ሆሬካ፡ ምን ማለት ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

እንግዳ ተቀባይነት በተለየ የተማሩ ሰዎች ውስጥ የሚገኝ ጠቃሚ ጥራት ነው። መልካም ስነምግባር፣ ልዩ ትምህርት እና የሰራተኞች ወዳጃዊነት፣ እንዲሁም ከፍተኛ ደረጃ ያለው አገልግሎት የሆሬካ ንግድ ቋሚ ጓደኞች ናቸው።

ምንድን ነው እና እንዴት መረዳት ይቻላል?

በእውነቱ፣ “እንግዳ ተቀባይነት” የሚለው ቃል የHoReCa ምህጻረ ቃል ፍሬ ነገር ነው። በመሠረቱ, ይህ ጽንሰ-ሐሳብ በሆቴል እና በሬስቶራንት ንግድ ውስጥ ነው. ካፌዎች፣ ቡና ቤቶችና የተለያዩ ምግብ ቤቶች በእንግዳ መስተንግዶ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደሚሳተፉ ሊታሰብ ይችላል። የዘመናዊ የንግድ ሥራ አቅጣጫ የመጀመሪያ ደረጃ ፍቺ ፣ ጥያቄው በሚነሳበት ጊዜ “ሆሬካ ፣ ስለ ምንድን ነው?” - በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በተገቢው ኃላፊነት ተገልጿል ። ስለዚህ፣ የዘመናዊውን ኢንዱስትሪ ውስብስብ ነገሮች አብረን እንመልከተው እና አዲስ የተገኘው "ሆሬካ" የሚለውን ቃል ትርጉም በበለጠ በትክክል እንወቅ።

አዲስ የአገልግሎት አቅጣጫ

በመጀመሪያ ደረጃ ሁሉም ማለት ይቻላል የህዝብ የምግብ ማቅረቢያ ቦታዎች በሆሬካ ፍቺ ስር ይወድቃሉ ምክንያቱም የቃሉ ይዘት በቀጥታ የተገዙ ምርቶችን በቦታው ላይ የመጠቀም ሂደትን ስለሚገልጽ ነው። በሌላ አነጋገር, በገዙበት, እዚያ ይበሉታል. እርግጥ ነው, የሆሬካ ንግድ ዋና አቅጣጫ የአገልግሎት መሳሪያዎችን የማሻሻል የማያቋርጥ ሂደት ነው, እናእንዲሁም የአገልግሎት ጥራትን ማሻሻል. ይህ አህጽሮተ ቃል በጣም ሰፊ የሆነ የመተግበሪያ ገጽታ አለው፣ ብዙ ጊዜ በሆቴሎች፣ ሬስቶራንቶች፣ ምግብ ሰሪዎች እና የአንድ የተወሰነ የምርት አይነት አቅራቢዎች ጥቅም ላይ ይውላል። ሆሬካ - ምንድን ነው? የወቅቱ የፋሽን አዝማሚያዎች መገለጫ ወይንስ የአገልግሎቱን ገበያ የተወሰነ ክፍል ለማሸነፍ መንገድ? በእርግጠኝነት, ሁለቱም! ይህ ኢንዱስትሪ በጣም ዘመናዊ የሆኑ የምርት ቴክኖሎጂዎች ውጤት የሆኑ ምርቶችን በመጠቀም ተለይቶ የሚታወቅበት ሚስጥር አይደለም. ለምሳሌ በንግድ ላይ ባለው ቻናል የሚሸጡ እቃዎች በመጀመሪያ ደረጃ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ምርቶች ናቸው። ስለዚህ በእንግዶች መስተንግዶ ውስጥ ያሉ ሁሉም ተሳታፊዎች የተወሰኑ በጥብቅ የተጠበቁ ህጎችን ያከብራሉ፣ ስማቸውን ዋጋ ይስጡ።

የደንበኛ ፍላጎት ዋናው ነገር ነው!

የሆሬካ እንቅስቃሴዎች ወሰን በጣም ሰፊ ነው። የሚሰጡት ልዩ ልዩ አገልግሎቶች አስደናቂ ናቸው። የ "Horeca" ሉል መካከል exclusivity መሠረት በተለይ በዚህ የገበያ ክፍል, የሚሰጡ አገልግሎቶች ጥራት እና እርግጥ ነው, ዕቃዎች የመጀመሪያ ሽያጭ ልዩ የሆኑ የተቋቋመ ወጎች ይቆጠራል. እጅግ በጣም ጥሩ እና በተመሳሳይ ጊዜ የቤት ውስጥ የመኖሪያ ሁኔታዎች ሊቀርቡ የሚችሉት የሆሬካ አገልግሎትን በሚለማመድ ሆቴል ብቻ ነው። የሆሬካ ኢንዱስትሪ ሬስቶራንቶች የሚያቀርቡት ጣፋጭ እና በብቸኝነት በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦችን ብቻ ነው። ሁልጊዜም በአክብሮት ይያዛሉ እና ምርጫዎችዎ እና ምኞቶችዎ በተገቢው ሁኔታ ይስተናገዳሉ።

ማጠቃለያ

በተስፋ፣ ለጥያቄው መልስ፡- "ሆሬካ፣ ምንድን ነው?"፣ያገኙታል እና የተሟላ። እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት የሆሬካ ንግድ አሳማኝ የበላይነት ሙላትን በግል ማግኘት ነው። አንድ ጊዜ ወደ ምቾት እና ምቾት አየር ውስጥ ከዘፈቁ ፣ እንዲሁም አዎንታዊ አመለካከት እና ብዙ አዎንታዊ አመለካከት ካሎት ፣ በእርግጠኝነት የሆሬካ - የእንግዳ ተቀባይነት ኢንዱስትሪ አካል የሆኑት ተወዳጅ ካፌዎች ወይም ምግብ ቤቶች ተደጋጋሚ እንግዳ ይሆናሉ።