የቢራ ድብልቅ ለትንንሽ-ቢራ ፋብሪካዎች፡ ባህሪያት፣ አይነቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 13:49

ከእውነተኛ ምርቶች ውስጥ የሚያሰክር መጠጥ የማዘጋጀት ሂደት በጣም የተወሳሰበ ነው፣እቤት ውስጥ ለመስራት በጣም ከባድ ነው። ምርቶችን ለማምረት እንደ አማራጭ ጥሬ እቃ፣ የቢራ ውህዶች ተፈለሰፉ፣ እነዚህም አሁን በንቃት በኢንዱስትሪ ደረጃ ይመረታሉ።

አጠቃላይ የምርት መግለጫ

እንዲህ ዓይነቱን ተግባር የሚወድ ማንኛውም ሰው በእርግጠኝነት ይህንን መጠጥ ለማምረት 4 ንጥረ ነገሮች ብቻ እንደሚያስፈልግ ስለሚያውቅ - ብቅል ፣ ሆፕስ ፣ የቢራ እርሾ ፣ የመጠጥ ውሃ ። የቢራ ቅልቅል ከሶስቱ ዋና ዋና ክፍሎች የደረቀ ረቂቅ ነው. በሌላ አነጋገር, ደረቅ ብቅል, እርሾ እና ሆፕስ ይዟል. ይህ ሁሉ በዱቄት መልክ ነው. በድብልቅ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች መጠን በመጨረሻ ምን ዓይነት ቢራ እንደሚገኝ ይወስናል - ቀላል ፣ ጨለማ ፣ ለስላሳ ፣ መራራ ፣ ወዘተ.

የቢራ ድብልቅ ለማይክሮ ቢራ ሲገዙ የመርከቧን አቅም እና የጥቅሉን መጠን ግምት ውስጥ ያስገቡ።

የጨለማ ዝርያዎች አምራቾች

በአሁኑ ጊዜ ብዙ አሉ።ምርቶቻቸው በጣም ታዋቂ ከሆኑ ድርጅቶች ውስጥ አንዱ ናቸው። ከጨለማ ቢራ አምራቾች መካከል እንደዚህ ያሉ ታዋቂ ኩባንያዎች አሜሪካዊው ብራውን አሌ ፣ ስቶውት ፣ ካናዳ ቀይ ላገር።

የመጀመሪያው ስም ከአሜሪካ አምራች የመጣ ድብልቅ ነው፣ እሱም በደረቀ ብቅል ላይ የተመሰረተ። ይህ ክፍል መጠጡ የካራሚል ጣዕም, እንዲሁም ትንሽ መራራነት ይሰጠዋል. የተጠናቀቀው ምርት, በዚህ ውህድ መሰረት የተሰራ, ከ 10 እስከ 12 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን እንዲጠጣ ይመከራል.

ሁለተኛው ቅጂ የአየርላንድ ቅጂ ነው። ብዙውን ጊዜ, በዚህ የቢራ ድብልቅ ላይ ተመርኩዞ የሚመረተው ቢራ ደስ የሚል ቡና ወይም ቸኮሌት ጣዕም ስላለው ይለያል. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በናይትሮጅን ጋዝ ሥር በሚቀርብበት መጠጥ ቤቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል, ይህም አረፋውን ክሬም ያደርገዋል.

የቅርቡ ምርት በካናዳ ኩባንያ ተዘጋጅቶ ያልተለመደ ቀይ ቢራ ለማምረት ታስቦ የተዘጋጀ ነው። የዚህ ንጥረ ነገር ልዩ ገጽታ በወጥኑ ውስጥ አንድ ክሬም የሚመስል እና የካራሚል ቀይ ቀለም ያለው መሆኑ ነው። ይህ የቢራ ቅይጥ ከምርጦቹ እንደ አንዱ ይቆጠራል።

የጥሬ ዕቃዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች። የሀገር ውስጥ ምርት

ከማይጠራጠሩ የዚህ ምርት ጥቅሞች ውስጥ ብዙዎቹ ከሚከተሉት ነጥቦች ሊለዩ ይችላሉ፡

• መጠጡን የማዘጋጀቱ ሂደት በጣም ቀላል ነው፤
• ከፍተኛ የጥሬ ዕቃ አቅርቦት፤
• በድብልቅ ላይ የተመሰረቱ ሸቀጦች ዝቅተኛ ዋጋ፤
• ሰፊ ክልል።

ከድብልቅ ጉዳቶቹ፣ በጣም ጠንካራጎልቶ የሚታየው እነሱ ከተወሰነ የቢራ ፋብሪካ ጋር የተሳሰሩ መሆናቸው ነው።

ስለሀገር ውስጥ ምርት ከተነጋገርን ስለ አንድ ዝርዝር ሁኔታ መንገር አስፈላጊ ነው። አምራቾች ደረቅ ጥሬ ዕቃዎችን ብቻ ሳይሆን ፈሳሽ ብቅል በማምረት ላይ ይገኛሉ. ልዩነቱን ለመረዳት አንድ እውነታ ማወቅ ተገቢ ነው - ፈሳሽ ብቅል ለቢራ ምርት ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ የተሰራ ዊስኪን ለመሥራትም ይችላሉ. በተጨማሪም ከውጭ ሀገር ለማድረስ ምንም አይነት የድርጅት ወጪ ስለሌለ በሞስኮም ሆነ በሌላ ከተማ የቢራ ድብልቅን መግዛት አስቸጋሪ አይሆንም እና ዋጋው ከውጭ ከሚገቡት እቃዎች በጣም ያነሰ ይሆናል።

ምርቱን በእጅ መስራት

በእርግጥ ማምረት ከመጀመርዎ በፊት የቢራ ፋብሪካ መግዛት ያስፈልግዎታል። በጣም የተለመደው ምርት Mr. Ber ነበር. የዚህ መሳሪያ ባህሪያት የሆፕ መጠጥ ቤት ለማምረት ከሞላ ጎደል ተስማሚ ናቸው. ሂደቱ ራሱ ከ14 እስከ 21 ቀናት ይወስዳል።

የቢራ ውህድ ብራንድ ከተመረጠ በኋላ በ 5 ሊትር የመጠጥ ውሃ ውስጥ መሟሟት አለበት ይህም እስከ 40-50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ይሞቃል። በመቀጠል አጻጻፉን በደንብ ያዋህዱት, እና የተፈጠረውን እገዳ ወደ በርሜል ያፈስሱ. ከዚያ በኋላ በርሜሉ ላይ የቁጥጥር ምልክት እስኪደርስ ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ መጨመር አስፈላጊ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የቢራ እርሾ ተጨምሯል. በተጨማሪም በበርሜል ውስጥ የተፈጠረው ድብልቅ ለአንድ ቀን በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ከ 22 እስከ 23 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት.

እዚህ ላይ የመፍላት ጊዜ የሚቆይበት ጊዜ በጥራት እና በአይነት ላይ እንደሚወሰን ማወቅ አስፈላጊ ነው.ድብልቆች. ጭምብሉ በተሳሳተ መንገድ ከተከማቸ, ከዚያም የመጠጥ አሉታዊ ፍላት ይከሰታል. የተለመደው የሆፕ ፈሳሽ መፍላትን ለመመለስ, ተጨማሪ የቢራ እርሾ መጨመር አለብዎት, ወይም የዎርት ሙቀትን በትንሹ ይጨምሩ. አንድ መጠጥ ዝግጁ መሆኑን በውጫዊው መልክ መወሰን ይችላሉ. የማፍላቱ ሂደት ሲያልቅ, ቢራ ዝግጁ እንደሆነ ይቆጠራል. ከዚያ በኋላ በCO_{2 እየጠገቡ ውጤቱን ወደ ማጣሪያ ማስገባት ይችላሉ። ከዚያም ምርቱ የታሸገ ነው. የማብሰሉ ሂደት የሚከናወነው በእነዚህ መያዣዎች ውስጥ ነው።}

Inpinto እና COOPERS ውህዶች

የኢንፒንቶ ቢራ ቅይጥ በኒውዚላንድ ኩባንያ በአንበሳ የተሰራ ነው። ኩባንያው እንዲህ ያሉ ድብልቅ ነገሮችን በማምረት ረገድ ከዓለም መሪዎች አንዱ እንደሆነ ተደርጎ መቆጠሩ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። የዚህ ኩባንያ ብቅል ተዋጽኦዎችን በመጠቀም እንደ ቼክ፣ ጀርመንኛ፣ አይሪሽ፣ እንግሊዘኛ፣ ቤልጂየም ያሉ መጠጦችን ማምረት ይችላሉ።

COOPERS የቢራ ቅልቅል እንዲሁ ብቁ ተወዳዳሪ ነው። ይህ ኩባንያ ገዢው ስለ ቀለም, እንዲሁም የምርቱን መራራነት በማሸጊያው ላይ ከተጻፉት ጽሑፎች ማወቅ እንደሚችል አረጋግጧል. እያንዳንዱ ስብስብ 1 ኪሎ ግራም ምርቱን በመጠቀም ሊገኝ ከሚችለው ቀለም እና መራራነት ጋር የሚዛመድ የተወሰነ መለኪያ አለው. ይህንን መጠን ለመወሰን ቀለሙን ወይም መራራውን ዋጋ በተቀላቀለበት መጠን ማባዛት አስፈላጊ ነው. የተቀበለው መልስ በሚመረተው የቢራ መጠን ይከፋፈላል. ለምሳሌ 90 ኢቢሲ ማለት 901.7/23 ማለት ሲሆን 1.7 ኪሎ ግራም የደረቁ ድብልቅ ሲሆን 23 ሊትር ደግሞ መጠኑ ነው.የቢራ ፋብሪካዎች።

ስለ ድብልቅው ማወቅ ያለብዎት

ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ማወቅ የሚፈልጓቸው ጥቂት ነገሮች አሉ። አንድ ደረቅ የማውጣት ጥቅም ላይ ብቅል መፍጨት እና መፍጨት ሂደት የተነደፈ አይደለም ይህም አነስተኛ አቅም ጋር መሣሪያዎች ውስጥ ሆፕ መጠጥ, ለማምረት ብቻ ይጸድቃል. እንዲሁም የምርቱን የመጨረሻ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ ዋና ዋና ነገሮች አንዱ ውሃ እንደሚሆን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው. የመጠጥ ጣዕሙም እንደ ጥራቱ ይወሰናል. በጣም ጥሩው የቢራ ጠመቃ አማራጭ የታሸገ ውሃ ነው።

እንዴት መምረጥ ይቻላል?

በተፈጥሮ፣ ደረቅ ድብልቅን በሚመርጡበት ጊዜ በመጀመሪያ ከገዢው ምርጫ ምርጫዎች ጋር ለሚስማማው ምርጫ መስጠት አለበት። የምርቱ አካላት ጣዕሙን በመፍጠር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. የጣዕም መፈጠርን የሚጎዳው ዋናው ጥሬ እቃ ብቅል ነው. የቢራ አይነት በዚህ ንጥረ ነገር አይነት ይወሰናል. ለምሳሌ ጥቁር ቢራ ማግኘት ከፈለግክ የተጠበሰ፣ጥቁር፣ቸኮሌት፣ወዘተ የብቅል ዓይነቶችን መፈለግ አለብህ። የእርሾው "ዝርያ" እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል. በዚህ ግቤት ላይ በመመስረት, የመፍላት ሂደቱ ይለወጣል, ይህ ደግሞ የምርቱን የመጨረሻ ጣዕም በራሱ መንገድ እንዲፈጠር ያደርጋል. የመፍላት አይነት ከላይ ወይም ከታች ሊሆን ይችላል።

ስለ ቢራ ውህዶች ግምገማዎች በጣም የተለያዩ ናቸው፣ ግን አብዛኛዎቹ አሁንም አዎንታዊ ናቸው። ለምሳሌ፣ አንዳንድ ሰዎች የአቶ ቢየር ድብልቅን የመፍላት ሙቀት ከ22-23 ዝቅ ካደረጉት አስተውለዋል።ዲግሪዎች ወደ 18, ከዚያ ጣዕሙ በጣም የተሻለ ነው, ነገር ግን የቆይታ ጊዜ በሳምንት ይጨምራል. ስለ COOPERS ድብልቆች ከተነጋገርን ፣ እዚህም ፣ ተጠቃሚዎች ጥሩ ጣዕም ፣ ቀላል ጥላ እና እንዲሁም ትንሽ የእርሾ ዝናብ አስተውለዋል።