ባርቴንደር - ይህ ማነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የቡና ቤት አሳላፊ ደንበኞችን በቡና ቤቱ የሚያገለግል ሰው ነው። የእሱ ዋና ተግባር በአልኮል ላይ የተመሰረተ እና ያለሱ የተለያዩ መጠጦችን ማዘጋጀት ነው. በአሁኑ ጊዜ፣ ይህ ሙያ በጣም ተፈላጊ ነው፣ ምክንያቱም የምሽት ጊዜ ተቋማት ያለ ቡና ቤቶች ውስጥ ሊሰሩ አይችሉም።

የሙያው ባህሪያት

ይህ ሙያ ለመጀመሪያ ጊዜ በዩኤስ ውስጥ የታየው "በወርቅ ጥድፊያ" ወቅት በመዝናኛ ቦታዎች ፣ ቡና ቤቶች በሚባሉት ሱቆች ውስጥ ይታያል ። በዚያን ጊዜ አንዳንድ ሰዎች በመደብሮች ውስጥ የአልኮል መጠጦችን ያፈሱ ነበር።

የቡና ቤት አቅራቢው የሚሸጡትን መጠጦች ስም ማወቅ እና የተለያዩ ኮክቴሎችን የማዘጋጀት ቴክኖሎጂን አቀላጥፎ ማወቅ አለበት። እንዲሁም የቡና ቤት አሳዳሪ ሙያ የተዘጋጁ መጠጦችን የመንደፍ እና ለማከማቻቸው ቅድመ ሁኔታዎችን የማክበር ኃላፊነት ነው።

የቡና ቤት አሳዳሪው በቡና ቤቶች፣ ሬስቶራንቶች ወይም የምሽት ክለቦች ውስጥ ጠቃሚ ሰራተኛ ነው። ለዚህ ቦታ አንድን ሰው በልዩ እንክብካቤ ይመርጣሉ, ምክንያቱም በተቋሙ ውስጥ ያለው ማይክሮ አየር በቡና ቤት ውስጥ በቀጥታ ሊመካ ይችላል. አንዳንድ ጊዜ ከባር ጀርባ የሚችሉ ሰዎች አሉ።መጠጦችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ የተለያዩ ነገሮችን በዘዴ ያዙሩ ። እንዲህ ዓይነቱን ችሎታ ሊያሳዩ የሚችሉት ከፍተኛ ብቃት ያላቸው ቡና ቤቶች ብቻ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ የቡና ቤት አሳላፊ ለአንድ ተቋም አምላክ ነው. እሱ የማንኛውም መጠጥ ቤት መለያ መሆን ይችላል።

የፕሮፌሽናል መጠጥ ቤት አሳላፊ ሕያውነት እና ተግባቢነት፣ ጽናትና መረጋጋት ሊኖረው ይገባል። በጣም ቅርብ ስለሆኑት ማውራት የሚፈልጉ ጎብኚዎች ወደ ባር የሚመጡበት ጊዜ አለ። በምክር ለመርዳት እነሱን በጥሞና ማዳመጥ ያስፈልጋል።

የባርቴር ሙያ ብዙ ጊዜ በምሽት ስራ ነው፣ምክንያቱም ቡና ቤቶች በብዛት የሚፈለጉት በምሽት ነው።

ጥራት

በባር ውስጥ ተረኛ ሰዎች አስጨናቂ ሁኔታዎችን መቋቋም አለባቸው። አስቸጋሪ የሥራ ሁኔታዎችን መፍራት የለባቸውም፣ ምክንያቱም የጎብኚዎች ባህሪ የተለያየ ስለሆነ ቡና ቤት አቅራቢዎች ጫጫታና ጭስ በተሞላባቸው ክፍሎች ውስጥ ሥራቸውን መሥራት አለባቸው።

የቡና ቤት አሳዳሪው ለብዙ ሰአታት በእግሩ ቆሞ ስራውን ይሰራል፣ ትኩረቱም በጎብኚዎች እና መጠጥ የማዘጋጀት ሂደት ላይ ያተኮረ ነው። የስራ ልምድ፣የፈጠራ ድግግሞሽ፣ ጥሩ ስሜት፣ ቀልድ እና ተግባቢነት ሊኖረው ይገባል። ከዚያ ደንበኞች የእሱን ሙያዊ ደረጃ ያደንቃሉ እና ብዙ ጊዜ ወደ አሞሌው ይመጣሉ።

እነዚህ ችሎታዎች ከሌሉ ስራ ለባርቴራ ቅጣት ሊሆን ይችላል።

ተሞክሮ እና ደሞዝ

የባርቴራ ደሞዝ በጣም ጥሩ ነው ሊባል ይችላል። እሱ በቀጥታ ይወሰናልየደንበኛ ምድቦች. ከፍተኛ ዋጋ ባለባቸው ታዋቂ ተቋማት ውስጥ የቡና ቤት አሳላፊዎች ስራ በጣም የተከበረ ነው።

የቡና ቤት አሳዳሪው ለሁሉም የደንበኛ ጥያቄዎች ምላሽ መስጠት የሚችል ደስ የሚል ሰው ነው። ከፍተኛ ጥራት ካላቸው መጠጦች በተጨማሪ ጎብኚዎች ዘና እንዲሉ እና ከስሜታዊ ውጥረት እንዲወገዱ ይረዳል. በዚህ ሙያ ውስጥ ስኬት ሊገኝ የሚችለው በሙዚቃ ፣ በኬሚስትሪ ፣ በስነ-ልቦና ፣ በቀልድ እና በትወና መስክ ችሎታ ያለው ሰው ብቻ ነው። እንደዚህ አይነት የጥራት ስብስብ ያለው የቡና ቤት አሳላፊ (በዚህ ልዩ ሙያ ውስጥ በስራ ገበያ ላይ በቂ ክፍት የስራ ቦታዎች አሉ) መቼም ያለ ስራ አይቀርም።

ለስራ አስፈላጊ የሆኑትን ክህሎቶች ለመለማመድ ልዩ ኮርሶችን ማጠናቀቅ ወይም ሰፊ ልምድ ያለው እንደ ረዳት ባርቴንደር መስራት አለቦት። እና ከጎብኚዎች ጋር በተዋጣለት መንገድ ለመግባባት፣ የተፈጥሮ ችሎታዎች ሊኖሩዎት ይገባል። ለባር ጎብኝ ፍላጎቶች ትክክለኛው ግንዛቤ እና ምላሽ በዚህ ንግድ ውስጥ ለስኬት ቁልፍ ነው።

የቡና ቤት አሳዳሪው ከዋና ዋናዎቹ የአልኮል መጠጦች መካከል ያለውን ልዩነት መለየት፣የድምፃቸውን መለኪያዎች ማወቅ፣በምን አይነት ብርጭቆዎች በተለያዩ መጠጦች መቅረብ እንዳለበት እና እንዴት እንደሚዋሃዱ ማሰብ አለበት።

የሙያ ጥቅሞች

የዚህ ሙያ ጥቅሞች የሚከተሉትን ምክንያቶች ያካትታሉ፡

• ቡና ቤቶች ብዙውን ጊዜ ከሱቆች እና ከቢሮዎች በጣም ዘግይተው ይከፈታሉ፣ ስለዚህ መጠጥ አቅራቢው ቀደም ብሎ መንቃት የለበትም።
• ብዙ ጊዜ እና ገንዘብ ሳታጠፉ በአጫጭር ኮርሶች ላይ ሙያዊ ስልጠና ወይም ከባለሞያ ባርቴንደር ጋር በመለማመድ ላይ ሙያዊ ስልጠና ማግኘት ትችላለህ።
• ባርቴንደር በመዝናኛ የተሞላ እና ከጎብኚዎች ጋር በመግባባት የተሞላ ሙያ ነው። ብዙ ጓደኞች እና ጓደኞች ይታያሉ።
• በኮክቴል መቀላቀል ችሎታዎ ማንኛውንም ፓርቲ ያሳዩ።
• በአሰልቺ ቢሮ ውስጥ ብዙ ጊዜ ተቀምጠህ ጠንክረህ ካልሰራህ ለስራህ ጥሩ የገንዘብ ሽልማት ማግኘት ትችላለህ።

የዚህ ሙያ ጉዳቶች

የዚህ ሙያ ጉዳቶቹ፡ ናቸው።

• አሞሌው እስከ መጨረሻው ጎብኚ ድረስ ክፍት ከሆነ መደበኛ ያልሆነ የስራ ሰዓት።
• የተዘጋጁ መጠጦችን የመቅመስ ፍላጎትን በመዋጋት ላይ።
• የአእምሯቸው ሁኔታ ምንም ይሁን ምን ደንበኞችን በከንፈራቸው ፈገግታ በትህትና የማገልገል አስፈላጊነት።
• አከራይ ጥሩ ማህደረ ትውስታ ሊኖረው ይገባል።
• ስራውን ከጨረሰ በኋላ የቡና ቤት አሳዳሪው በጫጫታ በተጨናነቀ ህዝብ ተከቦ ክለብ ውስጥ መሆን ሊደክመው ይችላል።
• የእቃ፣የመጠጥ እና የመገልገያ እቃዎች ተጠያቂነት።

ምክሮች ለጀማሪ የቡና ቤት አሳላፊ

1. ምን እንደሚል ካላወቁ ማድረግ ያለብዎት ዝም ማለት ነው።
2. በሁሉም ሁኔታ ጥሩ ስሜትዎን አያጡ።
3. ሁልጊዜ ለደንበኞችዎ ጨዋ መሆን አለቦት።
4. የባር አቅራቢ ነጋዴ በቡና ቤት ደንበኞች መካከል የሚደረጉ ንግግሮችን ማዳመጥ የለበትም።
5. ለጎብኝዎች ተገቢውን ክብር ሊሰጠው ይገባል።
6. አከራይ ሁል ጊዜ በግጭት ሁኔታዎች ውስጥ ገለልተኛ አቋም መያዝ አለበት።
7. አንድ የቡና ቤት ሰራተኛ በጎብኚዎቹ ፊት የተማረውን ደረጃ ማሳየት የለበትም።

ባርቴንደር ጥሩ ጤንነት፣ ጠንካራ ባህሪ እና አስፈላጊ እውቀት ላላቸው ሰዎች ሙያ ነው። ይህ ሥራ በዋነኝነት ለወጣቶች ነው. በርካታ ቁጥር ያላቸው ተቋማት አሁን በስራቸው ላይ ያተኮሩት በግቢው ዲዛይን እና በተለያዩ የምርት አይነቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በባርቴደሮች ሙያዊ እና ግላዊ ባህሪያት ላይም ጭምር ነው።

በአለም ዙሪያ በየአመቱ ፌብሩዋሪ 6፣የባርተንደር ቀን ይከበራል። በዚህ ቀን, የበዓላቶች ዝግጅቶች ይካሄዳሉ, ምርጥ የቡና ቤት አሳላፊ እና የምርት ስሞች ጥሩ ሽልማቶችን ያገኛሉ. ይህ ቀን እንዲሁ የሚያብረቀርቁ ትዕይንቶችን፣ ውድድሮችን፣ ፓርቲዎችን በተለያዩ ርዕሰ ጉዳዮች ላይ፣ ቅምሻዎችን ያስተናግዳል።