በመጋዘን ውስጥ የእቃዎች ምክንያታዊ አቀማመጥ፡ህጎች እና ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

Warehouse የኩባንያው የሎጂስቲክስ ስርዓት ዋና አካል ነው። እሱ የተነደፈው ቁሳዊ ንብረቶችን ለማከማቸት ብቻ ሳይሆን የመጋዘን አገልግሎቶችን ለማቅረብ ነው, በሁሉም ማጓጓዣዎች እና ማጓጓዣዎች ውስጥ ቁልፍ አገናኝ ነው. የኢንተርፕራይዙ አጠቃላይ እንቅስቃሴ የሚወሰነው የስራው አደረጃጀት እንዴት እንደተመሰረተ ነው።

የመጋዘን ተግባራት

በሁሉም መጋዘኖች ውስጥ የሚሰራው የስራ ስብስብ በግምት ተመሳሳይ ነው እና የሚከተሉትን ድርጊቶች ያካትታል፡

• ጊዜያዊ ማከማቻ እና የእቃዎች አቀማመጥ፤
• የተለያዩ ዥረቶችን ይቀይሩ፤
• በአገልግሎት ዘርፍ ውስጥ ትክክለኛ የሎጂስቲክስ አገልግሎት ምስረታ።

ሸቀጦችን በመጋዘን ውስጥ የማስቀመጥ ዘዴ ቢያንስ ለሶስት አይነት ፍሰቶች ያቀርባል፡

• የውስጥ (በድርጅቱ ውስጥ የሚንቀሳቀሱ ምርቶች)።
• የቀን ዕረፍት (ወደ ውጭ የሚላክ ትራንስፖርት ካለ ጭነትን ለተጠቃሚዎች መላክ)።
• ግብዓት (የዕቃ አቅራቢዎች መቀበል፣ ትክክለኛው ጭነት ማረጋገጥን ይጠይቃል።የማውረድ ስራዎች እና የደረሰኝ ጥራት)።

የአክሲዮን ጊዜያዊ ማከማቻ ተግባርም አለ፡- የሸቀጦቹን ጥራት ለበለጠ ጥበቃ አስፈላጊ ሁኔታዎችን በማሟላት የዕቃው አቀማመጥ ላይ መሥራት።

የተጠናቀቁ ምርቶች መጋዘኖች በቀጥታ ከመላካቸው ወይም ከመለያያቸው በፊት ምርቶችን የመደርደር እና ተጨማሪ ሂደት ያካሂዳሉ። እዚህ ለጭነት ስራዎች እየተዘጋጀች ነው።

የሚገኘውን ቦታ በብቃት ለመጠቀም በመጋዘን ውስጥ ያሉ ዕቃዎች አቀማመጥ ላይ ቀጣይነት ያለው መሻሻል ያስፈልገዋል። ከማጠራቀሚያ ቦታዎች በተጨማሪ ለምግብነት የሚውሉ ምርቶችን በሚቀበሉበት, በሚያራግፉበት, በመደርደር እና በማዘጋጀት ቦታዎችን መመደብ አስፈላጊ ነው. ያለምክንያታዊ አካሄድ ብዙ ተግባራትን ማከናወን አይቻልም።

የንግዱ መጋዘኖች ብዙውን ጊዜ ምርት በተሰበሰበባቸው ቦታዎች ላይ ይገኛሉ፣እቃዎችን በብዛት ከአቅራቢ ድርጅቶች የሚቀበሉ እና እንዲሁም ትልቁን ጭነት በቀጥታ ወደ ሱፐርማርኬቶች እና ትልልቅ ሱቆች ያዘጋጃሉ።

የማከማቻ ዘዴዎች

በመጋዘን ውስጥ የሸቀጦች አቀማመጥ ማደራጀት በንግድ ውስጥ ትልቅ ደረጃ ነው። ነገር ግን ጥራታቸውን እና ውበት ያላቸውን ገጽታ መጠበቅም አስፈላጊ ነው. የማከማቻ ዘዴዎች እንደሚከተለው ናቸው፡

1. ከፍተኛ-ጥራት። የተለያዩ የምርት አይነቶች አንዳቸው ከሌላው ተለይተው ተቀምጠዋል።
2. ክፍል። እያንዳንዱ ገቢ ቡድን ለብቻው ተዘርግቷል፣ በአንድ ብሎክ ውስጥ የተለያዩ እቃዎች ሊኖሩ ይችላሉ።
3. ክፍል-ልዩነት። እያንዳንዱ ማቅረቢያ ለየብቻ የተከማቸ ሲሆን በውስጡ ያሉት ምርቶች በክፍል እና በአይነት የተከፋፈሉ እና እንዲሁም በ ውስጥ ይገኛሉየተለያዩ አካባቢዎች።
4. በስም። የተለያዩ ዓላማዎች ያላቸው እቃዎች ለየብቻ ይከማቻሉ።

ሸቀጦችን በመጋዘኖች ውስጥ የማስቀመጥ መርሆዎች

ምቹ እና ፈጣን ምርቶችን ለመምረጥ፣ ለማከማቻቸው ቋሚ ቦታዎች የሚሆኑ ልዩ እቅዶች እየተዘጋጁ ነው። ይህ ደህንነትን የመከታተል እድል ይሰጣል, እንዲሁም እንክብካቤ. የመርሃግብሮቹ እድገት በሚፈጠርበት ጊዜ የድምጽ መጠን, የዕቃ መቀበል እና ጭነት ድግግሞሽ, እንዲሁም የመቆለል ዘዴዎች ግምት ውስጥ ይገባል.

በጣም ታዋቂ የሆነ መርህ አለ፡ ተጨማሪ ፍላጎት - ወደ መንገድ ቅርብ። በየቀኑ የሚፈለጉ ምርቶች ለዕቃው ወይም ለጭነት ቦታው በቅርበት ይገኛሉ።

እንዲሁም በተግባር የረጅም ጊዜ እና የአጭር ጊዜ ማከማቻ ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል። አንዳንድ አካባቢዎች ይበልጥ አስፈላጊ የሆኑ ምርቶችን ይዘዋል፣ሌሎች ደግሞ ትንሽ ይይዛሉ።ሸቀጦችን በአንድ ትልቅ መጋዘን ውስጥ ማስቀመጥ ህዋሶች መፈጠርን ያካትታል ይህም በውስጡ የምርቶቹን ስብስብ ካለበት ሳጥን ወይም ፓሌት ጋር እንዲያስቀምጡ ያስችልዎታል።. በተጨማሪም የመንገዶቹ ሹካዎች በጎን በኩል የሚንቀሳቀሱ ጫኚዎች እዚያ እንዲያልፉ መንገዶቹ ሰፊ መሆን አለባቸው።

በጅምላ እና አነስተኛ የችርቻሮ ንግድ መጋዘኖች ውስጥ ዕቃዎች በብዛት የሚቀመጡት በመጠን ነው። በማከማቻ ቦታዎች ውስጥ ለአነስተኛ እና ትላልቅ ምርቶች ክፍሎች አሉ. በልዩ ሁኔታ የተነደፉ ትላልቅ፣ መካከለኛ እና ትናንሽ ህዋሶች የተለያየ ቅርፅ እና ጥልቀት ያላቸው።

በመጋዘን ዕቃዎች ማምረቻ ላይ የተሰማሩ ኩባንያዎች ደረጃቸውን የጠበቁ ሞዴሎችን እና የዕቃ መደርደሪያን ንድፎችን አዘጋጅተዋልየተለያየ ዓይነት. አንዳንድ ጊዜ እራስዎ ከመፍጠር ይልቅ ተዘጋጅተው የሚሰበሰቡ መደርደሪያዎችን የሚስተካከለው የሕዋስ ቁመት መግዛት ርካሽ ነው።

የአድራሻ ማከማቻ ስርዓት

የሸቀጦች ምክንያታዊ አቀማመጥ በመጋዘን ውስጥ በጣም አስፈላጊ ደረጃ ነው፣ ግቢው ትልቅም ይሁን ትንሽ ቢሆንም። ብዙ ባለሙያዎች እራሳችሁን ከማይቀር ኪሳራ፣ እንደገና መደርደር እና ኪሳራን ለመከላከል የአድራሻ ሲስተም እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ይህ ዘዴ ለውጥን ለመጨመር ፣ ሁሉንም አይነት ስህተቶችን ለማስወገድ እና ለአጭር ጊዜ አጭር መግለጫ ከተሰጠ በኋላ ምርቶችን በፍጥነት ለማግኘት ይረዳል ።

ስርአቱ የሚያካትተው ኮድ (አድራሻ) በመመደብ ላይ ሲሆን ይህም የቁልቁል ክፍል፣ የመደርደሪያ እና የመደርደሪያ ቁጥር ያሳያል። እንዲህ ዓይነቱ ስም 4, 5 ወይም ከዚያ በላይ ቁምፊዎችን ሊያጣምር ይችላል. ፕሮግራሙ በቼኮች ፣ መለያዎች ፣ መግለጫዎች እና ሌሎች አስፈላጊ ሰነዶች ውስጥ የአድራሻዎችን አውቶማቲክ ምደባ ያቀርባል።

ለምሳሌ፣የተንቀሳቃሽ ስልክ ቁጥር A1739 የሚከተለውን ኢንኮዲንግ አስቡበት፡

• A, B, C - ይህ የምርት መገኛ ቦታ ነው - ሙቅ, ቀዝቃዛ ወይም የመጋዘኑ የተወሰነ ክፍል;
• 17 - የመደርደሪያ ቁጥር፤
• 3 - የቁም ክፍል ቁጥር፤
• 9 - የመደርደሪያ ቁጥር።

ከዚህ ዲያግራም ይህ ኮድ ለ99 ራኮች ዞን ተስማሚ ነው ብለን መደምደም እንችላለን እና እያንዳንዳቸው ከ10 የማይበልጡ ቀጥ ያሉ ክፍሎችን እና 10 አግድም መደርደሪያዎችን ሊይዙ ይችላሉ። ተጨማሪ አካላት ጥቅም ላይ ከዋሉ የፊደል ዞን ኮዶች ይተገበራሉ።

ይህን ቴክኒክ በመጠቀም በማከማቻ መጋዘን ውስጥ ምክንያታዊ አቀማመጥ እና መደራረብሁሉም ቁጥሮች የተቀመጡባቸው እቅዶች እና እቅዶች መኖራቸውን ያቀርባል. መረጃ ወደ ኮምፒውተር ዳታቤዝ ገብቷል።

መደርደሪያ፣ ክፍልፋዮች እና ወለሎች በደማቅ ቀለም የተቀመጡ ስለሆኑ በግልጽ የሚታዩ ናቸው። ባዶ ቦታም በዞኖች የተከፈለ ነው. ሰራተኞቹ ከሩቅ ሆነው እንዲያዩዋቸው እና መንገዱን በፍጥነት እንዲሄዱ እቃዎች በሳጥኖች ላይ ትልቅ ምልክት ሊደረግባቸው ይገባል. መለያዎች አንድ እና ተመሳሳይ የአቀማመጥ ቦታ እንዲኖር በሳጥኖች ላይ ሳይሆን በመደርደሪያዎች ላይ እንዲቀመጡ ይመከራል።

ላይ ላይ

ድርጅቱን በብቃት እንዲሰራ የሚያግዙ ዕቃዎችን በመጋዘን ውስጥ የማስቀመጥ የተለያዩ ዘዴዎች አሉ።

በከረጢቶች፣ ኩኪዎች፣ ባሌሎች፣ ሳጥኖች እና በርሜሎች የታሸጉ ምርቶችን ለማቆየት መደራረብ ጥቅም ላይ ይውላል። ይህንን አማራጭ በመጠቀም አስፈላጊውን ቁመት, መረጋጋት እና የምርቱን ነፃ መዳረሻ መስጠት ይችላሉ. ቁመቱ የሚወሰነው በምርቱ ባህሪያት ነው, እንዲሁም የመጠቅለያው አማራጭ, ከፍተኛው ጭነት እና የመጋዘኑ መጠን. ይህ የቅጥ አሰራር ብዙውን ጊዜ በሶስት ስሪቶች ነው የሚፈጠረው፡

• በቀጥታ። ብዙ ጊዜ ለበርሜሎች እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ሳጥኖች ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ እያንዳንዱ ተከታይ ንብርብሮች በቀድሞው ላይ ተጭነዋል።
• ፒራሚዳል። መረጋጋትን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል. በላይኛው ረድፍ ላይ አንድ ያነሰ ቦታ አለ፣ እና ቀጣዩ ከታች ሁለት ላይ ተቀምጧል።
• ተሻገሩ። የተለያየ መጠን ያላቸው ሳጥኖችን ይፈጥራል።

በሚደራረብበት ጊዜ የሸቀጦቹ መጋዘኖች ከፍተኛው ምክንያታዊነት ይሳካል ፣ ምክንያቱም ምርቶቹ በልዩ ፓሌቶች ላይ ከተከመሩ ከዚያ አለየተለያዩ ዘዴዎችን የመጠቀም ችሎታ፣ ይህም የሰው ኃይል ወጪን ይቀንሳል።

የመደርደሪያ ማስቀመጫ ዘዴም አለ። በልዩ ህዋሶች ውስጥ የተቀመጡት ያልታሸጉ ሸቀጦችን በማንሳት ተለይቶ ይታወቃል. እንዲህ ዓይነቱ ማከማቻ በጣም ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ማሳያው በእቃ መጫኛዎች ላይ ይከናወናል ፣ ይህም ለስልቶቹ ተደራሽ በሆነ በማንኛውም ከፍታ ላይ በሚገኙ መደርደሪያዎች ላይ ይመደባሉ ። ከታች በኩል በእጅ ብቻ የተመረጡ እቃዎችን እና ከላይ - በእቃ መጫኛ እቃ የተጫኑ እቃዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ.

ህጎች

የድርጅትም ሆነ የማንኛውም ማከፋፈያ የጥራት ስራ ሙሉ በሙሉ በዚህ ላይ ስለሚወሰን በመጋዘን ውስጥ ምክንያታዊ ምደባ እና መደራረብ የሚከናወነው በልዩ የሰለጠኑ ሰዎች ነው። ዋናዎቹ መስፈርቶች እነኚሁና፡

1. ምርቶች ወደ መተላለፊያው አቅጣጫ በሚታዩ ምልክቶች ብቻ ተቀምጠዋል። ተመሳሳይ መለያ ቁጥር ያላቸው እቃዎች በአንድ መደርደሪያ በሁለቱም በኩል ይቀመጣሉ, ለዚህም ምስጋና ይግባውና የመጓጓዣ መንገዱ አጭር ይሆናል. አንድ ሕዋስ በቂ ካልሆነ፣ የተቀሩት ምርቶች በተመሳሳይ ክፍል፣ በላይ ወይም በታች ይቀመጣሉ፣ ስለዚህም በአድራሻው ውስጥ የመደርደሪያው ቁጥር ብቻ ይቀየራል።
2. የውጭ ልብስ በተንጠለጠለበት ላይ፣ የጅምላ ምርቶችን በጅምላ እና ፈሳሽ በተዘጋጁ ታንኮች እና ታንኮች ላይ ማስቀመጥ የተለመደ ነው።
3. የላይኛው እርከኖች የረዥም ጊዜ ማከማቻ ዕቃዎችን ለማከማቸት ምቹ ናቸው፣እንዲሁም በሙሉ ፓሌቶች የሚወጡት።
4. ተቀጣጣይ እና ተቀጣጣይ ንጥረ ነገሮች የያዙ ከበሮዎች ተኝተው ብቻ ተዘርግተው ከቡሽ ወደ ላይ እና በአንድ ረድፍ ላይ ተቀምጠዋል። ይህ ለትክክለኛው ማከማቻ እና አስፈላጊ ነውየእሳት ደህንነት።
5. የታሸጉ ምርቶች በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች እና በእቃ ማስቀመጫዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።
6. እቃዎችን በመጋዘን ውስጥ ማስቀመጥ እና ማከማቸት ተመሳሳይነት እና የማከማቻ ሁነታዎችን መሰረት በማድረግ መከናወን አለበት. ባዮሎጂካል እና ፊዚኮ-ኬሚካላዊ ባህሪያት, የንፅህና እና የንፅህና መስፈርቶች እና የአካባቢ ደንቦች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው.
7. ምግብ ያልሆኑ እና የምግብ ምርቶች ረጅም የመቆያ ህይወት ያላቸው ከ10-18 ° ሴ የሙቀት መጠን እና አንጻራዊ የእርጥበት መጠን ከ60-70% ያስፈልጋቸዋል።
8. የውጭ ሽታዎችን በንቃት የሚገነዘቡ ምርቶች ጠንካራ መዓዛ ካላቸው ምርቶች ሙሉ በሙሉ መገለል አለባቸው።

የሸቀጦች ምክንያታዊ ምደባ እንዲሁ የተወሰኑ መስፈርቶች አሉት፡

• እርጥበት እና የሙቀት መጠንን መከታተል ያስፈልጋል፤
• ምርቶችን በአገናኝ መንገዱ እና ሌሎች ተገቢ ባልሆኑ ቦታዎች ላይ አታስቀምጡ፤
• በመደርደሪያዎቹ እና በመደርደሪያዎቹ መካከል ቅደም ተከተል እንዲኖር ማድረግ ያስፈልጋል፤
• የማንሳት መሳሪያዎች በተዘጋጀው ቦታ መቀመጥ አለባቸው፤
• በየጊዜው ማጽዳት እና የመጋዘኑን የንፅህና ደረጃዎች መከታተል አለበት፤
• ከመጠን በላይ ከፍተኛ ቁልል አይፈጠሩም፤
• ከፍተኛ ቦታዎች ለተያዙ ነገሮች እንዲቀመጡ ያስፈልጋል፤
• የጅምላ ምርቶች መቀላቀል አለባቸው እና ነገሮች በየጊዜው መገለበጥ አለባቸው።

መሳሪያ

በመጋዘን ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው አቀማመጥ እና የማከማቻ ቦታን ለማግኘት የሰው ልጅ ሁኔታ አንዳንድ ጊዜ በቂ ላይሆን ይችላል፣ ብዙ ጊዜ ከፍተኛ መደርደሪያዎች እናከባድ ዕቃዎች በቀላሉ ሊደረስባቸው አይችሉም. ከዚያም ልዩ ማሽኖች ወደ ማዳን ይመጣሉ, አነስተኛ የሰው ጉልበት ወጪዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ሥራ ሊያከናውኑ ይችላሉ. መጋዘኖችን ለማገልገል የተለያዩ የማንሳት እና የማጓጓዣ ዘዴዎች አሉ።

ሁሉም ያገለገሉ መሳሪያዎች በሚከተሉት ቡድኖች ሊከፋፈሉ ይችላሉ፡

• የመጫኛ እና የማውረጃ ማሽኖች (መተላለፊያ መንገዶች፣ መራመጃዎች፣ ራምፖች፣ ራምፖች፣ ክሬኖች እና ማጓጓዣዎች)፤
• የውስጥ መጋዘን ማጓጓዣ ዕቃዎችን ለማስተናገድ (የተሰበሰቡ መደርደሪያዎች ለተለያዩ ዓላማዎች፣ ወለል እና የእጅ ጋሪዎች፣ መደራረብ)፤
• የሂሳብ ስራዎችን በራስ ሰር ለመስራት የሚረዱ መሳሪያዎች፤
• በራስ ሰር የአስተዳደር ስርዓቶች።

የምርት ማከማቻ ሁኔታዎች

በመጋዘኑ ውስጥ የተቀመጡት እቃዎች ሁልጊዜ ትኩስ ሆነው እንዲቀጥሉ የተወሰኑ መስፈርቶችን መከተል አለቦት፡

1. የቀዘቀዙ ካቢኔቶች ወይም ክፍሎች የጨጓራ ህክምናን ለማጠናቀቅ ያገለግላሉ። በተጨማሪም ቋሊማ እና ያጨሱ ስጋዎች የሚቀመጡት በሊምቦ ውስጥ ብቻ ነው።
2. የአመጋገብ እንቁላሎች ከ 0 እስከ +20 ° ሴ የሙቀት መጠን ለ 7 ቀናት ፣ እና የጠረጴዛ እንቁላል (ከ 0 እስከ +2 ° ሴ) - 25 ቀናት። መሆን አለባቸው።
3. የደረቁ የህፃናት እህሎች ከ +10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የንግድ ድርጅቶች ውስጥ ይከማቻሉ እና አንጻራዊ የአየር እርጥበት ከ 75% አይበልጥም።
4. አይስ ክሬም ክፍሉ ከ -12 ° ሴ በላይ ከሆነ ይበላሻል።
5. ማዮኔዝ በመደርደሪያው ሕይወት መሠረት ከ +3 እስከ +18 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ጥላ በሆነ ቦታ መቀመጥ አለበት።
6. በመጋዘኑ በተረከበው ዕቃ ውስጥ የቀዘቀዙ አሳ ያረጁ ናቸው። በ -2°ሴ ከ2 ቀናት ላልበለጠ ያቆይ።
7. የጅምላ ምርቶች በንፁህ፣ደረቅ እና አየር በሚገባባቸው ቦታዎች መቀመጥ አለባቸው አንጻራዊ የእርጥበት መጠን ከ75% በማይበልጥ።
8. ህያው አሳ በንጹህ ውሃ ውስጥ በውሃ ውስጥ ከ48 ሰአታት በላይ መሆን አለበት።
9. የክምችት ደንቡ እንደሚያሳየው ጨው ውሃ እና ጠረን በደንብ ስለሚስብ ከሌሎች ምርቶች ተለይቶ መቀመጥ አለበት።
10. የስጋ እና የስጋ ውጤቶች በ -6 ° ሴ ባለው ክፍል እና ካቢኔ ውስጥ ይከማቻሉ።
11. አትክልትና ፍራፍሬ ወደ ኮንቴይነሮች ይቀመጣሉ እና የተፈጥሮ ብርሃን በሌለበት በደንብ አየር በተሸፈነ ጓዳ ውስጥ ይቀመጣሉ።
12. ኬኮች እና ሮሌቶች በተለይ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ምርቶች በመሆናቸው ዝቅተኛው የማብቂያ ጊዜ አላቸው። በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከ +2 እስከ +6 ° ሴ እንደሆነ ይታሰባል።

የምግብ ያልሆኑ ምርቶች ማከማቻ

እቃዎችን በመጋዘን ውስጥ የማስቀመጥ ዘዴዎች የተለያዩ ናቸው፣ ሁሉም በተቀመጡት ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው። ዋናዎቹ መስፈርቶች እነኚሁና፡

• ቀሚሶች በትከሻዎች ላይ መቀመጥ አለባቸው።
• የልብስ ማጠቢያ በመደርደሪያዎች ላይ ተከምሯል።
• ቁራጭ ጨርቃ ጨርቅ እና ጨርቆች በሳጥኖች ውስጥ ናቸው።
• የሹራብ ልብስ የሚደረደረው በመጠን፣ በአይነት፣ በከፍታ እና በሌሎች ባህሪያት ነው።
• ጫማዎቹ ከስምንት በማይበልጡ ሣጥኖች ውስጥ በረድፍ ተቀምጠዋል። ካርቶን በመካከላቸው ተቀምጧል።
• ኮፍያዎች በሳጥኖች ወይም በሳጥኖች ውስጥ ተገጣጥፈው በእንጨት በተሠሩ ደርብ ላይ ይደረደራሉ።
• ፉር በደብዛዛ ብርሃን እና አየር በሚገባባቸው ክፍሎች ውስጥ ከ0 እስከ +8°ሴ ባለው የሙቀት መጠን እንዲከማች ይመከራል። እቃውን በመጋዘን ውስጥ ያስቀምጡበተንጠለጠሉ እና በፕላስቲክ ከረጢቶች ላይ ብቻ።
• ጌጣጌጥ ለማከማቸት የእሳት መከላከያ ካቢኔቶች ያስፈልጋሉ።
• የሴራሚክ እና የመስታወት ምርቶች ታሽገው በመደርደሪያዎች ላይ ተቀምጠዋል።
• ምንጣፎች ከምንጣፍ በታች ተቆልለዋል።

በማከማቻ መጋዘን ውስጥ ዕቃዎችን ማከማቸት እና ማስቀመጥ በቡድን (ጫማዎች ፣ ነገሮች) ወይም በጠባብ የሸማቾች ንብረቶች (ለወንዶች ፣ ለቤት ፣ ለበጋ ጎጆዎች) ሊደራጁ ይችላሉ ። አንጻራዊ የእርጥበት መጠን እና የሙቀት መጠን የሚቆጣጠሩት በቴርሞሜትር ነው።

የመላኪያ ጊዜ

የጥራት መቀበያ ጊዜ ብዙውን ጊዜ ቀደም ሲል በተቋቋመው ውል ወይም ቴክኒካዊ ደረጃዎች የተደነገገ ነው። በሌሎች በሁሉም ሁኔታዎች ዕቃዎችን በተሟላ ሁኔታ እና በጥራት መቀበል በሚከተሉት ውሎች ውስጥ ይከናወናል-

• ከከተማ ውጭ ለማድረስ - ከ20 ቀናት ያልበለጠ። እና ሊበላሹ የሚችሉ ምርቶች - በመጋዘኑ ውስጥ ከደረሰኝ በኋላ በ24 ሰዓታት ውስጥ።
• በአንድ ወጥ ማድረስ - ከ10 ቀናት ያልበለጠ። የሚበላሹ ምርቶች መስፈርቶች ተመሳሳይ ናቸው።

የጥራት ፍተሻ ተካሂዶ እቃው በጊዜው ከተቀመጠ መቀበል ትክክል እና ወቅታዊ እንደሆነ ይቆጠራል።

ለሽያጭ በመዘጋጀት ላይ

ይህ ደረጃ መደርደርን፣ መፍታትን፣ ማሸግን፣ ማፅዳትን፣ ብረትን፣ ማሸግ እና ምርቶችን መለያ መስጠትን ያካትታል። የሁሉም የዝግጅት ደረጃዎች ብዛት የሚወሰነው በእቃዎቹ የመጀመሪያ ዝግጁነት ደረጃ ፣ በደረሰበት ጊዜ ፣ ውስብስብነት ፣ ዝርዝር እናሌሎች ምክንያቶች።

በማሸግ ወቅት ምርቶች ከመከላከያ ማሸጊያዎች ይለቀቃሉ፣በምርት መስመሮች ይደረደራሉ እና ይቦደዳሉ፣ከአቧራ፣ፀረ-ዝገት ቅባቶች እና ተላላፊዎች ይጸዳሉ። አስፈላጊ ከሆነ ትናንሽ ጉድለቶች ይወገዳሉ. ከላይ ያሉት ሁሉም ስራዎች በልዩ መሳሪያዎች አስፈላጊ በሆኑ መሳሪያዎች መከናወን አለባቸው።

ለሽያጭ የተዘጋጁት የልብስ ስፌት ምርቶች በከፍታ እና በመጠን ይደረደራሉ። በብረት ይነድፋሉ እና ይጸዳሉ. ለብረት ብረት, የተለየ ክፍል መመደብ አለበት, በውስጡም የብረት ቦርዶች አሉ. የሐር እና የሱፍ ጨርቆች በንግዱ ወለል ላይ ከመዘርጋታቸው በፊት ይለካሉ እና በልዩ ሰሌዳዎች ላይ ይንከባለሉ ፣በዚህም ጫፍ ላይ ስለ መጣጥፉ ፣ የሸቀጦች ዋጋ እና ዓይነት መረጃ ይቀመጣል።

ትንሽ ብረት ሀበርዳሼሪ በ10፣ 15 እና 20 ቁርጥራጭ ቦርሳዎች ተዘጋጅቷል። ዳንቴል እና ጥብጣብ በልዩ ካርቶን ወይም በፕሊውድ ሰሌዳዎች ላይ ቆስለዋል።

ሽቶዎችን ለሽያጭ ለማዘጋጀት፣ ምንም እንከን እንዳይኖር ማሸጊያውን በጥንቃቄ መመርመር ያስፈልግዎታል። የፊልም ፣ የፎቶ እና የፕሮጀክሽን መሳሪያዎችን ወደ ንግዱ ወለል ከማቅረቡ በፊት ለተግባራዊነቱ ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል ። የሙዚቃ ምርቶች ብጁ መሆን አለባቸው። ሞተር ሳይክሎች እና ብስክሌቶች ከቅባት ይጸዳሉ፣ ይጠናቀቃሉ፣ ተሰብስበው ለአፈጻጸም የተሞከሩ ናቸው።

አብዛኞቹ የምግብ እቃዎች በጅምላ ይመጣሉ እና ሙሉ በሙሉ በማከማቻ ተዘጋጅተዋል። ይህ ለጣፋጮች እና ግሮሰሪዎች እንዲሁም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎችን ይመለከታል። መደብሮች በጣም ቀላሉን በመጠቀም ያሸጉዋቸውበልዩ ክፍሎች ውስጥ መጫኛዎች ወይም በዴስክቶፕ መደወያ ሚዛኖች ላይ። ይህ ቦታ ወደ ምርት ማከማቻ ቅርብ መሆን አለበት። የማሸጊያው የስራ ቦታ የማሸጊያ እቃዎች እና ተያያዥ መሳሪያዎች የታጠቁ ናቸው።

ሸቀጦቹ ወደ አዳራሹ ከመድረሳቸው በፊት ምልክት ተደርጎባቸው በቅርጫት፣ ትሪዎች፣ ትሮሊ ሳጥኖች ወይም ሌሎች ተስማሚ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይቀመጣሉ።