አገልጋዮች ምን ያህል ይከፈላሉ? አስተናጋጆች በወር ምን ያህል ያገኛሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የአገልጋይ ሙያ ለወጣቶች የሚመች የተለመደ ሙያ ነው። አብዛኛውን ጊዜ ለሥራው ልምድ አያስፈልግም. ይሁን እንጂ የገቢ ደረጃዎች ሊለያዩ ይችላሉ. አስተናጋጆች ምን ያህል ይከፈላሉ? የዚህ ጥያቄ መልስ በጽሁፉ ውስጥ ቀርቧል።

እገዳዎች

አስተናጋጆች ምን ያህል እንደሚያገኟቸው ከማወቁ በፊት፣ በአመልካቾች ላይ በሚተገበሩ ገደቦች እራስዎን በደንብ ማወቅ አለብዎት። ሌላው መታሰብ ያለበት ነገር ችግሮቹ ናቸው፣ ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ ከፍተኛ ደመወዝ እንኳን ገቢ ለማግኘት የሚደረገውን ጥረት አያዋጣም።

ዋናዎቹ ገደቦች ዕድሜ ናቸው። ምግብ ቤቶች፣ ካፌዎች፣ ቡና ቤቶች ከ18-25 አመት ያሉ ወጣቶችን ይቀበላሉ ነገርግን በአንዳንድ ተቋማት እድሜው እስከ 35 አመት ይፈቀዳል ከ35 አመት በኋላ ስራ ማግኘት ይችላሉ ነገርግን እንደዚህ አይነት አመልካች ጥቅማጥቅሞች እና ከፍተኛ ሙያዊ ብቃት ሊኖረው ይገባል።

የስራ አስቸጋሪ

የተጠባባቂዎች ምን ያህል ይቀበላሉ የሚለውን ርዕስ ስናስብ የስራው አሉታዊ ገፅታዎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው፡

1. ረጅም የስራ ቀን። በአንዳንድ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ በቀን ከ15-17 ሰአታት ነው, ምንም እንኳን በዚህ ህግ መሰረትመሆን የለበትም።
2. ለከፍተኛ ሙቀት ለረጅም ጊዜ መጋለጥ - በኩሽና ውስጥ። እና በአዳራሹ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ ነው. የማያቋርጥ እንቅስቃሴ በሰው ልጅ ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።
3. አገልጋዮች ሙሉውን የስራ ቀን በእግራቸው ያሳልፋሉ፣ይህም ሁሉም ሰው ሊያደርገው የማይችለው፣ወጣቶችም ጭምር።
4. ከደንበኞች ጋር የሚጋጩ ሁኔታዎች በብዛት ይስተዋላሉ፣ስለዚህ የጭንቀት መቋቋም መጨመር አስፈላጊ ነው። አስተናጋጆች ጨዋ እና ጨዋ መሆን አለባቸው።
5. ዕረፍት እና የህመም ቀናት በሁሉም ቦታ አይገኙም። ምንም እንኳን በህግ አሠሪው እንደዚህ አይነት መብቶችን መስጠት አለበት, ነገር ግን ሁሉም ይህን አያደርግም, የታክስ ክፍያን እና የማህበራዊ ፓኬጅ አቅርቦትን በማለፍ.

የገቢ መጠን

አገልጋዮች በአማካይ ምን ያህል ያገኛሉ? በሀገሪቱ ውስጥ ያለው አማካይ አመላካች (ዝቅተኛ እና ከፍተኛ ደረጃ ተቋማትን ግምት ውስጥ በማስገባት) 40 ሺህ ሮቤል ነው. የገቢው ደረጃ በብዙ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው፡

1. የተቋሙ ክፍል። በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ አስተናጋጆች በአማካይ ምን ያህል ያገኛሉ? በከፍተኛ ደረጃ ተቋም ውስጥ ገቢ 100 ሺህ ሩብልስ ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል. በካፌ ውስጥ ያሉ አገልጋዮች ምን ያህል ያገኛሉ? በዚህ ሁኔታ ገቢው በጣም ዝቅተኛ ነው. ዝቅተኛው አሃዝ 11-15 ሺህ ሩብልስ ነው።
2. የተቋሙ መገኛ። ነጥቡ የሚገኝበት ከተማ አስፈላጊ ነው. ካፒታሉ ከፍተኛ ገቢ አለው. በሞስኮ ያሉ አገልጋዮች ምን ያህል ያገኛሉ? በዚህ ከተማ ውስጥ ገቢ 50-90 ሺህ ሮቤል ነው, ተጨማሪ ምንጮችን ጨምሮ - ጉርሻዎች እና ምክሮች. ከሩቅ ሰሜን አቅራቢያ በአስቸጋሪ የአየር ሁኔታ ውስጥ የሚሰሩ አገልጋዮች ምን ያህል ይቀበላሉ? ደመወዙ 50-60 ሺህ ሮቤል ነው.በርቀት ሰፈራዎች ውስጥ በሩሲያ ውስጥ አገልጋዮች ምን ያህል ያገኛሉ? ገቢው ከ20-40 ሺህ ሮቤል ነው. ሬስቶራንቱ ወይም ካፌው የሚገኝበት የከተማው ክፍልም አስፈላጊ ነው፡ ደሞዝ በማዕከሉ ከፍ ያለ ነው፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ ምሑር ተቋማት በማዕከላዊው ክፍል ውስጥ ባይገኙም። በኪራይ ቁጠባ ምክንያት ባለቤቶቹ በካፌ ወይም ሬስቶራንት መሻሻል ላይ ኢንቨስት ለማድረግ እድሉ አላቸው፣ ይህም ሀብታም ደንበኞችን ይስባል እና አስተናጋጆችን የበለጠ ይከፍላል።
3. የዒላማ ታዳሚ። ተቋሙ ልሂቃን ከሆነ አገልጋዮች በወር ምን ያህል ያገኛሉ? በዚህ ሁኔታ ገቢው ከ 80-100 ሺህ ሮቤል ሊሆን ይችላል. እና ፈጣን ምግብ ካፌ ከሆነ ገቢው ከ15-30 ሺህ ሩብልስ ነው።
4. የሰራተኛው ሙያዊ እና ተግባቦት ችሎታ። የበለጠ አወንታዊ ባህሪያት እና ልምድ፣ ከፍተኛ ገቢ የማግኘት ዕድሎች ይጨምራሉ።
5. ወቅቱ። በበጋ ወቅት የጎብኚዎች ፍሰት ከፍተኛ በሆነባቸው የመዝናኛ ክልሎች የገቢው ደረጃ ወቅታዊነት ላይ ጥገኛ ነው። በሌላ በኩል የበረዶ መንሸራተቻ ቦታዎች በክረምት ብዙ ደንበኞች አሏቸው።

ገቢን የሚነኩ ጥራቶች

ገቢው እንደ ተጨማሪ ጥራቶች ይወሰናል። ካሉ፣ አስተናጋጁ ከፍተኛ ደሞዝ ሊኖረው ይችላል፡

1. ተሞክሮ። በአንዳንድ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ፣ በዚህ መስክ የሰሩ ሰራተኞች ከአዲስ መጤዎች የበለጠ ገቢ ሊጠብቁ ይችላሉ።
2. የኩሽና እውቀት። ስለ ብሄራዊ ምግቦች, የማብሰያ ባህሪያት, ከየትኛው ምግብ እንደበሰለ የመናገር ችሎታ ጠቃሚ መረጃ. አንዳንድ አሰሪዎች ሰራተኞቻቸውን ሲሰሩ ብቻ እንዲሰሩ ይፈቅዳሉበምናሌው ላይ ስላሉት ምግቦች ሁሉንም ነገር ያውቃሉ።
3. የአገልግሎቱ እውቀት። በእርግጥ ስለ አገልግሎት ነው።
4. ከደንበኞች ጋር ሰፈራ የመሥራት ችሎታ፣ በቼክ መውጫው ላይ ዲሽ በቡጢ መምታት እና ሌሎች ከጥሬ ገንዘብ እና ከገንዘብ ካልሆኑ ገንዘቦች ጋር የተያያዙ ሥራዎች።
5. የውጭ ቋንቋ እውቀት። ተቋሙ በየጊዜው በባዕድ አገር ሰዎች የሚጎበኝ ከሆነ አብዛኛውን ጊዜ የውጭ ቋንቋ የሚያውቁ ሠራተኞችን ይቀጥራሉ. የሚፈለጉት እንደ እንግሊዝኛ፣ ጀርመንኛ፣ ፈረንሳይኛ ናቸው። ባነሰ ጊዜ የጃፓን ፣ የጣሊያን ፣ የቻይንኛ እውቀት ያላቸው አገልጋዮች ያስፈልጋሉ። የሩሲያ ቋንቋ እውቀት ብቻ ያላቸውን ሰራተኞች የማይቀበሉ ምግብ ቤቶች አሉ።

ከደመወዝ ሌላ ገቢ

በአንዳንድ ተቋማት ገቢ ከደሞዝ በላይ ያካትታል። እንዲሁም የሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል፡

1. በሬስቶራንት ወይም ካፌ ቼክ መውጫ ካለፈው መጠን የተወሰነ መቶኛ ጋር እኩል ሊሆኑ የሚችሉ ጉርሻዎች። በዚህ መንገድ, የተሰላው መጠን በተወሰነ ፈረቃ ላይ በሠሩት ሁሉም ሰራተኞች መካከል በእኩል መጠን ይሰራጫል. ግን አብዛኛውን ጊዜ በአንድ አገልጋይ ከሚቀርቡት ደንበኞች የሚገኘው ገቢ ግምት ውስጥ ይገባል። ይህ የጉርሻ ክፍል አብዛኛውን ጊዜ ከገቢው 3% ነው፣ በአንዳንድ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች - 5-10%.
2. የጠቃሚ ምክር መጠን። ይህ ገቢ አማራጭ ነው። ምንም እንኳን በሩሲያ ውስጥ አንድ ጠቃሚ ምክር መተው የተለመደ ቢሆንም በሁሉም ተቋማት ውስጥ ግን አይደለም. መጠኑ ለአንድ ምግብ ቤት ወይም ለካፌ አገልግሎት ከሚከፈለው የክፍያ መጠን 5-20% ጋር እኩል ሊሆን ይችላል. ጠቃሚ ምክር በተለያዩ መንገዶች ሊሰራጭ ይችላል, ሁሉም በተቋሙ ባህሪያት ላይ የተመሰረተ ነው. ገንዘቡ የአስተናጋጁ ሊሆን ይችላል, ለሁሉም ሰራተኞች ሊከፋፈል ወይም በከፊል ሊቆይ ይችላልማቋቋም።

በበርካታ ተቋማት ውስጥ በጉርሻ እና ጠቃሚ ምክሮች ምክንያት የተጠባባቂዎች ገቢ ከፍተኛ ነው። ነገር ግን እነዚህ ጥቅሞች በሁሉም ቦታ አይተገበሩም. በተጨማሪም፣ ከፍተኛ ገቢ ያላቸው ምሑራን ተቋማት አዲስ ሠራተኞችን አይፈልጉም።

ገቢ በሌሎች አገሮች

በሌሎች አገሮች አስተናጋጆችን ለመክፈል የተለየ ፖሊሲ አለ፡

1. በአሜሪካ ውስጥ ገቢ በሰአት 200-600 ሩብልስ ሊሆን ይችላል። የገቢው ደረጃ በምግብ ቤቱ መገኘት ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ በብዙ ምክንያቶች ተጽዕኖ ይደረግበታል። በአሜሪካ ውስጥ, በስታቲስቲክስ መሰረት, በአለም ውስጥ በጣም ጠቃሚ ምክሮችን ይተዉ. መጠናቸው ከቼክ መጠኑ 30% ሊሆን ይችላል።
2. በቱርክ ውስጥ የአገልጋይ ስራ ክቡር አይደለም, እና ገቢው ከ 30-45 ሺህ ሮቤል ጋር እኩል ሊሆን ይችላል. ነገር ግን በሆቴሎች እና ሪዞርቶች አካባቢ ሰራተኞች በትልልቅ ምክሮች ምክንያት ከፍተኛ ደሞዝ ሊያገኙ ይችላሉ።
3. በጀርመን ገቢ 120,000-140,000 ሩብልስ ነው።
4. በፈረንሳይ ወርሃዊ ደሞዝ 120,000 ሩብልስ ነው።
5. በቤላሩስ ወርሃዊ ገቢ 19.3 ሺህ ሩብልስ ነው።
6. በዩክሬን ውስጥ አስተናጋጆች እንደ ክልሉ ከ14-56 ሺህ ሩብልስ ያገኛሉ።

የሰራተኛ ግዴታዎች

ከገቢዎች በተጨማሪ ስለሰራተኞች ግዴታ ማወቅ አለቦት። እንደ አስተናጋጅ መስራት ስራቸውን ለሚጀምሩ ሰዎች (ተመራቂዎች, ተማሪዎች) ጥሩ ነው. ይህ የተወሰኑ ክህሎቶችን እና ከፍተኛ ትምህርትን አይጠይቅም. በልዩ ባለሙያው ውስጥ የምስክር ወረቀቶች እና ዲፕሎማዎች መኖራቸው የሙያ ደረጃን ይጨምራል።

ለመሰራት ያስፈልጋልየሕክምና ምርመራ ማለፍ እና ትክክለኛ የሕክምና መጽሐፍ መገኘት, በአመጋገብ መስክ ውስጥ እንዲሰሩ የሚያስችልዎ ማህተሞች ባሉበት. አስተናጋጆች ከደንበኞች ጋር መገናኘት አለባቸው። ከዚህም በላይ እነዚህ ሰራተኞች በሁሉም ሁኔታዎች መረጋጋት አለባቸው. ተገኝነት አስፈላጊ፡

• የግንኙነት ችሎታዎች፤
• ትዕግስት፤
• ተገዢነት፤
• ጨዋነት፤
• አፈጻጸም፤
• ፅናት።

እነዚህ ችሎታዎች ጥራት ያለው ስራ እንዲሰሩ ያስችሉዎታል። በአመልካቹ በሚቀጠሩበት ጊዜ ይጣራሉ. እንዲሁም በግልጽ እና በብቃት መናገር ያስፈልጋል, ጥገኛ ቃላትን እና የቃላትን ቃላትን መጠቀም አይደለም. አስተናጋጁ ደስ የሚል መልክ እና ጸያፍ የማይፈጥር ንጹሕ ገጽታ ሊኖረው ይገባል. ያልተካተቱ ንቅሳት እና ክፍት የሰውነት ክፍሎች ላይ - ፊት፣ ክንድ፣ አንገት።

ሰራተኛው ምናሌውን መረዳት አለበት። በከተማው ውስጥ ቱሪስቶች ሊኖሩ ስለሚችሉ ጥቅሙ የውጭ ቋንቋ መኖሩ ነው. ኃላፊነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ጥራት ያለው አገልግሎት፤
• የስራ ቦታውን ንፁህ እና ንፁህ ያድርጉት፤
• ከደንበኞች እና ሌሎች ሰራተኞች ጋር አወንታዊ ግንኙነትን ይጠብቁ፤
• የሬስቶራንቱን እንግዶች በምግብ ምርጫ መርዳት፤
• ከስህተት-ነጻ ትዕዛዝ መቀበል፤
• የምግብ አቅርቦት በወቅቱ፤
• ከእንግዶች በኋላ ጠረጴዛውን ማጽዳት፤
• የእሳት ደህንነት ህጎች እውቀት።

ማጠቃለያ

በመሆኑም የአገልጋዮች ገቢ የተለየ ሊሆን ይችላል። ገቢ በጣም ከፍተኛ የሆነባቸው ታዋቂ ተቋማት አሉ። ግን ከዚያ እናሰራተኛው ከደረጃው ጋር መመሳሰል አለበት።