የወይን ዝርያ ካርሜኔሬ፡ የተለያዩ መግለጫዎች፣ ፎቶዎች፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ብዙ ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ የወይን ዘሮች በተለይ ወይን ለማምረት ይመረታሉ። የእንደዚህ አይነት የባህል ዓይነቶች ልዩ ገጽታ የቤሪዎቹ ሰማያዊ ሰማያዊ ቀለም ነው። የካርሜኔሬ ወይን ዝርያም የዚህ ቡድን ነው።

ትንሽ ታሪክ

በመጀመሪያ ይህ ወይን በፈረንሳይ ማደግ ጀመረ። በዚህ አገር ውስጥ የተከፋፈለው ካርሜኔሬ በአንድ ወቅት በጣም ተስፋፍቷል. እንደ እውነቱ ከሆነ በፈረንሳይ ውስጥ ወይን አልሠሩም. ይሁን እንጂ የዚህ ዝርያ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ እዚህ ለመደባለቅ ይገለገሉ ነበር. በተመሳሳይ ጊዜ፣ በእንደዚህ ዓይነት ወይን ውስጥ ያለው የካርሜኔሬ መቶኛ ብዙውን ጊዜ ከ 4% አይበልጥም።

በ1867 በፈረንሳይ እና በመላው አውሮፓ ይህ አይነት በፊሎፕሴራ ሙሉ በሙሉ ወድሟል እና ለረጅም ጊዜ እንደጠፋ ይቆጠር ነበር። ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ 1994 ፈረንሳዊው አምፔሎግራፈር ሚሼል ቡርሲኮት ይህንን ወይን በቺሊ ውስጥ በድንገት አገኘው። እስከዚያ ጊዜ ድረስ የዚህች አገር ገበሬዎች ካርሜኔሬን እያደጉ መሆናቸውን እንኳን አልጠረጠሩም. ያረሱትን ወይን የቺሊ ሜርሎት ብለው ጠሩት።

በኋላ በ19ኛው ክፍለ ዘመን የካርሜኔሬ የወይን ዝርያ እንዲበቅል ሀሳብ ቀርቧል። ገበሬዎችቺሊ በስህተት ሆነች። ችግኞቹን ወደ አሜሪካ ለመላክ ያሸጉት ሰራተኞች በአንድ ወቅት የዝርያዎቹን ስም በመደባለቅ ይመስላል። ካርሜኔሬ እንደ ሜርሎት ቺሊ ደረሰ።

በአሁኑ ጊዜ ይህ ዝርያ በመላው አገሪቱ ይበቅላል እና በአብዛኛው ወጣት ወይን ጠጅ በትንሽ ሳር የተሸፈነ ጣዕም ለመሥራት ያገለግላል። በአውሮፓ እንደዚህ ያሉ የወይን ፍሬዎች በተግባር አይለሙም።

የወይን ዝርያ ካርሜኔሬ፡ አጠቃላይ መግለጫ

የዚህ አይነት ቁጥቋጦዎች የሚለዩት በመጀመሪያ ደረጃ በከፍተኛ የእድገት ሀይላቸው ነው። የዓይነቱ ቅጠሎች የተለመደው ቅርጽ እንጂ የጉርምስና ቅርጽ አይኖራቸውም. በቅርንጫፎቹ ላይ በደንብ ያድጋሉ. በመከር ወቅት የካርሜኔራ ቅጠሎች ደማቅ ቀይ ይሆናሉ. ስለዚህም፣ በእውነቱ፣ የልዩነቱ ስም (ደማቅ ቀይ በፈረንሳይኛ) የመጣው ከ ነው።

የዓይን ፍሬያማነት በተለይም በጥቃቱ ስር ይህ ወይን በጣም ከፍ ያለ አይደለም. ባለሙያዎች ለዚህ አይነት ረጅም መቁረጥን ይመክራሉ።

ይህ ወይን ቅዝቃዜን በደንብ አይታገስም, እና ስለዚህ ሊበቅል የሚችለው በሞቃታማ አካባቢዎች ብቻ ነው. የአከባቢው የሙቀት መጠን ሲቀንስ ካርሜኔር ኦቭየርስ በቀላሉ ሊጥል ይችላል. እነዚህ ወይኖች የሚቋቋሙት ከፍተኛው የሙቀት መጠን ወደ 22 ° ሴ ዝቅ ማለት ነው።

ይህ ዝርያ ለአብዛኞቹ የፈንገስ በሽታዎች መቋቋም የሚችል ነው ተብሎ ይታሰባል። በዱቄት አረም እና በፊሊፕሴራ ወረርሽኞች ወቅት የመጠቃት እድሉ ከፍተኛ ነው።

እርግጥ ነው፣ የካርሜኔሬ ወይን ዝርያን ለማምረት የወሰኑ ብዙ የከተማ ዳርቻዎች ባለቤቶች የቤሪ ፍሬዎች መቼ እንደሚሰበሰቡ ለማወቅ ይፈልጋሉ። ይህ ተግባራዊ ይሆናልወደ መካከለኛው ወቅት ቡድን ልዩነት. ማለትም የካርሜኔሬ ፍሬዎች ቅጠሎቹ ካበቁ ከ4 ወራት በኋላ ይበስላሉ።

የካርሜኔሬ ወይን ዝርያ፡ የፍራፍሬ ጣዕም እና ባህሪያቸው መግለጫ

የካርሜኔሬ የወይን ዘለላዎች ሁለቱም ሲሊንደራዊ እና የኮን ቅርጽ ሊሆኑ ይችላሉ። የዚህ ዝርያ ፍሬዎች መካከለኛ መጠን አላቸው. ክብ ቅርጽ ያላቸው እና ጥቁር ሰማያዊ ቀለም አላቸው. የቤሪዎቹ ፍሬው ለስላሳ እና በጣም ጭማቂ ነው. ጣፋጭ, ትንሽ የእፅዋት ጣዕም አለው. በካርሜኔራ ፍሬዎች ውስጥ ብዙ ታኒን አለ።

የዚህ አይነት ሙሉ ለሙሉ የበሰሉ ብሩሾች ብቻ ወይን ለመስራት ያገለግላሉ። አረንጓዴ የቤሪ ፍሬዎች ይህን የአልኮል መጠጥ ያልበሰለ ያደርገዋል።

የካርሜኔሬ ወይን ዝርያን በአግባቡ በመንከባከብ ምርታማነት በጣም ከፍተኛ ነው። ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች ከአንድ ቁጥቋጦ እስከ 20 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎችን መሰብሰብ ይችላሉ. የዚህ ዓይነቱ የመጓጓዣ ብሩሾች, በሚያሳዝን ሁኔታ, በደንብ አይታገሡም. ከካርሜኔሬ ቡችላ የሚመጡ የቤሪ ፍሬዎች በመጓጓዣ ጊዜ ብዙ ጊዜ ይወድቃሉ።

የዚህ ዝርያ ፍሬዎች ጥቅሞች ከሌሎች ነገሮች መካከል የስኳር ይዘት እና የአሲድነት ወይን ለማምረት ጥሩ አመላካቾችን ያካትታሉ - 23/8.

የት መትከል

የካርሜኔሬ ወይን ዝርያ የት ይበቅላል ለሚለው ጥያቄ መልሱ በእርግጥ ቺሊ ነው። በተጨማሪም, ይህ ዝርያ ብዙውን ጊዜ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ይበቅላል. ያም ሆነ ይህ, የካርሜኔሬ ወይን ልዩ ባህሪ, ደካማ ቅዝቃዜን ከመቋቋም በተጨማሪ, ነፋስን በደንብ አይታገስም. ስለዚህ, ይህ ዝርያ በኮረብታ ላይ በሊዋርድ ላይ መትከል አለበትጎን ወይም ከህንጻዎች ግድግዳ ጀርባ።

የካርሜኔሬ ወይን አፈር በደንብ የደረቀ እና ገንቢ ይወዳል። በእርጥብ መሬቶች ውስጥ በጣም ደካማ ያድጋል. በቺሊ, ይህ ወይን ብዙውን ጊዜ በአለታማ አፈር ላይ ይተክላል. እንደዚህ ባሉ በካርሜኔሬ አካባቢዎች የሚበቅሉት የቤሪ ፍሬዎች የተሻለ ጥራት ያላቸው ናቸው ተብሎ ይታመናል።

ማረፍ

ስለዚህ የካርሜኔሬ የወይን ዝርያ ምን ይመስላል፣ ምን ይመስላል፣ እና ምን አይነት ባዮሎጂካል ባህሪያት እንዳሉት ለማወቅ ችለናል። ግን እንደዚህ አይነት ተክሎችን ለመትከል ትክክለኛው መንገድ ምንድን ነው? በጥሩ አፈር ላይ ከነፋስ በተጠበቁ ቦታዎች ላይ የካርሜኔሬን ወይን በጣቢያው ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. የዚህ ዝርያ ችግኞች ቀዳዳዎች ብዙውን ጊዜ 80 x 80 ሴ.ሜ ይቆፍራሉ። ከዚህ ቀደም የተቦረቦሩ ቱቦዎችን የሚጠቀም የፍሳሽ ማስወገጃ ዘዴ ሳይታክት በቦታው ላይ መታጠቅ አለበት።

በቀዳዳው ላይ የተተከለው ችግኝ በምድር ተሸፍኖ በበግ የተሸፈነ ነው። በመቀጠልም እፅዋቱ በሞቀ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ. ካርሜኔሬን መትከል በፀደይ መጀመሪያ እና በመኸር አጋማሽ ላይ ይፈቀዳል. መጀመሪያ ላይ ወጣት ተክሎች በየ3-4 ቀናት ይጠጣሉ።

የእንክብካቤ ባህሪዎች

በእርሻ ሂደት ውስጥ ይህ ወይን ልክ እንደሌላው ሁሉ ውሃ መጠጣት እና ማዳበሪያ መሆን አለበት. ልምድ ያካበቱ አብቃዮች አዲስ የተተከሉ ችግኞችን በገለባ ወይም በመጋዝ እንዲለሙ ይመክራሉ።

ይህ የወይን ፍሬ በየ1-1፣ 5 ወሩ አንድ ጊዜ መሆን አለበት። በእንደዚህ ዓይነት ወይን ሥር ያለውን አፈር ለማራስ ውሃ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. አለበለዚያ ተክሎች ሊታመሙ ይችላሉ. ካርሜኔሬም አብዛኛውን ጊዜ ይመገባልከ1-1.5 ወራት ድግግሞሽ ጋር. ሁለቱም ማዕድን እና ኦርጋኒክ ውህዶች ለዚህ አይነት ማዳበሪያ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።

ይህን የወይን ዘር አረም ማራገፍ እንደ አስፈላጊነቱ በሞቃታማ ወቅት ነው የሚከናወነው። ይህንን ክዋኔ በማከናወን፣ በተመሳሳይ ጊዜ፣ ሳይሳካለት፣ ከእጽዋቱ በታች ያለውን አፈር ይፍቱ።

በፀደይ ወቅት እና ሁለት ጊዜ በወቅት ወቅት የካርሜኔሬ ወይን በሽታዎችን ለመከላከል በተለያዩ የኬሚካል ውህዶች መታከም አለባቸው። ለዚህ አይነት ሁለቱንም ፀረ ተባይ እና ፀረ-ፈንገስ ወኪሎች እንዲጠቀሙ ይመከራል።

መቁረጥ

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የዚህ ወይን ቁጥቋጦዎችን መፍጠር አስፈላጊ ነው። አለበለዚያ ዝርያው ምርቱን በእጅጉ ይቀንሳል. የካርሜኔራ ረዥም መከርከም በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በፀደይ ወቅት ይካሄዳል. በመከር ወቅት ሁሉም የደረቁ እና የተበላሹ ቡቃያዎች ከቁጥቋጦው ውስጥ ይወገዳሉ.

ረጅም መከርከም በሚያደርጉበት ጊዜ በእያንዳንዱ ተክል ላይ ከ50-60 አይኖች ይቀራሉ። በተመሳሳይ ጊዜ, ከ 10-15 የሚሆኑት በአንድ ጥይት ላይ መቆየታቸውን ያረጋግጣሉ. ለእያንዳንዱ የዚህ አይነት ቅርንጫፍ ብዙ ጊዜ የሚቀረው አንድ ብቻ ነው።

ወይን ከካርሜኔሬ

በእንክብካቤ ውስጥ፣ይህ የወይን ዝርያ በጣም አስቂኝ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ያም ሆነ ይህ, ጀማሪዎች ልማቱን ማከናወን የለባቸውም. ካርሜኔሬ ለመትከል የሚመከር በዋናነት ልምድ ባላቸው አትክልተኞች ብቻ ነው።

ይህን ዝርያ በገጠር ማብቀል የሚጣፍጥ ቤሪ ለማግኘት እና ወይን ለመስራት ቀላል ነው። በቺሊ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ የአገሪቱ ዋና መለያ ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል።የካርሜኔሬ ወይን ጠባይ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ከጨለማ (ከቡርዲዲ እስከ ጥቁር) ቀለም እና የበለፀገ ጣዕም ከከርበም ፍንጭ ጋር ናቸው።

በዋነኛነት የሚሸጠው ወጣት የአልኮል መጠጥ ከካርሜኔሬ ወይን ዝርያ ፍሬ ነው። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ከእንደዚህ አይነት ፍራፍሬዎች ወይን ለብዙ አመታት ያረጀዋል - ከ 3 እስከ 10 አመታት.

ግምገማዎች

የበጋው ነዋሪዎች ስለዚህ ወይን በአንፃራዊነት ጥሩ አስተያየት አላቸው። ይሁን እንጂ አብዛኞቹ አትክልተኞች ለእሱ የሚሆን ቦታ በተቻለ መጠን በጥንቃቄ እንዲመርጡ ይመክራሉ. ከንፋሱ, የዚህ አይነት የወይን ተክሎች በተቻለ መጠን በአስተማማኝ ሁኔታ ሊጠበቁ ይገባል. አለበለዚያ ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች እንደሚሉት ከካርሜኔሬ ትልቅ ምርት ለማግኘት አይሰራም. በእንክብካቤ ረገድ የበጋው ነዋሪዎች የእንጀራ ልጆች አለመኖራቸው የዚህ ዝርያ ጥቅሞች ናቸው. በመኸር ወቅት የቅጠሎቹ ውብ ቀለም እንደ ካርሜኔሬም በጎነት ይቆጠራል።

አትክልተኞች ይህን ዝርያ ያልተረጋጋ የአየር ጠባይ ባለባቸው አካባቢዎች እንዲተክሉ አይመክሩም። ምናልባትም እንዲህ ባለው ክልል ውስጥ ያሉት ወይኖች ማደግ ይቀጥላሉ, ነገር ግን ደካማ ሰብሎች ብቻ ከነሱ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. የዚህ ወይን ጣዕም በአብዛኞቹ አትክልተኞች ዘንድ በጣም የተመሰገነ ነው. ብዙ የሰመር ነዋሪዎች እንደሚሉት ከሆነ ከሀብታም የምሽት ጥላ ጋር ይመሳሰላል። በዚህ ረገድ ካርሜኔሬ በግምገማዎች በመመዘን ታዋቂውን Cabernet Sauvignon እንኳን ሳይቀር ይበልጣል።

ከማጠቃለያ ፈንታ

ስለዚህ፣ የካርሜኔሬ ወይን ምን እንደሆነ አውቀናል (የተለያዩ መግለጫዎች፣ ግምገማዎች)። በገጹ ላይ ባለው ፎቶ ላይ እንደዚህ ያሉ ቁጥቋጦዎች በጣቢያው ላይ እንዴት እንደሚመስሉ ማየት ይችላሉ. ይህ ልዩነት በእርግጠኝነት ትኩረት ሊሰጠው ይገባል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም አስቂኝ ነው. በሀገሪቱ ውስጥ በሚበቅልበት ጊዜ የእንክብካቤ ቴክኖሎጂ በ ውስጥ መከበር አለበትትክክለኛነት።