የፍራፍሬ ዲቃላዎች፡ የተዳቀሉ ዝርያዎች ዝርዝር፣ የማቋረጫ ሂደት፣ ባህሪያት፣ ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

በአሁኑ ጊዜ ገበያዎች እና ሱቆች ለእያንዳንዱ ጣዕም ከፍተኛ መጠን ያለው ፍሬ ይሸጣሉ። የሚገርመው ነገር ብዙዎቹ ዲቃላዎች ናቸው, ይህም ማለት በአዳጊዎች ጉልበት የተወለዱ ናቸው. የማቋረጡ ሂደት ከአንድ ወር አልፎ ተርፎም አንድ አመት ሊፈጅ ይችላል ነገርግን በዚህ ምክንያት ሰዎች ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና ጤናችንን የሚጠቅሙ አዳዲስ የፍራፍሬ ዝርያዎችን ያገኛሉ።

እንዴት ማዳቀል ይከሰታል?

የማዳቀል ሂደት አዳዲስ የእንስሳት ዝርያዎችን እና የእፅዋት ዝርያዎችን ለመፍጠር ያለመ ነው። በኋለኛው ሁኔታ, ሰው ሰራሽ የአበባ ዱቄት ዘዴ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ይህንን ለማድረግ የቫይረስ በሽታዎችን የሚቋቋሙ እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ጤናማ የወላጅ አካላት ተመርጠዋል።

አርቢዎች እንደ አባት አካል ከተመረጠው ተክል የአበባ ዱቄት ይሰበስባሉ። አንቴራዎች ከቁጥቋጦዎች ውስጥ ይንኳኳሉ እና በወረቀት ላይ ይደርቃሉ. ከተሰነጠቁ በኋላ, የአበባ ዱቄት ተሰብስቦ በንጽሕና ውስጥ ይቀመጣልየመስታወት ጠርሙሶች. በተመሳሳይ ጊዜ አንቴራዎች ከእናትየው ተክል ውስጥ ይወገዳሉ. ንቦች አበቦቹን መበከል እንዳይችሉ እምቡጦቹ በጋዝ ተሸፍነዋል። የተፈጠረው የአበባ ዱቄት በቆሸሸው መገለል ላይ ይሠራበታል. ማዳበሪያው የተሳካ ከሆነ ፣ ከዚያ ከተዳቀሉ ዘሮች ጋር ያለው ፍሬ በቅርቡ ይታሰራል። በመኸር ወቅት መሬት ውስጥ ተክለዋል እና ከተሳካ በሚቀጥለው አመት የተዳቀሉ ችግኞች ይፈጠራሉ, ይህም የሁለቱም የወላጅ አካላት ምልክቶች አሉት.

Pluot

በሩሲያ ውስጥ ይህ ዲቃላ በደንብ አይታወቅም ነገር ግን ስለእሱ ማውራት አይቻልም። ስሙን ከእንግሊዝኛው ፕለም እና አፕሪኮት (ፕለም እና አፕሪኮት በቅደም ተከተል) ይወስዳል። ፕሉት እንደ ፕለም ነው ፣ እና የእነዚህ ሁለት ፍራፍሬዎች ሌላ ድብልቅ - አፕሪየም - ከአፕሪኮት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ፕሉት በቀለም ሮዝ፣ አረንጓዴ፣ ወይን ጠጅ ወይም ቡርጋንዲ ሊሆን ይችላል፣ ሥጋ ከነጭ እስከ ጥልቅ ፕለም ያለው።

የፍሬው ድቅል በካሊፎርኒያ አርቢዎች ነበር የተዳቀለው። በ1989 ዴቭ ዊልሰን ኑርሴሪ የተባለ የአካባቢዉ የችግኝ ጣቢያ የራሳቸውን የፍራፍሬ ዝርያ ለመፍጠር ሲወስኑ ተከሰተ። እስከ ዛሬ ድረስ የሮያሊቲ ክፍያ የሚከፈለው ከፕሉት አብቃዮች ነው ፣ መጠኑም ለአንድ ችግኝ 2 ዶላር ነው (125 ሩብልስ)። በአሁኑ ጊዜ ከ 11 በላይ የፕሎት ዝርያዎች ይታወቃሉ. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ፡ ጣፋጮች ከፍራፍሬ ተዘጋጅተዋል፣ የሚጣፍጥ ጭማቂ ይወጣሉ፣ ወይን ለማምረት ያገለግላሉ።

በእውነቱ፣ ፕሉት የፍራፍሬ ድቅል ብቻ አይደለም። ይህ ስም በስራዎች ላይ የተፈጠሩ ምርቶችን የሚሸጥ የንግድ ምልክት ነውአሜሪካዊው የጄኔቲክስ ሊቅ ፍሎይድ ዚገር ፕሉት የሚከተሉትን ድቅል ያመነጫል፡

• Aprium፣ አፕሪኮትን እና ፕለምን በማቋረጥ የሚዳቀል። ከፕሪም ይልቅ ከመጀመሪያው ፍሬ አብዛኛዎቹን ባህሪያት ወሰደ, እሱም ስሙን ያገኘው. የዚህ ፍሬ 2 ዓይነት ዝርያዎች አሉ. ፍራፍሬዎቹ በጣም ደረቅ ናቸው, በጣም ጭማቂ አይደሉም. አስደናቂ የጣዕም ባህሪያት አሏቸው፣ ቀላል ብርቱካንማ መዓዛ ይለቃሉ።
• Pichplam የፒች እና ፕለም ድብልቅ ነው።
• Nectaplum የኔክታሪን እና ፕለም ባህሪያት ያሉት።

ናሺ

የዕንቊ እና የፖም ድብልቅ የቱ ፍሬ ነው? ይህ ኔሺ ነው, እሱም በእስያ ውስጥ የተራቀቀ. በእስያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በመመረቱ ምክንያት, በሌሎች ስሞች ይታወቃል: ውሃ, አሸዋ, የጃፓን ፒር. በመልክ, ናሽ ከፖም ለመለየት አስቸጋሪ ነው. ልጣጩ ከሐመር አረንጓዴ ቀለም እስከ አረንጓዴ ድረስ የተለያየ ቀለም ሊኖረው ይችላል። በውስጥም, ድቅል ከእንቁ ጋር ተመሳሳይ ነው: ልክ እንደ ጥርት እና ጭማቂ ነው. የናሺ ከመደበኛ ዕንቁዎች ያለው ጥቅም ፍራፍሬው ከቆዳው የተነሳ በተሻለ ሁኔታ ሊጓጓዝ የሚችል መሆኑ ነው።

ሃይብሪድ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ይይዛል, ስለዚህ ናሺ አፍቃሪዎች ፍራፍሬውን ትኩስ መብላት ወይም ወደ ሰላጣ መጨመር ይመክራሉ. የፍራፍሬዎች ሙቀት ሕክምና ከመጠን በላይ እርጥበት ምክንያት እራሱን በደንብ ያበድራል. ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬው ወይን ለመጠጥነት ያገለግላል. በአሜሪካ፣ ቺሊ፣ ፈረንሳይ፣ አውስትራሊያ፣ ኒውዚላንድ እና ቆጵሮስ ውስጥ የሚለሙ ከ10 በላይ የናሽ ዝርያዎች አሉ።

ዩዙ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተዘረዘሩት የፍራፍሬ ዲቃላዎች ብዙ ጊዜ ያልተለመዱ ስሞች አሏቸው። ይህ ባህሪ ኢቻንግ ፓፔዳ እና ማንዳሪን በማቋረጥ የዳበረውን በሕዝብ “ዩዙ” እየተባለ የሚጠራውን የጃፓን ሎሚ አላለፈም። የፍራፍሬው ቆዳ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ሊሆን ይችላል, የተበጣጠለ ሸካራነት አለው. ከፍሬው ውስጥ ኃይለኛ መዓዛ ይወጣል. ድቅል መጠኑ ከመንደሪን ጋር ተመሳሳይ ነው። በጣም ጎምዛዛ ነው የሚመስለው፣ ይህም ዩዙ በጃፓን ተወዳጅነት እንዳያገኝ አላቆመውም።

በፀሐይ መውጫ ምድር ከ7ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ጀምሮ ለምግብ ኢንዱስትሪ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል። በኋላ, የቻይና እና ኮሪያ ነዋሪዎች ስለ ጉዳዩ አወቁ. የጃፓን የሎሚ ዝላይ ተወዳጅ የእስያ ቅመማ ቅመም ነው። የዓሳ ምግቦችን, ኑድል እና ሚሶ ሾርባን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በእሱ መሠረት ሁሉም ዓይነት መጠጦች ፣ ሽሮፕ ፣ ጃም እና የተለያዩ ጣፋጮች ይዘጋጃሉ። የዩዙ ጭማቂ ለኮምጣጤ በጣም ጥሩ ምትክ ነው። ወደ ፖንዙ መረቅ ተጨምሯል።

ነገር ግን የጃፓን ሎሚ ጥቅም ላይ የሚውለው ምግብ ለማብሰል እና ለመጠጥ ብቻ አይደለም። በየዓመቱ ታኅሣሥ 22 ቀን በክረምቱ ወቅት የጃፓን ነዋሪዎች የዩዙ ጭማቂ በመጨመር ይታጠባሉ. ይህም ከችግር እንደሚጠብቃቸው እና ክፉ ኃይሎችን ከቤታቸው እንደሚያባርራቸው ይታመናል. ከውሃ ሂደቶች በኋላ, ትንሽ ዱባ ከበሉ, ይህም ደግሞ ፀሐይን የሚያመለክት ከሆነ, አንድ ሰው ለአንድ አመት ያህል ጉንፋን አይኖረውም. የቤት እንስሳዎች በጃፓን የሎሚ ጭማቂ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ሊጠቡ ይችላሉ. የተቀረው ውሃ በቤት ውስጥ የሚገኙ እፅዋት ውሃ ማጠጣት አለባቸው።

የወይን ፍሬ

የወይን ፍሬ የሆነውን ፍሬውን ታውቃለህ? የተገኘው ብርቱካን በማቋረጥ ነው።pomelo, ምንም እንኳን የዚህ ዲቃላ ገጽታ ያለ ሰው ጣልቃ ገብነት የተወለደ ቢሆንም. በእርግጥ ማቋረጡ በተፈጥሮ የተከናወነ ሲሆን ፍሬዎቹ በ1750 ባርባዶስ በአጋጣሚ ተገኝተዋል።

ፍሬዎቹ ስማቸውን ያገኙት በምክንያት ነው፣ ምክንያቱም በትልቅ ዘለላዎች ውስጥ ስለሚበቅሉ ነው። በዚህ ምክንያት የወይን ፍሬው "የወይን ፍሬ" የሚል ስም ተሰጥቶታል. ፍራፍሬዎች ቢጫ, ብርቱካንማ, ቀይ ቀለም ሊሆኑ ይችላሉ. ነጭ እና ሮዝ ቆዳ ያላቸው ዝርያዎች እንኳን አሉ! የወይን ፍሬው ቀለም የፍራፍሬውን ጣዕም አይጎዳውም::

ሃይብሪድ ለሰው ልጆች ትልቅ ጥቅም አለው፣ምክንያቱም ሜታቦሊዝምን በማረጋጋት እና በአጠቃላይ ደህንነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ተጨማሪ ኪሎግራሞችን ለማስወገድ ከፈለጉ ለመብላት ቢመከሩ ምንም አያስደንቅም. በተጨማሪም ቀይ እና ሮዝ የወይን ፍሬ ዝርያዎች በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ናቸው።

Agli

አንዳንድ የፍራፍሬ ዲቃላዎች የሚመነጩት ቀደም ሲል ካሉ ዲቃላዎች ነው። የእንደዚህ አይነት ተክሎች ምሳሌ ታንጀሪን እና ወይን ፍሬን በማቋረጥ የተገኘው አግሊ ነው. ፍራፍሬዎቹ በጣም ትልቅ ናቸው, የተሸበሸበ ቆዳ አረንጓዴ-ቢጫ ቀለም አለው. የፍራፍሬው ፍሬ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው. አግሊ የተፈጠረው በወይን ፍሬ መሆኑን ለማያውቅ ሰው ፍሬዎቹ የሎሚ እና መንደሪን የተዳቀሉ ሊመስሉ ይችላሉ።

ግሬፕል

አንዳንድ የፍራፍሬ ዲቃላዎች በዘፈቀደ እንዲራቡ ተደርገዋል፣ሌሎችም ለመፍጠር ከአዳጊዎች ብዙ ጥረት አድርገዋል። ስለዚህ ሳይንቲስቶች ወይን በማብቀል ላይ ብዙ ጊዜ አሳልፈዋል። ይህ ፍሬ ቅጂ ይመስላልፖም, እና እንደ ወይን ጣዕም. ከእነዚህ ሁለት ተክሎች ተወስዷል. ከፖም የበለጠ ነው, ሥጋው የበለጠ ጣፋጭ እና የተጣራ ነው. ወይን ጠጅ ጥሩ ጣዕም ያለው ድብልቅ ብቻ አይደለም. ተመሳሳይ ስም ያለው የንግድ ምልክት ተመዝግቧል።

የደም ሎሚ

የደም ሎሚ የተገኘው የኤሌንዳሌ ማንዳሪን በጣት ኖራ በማዳቀል ነው። ፍራፍሬዎቹ ያልተለመደ ቀለም አላቸው: ሁለቱም ብስባሽ, እና ቆዳ, እና ጭማቂው ደም-ቀይ ነው, ይህም ተክሉን ያልተለመደ መልክ ይሰጣል. እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ የተዳቀለ ፍሬ ሁሉም ሰው የማይወደው በጣም ጎምዛዛ ጣዕም አለው።

Rangpur ወይም Limandarin

የተዳቀለው ዝርያ የተዳቀለው ሎሚ እና መንደሪን በማቋረጡ ነው። ያደገችበትን ከተማ ለማክበር "ራንግፑር" የሚለውን ስም ተቀብሏል. ከተማው ባንግላዴሽ ውስጥ ይገኛል። ፍሬው በብዙ ምግቦች ውስጥ በኖራ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ፍራፍሬዎቹ በጣም ትልቅ አይደሉም, ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. ራንፑር በዩኤስ ውስጥ ታዋቂ የሆነ የቤት ውስጥ ተክል ሲሆን በሌሎች አገሮች እንደ ሥር ምንጭ ያገለግላል።

Nectacotum

ይህ ፍሬ የተገኘው ፕለም፣ ኔክታሪን እና አፕሪኮትን በማቋረጥ ነው። ቆዳው ቀይ-አረንጓዴ ነው, ሥጋው ቀላል ሮዝ ቀለም አለው. ፍራፍሬዎቹ ጣዕማቸው ጣፋጭ ናቸው፣ ባለሙያ የምግብ ባለሙያዎች ወደ ተለያዩ ሰላጣዎች እንዲጨምሩ ይመክራሉ።

Pomelo፣ ወይም sheddock

ከተለመዱት ዲቃላዎች አንዱ ፖሜሎ ነው። ፍራፍሬዎቹ በአማካይ አንድ ኪሎ ግራም ይመዝናሉ, እና በትውልድ አገራቸው, በፊሊፒንስ, አንዳንድ ጊዜ የሐብሐብ መጠን ያድጋሉ. የፖሜሎ ዲቃላ ከየትኛው ፍሬ ነው የተገኘው? በይህንን ተክል ለማራባት ወይን ፍሬ እና ብርቱካን ይጠቀሙ ነበር።

ፖሜሎው ከርቀት የሚሸት ጠንካራ ሽታ አለው። ቅርፊቱ በመጠኑ ጥቅጥቅ ያለ እና የሚያብረቀርቅ ነው, በላዩ ላይ ምንም ማኅተሞች እና እድገቶች የሉም. የበሰለ ፍሬ አንድ ወጥ የሆነ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ቀለም አለው።

ፖሜሎ በአንጀት ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ፍራፍሬዎች በደም ውስጥ ሄሞግሎቢንን ለማምረት እና ልብን ለማነቃቃት አስፈላጊ የሆነውን ብረት እና ፖታስየም ይይዛሉ. ፍሬው በቪታሚኖች የበለፀገ በመሆኑ ጉንፋንንና ካንሰርን ለመከላከል መበላት ይቻላል::

ኦራንጄሎ

የተጠጋጋው ፍሬ መጠን ከወይን ፍሬ ጋር ተመሳሳይ ነው። ሥጋው በሚያብረቀርቅ ቢጫ ቆዳ ላይ በቀላሉ ይላጫል. በፍራፍሬው ውስጥ በበርካታ ክፍሎች የተከፈለ ነው, ቁጥሩ ከ 9 ወደ 13 ይለያያል. ሥጋው ደማቅ ቢጫ-ብርቱካንማ ቀለም አለው. የፍራፍሬው ጣዕም ትንሽ መራራ ነው, ግን መራራ አይደለም. እንደውም ብርቱካን ከቀመሱ በኋላ ይህ ፍሬ ከወይን ፍሬ እና ብርቱካን የተመረተ መሆኑን በቀላሉ መረዳት ትችላላችሁ።

Nectarine

የሁሉም ሰው ተወዳጅ የኔክታሪን የትኛው የፍራፍሬ ድብልቅ ነው? ባለሙያዎች ይህ ፍሬ የተገኘው እራስን በማዳቀል ወቅት በተፈጠረው የፒች ለውጥ ምክንያት መሆኑን እርግጠኞች ናቸው, ማለትም, ድብልቅ አይደለም. ሆኖም ግን ፣ ሌላ አመለካከት አለ ፣ በዚህ መሠረት ኔክታሪን የተበቀለው ፒችን ከፕለም ጋር በማቋረጥ ምክንያት ነው። በውጫዊ መልክ, ፍሬው ከፒች ጋር ይመሳሰላል, ዋናው ልዩነት ኔክታሪን ለስላሳ ቆዳ አለው, በላዩ ላይ ምንም ክምር የለም. ሥጋው በጣም ጠንካራ ነው. ቀለሙ ከቀላል ቢጫ እስከ የቼሪ ቀለሞች ይለያያል. በፍራፍሬዎችፎስፎረስ፣ ፖታሲየም፣ ቫይታሚን ኤ ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ጠቃሚ ማይክሮ-እና ማክሮ ኤለመንቶችን ይዟል።

Lemato

የአትክልትና ፍራፍሬ ዲቃላዎች አሉ እነሱም ሌማቶ ይባላሉ። የዚህ ተክል ፍሬዎች ከቲማቲም ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን የሮዝ እና የሎሚ ፍራፍሬዎች መዓዛ ከነሱ ይወጣል. ትንሽ የሊኮፔን መጠን ስላለው ቆዳው ቀላል ቀይ ነው. የሊማቶ ከመደበኛ ቲማቲም ያለው ጥቅም አነስተኛ ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን በእርሻቸው ላይ መጠቀማቸው ነው።

ይህ ያልተለመደ ዲቃላ የተዳቀለው ለእስራኤል ሳይንቲስቶች ምስጋና ነው። አንድ አትክልት የፍራፍሬ ጣዕም ሊኖረው እንደሚችል ለመላው ዓለም ለማሳየት ሞክረዋል, እና ተሳካላቸው. 82 ሰዎች ሌማቶን የሞከሩበት ሙከራ ተካሂዷል። በውጤቱም, አብዛኛዎቹ ምላሽ ሰጪዎች ማለትም 49 ምላሽ ሰጪዎች, ድብልቅን ይመርጣሉ. 29 ሰዎች አንድ እውነተኛ አትክልት ከሊማቶ ጋር ሊወዳደር እንደማይችል አስተውለዋል. የተቀሩት ሰዎች ለመምረጥ አስቸጋሪ ሆኖ አግኝተውታል።

አብሪኮቲን

የዚያ ስም ያለው ፍሬ የቱ ነው? ከስያሜው ከጀመርን አፕሪኮትን ለማምረት ኔክታሪን እና አፕሪኮት እንደተሻገሩ መገመት እንችላለን. ይህ ምናልባት እውነት ነው, ምክንያቱም ፍራፍሬው ልክ እንደ ኔክታሪን ከድንጋይ በቀላሉ የሚለየው በጣም ጭማቂ የሆነ ጥራጥሬ አለው. ቆዳው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. በገበያዎች ውስጥ ስለ ኔክታኮት ሊነገር የማይችል ድብልቅ የፍራፍሬ አብሪኮቲን ለመግዛት ያቀርባሉ-የመጀመሪያው ስም በአገር ውስጥ ሸማቾች ዘንድ ይታወቃል. ይሁን እንጂ ኔክኮት የአንድ ዓይነት ፍሬዎች ድብልቅ ነው, ነገር ግን እንደ ኔክታሪን የበለጠ ይመስላል. ጥሩ ጣዕም አለውጥራቶች።

ከዊኪፔዲያ የተገኘው መረጃ እንደሚያመለክተው አፕሪኮቲን ድብልቅ ፍሬ ነው። ተመሳሳይ ስም ያለው ታዋቂ ሊኬርም አለ። የሚዘጋጀው ከአፕሪኮት ወይም ከዘሮቻቸው ነው. ከስጋው የተሰራው መጠጥ በጣም ጣፋጭ ነው. ጣፋጭ ምግቦችን እና ሌሎች ለስላሳ መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በድንጋይ ላይ ያለው መጠጥ "አብሪኮቲን" መራራ የአልሞንድ ጣዕም አለው. በተጨማሪም ይህ የካራሜል ምርት ውስጥ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የሊኬር ይዘት ስም ነው.