"አብረቅራቂ" ወይን: የተለያዩ መግለጫዎች እና ባህሪያት, የእድገት ባህሪያት, የከፍተኛ ምርት ሚስጥር, ልምድ ካላቸው አትክልተኞች ምክር

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ምናልባት ዛሬ፣ እያንዳንዱ ልምድ ያለው አትክልተኛ ማለት ይቻላል ወይኖችን ለማብቀል ፍላጎት ያለው ስለ አዲስ ዝርያ - "ብሩህ" ሰምቷል። ምንም እንኳን ከጥቂት አመታት በፊት ቢታይም ለብዙ አትክልተኞች ጥሩ ምርጫ የሚያደርጉትን በጣም ጥሩ ባህሪያት ቀድሞውኑ አሳይቷል. ስለዚህ፣ እያንዳንዱ አንባቢ ስለ "አስደናቂው" ወይን ዝርያ የበለጠ ለማወቅ ይጠቅማል።

የወይኖች እና ብሩሾች መግለጫ

በየበሰለ ጊዜ ወይኑ በፍጥነት እየጠነከረ ስለሆነ መቀረጽ አለበት። ቡቃያዎችን ማብሰል በሁለት አንጓዎች ላይ ይከሰታል. ስለዚህ, ቀንዶቹን መቁረጥ የሚፈለግ ነው. የወይኑን ተክል በሚፈጥሩበት ጊዜ አግድም አግድም መጠቀም ይችላሉ. ምርትን ለመጨመር ተጨማሪ ዘለላዎች በጊዜው መወገድ አለባቸው - ያለበለዚያ ከመጠን በላይ እርጥበት እና ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን በራሳቸው ላይ ይስባሉ።

የወይኑን መኸር መቁረጥ በኋላ ላይ መከናወን አለበት, ለክረምት ከመተኛቱ ትንሽ ቀደም ብሎ. ከዚያም ለቅጠሎቹ የታቀዱ ጭማቂዎች በሙሉ ወደ ሥሩ ለመመለስ ጊዜ አላቸው, ይህም ቀላል ክረምት ያቀርባል.

መግለጫ በመስጠት ላይወይኖች "ብሩህ", ስለ ዘለላዎች ማውራት ጠቃሚ ነው. በጣም ትልቅ ናቸው - በአማካይ ከ 600 እስከ 800 ግራም. ቅርጹ በጣም ሾጣጣ ነው, ትንሽ ይረዝማል. የቤሪዎቹ እራሳቸው ክብ ቅርጽ አላቸው, አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ሞላላ ብቻ ናቸው. ወይን በጣም ትልቅ ነው - ከ8-9 ግራም በጥሩ እንክብካቤ። ቀለሙ በጣም የተለያየ ነው - የበሰሉ ፍሬዎች ሁለቱም የበለፀጉ ሮዝ እና ትላልቅ አረንጓዴ ቦታዎች ሊሆኑ ይችላሉ, ይህም ውበት ላይ በጥቂቱ ይነካል, ነገር ግን በምንም መልኩ ጥሩውን ጣዕም አይጎዳውም. የወይኑ "ብሩህ" ስማቸው በቤሪው ውስጥ በተያዘው የፕሪም ንጥረ ነገር ላይ ነው. ትንሽ የማይታይ ብርሀን የሰጣቸው እሱ ነው።

ጣዕሙ በጣም ደስ የሚል፣የበለፀገ፣ከትንሽ የnutmeg ጣዕም ጋር ነው።

በጽሁፉ ውስጥ የተለጠፉት የ"አስደናቂ" የወይን ፍሬዎች መልካቸውን ለመገምገም ያስችሉዎታል።

ጠቃሚ ባህሪያት

ስፔሻሊስቶች እና ተራ አትክልተኞች ይህንን ዝርያ ለከፍተኛ ጠቀሜታው በጣም ያደንቃሉ።

ለምሳሌ የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ጠቃሚ የሆኑ አሲዶችን ይይዛሉ - አስኮርቢክ ፣ ቀረፋ ፣ ማሊክ እና ታርታር። በውስጡም fructose እና ግሉኮስ ስላለው አንዳንድ የስኳር በሽታ ላለባቸው እና ለምግብነት ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ዝርዝር በከፍተኛ ሁኔታ ለመቀነስ ለሚገደዱ ሰዎች ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል።

በተጨማሪም ቤሪዎቹ flavonols - ፀረ ተባይ ባህሪ ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ።

በመጨረሻም እንደ ኮባልት፣ ብረት፣ አዮዲን፣ ማንጋኒዝ እና ካልሲየም የመሳሰሉ ጠቃሚ እና በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን መጠን መጨመር ካስፈለገዎ መጨመር አለብዎት።በዚህ ወይን ፍሬዎች አመጋገብ ውስጥ - ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ማዕድናት ይይዛሉ።

የስርጭት ቦታ

በቅርብ ጊዜ የተገኘ ቢሆንም፣ የ"ብሩህ" የወይን ዝርያ ተወዳጅነት ልብ ሊባል ይገባል። ስለእሱ ግምገማዎች በሁለቱም ልምድ ባላቸው ባለሙያዎች እና ተራ ሶዳ አብቃዮች የተተወ ነው።

በ 2005 በኖቮቸርካስክ በሚሰሩ ሩሲያውያን ሳይንቲስቶች ነበር የተዳቀለው። ልዩነቱ "ቪክቶሪያ" እና "የመጀመሪያው ነጭ" የማቋረጥ ውጤት ነበር. ከዚህም በላይ "ብሩህ" ከባለሙያዎች ከፍተኛ ምልክቶችን አግኝቷል. ትኩስ የቤሪዎችን ጣዕም ያካሄደው ኮሚሽኑ 8.9 ነጥብ ደረጃ ሰጥቷል - በጣም ጥሩ ውጤት. ከዚህም በላይ ለቀጣይ እርባታ በጣም ተስፋ ሰጭ ተብሎ የተሰየመው ይህ ዝርያ ነው።

በሚቻለው አጭር ጊዜ ይህ በተግባር የተረጋገጠ ነው። በዛሬው ጊዜ የዚህ ዝርያ ወይን በተለያዩ የአገራችን ክልሎች በንቃት ይበቅላል, ተክሉን በተለምዶ የማይበቅልባቸውን ጨምሮ. ከ Krasnodar Territory በተጨማሪ በበርካታ የማዕከላዊ ሩሲያ ክልሎች የወይን እርሻዎች ታይተዋል. በዩክሬን እና በፖልታቫ ክልል ውስጥ በትክክል ሥር ሰደደ። ዝርያው እራሱን በጥሩ ሁኔታ አሳይቷል በሳይቤሪያ በበለፀገ እና ባልተሟጠጠ አፈር ታዋቂነት።

ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም

“አስደናቂውን” የወይን ዝርያ ሲገልጽ፣ ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም መሆኑ በእርግጠኝነት ሊታወቅ ይገባል። ከሁሉም በላይ ብዙ ጊዜ በአጭር የበጋ እና በቀዝቃዛ ክረምት በበርካታ የአገራችን ክልሎች እንዲህ ዓይነቱን ጠቃሚ ቁጥቋጦ ማደግ የማይቻልበት ይህ ችግር ነው. አሁን ይህ ችግር ከሞላ ጎደል ተፈቷል::

ለመጀመር፣ ወይኖቹ ቀደም ብለው እየበሰለ ነው - 90-100ቀናት. ስለዚህ, በሩሲያ ደቡባዊ ክልሎች መኸር በጁላይ መጨረሻ - ነሐሴ መጀመሪያ ላይ መሰብሰብ ይቻላል. ነገር ግን የአየር ሁኔታው በጣም አስቸጋሪ ቢሆንም, ወይኑ ከሳምንት በኋላ ብቻ ይበቅላል - በነሐሴ አጋማሽ ላይ በእርግጠኝነት መሰብሰብ ይችላሉ. የጎለመሱ ብሩሽዎች በራሳቸው ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው ለረጅም ጊዜ ቁጥቋጦዎች ላይ እንዲቀመጡ ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው (በእርግጥ ከተባይ ተባዮች - ከነፍሳት እስከ ወፎች)።

ውሃ ሳያስፈልገው ድርቅን ለረጅም ጊዜ መታገስ ይችላል። በተለይ በደረቁ ክልሎች የተንጠባጠበ መስኖ በደንብ ይሰራል ይህም የውሃ ፍጆታን በትንሹ ይቀንሳል።

ነገር ግን ለአብዛኞቹ አትክልተኞች ዋነኛው ጠቀሜታ ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም ነው። ቁጥቋጦዎች እስከ -23 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሚደርስ የሙቀት መጠን በራሳቸው ላይ ጉዳት ሳይደርስ በቀላሉ ይቋቋማሉ። ለክረምቱ ወቅት, እነሱን ለማስወገድ, ለመጠቅለል, መሬት ላይ ለመጫን እና በፕላስቲክ (polyethylene) መሸፈን በቂ ነው. እንደ ሌሎች ዝርያዎች መጠቅለል አማራጭ ነው. በረዶ፣ ፖሊ polyethyleneን በወፍራም ሽፋን መሸፈን፣ በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን በፍፁም ይከላከላል፣ ይህም ቀላል ክረምትን ይሰጣል።

በሽታን መቋቋም

"አስደናቂ" የወይን ፍሬዎችን በማምጣት ላይ ባለሙያዎች ትኩረት ያደረጉት ቀደምት መብሰል እና ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም ላይ ብቻ አይደለም። እንዲሁም ለተለያዩ በሽታዎች ጥሩ የመቋቋም ችሎታ ያላቸውን ዝርያዎች ለመፍጠር ሞክረዋል. መቀበል አለብን - ተሳክተዋል።

የተፈጠረው የወይን ፍሬዎች የመቋቋም አቅም ይጨምራል። ስለዚህ, ለ oidium ተጋላጭነት 3.5 ነጥብ, እና ለሻጋታ - 4 ነጥቦች. በተመሳሳይ ጊዜ, ልዩነቱ ለአተር ሙሉ በሙሉ አይጋለጥም, እና ግራጫ መበስበስን የመቋቋም ችሎታ በጣም ከፍተኛ ነው.

ጥቂት የተለመዱ በሽታዎች ቁጥቋጦን ሊወክሉ ይችላሉ።ከባድ አደጋ. እነዚህም ኩፍኝ፣ ክሎሮሲስ፣ አንትራክኖስ፣ የባክቴሪያ ነቀርሳ እና ባክቴሪዮሲስ ናቸው።

ወይ፣ ከፍተኛ የስኳር ይዘት (እስከ 0.8% የሚሆነው የቤሪ ብዛት) ተርቦች ጭማቂ መመገብ ይወዳሉ፣ ይህም በወይኑ ቦታ ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል። ይህ ችግር ሁለቱንም ብሩሾችን በልዩ መሳሪያዎች በማከም እና ተርብ ቅኝ ግዛቶችን እና ጎጆዎችን በመከላከል መከላከል ይቻላል ።

የማረፍ ቦታ መምረጥ

እንደሌሎች ሰብሎች ከባድ ቅዝቃዜን እና ረቂቆችን የማይታገሡት የሰሜናዊ ንፋስን ለመከላከል በደቡባዊው ቤት ወይም ሌሎች ህንጻዎች ላይ "አብረቅራቂ" ወይን መትከል ተገቢ ነው።

አንድ ጎልማሳ ቁጥቋጦ ብዙ ቦታ ይፈልጋል፣ስለዚህ ከማረፊያው ቦታ 1.5-2 ሜትር ባለው ራዲየስ ውስጥ ምንም አይነት ዛፎች፣ቁጥቋጦዎች እና ሌሎች መሰናክሎች እንዳይኖሩ ይፈለጋል። ያለበለዚያ ወደፊት ችግሮች ይከሰታሉ - ጣቢያውን ለማጽዳት ተጨማሪ ስራዎች መከናወን አለባቸው።

ቁጥቋጦው በፍጥነት እንዲያድግ እና ጥሩ ውጤት እንዲያመጣ, አፈሩ የተወሰኑ መስፈርቶችን ማሟላት አለበት. ቀላል, አሸዋማ መሆን አለበት - በእንደዚህ አይነት ስር ስርአት ላይ በፍጥነት ያድጋል, ጥሩ አመጋገብ እና ከፍተኛ ምርት ይሰጣል. ነገር ግን ቁጥቋጦው አስፈላጊውን የላይኛው ልብስ እንዲቀበል በተመሳሳይ ጊዜ humus እና ብስባሽ ያስፈልጋል. ጥሩው የአፈር እና አሸዋ ሬሾ 1፡1 ነው።

ነገር ግን ቁጥቋጦው ከፍተኛ እርጥበት አይወድም። የስር ስርዓቱ መበስበስ ይጀምራል, እና ተክሉን ሊሞት ይችላል. ስለዚህ የከርሰ ምድር ውሃን ግምታዊ ጥልቀት በጊዜው ማወቅ ጠቃሚ ይሆናል. መረጃ ጠቋሚው ከ 2 በታች ከሆነሜትሮች ፣ ከዚያ ከመጠን በላይ እርጥበት ያለውን ችግር የሚፈታ የፍሳሽ ማስወገጃ ፍርግርግ በቁም ነገር ማሰብ አለብዎት።

ሃብ ኬር

ከሌሎች የወይን ዘሮች ጋር ሲወዳደር "ብሩህ" አስቂኝ አይደለም። ነገር ግን አሁንም፣ የበለፀገ ምርት ለማግኘት ከፈለጉ፣ በዚያ መሰረት ቁጥቋጦዎቹን መንከባከብ ያስፈልግዎታል።

በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አንዱ ከፍተኛ አለባበስን በወቅቱ መተግበር ነው። ኮምፖስት በየወቅቱ ቢያንስ ሁለት ጊዜ በአፈር ውስጥ መጨመር አለበት - ከተንጠለጠለ ብዙም ሳይቆይ እና እንዲሁም ከጁላይ መጀመሪያ እስከ ጁላይ አጋማሽ ላይ ብሩሾቹ መጠኑ እና ጣዕም የሚያገኙበት ጊዜ ትንሽ ቀደም ብሎ።

አንዳንድ ባለሙያዎች ማልች መጠቀምን ይመክራሉ። ከሞላ ጎደል ማንኛውም ቁሳቁስ ይሠራል - መርፌዎች ፣ ትናንሽ እንጨቶች ፣ ደረቅ ሣር እና ሌላው ቀርቶ የተከተፈ ወረቀት። ይሁን እንጂ ሆን ተብሎ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, ከሰኔ አጋማሽ በፊት ያስቀምጣል. በዚህ ጊዜ, በቀዝቃዛው አመት እንኳን, ምድር በደንብ ታሞቃለች, እና ያለዚህ, ቁጥቋጦዎቹ በደንብ ማደግ አይችሉም, እና አዝመራው ሀብታም አይሆንም.

የእንጀራ ልጆችን በቅርበት መከታተል ያስፈልግዎታል። እነሱን ለመከርከም አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ከመጠን በላይ ቅጠሎች መወገድ አለባቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ከሥሩ ወደ ራሳቸው እንዳይጎትቱ. ከዚያም ብሩሾቹ ከፍተኛ መጠን ያለው ማዕድናት ይቀበላሉ, ይህም ማለት መከሩ ሀብታም ይሆናል, እና ቤሪዎቹ በተለይ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናሉ.

ዋና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

አሁን የዚህን ዝርያ ዋና ጥቅሞች እና ጉዳቶች በአጭሩ በመናገር እናጠቃል።

ከዋናዎቹ ጥቅሞች አንዱ አተር፣ ትልቅ ብሩሽ እና በጣም ጣፋጭ፣ ደስ የሚል ጣዕም ያለው የቤሪ አለመኖር ነው። ጃም, ጄሊ እና ጃም ለመሥራት በጣም ጥሩ ናቸው.አዝመራው ከተሰበሰበ በኋላ ለረጅም ጊዜ ይከማቻል - ቁጥቋጦዎቹ ላይ እስከ መጀመሪያዎቹ ከባድ በረዶዎች እና በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ የሙቀት መጠኑ ሳይቀየር - እስከ 1-1.5 ወር ድረስ።

ጠንካራ የቤሪ ፍሬዎች በራሳቸው ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ መጓጓዣን በሚገባ ይቋቋማሉ፣ይህም ለብዙ የበጋ ነዋሪዎች ሰብሎችን ከዳቻ ወደ ከተማ ሲያጓጉዙ ረጅም ርቀት ለመሻገር አስፈላጊ አመላካች ነው።

በመጨረሻም ለብዙ የሀገራችን ክልሎች ጥሩ ውርጭ መቋቋም ትልቅ ጠቀሜታ ነው።

ወይ፣ ጉዳቶችም አሉ። እውነት ነው, ወሳኝ ተብለው ሊጠሩ አይችሉም. ዋናው በብሩሽ ውስጥ ያሉት የቤሪ ፍሬዎች ልዩነት ነው. እነሱ በመጠን (አንዳንድ ጊዜ 1.5-3 ጊዜ) ብቻ ሳይሆን በቀለም (ከብርሃን አረንጓዴ እስከ ጥልቅ ሮዝ ልዩነቶች አሉ) ሊለያዩ ይችላሉ. ይሁን እንጂ የወይኑ ፍሬዎች ለሽያጭ በሚዘጋጁበት ጊዜ ብቻ አስፈላጊ ናቸው. ለቤት አገልግሎት ወሳኝ ተብለው ሊጠሩ አይችሉም።

ማጠቃለያ

ይህ ጽሑፎቻችንን ያበቃል። አሁን ስለ "አስደሳች" ወይን የበለጠ ታውቃለህ - የዓይነቱ መግለጫ, ፎቶግራፎች እና ግምገማዎች በጣም የተሟላ መረጃ ይሰጣሉ. ስለዚህ፣ እያንዳንዱ አንባቢ ይህንን ዝርያ ለማደግ በጣቢያው ላይ ጥቂት ካሬ ሜትር መመደብ ጠቃሚ መሆኑን መወሰን ይችላል።