ስንዴ አገር፡ ዋና መላምቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ስንዴ በብዙ የአለም ሀገራት ቀዳሚው የእህል ሰብል ነው። እሱ የሣር ወይም የብሉግራስ ቤተሰብ የእፅዋት ዓመታዊ ዕፅዋት ዝርያ ነው። ስንዴ ዱቄት ለማምረት ይበቅላል, ከዚያ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች, እንዲሁም ፓስታ ይሠራሉ. ብዙውን ጊዜ ይህ ሰብል እንደ መኖ ወይም ቮድካ ወይም ቢራ ለማምረት ያገለግላል።

የስንዴ የትውልድ ቦታን በተመለከተ ሳይንቲስቶች ምንም አይነት መግባባት የላቸውም፣ በሚያሳዝን ሁኔታ። የተለያዩ ክልሎች በፕላኔቷ ዙሪያ የዚህ ባህል ስርጭት ማዕከሎች ተደርገው ሊወሰዱ ይችላሉ. የሚታወቀው ሰው ለረጅም ጊዜ ስንዴ ሲያበቅል እንደነበረ ብቻ ነው. የዚህ ተክል ሰዎች ከእህል ዘሮች ውስጥ የመጀመሪያዎቹን አንዱን ማልማት ጀመሩ. እንደ አብዛኞቹ ሳይንቲስቶች ገለጻ፣ ስንዴ የሚመረተው በኒዮሊቲክ አብዮት መጀመሪያ ላይ ነው። ይኸውም በግምት ከ10-8 ሺህ ዓክልበ. ሠ.

የምርጫ ባህሪያት

ስንዴ የትውልድ ቦታ የት ነው ሳይንቲስቶች በእርግጠኝነት አያውቁም። ነገር ግን በዱር የሚበቅሉ የእህል ዓይነቶች ልዩ ባህሪው ሲበስል ዘሮቻቸው በፍጥነት ይወድቃሉ። የጥንት ሰዎች, ያልታረሰ የስንዴ እህል መብላት ከቻሉ, ከዚያያልበሰለ ብቻ። መሬት ላይ የወደቀውን የዚህ ተክል ዘር መሰብሰብ አላስፈላጊ አሰልቺ ስራ ነው።

በእርግጥ ይህ የስንዴ ገጽታ በአዝመራው መጀመሪያ ላይ በገበሬዎች ላይ ከፍተኛ ችግር አስከትሏል። የዚህ ሰብል ምርጫ በመጀመሪያ ፣ ምናልባትም ፣ የታለመው የጆሮ የመስማትን የመቋቋም አቅም ለመጨመር የታለመ ነው ተብሎ ይታመናል።

የዘመናዊው የስንዴ እህል የሚለየው ሲወቃ ነው። በዚህ ምክንያት ባህሉ በተፈጥሮ የመራባት አቅም ሙሉ በሙሉ ከሞላ ጎደል ጠፍቷል። ዛሬ በምድራችን ላይ ስንዴ አለ በዋነኝነት በሰዎች ጥረት ብቻ።

ዋና ዋና ዝርያዎች

አሁን ያሉት ሁሉም የስንዴ ዝርያዎች በሁለት ትላልቅ ቡድኖች ይከፈላሉ፡ ጠንካራ እና ለስላሳ። የታሪክ ምሁራን እንደሚያምኑት የጥንት ሮማውያን እና ግሪኮች በእነዚህ ሁለት ዓይነቶች እና ምናልባትም የጥንት ሥልጣኔ ተወካዮች መካከል ያለውን ልዩነት ያውቁ ነበር።

ከለስላሳ የስንዴ ዝርያዎች የሚመረተው ዱቄት ብዙ ግሉተን ስለሌለው ትንሽ ውሃ አይወስድም። በዋነኝነት የሚያገለግለው ለጣፋጮች ምርት ነው። ከዱረም የግሉተን ዝርያዎች የሚገኘው ዱቄት ብዙ ይዟል. እንዲህ ዓይነቱ ምርት ዳቦ በሚጋገርበት ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

የተለያዩ ለስላሳ እና ጠንካራ ዝርያዎች እና በማደግ ላይ ያሉ ክልሎች። የመጀመሪያው የስንዴ ዓይነት የበለጠ እርጥበት ያለው የአየር ሁኔታን ይመርጣል. በጊዜያችን ለስላሳ ዝርያዎች ይበቅላሉ, ለምሳሌ በምዕራብ አውሮፓ እና በአውስትራሊያ. በሩሲያ ውስጥ 95% የሚሆነው የስንዴ ምርት በሙሉ ለስላሳ ዝርያዎች ይወድቃል. በቀድሞው የሲአይኤስ አገሮች ውስጥ.የዚህ አይነት ሰብል በዋነኝነት ይበቅላል።

ዱረም ስንዴ የበለጠ አህጉራዊ እና ደረቅ የአየር ሁኔታን ይመርጣል። እንደዚህ አይነት ዝርያዎች ይመረታሉ ለምሳሌ በካናዳ, በሰሜን አፍሪካ, በአሜሪካ, በአርጀንቲና.

የዱር አያት ያደገበት፡ መላምቶች

ሳይንቲስቶች ስንዴ የትውልድ ቦታ የት እንደሆነ ይለያያሉ። አንዳንድ ተመራማሪዎች ሁሉም የዚህ የግብርና ሰብል ዘመናዊ ዝርያዎች አንድ የዘር ቅድመ አያት እንዳላቸው ያምናሉ. ሌሎች የሳይንስ ሊቃውንት ለስላሳ እና የዱረም ስንዴ ዝርያዎች ከተለያዩ የዱር ዘሮች የተገኙ ናቸው ብለው ያምናሉ. በተለይም ታዋቂው የሩሲያ የጄኔቲክስ ሊቅ ኤን.አይ. ቫቪሎቭ ይህንን አስተያየት አጥብቋል።

የለስላሳ ስንዴ ሀገር

ይህ ዓይነቱ ባህል እንደ ብዙ ሳይንቲስቶች ገለጻ በአንድ ወቅት በተፈጥሮ ውስጥ በ Transcaucasus ውስጥ ካደጉ የዱር ቅድመ አያቶች የመጣ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንድ ተመራማሪዎች አርሜኒያ የስንዴ መገኛ እንደሆነች ያምናሉ. ሌሎች የታሪክ ምሁራን የዚህ ሰብል ለስላሳ ዝርያ የሆነው የዱር ቅድመ አያት በአንድ ወቅት በጆርጂያ ውስጥ ይበቅላል ብለው ያምናሉ።

የዱረም ስንዴ አመጣጥ

ይህ ዝርያ በአብዛኞቹ ተመራማሪዎች ዘንድ የመነጨው ከአቢሲኒያ ማእከል አገሮች - ሱዳን፣ ኤርትራ፣ ኢትዮጵያ ነው። በአሁኑ ወቅት በርካታ ሳይንቲስቶች የኢትዮጵያ ደጋማ አካባቢ የዱረም ስንዴ መገኛ ብቻ ሳይሆን የበርካታ እፅዋት ማዕከል እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል። በዚህ የፕላኔቷ ክልል ውስጥ ያለው እርጥበት በጣም ከፍተኛ አይደለም. ይሁን እንጂ ከጥንት ጀምሮ ለግብርና ተስማሚ ነው. በኢትዮጵያ ደጋማ ቦታዎች ላይ የሚለሙ ተክሎች ዓመቱን ሙሉ ሊበቅሉ ይችላሉ።

ሌላ መላምት

ብዙ ሳይንቲስቶችስንዴ በአንድ ወቅት በቱርክ ይበቅላል ከነበረ የዱር እህል የተገኘ እንደሆነ ይታመናል። አንዳንድ ተመራማሪዎች እንደሚሉት ይህች አገር ጠንካራም ሆነ ለስላሳ የስንዴ መገኛ ነች። በተመሳሳይ ጊዜ፣ እንደ ሳይንቲስቶች ገለጻ፣ የዚህ ባህል መስፋፋት እድሉ ከፍተኛው የዲያርባኪር ከተማ አካባቢ ነው።

እንዲሁም አንዳንድ ተመራማሪዎች በተለያዩ የፕላኔታችን ክፍሎች የስንዴ እርሻ በአንድ ጊዜ እና በገለልተኛነት እንደተከሰተ ያምናሉ። ሆኖም፣ በአብዛኛዎቹ የአለም ክልሎች፣ ከዚህ ተክል ቅድመ አያት ጋር የሚመሳሰል ምንም አይነት የዱር እህል አልተገኘም፣ በሚያሳዝን ሁኔታ፣

ስርጭት

ሳይንቲስቶች የስንዴውን የትውልድ አገር በተመለከተ ምንም አይነት መግባባት የላቸውም። ነገር ግን ይህ ሰብል አስቀድሞ መመረቱ በእርግጠኝነት ይታወቃል፡

• በ9ሺህ ዓክልበ. ሠ. በኤጂያን ክልል፤

• በ6ሺህ ዓክልበ. ሠ. በህንድ፣ ቡልጋሪያ፣ ሃንጋሪ፤

• በ5ሺህ ዓክልበ. ሠ. በብሪቲሽ ደሴቶች;
• በ4ሺህ ዓክልበ. ሠ. ቻይና ውስጥ።

በዘመናችን መጀመሪያ ይህ ተክል በመላው አፍሪካ እና እስያ ይታወቅ ነበር። በሮማውያን ወረራዎች ዘመን በብዙ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ ስንዴ ማምረት ጀመረ. ይህ ባህል በ 16 ኛው -17 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ ደቡብ አሜሪካ ቀረበ. በ18ኛው-19ኛው ክፍለ ዘመን በካናዳ እና በአውስትራሊያ ታየ።