች እና የዳሰሳ ጥናቶች ይከናወናሉ. ማስተዋወቂያዎች በመካሄድ ላይ ናቸው።

በአንዲት ትንሽ ከተማ ውስጥ በአማካኝ አምስት ሺህ ሩብል ቼክ ይዘው ወደ ሬስቶራንት የሚሄዱት ጥቂቶች ብቻ መሆናቸውን መረዳት አለቦት። ምንም እንኳን በሞስኮ ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት ሊኖረው ይችላል. ስለዚህ እዚህ ተጨማሪ መክፈት ያስፈልጋልበዚህ አካባቢ በጣም በሚፈለገው ክፍል ውስጥ በጀት እና ቀላል ፍራንቺሶች።