አነስተኛ ደረጃ ትምባሆ ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ለብዙዎች እንደ ዝቅተኛ ደረጃ ወይም ከፍተኛ ደረጃ ትምባሆ ያሉ ጽንሰ-ሀሳቦች በጣም አስፈላጊ ናቸው። እና አንዳንድ ሰዎች የትምባሆ ምርት ወደ አፋቸው እንደሚያመጣ እንኳን ስለማያውቁ እና ዋናውን አካል "መርዛማ መድሃኒት" ብለው ስለሚጠሩት ለዚህ ጥያቄ ምንም ፍላጎት የላቸውም።

ታዲያ የትምባሆ ማጨስ የጥራት ባህሪያት የግምገማ መስፈርቶች ምንድን ናቸው? እርግጥ ነው, ዋና ጥቅሞቹን በሚወስኑበት ጊዜ, አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያት መሠረታዊ ናቸው, ይህም በበርካታ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው:

• የትምባሆ (ቅጠሎች) አረንጓዴ ብዛት ያላቸው ንብረቶች ማለትም ኬሚካላዊ ውህደቱ እና በእርግጥ አካላዊ፤
• የመኖ ሀብትን ወደ ፍርፋሪ ሁኔታ የመቀየር ዘዴ፤
• በቀጥታ የሚቃጠለው የምርቱ ግብአቶች ምን ያህል በጥብቅ የታሸጉ ናቸው፤
• የእርጥበት ይዘት፤
• ለማጨስ የታሰበው ክፍል ርዝመት፤
• በማጨስ ጊዜ ፍጥነት እና የትንፋሽ ቆይታ።

የትንባሆ ቅጠሎች ኬሚካል ጥንቅር

የትምባሆ ማጨስ አረንጓዴ ብዛት ያለው ኬሚካላዊ ቅንጅት የሚወሰነው፡

• ኒኮቲን፤
• ሪሲን፤
• አመድ፤
• ናይትሮጅን፤
• ፕሮቲን፤
• መሰረቶች (ነጻ);
• ካርቦሃይድሬት፤
• አሞኒያ፤
• አሲዶች (ኦርጋኒክ)፤
• ዘይቶች (አስፈላጊ)፤
• phenols።

የኬሚካል ክፍሎችን መጠን እና በአረንጓዴው የትምባሆ ብዛት ውስጥ ያለውን ጥምርታ በማወቅ የትንባሆ ጭስ የጥራት ባህሪያትን እንዲሁም የምግብ ማከማቻውን ጠቀሜታዎች ሙሉ በሙሉ ማግኘት ይችላሉ ፣ ማለትም ፣ መሳል። ድምዳሜዎች፡- ትምባሆ ዝቅተኛ ደረጃ ወይም ከፍተኛ ነው፣እናም ከሱ የተሰሩ ጥራት ያላቸው የማጨስ መጣጥፎች።

የትምባሆ ንብረቶች

የትምባሆ ባህሪያት ጽንሰ-ሀሳብ ውስጥ ምን ይካተታል? ይህ የሚከተለው ነው፡

• እንዴት ያጣጥማል፤
• የሹልነት ደረጃ ምን ያህል ነው፡ የአፍ ውስጥ ምሰሶ መበሳጨት መገኘቱን ያሳያል (ናይትሮጂን ውህዶች ተመሳሳይ ስሜት ይፈጥራሉ)፤
• ምን ያህል ጠንካራ (በፊዚዮሎጂ እና ጣዕም)፤
• መዓዛው ደስ የሚል ይሁን አይሁን።

የትምባሆ ጣዕም ባህሪያት

የጣዕም ጽንሰ-ሐሳብ የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

• መታየት፤
• ኬሚካላዊ ቅንብር፤
• የመጨረሻውን ምርት ለማምረት የቴክኖሎጂ ሂደት።

በጠንካራ ምርምር ወቅት የማጨስ ምርቶች አካል የሆነው የዋናው ንጥረ ነገር ክብር በሁለት አካላት ላይ የተመሰረተ እንደሆነ ተረጋግጧል፡

የካርቦሃይድሬትስ መኖር። ቁጥራቸው ሲበዛ (እስከ 25-27% ሊደርስ ይችላል), የትምባሆ ጥራት ባህሪያት ከፍ ያለ ነው. ከፍተኛ ጥራት ያለው "የመርዝ መድሃኒት" ከ10-14% ወይም ከዚያ በላይ የሚሟሟ ካርቦሃይድሬትስ; እና ዝቅተኛ ደረጃ ትምባሆ - ከ4-5%

ማስታወሻ! አረንጓዴ የትምባሆ ብዛት፣ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ የያዘው በ: በአንፃራዊነት ቀላል ቀለም, በጣም ዝቅተኛ የኒኮቲን መጠን እና በአንጻራዊነት ጥሩ የቅጠል ቲሹ አካላዊ ባህሪያት. በተጨማሪም ካርቦሃይድሬትስ በሚቃጠሉበት ጊዜ የተፈጠሩት ምርቶች መዓዛም ሆነ የትምባሆ ጣዕም ላይ ተጽእኖ እንደማይኖራቸው ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ጭስ አሲዳማ ምላሽ አለው፡ ይህ ምክንያት የምርቱን ጥራት ለመገምገም ተጨማሪ ነው።

የፕሮቲኖች መኖር። በሚያጨሱበት ጊዜ ደስ የማይል የሱፍ (ወይም የተቃጠሉ ቅጠሎች) እና ምሬት የሚሰማዎት ከሆነ ተመሳሳይ ውጤት የሚከሰተው በእነዚህ ናይትሮጅን ንጥረ ነገሮች መገኘት ምክንያት ነው, ይህም በምርቱ ውስጥ ከ 8-21% ሊይዝ ይችላል

አስፈላጊ! ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው, ጭሱ አልካላይን ነው (ጥሩ አይደለም).

አሁን ደግሞ ከላይ ከተጠቀሰው ዋናው መደምደሚያ፡- የትምባሆ የጥራት ባህሪያትን ለመገምገም በአለም አቀፍ ደረጃ የሚታወቀው መስፈርት ዩቢኤስ (ካርቦሃይድሬት-ፕሮቲን ሬሾ) ወይም የሽሙክ ቁጥር ነው። አዎን, ይህ አመላካች በተወሰነ ደረጃ, ሁኔታዊ ነው, እና በተለያየ የእድገት ሁኔታዎች ውስጥ የሚመረቱ ጥሬ እቃዎች ቢነፃፀሩ ሁልጊዜ ትክክለኛውን ምስል ላያንጸባርቅ ይችላል. ነገር ግን በአንድ አካባቢ ለሚሰበሰቡ ጥሬ ዕቃዎች የኤስቪአር ዋጋ የትምባሆ ጥራት በጣም ጥሩ አመላካች ነው ይህም ሙሉ በሙሉ እምነት ሊጣልበት የሚችል ነው።

አነስተኛ ደረጃ ትምባሆ ምንድነው? ከላይ በተጠቀሰው መሰረት, የዚህ ጥያቄ መልስ በጣም ቀላል ነው. SVR ከ 0.01 እስከ 1.0 ከሆነ፣ በጣም ከፍተኛ ጥራት የሌለው ትምባሆ አለህ።

ማስታወሻ! ከፍተኛ ጥራት ያለው ትምባሆ የሽሙክ ቁጥር ከ 3.0 በላይ ሲሆን መካከለኛ ጥራት ያለው ትምባሆ ሀከ1.0 እስከ 3.0.

የትምባሆ ጥንካሬ ከፊዚዮሎጂ አንፃር

ትምባሆ የጥንካሬ (ፊዚዮሎጂ) ዋና አካል በእርግጥ እንደ ኒኮቲን ያለ አልካሎይድ ነው። ሲጋራውን የማይለቅ ሰው የነርቭ ሥርዓትን (አስደሳችነቱን) በቀጥታ ይነካል. በቅጠሎች ውስጥ ያለው የኒኮቲን መጠን እስከ 6% የሚደርስ ሲሆን በአንዳንድ የትምባሆ ምርቶች ደግሞ ከፍ ያለ ነው። ከዚህም በላይ የፊዚዮሎጂ ጥንካሬ ዋናው ክፍል ቅጠሎቹ ከየትኛው የእጽዋት ክፍል እንደተሰበሰቡ ይወሰናል: ከላይ (ተጨማሪ አልካሎይድ) ወይም ከታች (ያነሰ አልካሎይድ)..

በኒኮቲን መጠን ትምባሆ ይከፈላል፡

• ዝቅተኛ ኒኮቲን። የአልካሎይድ መጠን ከ 1% አይበልጥም
• ከአማካኝ የኒኮቲን ይዘት ጋር - እስከ 2%.
• ከፍተኛ የኒኮቲን ይዘት - ከ2%.

የትምባሆ ምርት ጥንካሬ (ጣዕም)

የትምባሆ ጥንካሬ (ጣዕም) የሚወስኑት የትኞቹ አካላት ናቸው? በመጀመሪያ ደረጃ እነዚህ አሞኒያ እና አሲዶች ናቸው, እነሱም የተወሰነ ተጽእኖ (ደካማ, መካከለኛ ወይም ጠንካራ) በመተንፈሻ አካላት እና በአጫሹ የአፍ ውስጥ ምሰሶ ላይ.

ማስታወሻ! ከፍተኛ ጥንካሬ (gustatory) ብዙውን ጊዜ spasmodic ተፈጥሮ ማንቁርት (ሳል) ጡንቻዎች ጠንካራ contractions ያስከትላል. ለዚህ ትኩረት ይስጡ።

ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንብረቶች

በእርግጥ መዓዛው በሁለቱም ሙጫዎች (በቀጥታ የትምባሆ ጭስ መዓዛ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል) እና አስፈላጊ ዘይቶች (ቅጠሎች ውስጥ የሚሰማቸው) ይዘታቸው እስከ 1.5 ሊደርስ ይችላል።% ስፔሻሊስቶች በሚከተሉት ምክንያቶች ላይ በመመስረት ሽቶውን ደረጃ ይሰጣሉ፡

• ጥንካሬዎች፡ ደካማ፣ መካከለኛ እና ጠንካራ።
• ጥራት (እንደ "አስቀያሚ" ደረጃ)።

አነስተኛ ደረጃ ያለው ትምባሆ ምን ይባላል?

አንዳንድ ሰዎች፣ ያለ ምንም ምክንያት፣ ሻግ ዝቅተኛ ደረጃ ያለው ትምባሆ እንደሆነ ያምናሉ። ስህተት: ከሁሉም በላይ, በቀለም እና ጣዕም እንኳን ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው. ስህተቱ ሻግ ሙሉ በሙሉ ራሱን የቻለ ተክል (የሌሊት ጥላ ቤተሰብ) በመሆኑ ነው ፣ ምንም እንኳን ለሁላችንም የተለመደው የትምባሆ የቅርብ ዘመድ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ ደረጃ ካለው ትምባሆ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም።

በ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ቅጠሉና ግንዱ ትንባሆ ለማምረት እና ለማጨስ ይውል የነበረው ተክል በደቡብ አሜሪካ በአውሮፓ መርከበኞች ተገኝቶ ወደ ሩሲያ አምጥቷል። እና ከ 100 ዓመታት በኋላ, ይህ ግኝት በመካከለኛው እና በምስራቅ አውሮፓ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ እስከ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ድረስ ሻግ ሁልጊዜ ከትንባሆ ጋር ይወዳደራል. ከዚህም በላይ ድሆች ክፍሎች ያጨሱ እና ያሸቱት ብቻ ሳይሆን የኅብረተሰቡ የላይኛው ክፍል ተወካዮችም ጭምር ነው. ጥሩ ውይይት ለማድረግ ቧንቧ መሙላት እንደ ነውር አልቆጠሩትም። ይህ መረጃ ዝቅተኛ ደረጃ ያለው ትምባሆ ሻግ ነው ብሎ ለሚያምኑ ሁሉ ጠቃሚ ይሆናል ብለን እናምናለን።

በመዘጋት ላይ

የተነገረውን ሁሉ ጠቅለል አድርገን ስናጠቃልለው፡- ትንባሆ ሲቀምሱ ለጣዕም፣ለመዓዛ፣ለጥንካሬ እና ለቃጠሎ (የተለመደ ወይም ያልተለመደ) ትኩረት መስጠት አለቦት። የትምባሆ መዓዛ በሚከተሉት ቃላት ሊገለጽ ይችላል: ደስ የማይል, ደስ የማይል,ደካማ ወይም ብዙ አይደለም. ቅመሱ፡ ይነድፋል፣ ያናድዳል ወይም ኮት።

አሁን የትምባሆ ማጨስ የታችኛው ክፍል ከከፍተኛው ክፍል እንዴት እንደሚለይ ያውቃሉ። እና የትምባሆ ምርቶችን ለመጠቀም እርስዎ ብቻ መወሰን ይችላሉ። ወይም ያለ እነሱ ማድረግ ይችላል?