ቲማቲም - ፍራፍሬ ወይስ አትክልት? ነገሩን እንወቅበት

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

በሩሲያ ውስጥ ቲማቲም መብላት የጀመረው በ18ኛው ክፍለ ዘመን ነው። ተወዳጅ ፍራፍሬዎች እንደ አትክልት ተከፋፍለዋል, ነገር ግን ከአውሮፓ ህብረት እይታ አንጻር, ፍራፍሬዎች ናቸው. ስለዚህ ቲማቲም ፍራፍሬ ነው ወይስ አትክልት? ነገሩን እንወቅበት። ይህንን ለማድረግ ከዕጽዋት መረጃ ይውሰዱ እና በታሪክ ውስጥ በባህሉ ላይ ምን እንደተፈጠረ ይመልከቱ።

አንዳንድ መረጃ ከዕጽዋት

ፍሬ ማለት ከአበባ የሚበቅል ዘር ያለው ሥጋ ያለው ፍሬ ነው። አትክልቶች ለስላሳ ግንድ እና ከእንጨት ያልሆኑ ቲሹዎች ያላቸው ትናንሽ ቅጠላ ቅጠሎች ናቸው. ያም ማለት ከእጽዋት እይታ አንጻር ሁሉም ዘሮች ያላቸው ፍሬዎች ፍሬዎች ናቸው. እነሱም ሥጋዊ (ሐብሐብ, ፖም, ብርቱካን, መንደሪን), የድንጋይ ፍራፍሬዎች (ቼሪ, ኮክ, ፕሪም) እና ደረቅ (ጥራጥሬ, ለውዝ, ባቄላ) ተከፋፍለዋል. ደህና, ስለ ቲማቲምስ? አትክልት ወይስ ፍራፍሬ? ይገለጣል - ፍራፍሬ ከአበባ ሲበቅል, በውስጡም - ዘሮች.

ግን ቆይ ያን ያህል ቀላል አይደለም። የአለም ህዝቦች የራሳቸው ወጎች እና ህጎች አሏቸው በአንድ ቦታ ላይ የእጽዋቱ የሚበላው ክፍል ፍሬ ይሆናል, በሌላኛው - አትክልት. ቲማቲም እንኳን በአንዳንድ አገሮች እንደ ቤሪ ይቆጠራል። በታሪክ ሂደት ውስጥ, አንድ ነገር ይለወጣል, እና የሆነ ነገርሳይለወጥ ይቀራል. ለምሳሌ, በአገራችን ውስጥ, ቀናተኛ አትክልተኞች "ቲማቲም ምንድን ነው, ፍራፍሬ ወይም አትክልት?" ይህ የሆነበት ምክንያት በሩሲያ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ቲማቲም አትክልቶች በመሆናቸው ነው. ነገር ግን ዩናይትድ ስቴትስ እንደ ፍሬ አውቃቸዋለች፣ ነገር ግን በመጓጓዣ ጊዜ እንደዛ ይቆጠራሉ በሚል ነበር።

የቲማቲም ታሪክ

ቲማቲም በደቡብ አሜሪካ - ኢኳዶር፣ ፔሩ፣ ቦሊቪያ በዱር ይበቅላል። ሰብሉ የሚዘራበት የመጀመሪያዋ አገር ሜክሲኮ ነበረች። በመቀጠልም ወደ አውሮፓ ተወሰደ. የቲማቲም የመጀመሪያ መግለጫ በ 1555 በጣሊያን ውስጥ ተመዝግቧል, እነሱም "ፖሚ ዲኦሮ" የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቷቸዋል, ትርጉሙም "አረንጓዴ ፖም" ማለት ነው. ያኔ ቢጫ ቲማቲሞች እንደ ፍሬ ይቆጠሩ ነበር።

በ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ባህሉ በስፔን፣ ፈረንሳይ፣ እንግሊዝ እና ሌሎችም አገሮች ማደግ ጀመረ፣ ነገር ግን እንደ እንግዳ ይቆጠር ነበር። አንዳንድ ሰዎች በአጠቃላይ ፍራፍሬዎቹን እንደ መርዝ ይቆጥሩ ነበር. በ1700 ዓ.ም አጋማሽ ላይ የመርዛማነታቸው ተረት ተረት ተረት በሆነ ጊዜ በብዛት መብላት ጀመሩ። ቲማቲም በፍጥነት በመላው ዓለም ተሰራጭቷል. ትኩስ መብላት ጀመሩ, ወደ ሾርባዎች, ሾርባዎች, ዋና ምግቦች ተጨመሩ. ስለዚህ ፣ በ 1893 ፣ “ቲማቲም ምንድነው ፣ ፍራፍሬ ወይም አትክልት?” ለሚለው ጥያቄ። መልሱ ደርሶናል፡ ጠቅላይ ፍርድ ቤት ቲማቲሙን እንደ አትክልት እውቅና ሰጥቷል።

የህግ ክርክር ውጤት

የቲማቲም ሁኔታ ችግር የተከሰተው እ.ኤ.አ. በ 1887 አሜሪካ በአትክልት ላይ ቀረጥ በገባችበት ወቅት ነው። በጉምሩክ ሕጎች መሠረት በፍራፍሬዎች ላይ ቀረጥ መክፈል አያስፈልግም. ለዚህም ነው የህግ ክርክሮች የተነሱት ምክንያቱም በእውነቱ ብዙ ፍሬዎች (ዱባዎች, ዱባዎች, ኤግፕላንት እና ሌሎች) ያላቸው ፍራፍሬዎች አሉ.

ፍርድ ቤቱ ቲማቲሙን እንደ አትክልት እውቅና ያገኘ ሲሆን ዋናው መከራከሪያው ለምሳ ይበላል ነገር ግን ለጣፋጭነት አይቀርብም, ምክንያቱም ጣፋጭ አይደለም. በዚህ ጉዳይ ላይ የፍርድ ቤቱ ውሳኔ ከእጽዋት እይታ አንጻር ተቃራኒ ነው. እነዚህ አሻሚ ቲማቲሞች ናቸው፡ ፎቶው የሚያሳየው ፍሬው ዘር እንዳለው እና ፍሬ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።

እንደዚያ ይሁን ፣ ግን በይፋዊ ሁኔታዎች ፣ ቲማቲም አሁን እንደ አትክልት ይቆጠራል ፣ ግን በሁሉም አገሮች ውስጥ አይደለም። ህዝቦቻችን ለረጅም ጊዜ ፍራፍሬዎችን ላልተጣመመ ጣዕማቸው እንደ አትክልት ይገነዘባሉ። አትክልተኞች የበቀሉት ፍራፍሬዎች እንዴት እንደሚከፋፈሉ አይጨነቁም ዋናው ነገር በማንኛውም ምግብ ላይ ማለት ይቻላል መጨመር ይቻላል, ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ናቸው.