በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ እንጉዳይ ማደግ፡ቴክኖሎጂ፣የስራ ባህሪያት፣አስፈላጊ ሁኔታዎች እና የባለሙያ ምክር

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

እንጉዳይ በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ማብቀል ለራስዎ ንጹህ ምርት ለማግኘት ወይም ለመሸጥ ጥሩ መንገድ ነው። የዚህ ሂደት ቴክኖሎጂ በጣም የተወሳሰበ ነው ሊባል አይችልም, ነገር ግን ብዙ ስራ መሰጠት አለበት.

ምን ዓይነት እንጉዳይ ሊበቅል ይችላል

ወደ ሥራ ከመግባትዎ በፊት ስለ እንጉዳይ አይነት መወሰን ያስፈልግዎታል። አንዳንድ የዚህ መንግሥት ተወካዮች በጠባብ ሁኔታዎች ውስጥ በጭራሽ አያድጉም ፣ ለመባዛት እና ለማደግ ፈቃደኛ አይደሉም። ሌሎች ደግሞ በተቃራኒው በሰው ሰራሽ ማዳበሪያዎች እና ኮምፖስቶች ላይ በጥሩ ሁኔታ ያድጋሉ, በበለጸገ ምርት ይደሰታሉ.

ስለዚህ በቤት ውስጥ እና በትልልቅ የኢንዱስትሪ ግሪን ሃውስ ውስጥ የሚከተሉት ዝርያዎች በብዛት ይበቅላሉ፡

• Porcini እንጉዳይ። በጣም ዋጋ ያለው ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጉጉ ባህል። ልምድ ያካበቱ የእንጉዳይ አምራቾች ለጀማሪዎች ይህንን ዝርያ እንዳያበላሹ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም ነጮች ብዙውን ጊዜ ይሞታሉ ፣ ለትንሽ የአየር ንብረት ለውጥ ምላሽ ይሰጣሉ እና በቀስታ ያድጋሉ። ነገር ግን መከር መሰብሰብ ከቻሉ በቀላሉ ሊሸጥ ይችላል።
• የኦይስተር እንጉዳዮች። ለጀማሪዎች ተስማሚ የሆነ ሰብል, ብዙውን ጊዜ ለንግድ ይበቅላል. የኦይስተር እንጉዳዮች ትርጓሜ የሌላቸው ናቸው, ጥሩ ናቸውበተለያዩ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች እና በተለያዩ ንጣፎች ላይ ይሰማዎታል። በተመሳሳይ ጊዜ, በፍጥነት ያድጋሉ - የመጀመሪያው ምርት በአንድ ወር ውስጥ ሊገኝ ይችላል. የሽያጭ ገበያዎች እንዲሁ በቀላሉ ይገኛሉ - ካፌዎች ፣ ምግብ ቤቶች ፣ ትናንሽ ሱቆች ለሽያጭ ይወስዳሉ ። የኦይስተር እንጉዳዮች ጉዳታቸው ርካሽ መሆናቸው ነው፣ እና ተጨባጭ ትርፍ ለማግኘት ከትልቅ ቦታ መሰብሰብ ያስፈልግዎታል።
• ሻምፒዮናዎች። ለማደግ ውድ ማዳበሪያ ስለሚያስፈልጋቸው ከኦይስተር እንጉዳዮች የበለጠ ማራኪ። ነገር ግን በደንብ እያደጉ ናቸው፣ እና ምርቶቹ ከተሸጡ ወጪዎቹ ይከፍላሉ።
• ሺታኬ። የዛፍ ፈንገስ, እንደ ኦይስተር እንጉዳዮች እና የማር እንጉዳዮች ተመሳሳይ ነው. በአገራችን በስፋት አልተሰራጭም በአለም ላይ ግን ከሻምፒዮንስ ቀጥሎ በታዋቂነት በሁለተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል።
• የክረምት እንጉዳዮች። ለሀገራችን ጠቃሚ የሆነ ብርድ ተከላካይ የሆነ እንጉዳይ።

የሚጣልበት ቦታ

እንጉዳይ የሚበቅለው በሁለት መንገድ ነው፡

1. ሰፊ። ሰብሉ በእቅዱ ላይ ወይም በአቅራቢያው በሚገኙ ዛፎች አጠገብ መሬት ላይ ይዘራል. ማለትም ሻምፒዮናዎች፣ ፖርቺኒ እና እንጉዳዮች በተፈጥሯዊ አካባቢያቸው ይበቅላሉ፣ ነገር ግን በእንጉዳይ አብቃይ ቁጥጥር ስር ናቸው።
2. ከባድ። በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ እንጉዳይ ማብቀል የዚህ ልዩ የመሰብሰብ ዘዴ ነው. የኦይስተር እንጉዳዮች፣ ነጭ እንጉዳዮች እና ሻምፒዮናዎች አመቱን ሙሉ ሰው ሰራሽ በሆነ አካባቢ ሊበቅሉ ይችላሉ፣ነገር ግን ይህ ብዙ ጉልበት እና ገንዘብ ይጠይቃል።

የእንጉዳይ ክፍል የግድ የታወቀ የግሪን ሃውስ አይደለም። እንደ ጋራጅ፣ ሼድ፣ ምድር ቤት ወይም በቤቱ ውስጥ ያለ ክፍል ያሉ ሌሎች ቦታዎችም ጥሩ ይሰራሉ። ነገር ግን ማንኛውም ክፍል, ጨምሮግሪን ሃውስ፣ በውስጡ ትክክለኛውን ማይክሮ አየር ሁኔታ ለመፍጠር በቁም ነገር መዘጋጀት አለቦት።

የግሪን ሀውስ ዝግጅት

እንጉዳይ የሚበቅልበት የግሪን ሃውስ ስም ማን ይባላል? በአንዳንድ ቦታዎች "mycelium" የሚለውን ቃል መስማት ይችላሉ, ነገር ግን ዋና ትርጉሙ ማይሲሊየም ነው. ስለዚህ በቀላሉ "ግሪን ሃውስ ለ እንጉዳይ" ማለት ትክክል ነው።

እንጉዳይ በፖሊካርቦኔት ግሪን ሃውስ ውስጥ ለማምረት ግሪን ሃውስ እንዲህ አይነት መደበኛ ያልሆነ ሰብል ለመትከል መዘጋጀት አለበት። እንጉዳዮች በመርህ ደረጃ ለአትክልቶች በተለመደው የግሪን ሃውስ ውስጥ በዱባዎች መካከል ሊተከሉ ይችላሉ, እና ጥሩ ስሜት ይኖራቸዋል. ነገር ግን ግሪንሃውስ የተገዛው እንጉዳዮችን ለማራባት ከሆነ፣ መስተካከል አለበት፡

1. የቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ጎጂ ነው፣ስለዚህ ግልጽ የሆኑ ግድግዳዎችን በኖራ ወይም ጥልፍልፍ እንጥላለን።
2. ወለሉን በፊልም ይሸፍኑት እና ልዩ መሬት በላዩ ላይ ያድርጉት።
3. የኤሌክትሪክ ማሞቂያዎችን ወይም የውሃ ራዲያተሮችን ይጫኑ (ወይም ሌላ የማሞቅ ዘዴ ያቅርቡ)።
4. በአውታረ መረብ የሚንቀሳቀሱ ልዩ የእርጥበት መጠበቂያዎችን ያዘጋጁ። በክፍሉ ውስጥ ያለው እርጥበት ከ 85-90% ያነሰ መሆን የለበትም.
5. በግድግዳዎች ላይ ሻጋታ እንዳይፈጠር ከውስጥ ሆነው በልዩ መፍትሄ መታከም አለባቸው። ይህ በጣም አስፈላጊ ደረጃ ነው ፣ እሱን መዝለል ፣ እንጉዳይ አብቃዩ ምርቱን ሊያጣ ይችላል።
6. የአየር ማናፈሻ ስርዓት። አየሩ መታደስ አለበት፣ ግን ያለ ረቂቆች።
7. ግቢውን በዞን ማድረግ። መሬትን ፣ ማዳበሪያዎችን እና ማዳበሪያዎችን ለማከማቸት እና ለማቀነባበር ፣ ለእርሻ እና ማይሲሊየም ለመብቀል ቦታ መስጠት ያስፈልጋል ።

ሰብሉ ለሽያጭ ከተበቀለ ለእሱ የሚሆን ቦታ መመደብ ያስፈልጋልማከማቻ።

በተጨማሪም ልዩ የእንጉዳይ ግሪን ሃውስ አሉ ለምሳሌ፡- ባለ ሁለት ደረጃ ሴንት ፒተርስበርግ፣ ጥምር ሞስኮ ወይም ግራቼቭ። እንዲህ ዓይነቱ አሠራር የአትክልትን ግሪን ሃውስ ይመስላል, ነገር ግን በእንጨት ግድግዳዎች እና ከላይ እና ከታች በተሸፈነ ፍግ የተሸፈነ እና የአየር ማናፈሻ ሽታዎች አሉት.

መሳሪያ

ከግሪን ሃውስ ሌላ ምን ያስፈልገዎታል? በእውነቱ በጣም ጥቂት የሚገዙ ነገሮች አሉ፡

1. መሬትን ለመሸፈን ፖሊ polyethylene።
2. እንጉዳይ በተለያየ መንገድ ሊበቅል ይችላል፣ አንዳንዴም እንደየልዩነቱ። እንጉዳዮች የሚበቅሉት ጉቶዎች፣ መቀርቀሪያዎች፣ የከርሰ ምድር ከረጢቶች፣ በታገዱ ወይም በፒን ላይ በተሰቀሉ ሳጥኖች ወይም ሌሎች መያዣዎች ላይ ነው። ከዚህ ዝርዝር ውስጥ የሆነ ነገር መግዛት አለበት።
3. የማሞቂያ ራዲያተሮች (ኤሌክትሪክ ማሞቂያዎች)።
4. Humidifiers።
5. የአየር ማናፈሻ ስርዓት።
6. የመኸር ማቀዝቀዣዎች። በግሪን ሃውስ ውስጥ እንጉዳይ ማብቀል የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ ብቻ ቢሆንም ለቀጣዩ ሞገድ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቦታ መስጠት ያስፈልጋል. ባህሉ የሚሸጥ ከሆነ ይህ ቅድሚያ የሚሰጠው ይሆናል።

እንጉዳዮች የሚበቅሉት ለበለጠ ግብይት ዓላማ ከሆነ፣የመሰብሰቢያ እና የማጠራቀሚያ ዕቃዎችን እንዲሁም የማሸጊያ ዕቃዎችን እና ፊልምን መግዛት ያስፈልግዎታል።

Mycelium ግዢ

ሂደቱን ለመጀመር፣ የመትከያ ቁሳቁስ ያስፈልግዎታል። ለእንጉዳይ, ይህ ማይሲሊየም - በልዩ ምድር ላይ በተቀመጡት ቀጭን የተጠለፉ ክሮች መልክ ማይሲሊየም ነው. ትኩስ, ደረቅ ሳይሆን በተለያዩ በሽታዎች እንዳይበከል ከታመኑ አቅራቢዎች መግዛት ያስፈልግዎታል. ከማጣራት በተጨማሪየምስክር ወረቀት, የ myceliumን ጥራት መገምገም የሚችሉበት ትንሽ የሙከራ ናሙና ማግኘት ጠቃሚ ይሆናል. ትላልቅ እርሻዎች ካሉዎት ይህ በጣም አስፈላጊ ነው።

ሌሎች የመራቢያ አማራጮች

አንዳንድ ስፔሻሊስቶች ዓመቱን ሙሉ በአረንጓዴ ቤት ውስጥ እንጉዳይ በማደግ ላይ ያሉ ስፔሻሊስቶች ማይሲሊየምን መግዛት አይመርጡም ነገር ግን ማይሲሊየምን በራሳቸው ማብቀል ይመርጣሉ። ርካሽ ነው፣ ግን የበለጠ ጣጣ ነው።

የእንጉዳይ ስፖሮች በከፍተኛ እርጥበት እና የሙቀት መጠን በልዩ ንጥረ ነገር ላይ እንደ ዘር ተገዝተው ይበቅላሉ። እና የእንጉዳይ ከፍተኛ እድገት ከጀመረ በኋላ የሙቀት መጠኑ ይቀንሳል።

ስፖሮች ከዱር እንጉዳዮች ይገኛሉ፡ ተሰብስበው ለ24 ሰአታት በውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እና ከዚያም በስጋ ውስጥ ይቀቡ። በእገዳው ቦታ ላይ ውሃ ይፈስሳል እና ችግኞችን ይጠብቃል። ዘዴው ውጤታማ ነው፣ ነገር ግን ምርቱ በጥያቄ ውስጥ ነው።

እንጉዳይ አሁንም የ myceliumን የተወሰነ ክፍል ከጫካ ወደ ትክክለኛው ቦታ በማስተላለፍ ሊበቅል ይችላል። የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች ቀላል የመቃብር ኮፍያዎችን ይለማመዳሉ ፣ በመቀጠልም ከፍተኛ ውሃ ማጠጣት ።

substrates እና ኮምፖስት

እንጉዳይ ለማብቀል ከዋና ዋና ሁኔታዎች አንዱ ማይሲሊየም በተለየ በተዘጋጀ አፈር ውስጥ መትከል ነው። ለተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች የተለያዩ ንጣፎች ተስማሚ ናቸው፡-

• ለሻምፒዮኖች ልዩ የሆነ ማዳበሪያ - ዩሪያ እና ሱፐርፎፌት የተጨመረበት ገለባ - ለብዙ ቀናት እርጥብ ይሆናል። ከዚያም የላም ኩበት በሳጥኖች ውስጥ ተዘርግቶ በላዩ ላይ በገለባ ተሸፍኗል. ከ 3-4 ቀናት በኋላ, ሁሉም ነገር ከውሃ እና ከጂፕሰም መጨመር ጋር ይደባለቃል. የማዳበሪያው አወቃቀሩ ልክ እንደ ጥራጥሬ እና የአሞኒያ ሽታ ይጠፋል.ማይሲሊየምን መትከል ትችላላችሁ፡ ለ100 ኪሎ ግራም ገለባ 100 ኪሎ ግራም ፍግ፣ 2 ኪሎ ግራም ዩሪያ እና ሱፐርፎስፌት እና 8-10 ኪሎ ግራም ጂፕሰም ይውሰዱ።
• የኦይስተር እንጉዳዮች በመጋዝ እና በፔት በተሞሉ ከረጢቶች ውስጥ ይበቅላሉ እና በአፈር የተሞላ።
• የፖርቺኒ እንጉዳዮች አመቱን ሙሉ በአረንጓዴ ቤት ውስጥ ማብቀል አስቸጋሪ ነው ምክንያቱም በደረቅ እና ደረቃማ አፈር ላይ ብቻ በደንብ ስለሚበቅሉ ነው። አተር በተጨመሩ ንጣፎች፣ በሎም፣ ረግረጋማ አፈር እና የአሸዋ ድንጋይ ላይ አይበቅሉም። በሐሳብ ደረጃ ፣ ዘሩ ከተወሰደበት ጫካ አካባቢ መሬት ያስፈልግዎታል። ነገር ግን የጓሮ አትክልትን ከአፈር እና ከአፈር ጋር መቀላቀል ይችላሉ።

ማንኛውም አይነት እንጉዳይ የሚበቅል ኮምፖስት ተዘጋጅቶ መግዛት ይችላል።

የባለሙያ ምክር ለጀማሪ እንጉዳይ አብቃዮች

1. በዚህ ሰብል ልማት ላይ ያሉ አዲስ መጤዎች ብዙውን ጊዜ ስለ እንጉዳይ ማሳደግ የግሪን ሃውስ ሙሉ አውቶማቲክ ያወራሉ። ግን ይህንን መግዛት የሚችሉት ትልልቅ የኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞች ብቻ ናቸው።
2. ሰራተኞች ሲቀጠሩ የህክምና ካርድ መያዛቸውን ያረጋግጡ። ከእንጉዳይ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ, ይህ መደበኛነት ብቻ አይደለም, ነገር ግን አስፈላጊ ነው.
3. አዝመራው ለሽያጭ ከተበቀለ አስቀድመህ ማሰራጫዎችን መፈለግ ያስፈልጋል።
4. ሁሉም ሰው ይህን ማድረግ ይችላል - የሚያስፈልግህ ትዕግስት እና ትጋት ብቻ ነው።
5. በድንጋጤ በሚቀዘቅዝ ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ መግዛትዎን ያረጋግጡ - ጥሬ እንጉዳዮች የሚቆዩበት ጊዜ እዚህ ግባ የሚባል አይደለም፣ እና የረጅም ጊዜ ስራን ውጤት ሊያጡ ይችላሉ።
6. የውሃ ሙቀት ለመስኖ - ከ 10 ⁰С ያላነሰ። ጠንከር ያለ ለስላሳ ባህል ተስማሚ አይደለም, ለስላሳ መሆን አለበትሎሚ በማከል ላይ።

ነጭ እንጉዳዮችን በግሪን ሃውስ ውስጥ በማደግ ላይ

ይህ ዝርያ ከ80-85% እርጥበት እና ምንም የሙቀት መጠን መለዋወጥ የለበትም። ለመብቀል በጣም ጥሩው አማራጭ 28 ዲግሪ ነው ፣ ለእድገት - 17. እንጉዳዮችን በግሪን ሃውስ ውስጥ ሲያበቅሉ ብዙውን ጊዜ ለመሰብሰብ ከሁለት ወራት በላይ አይፈጅም ፣ ግን በዚህ ሁኔታ አይደለም ።

ሴፕ እንጉዳይ በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀልብ የሚስብ ነው፣ ከአንድ አመት ለሚበልጥ ጊዜ በአዲስ ቦታ ላይ "ስር ሊሰድ" ይችላል። ነገር ግን ማይሲሊየም አሁንም ካደገ ከ3-5 አመት ፍሬ ማፍራት ይችላል።

የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማደግ ይቻላል

የኦይስተር እንጉዳዮች በእንጨት ብሎኮች ላይ ወይም በቦርሳዎች ላይ ይበቅላሉ። በመጀመሪያው ሁኔታ ማይሲሊየም በቅድመ-እርጥበት በተሞሉ ባርዶች ላይ ይተገበራል, ይህም ለ 2-3 ቀናት ይስተካከላል. በሁለተኛው ውስጥ, ማይሲሊየም እርጥበት ያለው ንጥረ ነገር ባለው ቦርሳ ውስጥ ይቀመጣል. እንዲሁም በቦርሳ ውስጥ 7-12 ቀዳዳዎች ይሠራሉ - ለእንጉዳይ እድገት. በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን በ +19…+21 ⁰С. ክልል ውስጥ ነው።

የመጀመሪያው መከር - ከ 2 ሳምንታት በኋላ፣ ከዚያም በ2.5 ወራት ውስጥ ብዙ የመኸር ሞገዶች፣ አጠቃላይ የምርት ምርት ከሰብስቴሪያው ክብደት 25% ገደማ ይሆናል። ማቀፊያዎች እና የእንጨት ብሎኮች ሲያልቅ ይተካሉ።

ሻምፒዮናዎች

መዝራት የሚከናወነው በሚከተለው መልኩ ነው-ቀዳዳዎች በማዳበሪያው ውስጥ በቼክቦርድ ንድፍ ውስጥ ተሠርተዋል - ቢያንስ 25 ሴ.ሜ በመካከላቸው እንዲቆይ እና ዘሩ በውስጣቸው ተዘርግቶ በአራት ሴንቲሜትር ሽፋን ተሸፍኗል ። ምድር. የንጥረቱ ሙቀት ከ +30 ⁰С አይበልጥም, አለበለዚያ ማይሲሊየም ይሞታል. ነገር ግን ከ +20 ⁰С በታች አይደለም, ስለዚህም እድገቱ ሳይዘገይ ይከሰታል. ፊልምአትዘጋው - እንጉዳዮቹን ብቻ ይጎዳል.

ማይሲሊየም በደንብ ሲያድግ በተሸፈነ አፈር መሸፈን አለበት (ለ9 ሼክ አተር አንድ የኖራ ድርሻ) 4 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ሲሆን በግሪን ሃውስ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ወደ +17 ⁰С. ይቀንሳል።

እንጉዳይ በግሪን ሃውስ ውስጥ ሲያመርት በሰዓቱ መሰብሰብ አስፈላጊ ነው። ለሻምፒዮኖች ምልክቱ የተዘረጋ ግን ያልተሰበረ ፊልም ግንዱ እና ቆብ መካከል ነው።