እህል እና የቅባት እህሎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

በአለም ህዝብ በየቀኑ የሚበላው አብዛኛው ምግብ በጣም አስፈላጊ በሆነው የግብርና ምርት ዘርፍ - የሰብል ምርት ሲሆን መሰረቱም እንደ እህልና የቅባት እህሎች ነው።

ስለእነዚህ አስፈላጊ የኢንዱስትሪ አካላት፣ ስኬቶች እና ተስፋዎች እንነጋገር።

እህል

የእህል ምርቶች በአለም አቀፍ ደረጃ ከሚመረተው አጠቃላይ የግብርና ምርቶች ከፍተኛውን ድርሻ ይይዛሉ። ከሁሉም የእርሻ መሬት 60% ያድጋሉ, እና በአንዳንድ ግዛቶች ሙሉ በሙሉ የተዘሩ ቦታዎችን ይይዛሉ. ይህ ምንም አያስደንቅም, እንደነዚህ ያሉ ሰብሎች የየትኛውም ሀገር ህዝብ አመጋገብ መሰረታዊ መሰረት, የእንስሳት አመጋገብ እና አስፈላጊ ጥሬ እቃዎች, ብዙውን ጊዜ ለብዙ ኢንዱስትሪዎች ዋነኛው ነው. በአለም ላይ 80% የሚሆነው የእህል ምርት በስንዴ፣ በቆሎ እና በሩዝ የተያዘ ነበር። ስለእነዚህ ተክሎች እንነጋገር።

ስንዴ

ከጥንት ጀምሮ የሚታወቀው ባህሉ በእህል መካከል ግንባር ቀደም ቦታ ነው። አዳዲስ, የበለጠ የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ዝርያዎችን ለማዳበር የመራቢያ ሥራ አይቆምምለአንድ ሰአት ምስጋና ይግባውና በየትኞቹ ከአካባቢው ሁኔታ ጋር የተጣጣሙ ዝርያዎች በተለያዩ ክልሎች ይበቅላሉ።

ለዚህ የእህል ምርት በጣም ምርታማ ቦታዎች የአሜሪካ እና የካናዳ ሜዳዎች፣ የሚታረሱት አርጀንቲና፣ ሩሲያ፣ አውስትራሊያ፣ ቻይና እና ሌሎች ሀገራት እና አህጉራት ናቸው።

ሩዝ

በሰብል መጠንም ለእስያ ሀገራት ነዋሪዎች ዋና ምግብ የሆነው ሩዝ ከአለም ሁለተኛ ደረጃ ላይ ተቀምጧል። ይህ ሰብል የበርካታ የኢንዱስትሪ አካባቢዎች ዋና አካል ሲሆን ይህም ብክነት የእንስሳት መኖን ይሞላል።

የሩዝ ልማት ቴክኖሎጂ የሚቻለው እርጥበት አዘል በሆኑ አካባቢዎች ብቻ ነው፣ስለዚህ ደቡባዊ እና ደቡብ ምስራቅ የእስያ አህጉር ሀገራት በመልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ለምርታማነቱ ይገለጻሉ። በሩዝ አዝመራው እና አዝመራው ላይ የማያጠራጥር መሪ ቻይና ናት፣ጠንካራ አምራቾች ጃፓን፣ታይላንድ፣ህንድ ናቸው።

ቆሎ

በባህላዊ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል፡ ምግብና መኖ። የሜክሲኮ አመጣጥ በቆሎ ሙቀት ወዳድ ተክል ነው፣እርሻ ስራው የሚያተኩረው መለስተኛ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው ደጋማ ኬንትሮስ ውስጥ ነው።

የምርቱ ዋና ቦታዎች ከታላላቅ ሀይቆች በስተደቡብ የሚገኙት የአሜሪካ ሜዳዎች ናቸው። የሰሜን እና የደቡብ አሜሪካ ሀገራት በቆሎ ላኪዎች ትልቅ እውቅና አግኝተዋል።

የቅባት እህሎች

የቅባት እህሎች ፍራፍሬያቸው ወይም ዘራቸው የሰባ ዘይት የሚያፈሩ እፅዋት ናቸው።

ዘሮችየቅባት እህሎች እስከ 60% ቅባት ይይዛሉ እና ሊገመት የማይችል የአመጋገብ ወይም ቴክኒካዊ ጠቀሜታ የአትክልት ዘይቶችን ለማምረት መሠረት ናቸው። ለምግብነት ወይም ለጥሬ ዕቃነት የማጠናቀቂያና የቅባት ማምረቻ፣ ለመጋገር፣ ለጣፋጮች፣ ለቆርቆሮ፣ ለፋርማሲዩቲካል፣ ለሽቶ ኢንዱስትሪዎች፣ ለቀለምና ቫርኒሽ ማምረቻ ወዘተ…

የቅባት እህሎች የተለያዩ ቤተሰቦች የእጽዋት ዝርያዎችን ያካትታሉ፡ ዱባ፣ የወይራ፣ ጥራጥሬዎች፣ ቢች፣ ጥድ፣ euphorbia፣ በግ እና ሌሎች ብዙ። በጣም ብዙ ናቸው, የእነዚህ ተክሎች ቤተሰቦች ሙሉ ዝርዝር ከ 30 በላይ ስሞችን ያቀፈ ነው. ዛሬ ከነሱ የሚመረቱ ዘይቶች በአለም ላይ ከሚወሰደው አጠቃላይ የስብ መጠን 70% ይሸፍናሉ።

የእንስሳት ስብን በአትክልት የመተካት ተራማጅ ሀሳቦች እና የእነዚህ ምርቶች አንፃራዊ መገኘታቸው ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የምርት እና የመሸጫቸውን መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል። በቅባት እህል ልማት ላይ የተካኑ ታዳጊ ሀገራት የራሳቸውን የማቀነባበር አቅም በማጎልበት ወደ ውጭ የሚላኩ ዘይቶችን እየቀነሱ ሲሆን ጥሬ እቃውን ሳይሆን የተጠናቀቁ ምርቶችን እየሸጡ ነው።

የቅባት እህሎች ጠቃሚ የቶኒክ ባህሪ ያላቸው እፅዋት ናቸው - ሻይ፣ እብድ (ቡና)፣ ማሎው (ኮኮዋ)። የሚበቅሉት በጣም ውስን በሆኑ አካባቢዎች ነው - በሐሩር ክልል እና በሐሩር ክልል ውስጥ ማለትም የምርት ቦታቸው በበርካታ የደቡባዊ እስያ አገሮች - ማሌዥያ፣ ሕንድ፣ ወዘተ.

በሩሲያ ውስጥ የቅባት እህል ምርት ልዩ ባህሪዎች

ምንም እንኳንበሩሲያ ውስጥ አብዛኛዎቹ ግዛቶች በጣም ከባድ የአየር ጠባይ ባለባቸው ዞኖች ውስጥ ይገኛሉ ፣ እና የተዘሩት አካባቢዎች በሞቃታማ እና አህጉራዊ ኬክሮስ (በቮልጋ ክልል ፣ ሳይቤሪያ ፣ ካውካሰስ ፣ የኡራል እና በሩቅ ምስራቅ) ባህላዊ የግብርና ዘርፎች ላይ ያተኮሩ ናቸው ። የቅባት እህሎችን ማልማትን ጨምሮ በከፍተኛ ሁኔታ እያደገ ነው። በሩሲያ ውስጥ የግብርና ምርቶች ማምረት ብዙ የሰብል ኢንዱስትሪዎችን ይሸፍናል, ከአገር ውስጥ ሁኔታዎች ጋር ያልተላመዱ ያልተለመዱ ተክሎችን ከማልማት በስተቀር.

በሩሲያ ውስጥ ሶስት ዋና ዋና የእህል ዓይነቶች የቅባት እህሎች በመባል ይታወቃሉ - የሱፍ አበባ ፣ አኩሪ አተር ፣ አስገድዶ መድፈር። ሰብላቸው ወደ 4 ሚሊዮን ሄክታር የሚጠጋ ሲሆን ለአትክልት ዘይት እና ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው ዱቄት ይመረታሉ. ዘይት ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል, ዱቄት የእንስሳት አመጋገብ አካል ነው.

የሰብል ምርትን እና የምርት ደረጃዎችን የሚነኩ ምክንያቶች

የእጽዋቱ አመራረት የሚወሰነው በግዛታዊ ሁኔታዎች ብቻ ነው፡ የአየር ሁኔታ ባህሪያት፣ የአፈር ስብጥር እና ለምነት፣ ጂኦግራፊያዊ አቀማመጥ። ለምሳሌ በቆሎ በደረቅ አፈር ላይ በደንብ አይበቅልም, እና ከፍተኛ እርጥበት እና ከባድ ዝናብ ጥሩ የስንዴ ሰብሎችን ይከላከላል. ስለዚህ የሰብሎችን መጠን ለማቀድ እና የአንዳንድ እፅዋትን መስፈርቶች ከክልሉ አየር ሁኔታ ጋር ለማጣጣም ሁል ጊዜ ጠቃሚ ሚና ተሰጥቷል ።

የእህል እና የቅባት እህሎች አጠቃላይ ሂደት የሚከፈልባቸው 4 ደረጃዎች አሉ፡

• የዘር አልጋ ዝግጅት፤

• መዝራት፤

• መኸር፤

• የማከማቻ ሁኔታዎችን እና ለገዢዎች ወይም ለአቀነባባሪዎች መጓጓዣን ማረጋገጥ።

በመቀጠል በሩሲያ ውስጥ ዋና የተዘራውን ቦታ ስለሚይዙ የቅባት እህሎች አመራረት እንነጋገር።

የሱፍ አበባ

የዘይት ሰብሎችን የሚወክል የሱፍ አበባ ሁለገብ ተክል ነው። የአትክልት ዘይቶች ዋናው ክፍል የሚመረተው ከሱፍ አበባ ስለሆነ በአገሪቱ ውስጥ ሁልጊዜ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ዘይቱ በከፍተኛ ጣዕም ባህሪያት ታዋቂ ነው, በምርት ሂደቱ ውስጥ ከቆሻሻዎች በደንብ ይጸዳል. የዚህ ምርት ፍጆታ ሉል ሰፊ ነው: ለምግብ ፍላጎት ነው, ቀለሞችን, ቫርኒሾችን, ነዳጅ እና ቅባቶችን በማምረት እና በሳሙና ለማምረት ያገለግላል. ቆሻሻ ኬክ እና ምግብ ለመኖ ምርት ጥሩ መሰረት ናቸው።

የሱፍ አበባ እንደ ጌጣጌጥ ተክል እና ምርጥ የማር ተክል ነው። በአርቢዎች ጥረት የጎማ ተሸካሚ ዝርያዎች እንኳን ወደ ምርት እንዲገቡ ተደርጓል።የሱፍ አበባ ለም ጥቁር አፈር ባለባቸው ሞቃታማ አካባቢዎች በጣም ውጤታማ ነው። ረዥም የእድገት ወቅት ያስፈልገዋል, እና በአበባው ወቅት በቂ የአየር ሙቀት (25-30˚С) እና በቂ የአፈር እርጥበት ያስፈልገዋል. ከፍተኛው ምርት በሄክታር እስከ 45 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል. በሩሲያ ውስጥ በሱፍ አበባ ልማት ውስጥ በጣም ስኬታማ የሆኑት የደቡብ ፣ የማዕከላዊ እና የቮልጋ ፌዴራል ወረዳዎች ናቸው።

አኩሪ አተር

የቅባት እህሎችም የሚወከሉት በምስራቅ እስያ ተወላጅ - አኩሪ አተር ነው። በአገሪቱ ውስጥ ብዙ ጊዜ ሳይቆይ ተዘርቷል, ግን ቀድሞውኑ በጣምታዋቂ ነው እና በሩቅ ምስራቅ (በአሙር ክልል እና በካባሮቭስክ ግዛት) እና በቼርኖዜም ክልል በስታቭሮፖል ግዛት እና በክራስኖዶር ግዛት የተወከለው ሰፊ ግዛቶችን ይይዛል። የአኩሪ አተር የእርሻ ቦታ እንደ ረጅም ቀን ሰብል, በቂ እርጥበት እና ሞቃታማ የአየር ንብረት መስፈርቶች የተገደበ ነው. የገበያ ተንታኞች በምርጫ ትልቅ ስራ ምክንያት በሚቀጥሉት ጥቂት አመታት ውስጥ የአኩሪ አተር መትከል በእጥፍ እንደሚጨምር ይናገራሉ። ውጤቱም ዛሬ ለከፋ ሁኔታ ተስማሚ የሆኑ በርካታ የተለቀቁ ዝርያዎች ናቸው።

በሩሲያ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለው የአኩሪ አተር ፍጆታ እዚህ ግባ የማይባል መጠን ያለው ፍጆታ ወደ ውጭ የሚላከው ምርት በቀላሉ ወደ ውጭ የሚላክ በመሆኑ ለፍላጎቱ የማያቋርጥ ጭማሪ ማካካሻ ነው። በተጨማሪም ከክፍለ ዘመኑ መጀመሪያ ጀምሮ በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረተ የእንስሳት መኖ ፍጆታ በከፍተኛ ሁኔታ እየጨመረ ሲሆን ይህም ጥሩ እድገትን ያመጣል.

የተደፈረ ዘር

“የቅባት እህሎች” እየተባለ የሚጠራው ግዙፉ ቤተሰብ የተደፈር ዘርን ያጠቃልላል፣ ለዚህም የሩሲያ ፌዴሬሽን የግብርና ፖሊሲ ቅድሚያ ከሚሰጣቸው ጉዳዮች ውስጥ አንዱ የሆነው የአከርጅ መስፋፋት ነው። ዛሬ የተደፈሩ ሰብሎች 1 ሚሊዮን ሄክታር ደርሷል። ከፍተኛ መጠን ያለው ያልተሟላ ቅባት አሲድ፣የመድፈር ዘይት በጣም ጥሩ የምግብ ምርት ነው። በውጭ አገር, በሩሲያ ውስጥ የመሪነት ቦታን ከሚይዘው የሱፍ አበባ ይመረጣል, ስለዚህ የዚህ ምርት ገበያ ለወደፊቱ የተረጋገጠ ነው.

የተደፈረ ዘር እንደ መኖ እና የማር ሰብል ዋጋ አለው። የእጽዋቱ አረንጓዴ ስብስብ እና ዘሮች ለእንስሳት ይመገባሉ ፣ ምግባቸው ከዘይት ምርት - ኬክ እና ምግብ በቆሻሻ ይሞላል።የተደፈረ ዘር አበባ የሚፈጀው ጊዜ 30 ቀናት ሲሆን ይህም ሰብሎቹ ለንብ ለምግብነት እንዲውሉ ያስችላቸዋል።

እንዲሁም የዚህ ሰብል የእንስሳት ጤና አጠባበቅ ውጤት፣ ኦርጋኒክ ቁስሎችን በአፈር ውስጥ የመከማቸት አቅም እና አወቃቀሩን በእጅጉ እያሻሻለ መሆኑን እናስተውላለን።

በመሆኑም የቅባት እህሎች እና ጥራጥሬዎች የግብርናው ዘርፍ - የሰብል ምርት መሰረት ናቸው።