የጥጥ ዘይት፡የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የጥጥ ዘይት የሚመረተው ከጥጥ ተክል በዘር ተጭኖ ወይም በማውጣት ነው። በዘሮቹ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ትንሽ ነው, እምብዛም ከ 25% አይበልጥም. በመጫን እርዳታ ከ16-18% የሚሆነውን ምርት ብቻ መጨፍለቅ ይቻላል. ይህ ዝቅተኛ ምርት የሚካካሰው የጥጥ ዘር ከጥጥ ምርት የሚባክነው እና በጣም ርካሽ በመሆኑ ነው።

የጥጥ ዘይት በተለያዩ ዓይነቶች ይመጣል፣ነገር ግን የመጀመሪያው ክፍል የተጣራ ምርት ብቻ ለምግብነት ተስማሚ ነው። ወርቃማ ቢጫ ቀለም አለው. በኬሚካላዊ ትንታኔዎች መሰረት, ሁሉም የአትክልት ዘይቶች ተመሳሳይ ባህሪያት አላቸው. ከፍተኛ መጠን ያለው ያልተሟሉ ቅባት አሲዶች ይይዛሉ. የጥጥ ምርቱ ከ 70-80% ያቀፈ ነው. ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች ጋር ሲወዳደር ይህ ደረጃ ዝቅተኛ ነው።

ያልተቀዘቀዙ ፋቲ አሲዶች በሜታቦሊክ ሂደት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። የሰው አካል በጣም ትንሽ በሆነ መጠን ያመነጫቸዋል, ስለዚህጉድለቱ በምግብ ነው. የፋቲ አሲድ እጥረት በማደግ ላይ ያለውን የሰውነት አካል እድገት ሊቀንሰው እና በአዋቂዎች ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። በተጨማሪም የኮሌስትሮል ሜታቦሊዝምን ያዳክማል፣ ይህም አተሮስስክሌሮሲስን ያስፈራራል።

የጥጥ ዘይት ከፍተኛ ጥቅም አለው። በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ ይይዛል, ይህም የስብ መለዋወጥን (metabolism) የሚያነቃቃ እና ለጋንዳዎች መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ነው. ሌላው የዚህ ምርት ጥቅም የደም ሥሮችን የሚያጠናክር፣ የደም ግፊትን የሚቀንስ እና በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ያለው ንጥረ ነገር ነው።

የአመጋገብ ባለሙያዎች በየቀኑ በትንሹ የጥጥ እህል ዘይት እንዲመገቡ ይመክራሉ። እሱን መግዛት በጣም ቀላል አይደለም. በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ እምብዛም አይገኝም. ይህ ምርት በመካከለኛው እስያ አገሮች ውስጥ የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላል. ሌሎች ቅባት ያላቸው ዘይቶች ለመግዛት በጣም ቀላል ናቸው. አብዛኛው የጥጥ ዘር ዘይት የሚመረተው በአሜሪካ ነው።

ያልተጣራው ምርት እንደ ጎሲፖል ያሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። የማጎሪያው ደረጃ የሚወሰነው በቀለም ነው. ያልተጣራ ዘይት የቀይ-ቡናማ ቀለም፣ አንዳንዴም እስከ ጥቁር፣ መራራ ጣዕም ያለው እና የተለየ ሽታ ያለው ፈሳሽ ነው።

የጥጥ ዘር ዘይት ባህሪ እና ስብጥር በአብዛኛው የተመካው በተመረተው የእፅዋት አይነት፣ እንዲሁም በምርት ሁኔታ እና በማደግ ላይ ነው። በኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ የጥጥ ዘር ዘይት ለማድረቅ ዘይት ለማምረት ያገለግላል. ጥሬው ምርቱ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የቆዳ በሽታዎችን ለማከም እና ለማከም ያገለግላልይቃጠላል።

በቅርብ ጊዜ ሳይንቲስቶች ጎሲፖል የተባለው ንጥረ ነገር ለኤችአይቪ ሕክምና ከሚውሉት መድኃኒቶች ውስጥ አንዱና ዋነኛው ሊሆን እንደሚችል አረጋግጠዋል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት gossypol በደም ውስጥ የቫይረሱን እድገት እንደሚገታ ያሳያል።

የምርቱ የማምረት ሂደት በጣም ቀላል ነው። ዘሮች, ከ fluff ተነጥለው, ልዩ rollers ላይ ይደቅቃሉ, እና ከዚያም braziers ውስጥ 220 ° ሴ ድረስ ይሞቅ. የሚሞቁ ጥሬ እቃዎች በሱፍ ከረጢቶች ውስጥ ይቀመጣሉ, በፈረስ ፀጉር እቃዎች ይቀየራሉ እና በሃይድሮሊክ ማተሚያ ስር ይጨመቃሉ. አንዳንድ ጊዜ ሁለት ጊዜ መጫን መጀመሪያ ቀዝቃዛ እና ከዚያም ሙቅ ጥቅም ላይ ይውላል።