ቢጫ ሐብሐብ ጤናማ ዱባ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የውሃ ሐብሐብ በሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይወዳሉ። “ሐብሐብ” በሚለው ቃል አብዛኛው ሰው ከቀይ ጭማቂ ሥጋ፣ ከጨለማ ዘር እና ከአረንጓዴ ቆዳ ጋር አንድ ቁራጭ ሐብሐብ ያስባል። ይሁን እንጂ አርቢዎች በተለያዩ መመዘኛዎች የሚለያዩ በርካታ የሐብሐብ ዓይነቶችን ፈጥረዋል፡ የሥጋ ቀለም፣ ጣዕም፣ የዛፍ ቅርፊት፣ የዛፍ ቅርፊት፣ የፍራፍሬ ቅርጽ፣ ወዘተ.

ዉሃም የጉጉር ቤተሰብ ዓመታዊ የሐብሐብ ተክል ነው። ሐብሐብ ቤሪ እንደሆነ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው ነገር ግን በእውነቱ የሐብሐብ ፍሬ ከቤሪ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ዱባ ነው። የሐብሐብ ፍሬው ቅርፅ ክብ ፣ ሞላላ ፣ ጠፍጣፋ እና አልፎ ተርፎም ኪዩቢክ ሊሆን ይችላል። የሐብሐብ ቅርፊት ቀለም ከነጭ ወደ ጥቁር አረንጓዴ ሊሆን ይችላል ፣ በዛፉ ላይ ያሉት ቅጦች በጭረት ፣ በተጣራ ፣ በነጥቦች መልክ ናቸው። የውሃ-ሐብሐብ ብስባሽ ሮዝ, እንጆሪ, ቀይ, ነጭ, ቢጫ ነው. ሐብሐብ 90% ውሃ ነው።

ዛሬ፣ሐብሐብ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ መግዛት ይቻላል። በክረምትም ቢሆን ከታይላንድ የሚመጡ ተራ እና ቢጫ ሐብሐቦች በሽያጭ ላይ ናቸው። በነገራችን ላይ የዚህ ቀለም ሐብሐብ በታይላንድ ውስጥ ትልቅ ቦታ የሚሰጠው ነው ምክንያቱም እንደ ታይ እምነት ቢጫ ጥሩ ዕድል ያመጣል እና ገንዘብን ይስባል።

ቢጫ ሐብሐብ የጫካ ሐብሐብ፣ቢጫ ሥጋ ያለው፣ከተራ ጋር የማቋረጥ ውጤት ነው። ከቀይ ጋር ሲነጻጸር የበለጠ ጣፋጭ እና የማር ጣዕም አለው. ቢጫ ሐብሐብ ውስጥከቀይ ዘሮች በጣም ያነሱ ዘሮች አሉ።

አንዳንድ ጊዜ ዘር የሌለው ቢጫ ሐብሐብ አለ። በእርግጥ በቢጫ ሐብሐብ ውስጥ ዘሮች አሉ ፣ ግን በአንዳንድ ዝርያዎች ከፍሬው በጣም ዘግይተው ይበስላሉ እና ለተወሰነ ጊዜ ትንሽ እና ለስላሳ ይቀራሉ።

በሩሲያ ውስጥም ሆነ በውጪ ሀገር ሐብሐብ ይመርጣሉ። በአስትራካን ውስጥ "Lunny" ተብሎ የሚጠራው የተለያዩ ቢጫ ሐብሐቦች ተሠርተዋል. የዚህ ዝርያ ፈጣሪ ከ 10 ዓመታት በላይ በመራቢያው ላይ ያሳለፈው ሰርጄ ሶኮሎቭ ነው። ቢጫ ሐብሐብ "ጨረቃ" በጣም ጣፋጭ ነው, አስደሳች ጣዕም አለው. አንዳንዶች ዝርያው የማንጎ ጣዕም እንዳለው ያምናሉ, ሌሎች ደግሞ ሎሚ ነው ብለው ያስባሉ. ልዩነት "Lunny" - ቀጭን-ቆዳ, የቡሽ ንብርብር በደንብ ያልዳበረ ነው. ከሸማቹ አንፃር ይህ ጥሩ ነው ነገር ግን እንደዚህ አይነት የውሃ-ሐብሐብ ማጓጓዝ ላይ ችግሮች አሉ ልዩ መሳሪያዎች ያስፈልጋሉ.

በቅርብ ጊዜ በኩባን ውስጥ ቢጫ ሐብሐብ ይበቅላል። የኩባን ሞካሪ ሊኮሴንኮ ኢጎር ለቢጫ ኪዩቢክ ሐብሐብ ምስጋና ይግባውና ታዋቂ ሆነ። ሐብሐብ በሚበቅልበት ጊዜ ሊኮሴንኮ በልዩ የመስታወት ሻጋታዎች ውስጥ ያስቀምጣቸዋል። ሐብሐብ አብቃይ በሚያስደንቅ ሐብሐብ በጥቁር ባህር ዳርቻ የእረፍት ሰዎችን ቀልብ ለመሳብ እየሞከረ ተሳካለት።

ቢጫ ሐብሐብ ከቀይ ያነሰ ጠቃሚ ነው። በውስጡም ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. የሐብሐብ ፍሬው ግሉኮስ፣ ፍሩክቶስ፣ ካሮቲን፣ ፋይበር፣ ቫይታሚን ሲ፣ ቢ1፣ ፒፒ፣ ቢ2፣ ፎሊክ አሲድ፣ ፖታሲየም፣ ሶዲየም፣ ማግኒዚየም ይዟል። ቢጫ ሐብሐብ መብላት ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና ለኤንዶሮኒክ እጢዎች ጠቃሚ ነው። በሐብሐብ ውስጥ የሚገኘው ፋይበርየአንጀት ሥራን ያሻሽላል, የኮሌስትሮል መውጣትን ያበረታታል. ሐብሐብ እብጠትን ለማስወገድ የሚረዳ በጣም ጥሩ ዳይሪቲክ ነው። ለብዙ በሽታዎች ይመከራሉ፡- ሪህ፣ gastritis፣ አርትራይተስ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ ወዘተ

ጥራት ያለው ቢጫ ሐብሐብ መምረጥ ቀላል ነው። ክብደቱ ከ 5 ኪሎ ግራም በላይ መሆን የለበትም, ቅርፊቱ ደማቅ ቀለም ሊኖረው ይገባል, በጣት ጥፍር ሲጫኑ, ጭረት መቆየት አለበት. ያለበለዚያ ቀይ ሐብሐብ በሚመርጡበት ጊዜ ተመሳሳይ መርሆዎች ይተገበራሉ።

ቢጫ ሐብሐብ በብዛት ትኩስ ይበላል። በተጨማሪም, ከእንደዚህ አይነት ሀብሃቦች ያልተለመዱ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. ለምሳሌ የተጠበሰ ሐብሐብ በፕሮቲን ሊጥ ወይም ማርጋሪታ መጠጥ።