የአትክልት ሰብሎች፡ አይነቶች እና በሽታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የአትክልት ሰብሎች ከጥንት ጀምሮ በተለያዩ ህዝቦች ይታወቃሉ። ለምሳሌ, ነጭ ጎመን ከክርስቶስ ልደት በፊት ከሦስተኛው ሺህ ዓመት ጀምሮ ይመረታል. የምርት ዑደቱ የተጀመረው በጥንት ሮማውያን ነው, በእነሱ አማካኝነት ይህ አትክልት በአውሮፓ ተሰራጭቷል. በ 9 ኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ም አካባቢ ከቅኝ ገዥዎች ጋር ወደ ኪየቫን ሩስ መጣ እና ከዚያም በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ ማደግ ጀመረ. ዛሬ በሩሲያ ውስጥ በስፋት ተስፋፍተው ያሉት ሽንኩርት፣ ራዲሽ እና ነጭ ሽንኩርት በግብፅ ለመጀመሪያ ጊዜ ይበቅላሉ ከዘመናችን ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት።

ቲማቲም፣ ባቄላ፣ በቆሎ፣ ዛኩኪኒ እና ድንች ከአሜሪካ ሲመጡ አትክልቶች በአሰሳ እድገት በዝተዋል። በአዳዲስ ግዛቶች ውስጥ በትክክል ሥር ሰድደዋል እና ዛሬ በጣም ጥሩው ለምሳሌ በቲማቲም ላይ የተመሰረቱ ሾርባዎች በጣሊያን ውስጥ ይዘጋጃሉ ። በተጨማሪም "የአትክልት" ልውውጥ የተደረገው በ … ጦርነቶች ነበር. ኤግፕላንት እና ስፒናች ወደ አውሮፓ የመጡት በ7ኛው ክፍለ ዘመን ጦርነት ወቅት የሙስሊም ወታደሮች ከምስራቅ ወደ ስፔን በመጡበት ወቅት እንደሆነ ይታመናል።

ምናልባት ምክንያቱየተለያዩ አትክልቶች በታሪካዊ ከተለያዩ የዓለም ክፍሎች እንደሚመጡ, በአትክልቱ ውስጥ ሁልጊዜ አይስማሙም. ልምድ ያካበቱ ባለቤቶች የአትክልት ሰብሎች ተስማሚነት, እንዲሁም "መጥፎ ሰፈር" መኖሩን ያውቃሉ. ለምሳሌ የአበባ ጎመን የትውልድ አገሩ ቻይና ነው ተብሎ የሚታሰበው ከ"ህንድ" ቲማቲም ጋር ከፍተኛ ግጭት ውስጥ ገብቷል። ምንም እንኳን፣ በሌላ በኩል፣ ምንም እንኳን ያልተናነሰ "ህንድ" ድንች ወይም ዞቻቺኒ ከቲማቲም ጋር አልተጣመሩም።

የአትክልት ሰብሎች በማንኛውም ሰው አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ቦታን ይይዛሉ እና አጠቃላይ የዝርያዎቻቸው ብዛት ዛሬ ሊቆጠር የማይችል ነው። ለምሳሌ ከአምስት አመት በፊት በሩስያ ውስጥ ብቻ 1,200 የሚያህሉ የቲማቲም ዓይነቶች እና የተዳቀሉ ዝርያዎች ነበሩ አጠቃላይ ምደባው አትክልቶችን በሚከተሉት ቡድኖች ይከፍላል፡

- አረንጓዴ ቅጠል (ሰላጣ፣ ዉሃ ክሬም፣ ሲላንትሮ፣ ዲዊት፣ ወዘተ)፤

- ለብዙ ዓመታት የአትክልት ዝርያዎች (ሩባርብ፣ ሶረል፣ አስፓራጉስ፣ ፈረሰኛ፣ ሽንኩርት፣ ወዘተ)፤

- ፍሬ፣የሌሊትሼድ ቤተሰቦችን (ቲማቲም፣ ኤግፕላንት፣ወዘተ)፣ ዱባ (ዱባ፣ ዛኩኪኒ፣ ዱባ፣ ወዘተ)፣ ጥራጥሬዎች (አተር፣ ባቄላ፣ ባቄላ፣ ወዘተ)፣ ማሎው፣ ብሉግራስ (ጣፋጭ) ጨምሮ በቆሎ);

- ሽንኩርት (ሌክ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ወዘተ)፤

- ጎመን (Savoy ጎመን፣ ብራሰልስ ቡቃያ፣ ነጭ ጎመን፣ ወዘተ)፤

- ሥር አትክልቶች (ራዲሽ፣ ባቄላ፣ ካሮት፣ ሴሊሪ፣ ፓስሌይ፣ ወዘተ.);

- ሀረጎች (ያም ፣ እየሩሳሌም አርቲኮክ ፣ ድንች)።

የአትክልት ሰብሎች ጥሩ ምርት እንዲያመርቱ፣ ተስማሚ የአየር ሁኔታ እና ማክበርየግብርና ቴክኖሎጂ, ማለትም. ለእያንዳንዱ ዝርያ መሬቱ መዘጋጀት አለበት, ተስማሚ ማዳበሪያዎች ይተገበራሉ, መትከል ወይም መዝራት, አረም ማረም, ውሃ ማጠጣት እና በጊዜ መሰብሰብ. እንዲሁም አዝመራው በትክክል መቀመጥ አለበት. አለበለዚያ ኢኮኖሚው የአትክልት ሰብሎች በሽታ ደቂቃዎች አይደለም. እነዚህም ከባክቴሪያ፣ ፈንገሶች፣ ተባዮች፣ መጎዳት እና በጣም ብዙ ወይም ትንሽ እርጥበት እና ሙቀት ጋር ተያይዘው የሚመጡ ችግሮችን ያካትታሉ። ዛሬ፣ ስፔሻሊስቶች እንደያሉ ሽንፈቶችን ያውቃሉ።

- ካንሰር፣ እከክ፣ መበስበስ (ለድንች)፤

- ቀበሌ፣ ባክቴሪያሲስ፣ ግራጫ መበስበስ፣ አገርጥቶትና (ለጎመን)፤

- ስር ጥንዚዛ፣ ቫይራል ሞዛይክ፣ ሴርኮስፖሮሲስ (ለ beets);

- አንታኮዝ፣ ነጭ መበስበስ (ለኩሽና)፣ ወዘተ