ዱባ የሚሰበሰበው በመከር መቼ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ይህ ትልቅ ፍሬ የቤሪ ቤተሰብ ነው ብሎ ማመን ከባድ ነው። ዋው ቤሪ ከ 2 እስከ 70 ኪ.ግ ይመዝናል! ዱባ ብዙ ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶችን የያዘ በጣም ጠቃሚው የምግብ ምርት ነው, ነገር ግን በተለይ ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን እና ፋይበር ከፍተኛ ዋጋ አለው. በ diuretic እና choleretic ባህሪያት ይታወቃል. ይህ የቤሪ ዝርያ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና የጉበት በሽታዎችን ለማከም በጣም ጠቃሚ ነው. እና gastronomic ጥራቶች ለተለየ ውይይት ርዕስ ናቸው. ዱባዎች እንዴት እንደሚበቅሉ እና እንደሚሰበሰቡ, በምን አይነት መልኩ እንደሚበሉ, በአንቀጹ ውስጥ ተገልጿል.

ዱባ የሚወደው

ይህ የቤሪ ዝርያ መራጭ አይደለም ተብሎ ይታመናል፣ በአፈር ውስጥ ዘር በሚያስቀምጡበት ቦታ ሁሉ ይበቅላል። ምንም እንኳን የራሷ መስፈርቶች ቢኖሯትም. ዱባ ለስላሳ, ቀላል አፈር እና በደንብ ብርሃን ቦታዎችን ይመርጣል. ይህ አያስገርምም, ምክንያቱም ባህሉ የመጣው ከደቡብ አሜሪካ ሞቃታማ ኬክሮስ ነው. በተለይ በተመረቱ አልጋዎች ላይ ጥሩ ስሜት ይሰማታል, እና የበለጠ ትክክለኛ ለመሆን, ፍግ እና humus በሚከማቹባቸው ቦታዎች ላይ. በአንድ ቃል, ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ለፈጣን እድገትና ፍራፍሬዎች እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ. ኃይለኛ የዱባ ግንዶች መቁረጥን አይታገሡም እና ብዙ ይወስዳሉቦታዎች, እና ይህ መታወስ አለበት. ዛፎቹ በዛፎች ላይ እንኳን ሳይቀር ይወጣሉ, እና አንድ ሰው ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ቅርንጫፎች ላይ የተንጠለጠሉ ኃይለኛ ፍሬዎችን ይመለከታል. በእርግጥ ዱባዎቹ በሚታጨዱበት በዚህ ወቅት ይህ ተጨማሪ ችግር ነው, ግን እንዴት የሚያምር እና ኦሪጅናል!

የብስለት እና የመሰብሰብ ውል

ይህ ባህል ጥሩ ነው ምክንያቱም ከቀዝቃዛው ሰሜን በስተቀር በሁሉም የአየር ንብረት ቀጠናዎች ማለት ይቻላል ስለሚበቅል ነው። ትክክለኛውን ዝርያ መምረጥ ብቻ አስፈላጊ ነው. ሶስት ዋና ዋና የዱባ ዓይነቶች አሉ-የሚበላ, መኖ እና ጌጣጌጥ. እርግጥ ነው፣ የሚበሉ ዝርያዎች ብቻ በከፍተኛ ተወዳጅነታቸው የታወቁ ናቸው።

ለሰሜናዊ እና መካከለኛው ኬክሮስ፣ የመትከል ጊዜ በኋላ ነው፣ እና እህል ለማግኘት ጊዜ ለማግኘት፣ በፊልም ስር ዘርን መዝራት አለብዎት። ይህም ምርቱን በከፍተኛ ሁኔታ ለማፋጠን እና ዱባውን በሚሰበሰብበት ጊዜ ትክክለኛውን ጊዜ ለማሟላት ይረዳል. በደቡባዊ ክልሎች ሁሉም ነገር ቀላል ነው-የዱባ ዘሮች በሚያዝያ ወር አጋማሽ ላይ ክፍት መሬት ውስጥ ተተክለዋል. ዘሮች በፍጥነት ይበቅላሉ ፣ አበባው ከጀመረ በኋላ በአጭር ጊዜ ውስጥ ትናንሽ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ይፈጠራሉ። በብስለት ጊዜ, የመጨረሻውን ክብደታቸውን እና ቀለማቸውን ያገኛሉ - ከአረንጓዴ አረንጓዴ እስከ ደማቅ ብርቱካን. ዱባዎች የሚሰበሰቡበት ጊዜ በጣም ረጅም ነው. አንዳንድ ዝርያዎች በመኸር ወቅት መሃከል ሳይበስሉ ሊሰበሰቡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ በደረቅ ቦታ ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ. ነገር ግን በአብዛኛው ፍሬዎቹ በአትክልቱ ውስጥ በመጨረሻ ይሰበሰባሉ. እስከ መጀመሪያው በረዶ ድረስ ሊነኩ አይችሉም. ዱባዎች በሚሰበሰቡበት ጊዜ ዘንዶውን መተውዎን ያረጋግጡ - ስለዚህ ፍሬዎቹ ረዘም ላለ ጊዜ ይከማቻሉ. ለረጅም ጊዜ ማከማቻው ተጎድቷል ፣ ተደበደበወይም የቀዘቀዙ ዱባዎች።

ስለ በጣም ደስ የሚል

በእርግጥ ይህ ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ነው። ምንም ቀላል ነገር የለም. ፍራፍሬው መታጠብ አለበት ፣ በኩሽና ባርኔጣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ ከዘር መጽዳት አለበት (ደረቀ እና ጥሬ ወይም የተጠበሰ - በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ!)። ምርቱ ሙሉ በሙሉ በውሃ የተሸፈነ እንዳይሆን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙቅ ውሃን ያፈሱ, አለበለዚያ ዱባው ውሃ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል. አንድ ሰው ለማብሰያው ውሃ ውስጥ ስኳር ይጨምረዋል, አንድ ሰው የተቀቀለ ቁርጥራጮችን በስኳር ይረጫል, ነገር ግን አለማጣፈጡ ጥሩ ነው, ዱባው እራሱ በጣም ጣፋጭ ነው. ቁርጥራጮቹ በቀላሉ በፎርፍ ከተወጉ, ከዚያም ምግብ ማብሰል አልቋል. ዱባውን ወዲያውኑ ማግኘት, በትልቅ ሰሃን ወይም ትሪ ላይ በማሰራጨት እንዲደርቅ ማድረግ ያስፈልግዎታል. በቀዝቃዛ ወተት እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ አለ።

በአጠቃላይ ግን ዱባው መቀቀል የለበትም። ሲጋገር የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው - የተከተፉ ቁርጥራጮችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። በአጠቃላይ ይጋገራሉ, ጫፉን ቆርጠዋል, ዘሩን ያስወግዱ እና በመሙላት ይሞላሉ - ለምሳሌ የለውዝ ቅልቅል, የደረቁ አፕሪኮቶች, ፕሪም, ማር ወይም ገንፎ ብቻ. አዎን, እና ዱባ ገንፎ በራሱ ጥሩ ነው, ለአዋቂዎችም ሆነ ለትንንሽ ልጆች ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. እንደዚህ ያለ ተአምር ቤሪ!