ኩባንያ "Derevenskoye Molochko"፡ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ለማንም ሰው ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን በአንድም ሆነ በሌላ መልኩ በምናሌው ውስጥ መኖሩ ብርቅ ነው። የእነዚህ ምርቶች አምራቾች ቁጥር ከዓመት ወደ አመት እያደገ ነው, የሸማቾች ምርጫ በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን አንድ ገጽታ ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል - ጥራት. ለአንድ ተራ ሰው ለመገምገም ብዙ ጥናቶች ቀርበዋል, በድርጅቶች ውስጥ ምርመራዎች ይከናወናሉ. ውጤቶቹ በመገናኛ ብዙኃን ታትመዋል, ነገር ግን አሁንም ጥያቄዎች አሉ. ውድድሮችም ሆኑ ቼኮች የምርቱን ትክክለኛ ምስል አይሰጡም። ለአብዛኛዎቹ ሸማቾች ጥራትን ለመምረጥ እና ለመገምገም አስፈላጊ ምንጭ "የሰዎች ድምጽ" - ግምገማዎች. Derevenskoye Molochko ምርቶች በፍላጎት ላይ ናቸው፣ በስፋት ይመረታሉ፣ እና የሸማቾች ደረጃ አሰጣጡ በቋሚነት አወንታዊ ነው።

ከፍጥረት እስከ ዛሬ

በ1931 "አሲኖቭስኪ ቅቤ የሚሠራ ተክል" በኖቮሲቢርስክ ክልል ተከፈተ። እ.ኤ.አ. በ 1946 የአሲኖቭስኪ ከተማ የወተት ተክል ተብሎ ተሰየመ ፣ እዚያው ቦታ ላይ ነበር ፣ ግን ክልሉ ስሙን ቀይሮ ቶምስካያ ተብሎ መጠራት ጀመረ። በ 2004-2013 ውስጥ ድርጅቱ የሳይቤሪያ አግራሪያን ቡድን ይዞታ ነበር. በ 2010 ነበርየመልሶ ግንባታው ተካሂዷል, በዚህም ምክንያት ሁሉም የምርት ተቋማት ወደ ሴቨርስክ ከተማ ተላልፈዋል.

ለአዲሱ ተክል የላቀ የፓስቲዩራይዜሽን እና የማቀዝቀዣ መሳሪያዎች ተጭነዋል፣ይህም በማቀነባበር ወቅት ሁሉንም የወተት እና ተዋጽኦዎችን ለመጠበቅ ያስችላል። የመጨረሻው ምርት በሄርሜቲክ Flowpack ማሸጊያ ውስጥ ተጭኗል። ከ 2011 ጀምሮ "Derevenskoye Molochko" በ PET መስመር ተጠቅሟል. የማሸጊያው ሂደት ከኮንቴይነር (ኮንቴይነር) መፈጠር ጀምሮ የተጠናቀቀውን ምርት እስከ መፃፍ እና መለያ መስጠት ድረስ ሙሉ ዑደት አለው።

አመላካቾች

በዛሬው እለት ዴሬቨንስኮዬ ሞሎችኮ በቀን 6,000 ጠርሙስ ወተት የሚያመርት ሲሆን የማምረት አቅሙ በቀን 110 ቶን ጥሬ ወተት ለማምረት ታቅዷል። ኩባንያው በክልል ሸማች ላይ ያተኩራል, ፍላጎቶቹን በማሟላት እና የምርቶቹን ብዛት ያሰፋዋል. እ.ኤ.አ. በ 2015 ሌላ ማሻሻያ ተደረገ እና ለስላሳ አይብ (ሞዛሬላ ፣ ሪኮታ) ለማምረት የጣሊያን ምርት መስመር ተጀመረ። እንዲሁም ኢንተርፕራይዙ የጎጆ አይብ ማምረት ጀምሯል, ለምርት የሚሆኑ መገልገያዎች ከፖላንድ ይቀርባሉ.

Derevenskoye Molochko በቶምስክ ክልል ውስጥ ትልቁ የወተት ማቀነባበሪያ ኩባንያ ነው፣የላቁ ቴክኖሎጂዎች እና የቅርብ ጊዜ መሳሪያዎች ባለቤት የሆነው፣በሳይቤሪያ ክልል ውስጥ በየትኛውም ቦታ እምብዛም የማይወከሉ ናቸው። የኢንተርፕራይዙ የወተት ተዋጽኦዎች ከሸማቾች ገበያ ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆነውን በክፍላቸው ይይዛሉ።

Assortment

OOODerevenskoye Molochko በኢንዱስትሪው ውስጥ የክልል መሪ መሆኑ በአጋጣሚ አይደለም. ኩባንያው ከ50 በላይ ምርቶችን ያመርታል፡

• የሚጠጣ ፓስተር የተሰራ ወተት ከ1.5% እስከ 6% ቅባት። በሁሉም ዓይነት ኮንቴይነሮች ውስጥ የታሸጉ: የፕላስቲክ ከረጢቶች, ካርቶን ሳጥን, ብርጭቆ, ማሰሮ. መጠን ከ0.5 እስከ 1 ሊትር።
• የተጋገረ ወተት። የምርት ስብ ይዘት 4% ነው, ማሸግ ከ 0.5 እስከ 0.93 ሊትር ነው. ማሸግ - የካርቶን ሳጥኖች (purepack)፣ የቤት እንስሳ ጠርሙስ።
• Ryazhenka። ማሸግ 0.5 ሊት (ፐርፓክ)፣ የስብ ይዘት - 4%.
• kefir የሚመረተው በስብ ይዘት ከ0.1% እስከ 2.5% ነው። ማሸግ: ንጹህ ፓኬት, የቤት እንስሳ, የፕላስቲክ ቦርሳ. መጠን ከ0.5 እስከ 1 ሊትር።
• ሱር ክሬም የሚመረተው ከ10% እስከ 25% ባለው የስብ ይዘት ነው። መጠን: ከ 0.35 ml እስከ 5 ኪ.ግ. ማሸግ፡ የፕላስቲክ ኩባያ፣ ባልዲ።
• የጎጆ አይብ። ከ 1.8% (ከስብ ነፃ) እስከ 9% ባለው የስብ ይዘት ለእያንዳንዱ ጣዕም የተሰራ። መጠን: ከ 200 ግራ. እስከ 1 ኪ.ግ. በፕላስቲክ ኮንቴይነሮች፣ የወራጅ ጥቅል፣ ፊልም።
• ባዮዮጉርት መጠጣት። ከተጨማሪዎች ጋር በአራት ጣዕም ይገኛል። መጠን - 450 ሚሊ, የስብ ይዘት - 2.5%, ማሸግ - ንጹህ ፓክ.
• ባዮዮጉርት ወፍራም። እስካሁን ድረስ 2 ጣዕም ብቻ ይመረታሉ: እንጆሪ, ፒች. ማሸግ - ከ 180 እስከ 350 ግራም የሆነ የፕላስቲክ ኩባያ, የምርት ስብ ይዘት - 2.5%.
• የገበሬ ቅቤ። ማሸግ ከ 180 ግራ. እስከ 10 ኪ.ግ. ማሸግ - ፎይል, የፕላስቲክ መያዣ, ሳጥን. የስብ ይዘት - 72.5%.
• አዲጌ አይብ። የ "Derevenskoye Molochko" ኩባንያ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ. አይብ የሚመረተው 300 ግራም በሚመዝኑ ክፍሎች ነው ፣ በሙቀት መጠን መቀነስ ሂደትን በመጠቀም ፣በፊልም ውስጥ የታሸገ፣ የስብ ይዘት - 45%.
• አይብ። በሁለት ዓይነቶች ተዘጋጅቷል. ከሙቀት መቀነስ ጋር: ክብደት - 300 ግራ., የስብ ይዘት - 45%, ማሸግ - ፊልም. በ brine: ማሸግ - የፕላስቲክ መያዣ, ክብደት - 300 ግ, የስም አይብ ክብደት - 200 ግ, የስብ ይዘት 45%.
• ለስላሳ የሞዛሬላ አይብ ከ100 ግራም እስከ 125 ግ ፣ ማሸግ - የፕላስቲክ ኩባያ ፣ ኮንቴይነር ፣ ፊልም (ለፒሳ) በክብደት ይገኛል። የስብ ይዘት - 45%.

የተዘጋ ዑደት እና ተጠያቂነት

Derevenskoye Molochko ኩባንያ (Seversk) የምርቱን ትኩስነት ላለማጣት በተቻለ ፍጥነት ጥሬ ዕቃዎቹን ለማቀነባበር ይጥራል። የሂደቱ መሰረታዊ መርህ: "ከላም ወደ ጠረጴዛው." ካምፓኒው የላም ከብቶች የሚቀመጡበት የራሱ እርሻ ያለው ሲሆን ወተትም ከእርሻ ይገኛል። ተጨማሪው የዳቦ የወተት ተዋጽኦዎች የማምረት ዑደት፣ ፓስቲዩራይዜሽን እና ማሸጊያዎች በድርጅቱ መስመር ላይ ይከናወናሉ።

ዋናዎቹ ሂደቶች የሚከናወኑት በምሽት ፈረቃ ሲሆን የተጠናቀቀው ምርት በጠዋቱ ወደ መሸጫ ቦታዎች ይደርሳል። ኩባንያው ወደ 1500 የሚጠጉ የንግድ ነጥቦችን ይሸፍናል ከነዚህም መካከል ሁለቱም ሰንሰለት ግዙፍ እና ትናንሽ መደብሮች ከመኖሪያው ቦታ በእግር ርቀት ላይ ይገኛሉ።

አዲስ፡ ሰሜናዊ ሞዛሬላ

የጣሊያን አይብ ለሜዲትራኒያን ምግብ ፋሽኑ አድናቆት ብቻ ሳይሆን ከጤናማ አመጋገብ ጋር የመጣበቅ ፍላጎትም ነው። በጣሊያን በጣም የተወደደ እና የተዘፈነው ለስላሳ አይብ በሩሲያ ውስጥም ተፈላጊ ሆነ። የውጭ ምርቶች አቅርቦት ላይ የገቡት እገዳዎች የአገር ውስጥ አምራቾች ክፍተቱን በበቂ ሁኔታ እንዲሞሉ ያስችላቸዋልለተጠቃሚዎች ፍላጎት ተግዳሮቶች ምላሽ ለመስጠት ኩባንያው "Derevenskoye Molochko" ወደ ጎን አልቆመም. ሞዛሬላ፣ ሪኮታ ቀድሞውኑ በቶምስክ መደብሮች መደርደሪያ ላይ ናቸው።

ለስላሳ አይብ ማምረት የጀመረው በጁን 2015 የጣሊያን መሳሪያዎች ሲጫኑ ነው። ልክ 28 ግራም (አንድ ኳስ አይብ) ሰባት ግራም የእንስሳት ፕሮቲን፣ አራት ተኩል ግራም ስብ እና አንድ ግራም ካርቦሃይድሬትስ ብቻ ይይዛል። አይብ በማንኛውም ጊዜ ለምግብነት የሚመች፣እንዲሁም በኳስ መልክ፣በምቹ መያዣ ውስጥ ተጭኖ በዱላ መልክ ይገኛል።

አዲስ፡ የጣሊያን ሪኮታ

Derevenskoye Molochko (Seversk) ሌላ ዓይነት የጣሊያን አይብ - ሪኮታ ያመርታል። ይህ ምርት ከ whey ተዘጋጅቷል እና ለሚከተሉት አመልካቾች ጠቃሚ ነው-የዓይን እይታን ያሻሽላል, ቫይታሚን ኤ, ኢ, ቡድን B ይይዛል እና በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሥራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. የወተት ፋብሪካው በወር 2 ቶን ሪኮታ የማምረት አቅም አለው። እስካሁን ድረስ እስከ ሰባት ቀናት የሚቆይ ረጅም የመቆያ ጊዜ ያለው አይብ ማምረት ተጀምሯል።

ክፍት ቦታዎች

ኩባንያው በየጊዜው ሰራተኞች የሚመረጡባቸውን ስራዎች ይከፍታል። በሴቨርስክ ውስጥ "የመንደር ወተት" ክፍት የሥራ ቦታዎች, የሥራ ልምድ ለሌላቸው ሰዎች, ለጫኚዎች, ለአሽከርካሪዎች, ለአጣቢዎች, ለፓኬተሮች, ወዘተ. እንዲሁም ለሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን (ፎርማን) በየጊዜው ይከፈታል, የምህንድስና ሰራተኞች ያስፈልጋሉ..

የወተት ግምገማዎች

ወተት ከTM "Derevenskoye Molochko" የተቀበለው ከደንበኞች አዎንታዊ ግብረመልስ ብቻ ነው። አጭር የመቆያ ህይወት (5 ቀናት) የምርቱን ተፈጥሯዊነት እና ትክክለኛ ማሸጊያው አመላካች እንደሆነ በዚህ ምርት ዙሪያ መፅሃፋቸውን የተዉት ሁሉም ሸማቾች ተስማምተዋል። ገዢዎች የተፈጥሮ ወተት ጣዕም እንደሚሰማቸው ተገንዝበዋል, ምርቱ በሚፈስስበት የመስታወት ግድግዳ ላይ, ያልተሟሟት ደረቅ ክምችት ጥራጥሬዎች የሉም, ይህም የወተት ተፈጥሯዊ አመጣጥ ያረጋግጣል.

ደስተኛ ነው፣ያለምንም ፍርሃት፣ትንንሽ ልጆችን ለመመገብ የተወሰደ፣ለዘመድ እና ለጓደኛ የሚመከር። ከመቀነሱ ውስጥ ብዙ ገዢዎች አንዳንድ ጊዜ ሊገዙት እንደማይችሉ አስተውለዋል - በፍጥነት በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ያበቃል. ምርቱ ወተትን በመጠጥ መልክ እና እንደ መጋገሪያዎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ኮክቴሎች እና በቤት ውስጥ ለሚሰራው እርጎ መሠረት ሆኖ ጥሩ ባህሪዎችን አሳይቷል።

ግምገማዎች፡ የዳቦ ወተት ውጤቶች

Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) በድርጅቱ ውስጥ በተመረቱ የፈላ ወተት ምርቶች ላይ ከተጠቃሚዎች አዎንታዊ አስተያየት አግኝቷል። መራራ ክሬም, የተጋገረ የተጋገረ ወተት, kefir ማንንም ግድየለሽ አላደረገም. እና በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች አስተያየቶች በፍጆታ ዕቃዎች ላይ ከተከፋፈሉ, የዚህ ድርጅት ምርቶች በገዢዎች ብቻ ይታወቃሉ. የበጀት ወጪን እና የተፈጥሮ ምርቱን ምርጥ ጥራት ያስተውላሉ።

አንዳንድ ሸማቾች በዴሬቨንስኮዬ ሞሎችኮ ተክል ውስጥ የሚሰሩ ጓደኞቻቸውን ስለ ንፅህና፣ ስለተላከው ጥሬ እቃ ጥራት እና ስለአመራረት ሂደቶች ለመጠየቅ ችግር ገጥሟቸዋል። ምላሾች ተቀብለዋል።የምርቶቹ ጥራት ለምርቱ ፣ለተጠቃሚው ታማኝነት እና በየደረጃው ስማቸውን በመንከባከብ ላይ የተመሰረተ መሆኑን አረጋግጧል። ስለ እርጎ ክሬም አዎንታዊ ግምገማዎች ስለ መደበኛው ወጥነት፣ የእህል እጥረት፣ ረጅም የመቆያ ህይወት እና ደስ የሚል ጣዕም ይናገራሉ።

Ryazhenka ከTM "Derevenskoye Molochko" የዚህ አይነት የወተት ተዋጽኦዎች ደጋፊዎችም ይወዳሉ። ግምገማዎቹ የተፈጥሮ ቀለም፣ ጥቅጥቅ ያለ ነገር ግን በጣም ወፍራም ያልሆነ ሸካራነት፣ ያለ ማጣፈጫ እና ተጨማሪዎች የተፈጥሮ ምርት ጣዕም ይገነዘባሉ።

የዚህ አምራች ኬፊር እንዲሁ አዎንታዊ ደረጃዎች እና ከደንበኞች ልባዊ አድናቆት አለው። ብዙዎቹ የአምራች "ዴሬቬንስኮዬ ሞሎክኮ" ምርቶች ቋሚ ተከታዮች ሆነዋል. ልምድ ያላቸው ሸማቾች ብዙውን ጊዜ የምርቱን ስብጥር ያነባሉ, በዚህ የምርት ስም ሁኔታ ውስጥ ማንም ሰው የተፈጥሮን ምርት "ያሻሽሉ" የሚሉ መከላከያዎችን, ጣፋጮችን እና ሌሎች ዘዴዎችን ተጠቅሷል. ሁሉም ሸማቾች ማለት ይቻላል የቶምስክ የወተት ተክል ምርቶችን መግዛት ችግር እንዳለበት ያስተውላሉ - የሚሸጠው በጥቂት ማሰራጫዎች ውስጥ ብቻ ነው።

ግምገማዎች፡ የጎጆ አይብ

Derevenskoye Molochko (ቶምስክ) መደበኛ እና ጥራጥሬ የጎጆ አይብ ያመርታል። እንደ ኩባንያው ገለፃ ፣ የጥራጥሬ ዓይነቶች በጣም ብዙ ፍላጎት የላቸውም ፣ ግን የተለመደው ምርት ወዲያውኑ ከመደርደሪያዎቹ ይሸጣል ። የሸማቾች ግምገማዎች በምርት ተከታዮች አዎንታዊ ግምገማዎች የተሞሉ ናቸው። ስለ ታላቅ ጣዕም, ተመሳሳይነት, ተፈጥሯዊነት ይናገራሉ. እንደ ሙከራ አንዳንድ ገዢዎች በምርቱ ውስጥ ስታርችና መኖሩን ሞክረዋል። ለዚህም እሷጥቂት የአዮዲን ጠብታዎች በአንድ የጅምላ ቁራጭ ላይ ቀባው የአዮዲን ቀለም አልተለወጠም ማለት ምንም ተጨማሪዎች የሉም (ስታርች ካለ አዮዲን ወደ ሰማያዊ ይለወጣል)።

ምስሉን የሚከተሉ እና ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ የሚገዙ ስለ ምርቱ ከመጠን በላይ መራራ ጣዕም ያማርራሉ። የጎጆው አይብ ብራንድ "Derevenskoye Molochko" ጎምዛዛ አይደለም, ጣዕም እና መልክ አስደሳች. ሸማቾች አንድ አስተያየት ብቻ ነው ያላቸው - ለመፈለግ ጊዜ ይወስዳል።

ግምገማዎች፡ mozzarella

የሩሲያ ሞዛሬላ በገበያ ላይ ሲታወቅ ብዙዎች ለሙከራው እምነት በማጣት ምላሽ ሰጡ። ነገር ግን ምርቱን ሞክረው, ተጠራጣሪዎች እንኳን ከቲኤም "ዴሬቬንስኮዬ ሞሎክኮ" አይብ ጣዕም ረክተዋል. የዚህ አይብ የሸማቾች ግምገማዎች አዎንታዊ ደረጃዎችን ያሳያሉ። የጣሊያንን ምርት እና የሀገር ውስጥ ምርትን ማወዳደር የሚችሉ ሰዎች ትንሽ, ግን ጉልህ ያልሆኑ, የጣዕም ልዩነቶች አግኝተዋል. ልዩነቱ አይብ ከተሰራበት ወተት ባህሪያት ጋር የተያያዘ ነበር, ነገር ግን የሩስያ ሰሜናዊ ክፍል በአየር ፀሐያማ ሞቃታማው ጣሊያን በጣም የተለየ ነው.

ወጥነት፣ ጣዕም፣ አይብ ማቅለጥ አዋቂዎችን እና ልጆችን ይወዳሉ። ማሸግ "Mozzarella Cheese for Pizza" እንደ ምቹ የምርት አቀራረብ አይነት በደንበኞች ይታወቃል - በደንብ ይከማቻል, ለምግብ መክሰስ በሚያምር ሁኔታ ሊቆረጥ ይችላል, እና የመደርደሪያው ህይወት አጭር ስለሆነ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ አይተኛም.. የሸቀጦቹ ዋጋም ከውጭ ከሚገቡ አይብ ጋር ሲወዳደር ለብዙዎች አስገራሚ ነገር ሆኗል። ከመቀነሱ ውስጥ - በፍጥነት ያበቃል እና በሁሉም ቦታ መግዛት አይችሉም።