የወይን ቀንድ አውጣ፡ እርባታ፣ የእስር ሁኔታዎች። ቀንድ አውጣ እርሻ

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ከ40 ዓመታት በፊት የጀመረው የወይኑ ቀንድ አውጣ ከትንሽ የእጅ ሥራ ወደ ሰፊ የግብርና ኢንዱስትሪ ምርት ተሸጋግሯል።

አረንጓዴ እርሻ

በአውሮፓ ውስጥ ለብዙ አመታት የዚህ አይነት ሞለስክ በተፈጥሮ መኖሪያው ተሰብስቦ ነበር። ይህ የዱር ቀንድ አውጣዎች ቁጥር እንዲቀንስ አድርጓል፣ ስለዚህ ስብስባቸው ታግዷል።

የምግብ ጥራትን ለመጠበቅ ጥብቅ የንጽህና መስፈርቶችን በመቀበል ምግብ አሁን እንደ የምግብ ምንጭ አይቆጠርም። ይሄ ሸማቾችን ከመርዛማ ተክሎች ወይም አደገኛ ኬሚካሎች ለመጠበቅ በሚያስፈልጉ መስፈርቶች ምክንያት ነው።

ከበርካታ አመታት ሙከራ እና ሙከራ በኋላ በጣሊያን ውስጥ ቀንድ አውጣዎችን በቤት ውስጥ ወይም በግሪን ሃውስ ውስጥ ከማብቀል ይልቅ ብዙ ጉልበት የማይሰጥ እና የበለጠ ወጪ ቆጣቢ መሆኑ ተረጋግጦ በክፍት "ግጦሽ መስክ" ውስጥ ለማራባት የሚያስችል ዘዴ ተዘጋጅቷል።

የኢኮኖሚ ጥቅማጥቅሞችየፔሚሜትር እና የውስጥ አጥር መጀመሪያ ከተጫነ በኋላ ተተግብሯል. የገንዘብ ተመላሽ የሚጠበቀው ከ12-14 ወራት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ነው።

የዚህ ዘዴ ማስኬጃ ወጪዎች (ከግሪን ሃውስ ወይም የቤት ውስጥ ምርት ጋር ሲነፃፀሩ) ዝቅተኛ ሲሆኑ ዋናው ወጪውም ለዘር፣ ለአፈር ዝግጅት እና አትክልት መትከል ብቻ ነው።

የወይኑ ቀንድ አውጣ፣ ዋጋው በኪሎግራም ከ3 እስከ 3.7 ዩሮ የሚደርስ፣ ትርፋማ የመራቢያ ነገር ነው።

የቦታ እና የአፈር አወቃቀር ምርጫ

የቀንድ አውጣ እርሻ የተደራጀው ክፍት በሆነ የግጦሽ ሳር ላይ ሲሆን ተስማሚ እፅዋት በላያቸው ላይ ተዘርግተው ለሞለስኮች ምግብ እና መጠለያ ሆነው ያገለግላሉ። የሽፋን ሽፋን ጥቅም ላይ አይውልም. ለስኒል እርሻ የሚሆን ቦታ በሚመርጡበት ጊዜ ኃይለኛ ነፋስ አፈሩን ስለሚያደርቀው የንፋስ አቅጣጫው ግምት ውስጥ ይገባል.

አረንጋዴ አትክልቶችን ለማምረት እና ሥጋ በል ነፍሳትንና ተባዮችን ለማጥፋት ተስማሚ ሁኔታዎችን ለማረጋገጥ የአፈር ምርመራ እና ብክለትን የማጽዳት ስራ እየተሰራ ነው። ከ 5.8-7.5 pH አሲድነት ያለው ልቅ አፈር ይመከራል. ቀንድ አውጣዎችን ለማምረት በጣም አሲድ የሆነ አፈር ተስማሚ አይደለም. በውስጡ ያለው የካልሲየም ይዘት ከ3-4% መሆን አለበት. የአፈር ገጽታ መካከለኛ እና ቀላል ነው. የሸክላ አፈር ለእንቁላል ምቹ አይደለም፣ ምክንያቱም ቀንድ አውጣዎች ለመቆፈር በጣም ከባድ ስለሆነ በቀላሉ ውሃ ስለሚገባ።

እፅዋት እና ሼልፊሾች በጤዛ፣ በዝናብ ወይም በተቆጣጠረው ጭጋግ እርጥብ መያዛቸው አስፈላጊ ነው። ቀንድ አውጣው (በጽሁፉ ላይ የሚታየው ፎቶ) ቅጠሎቹ ሲቀሩ በቀላሉ ይንቀሳቀሳሉእና መሬቱ እርጥብ ነው. የበለጠ ይበላሉ እና በትክክለኛው የአካባቢ ሁኔታዎች በፍጥነት ያድጋሉ።

ዝናብ እና ቁጥጥር የሚደረግበት መስኖ ለቀንድ አውጣ ምርት አስፈላጊ ናቸው።

ጥሩ የአፈር ፍሳሽ ውሃ በኩሬዎች ውስጥ መሬት ላይ እንዳይሰበሰብ አስፈላጊ ነው።

የመራቢያ ቦታው ከትላልቅ ዛፎች የፀዳ መሆን አለበት ምክንያቱም አዳኝ ወፎችን ስለሚስብ እፅዋትን ጥላ እና ጤዛ እንዳይፈጠር ይከላከላል።

የወይን ቀንድ አውጣዎችን ለመራቢያ የት መግዛት ይቻላል? ሼልፊሾችን ከ snail ሰብሳቢዎች ወይም ከገበያ የሚገዙ ገበሬዎች ከሌሎች ምግቦች ጋር መላመድ ባለመቻላቸው ከፍተኛ ሞት ሊጠብቁ ይገባል። በጣም አስተማማኝ የመራቢያ ቁሳቁስ ምንጭ የታወቁ አምራቾች ወይም የግብርና ተቋማት ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ የወይኑ ቀንድ አውጣ (ዋጋው ከፍ ያለ ይሆናል) ከተወለደ ጀምሮ ተገቢውን የተመጣጠነ ምግብ ስለያዘ እና በሚሰበሰብበት እና በሚከማችበት ጊዜ ጉዳት ስላልደረሰበት የተሻለ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

የሴራ መጠን

Snail እርሻዎች በማን እንደሚያስተዳድራቸው መጠን ይለያያሉ። ሼልፊሾችን በትንሽ መጠን የሚያመርቱ አድናቂዎች ከ10 እስከ 20 ኤከር አካባቢ ይጠቀማሉ። ይህንን ተግባር ከሌሎች ተግባራት ተለዋጭ አድርገው የሚሠሩት አርሶ አደሮች በአማካይ ከ30 ሄክታር እስከ 1 ሄክታር መሬት ይይዛሉ። ትላልቅ የንግድ አምራቾች ብዙውን ጊዜ በ2 ሄክታር የሚጀምሩ ሲሆን ንግዱ እያደገ ሲሄድ 30 ሄክታር መጠቀም ይችላሉ። ለ snails ከተቀመጡት ውጭ ተጨማሪ የሰብል ቦታዎች እንደ ሁለተኛ ሰብሎች ተይዘዋልየሱፍ አበባ።

የጣቢያ ዝግጅት

አካባቢው ፀረ አረም በመጠቀም ከሳርና አረም ይጸዳል። ከዚያም አፈሩ በ rotary cultivator, እና በዙሪያው ዙሪያ አጥር ይሠራል. ማዳበሪያዎች ወደ አፈር ውስጥ ይገባሉ, ከነፍሳት እና ከእንስሳት የኬሚካል ተባይ መቆጣጠሪያ ይከናወናል. ከዚያም ጣቢያው ለመጀመሪያው አመት ለማምረት በክፍል የተከፋፈለ ሲሆን የውስጥ የባቡር ሀዲዶችን ለመደገፍ የእንጨት ምሰሶዎች ተጭነዋል.

አፈሩ እንደገና የሚዘጋጀው በቀጣይ በሚሽከረከር መፍታት እና አስፈላጊ ከሆነም የሎሚ እና መስኖ በመጨመር ነው። መዝራት የሚካሄደው መሬቱ ከተስተካከለ በኋላ እና የውስጥ አጥር ከተገነባ በኋላ ነው. በመጨረሻም፣ መንገዶቹ ጥገናን ለማመቻቸት በድጋሚ በዕውቂያ ፀረ-አረም ይታከማሉ።

ምግብ

የወይን ቀንድ አውጣዎችን ምን ይመገባል? እነዚህ ሞለስኮች ቬጀቴሪያኖች ስለሆኑ የተለያዩ አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን ይወዳሉ. ነገር ግን "ግጦሽ በማምረት" ስርዓት ውስጥ መመገብ በተለምዶ አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው እፅዋትን የሚያጠቃልለው ማዕድን ጨዎችን፣ ናይትሬትን፣ ሰልፌት እና ካርቦኔትን የያዙ የሼል መፈጠርን የሚያበረታቱ ናቸው።

የ snailsን በብቃት በማምረት እፅዋት ሁለት ተግባራትን ያከናውናሉ። ምግብ ናቸው እና ከፀሀይ, ዝናብ እና በረዶ ይከላከላሉ. እንደነዚህ ያሉት ተክሎች ለምሳሌ ቡርዶክ, ፕላኔን, ሶረል, ቸርቪል እና የሱፍ አበባ ናቸው. በጣሊያን ባቄላ፣የሜዳ ጎመን፣ቺኮሪ፣አርቲኮክ፣ራዲሽ እና የሱፍ አበባዎች ተክለዋል።

በእጅ የተዘራ ጥቅጥቅ ያለ የአፈር ሽፋን እና የመትከያ አይነትን ለማረጋገጥ ነው።እንደ ወቅቱ (የክረምት እና የበጋ ሰብሎች) ይወሰናል. የመዝራት ጊዜ ትልቅ ጠቀሜታ አለው - ቀንድ አውጣዎችን ለመመገብ ያለማቋረጥ በቂ እፅዋት መኖር አለበት። ከፍተኛ ምርት እና የሼልፊሽ ምርትን ለማግኘት የአከርክ ማሽከርከር አስፈላጊ ነው።

እፅዋቱ ከታዩ በኋላ ቀንድ አውጣ (ፎቶው በአንቀጹ ውስጥ ተሰጥቷል) ለጫጩት ተመርጦ ከአጥሩ በኋላ በ25 Helix aspera ወይም 20 Helix pomatia በካሬ ሜትር ይቀመጣል።

የበጋ እና የክረምት ሰብሎች የመትከያ ጊዜ እና እንዲሁም እንደየዓይነታቸው ሊለያዩ ይችላሉ።

የውጭ አጥር

የውጭው ፔሪሜትር በጋለቫኒዝድ ብረት ተጠብቋል። ከ30-40 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ተቀብረው በእንጨት ወይም በብረት ምሰሶዎች ድጋፍ ሰጪዎች ተጠናክረዋል. የፔሪሜትር ዋና ዓላማ አዳኞች በተለይም መቆፈር የሚችሉትን ወደ ውስጥ እንዳይገቡ መከላከል ነው. በፔሚሜትር እና በውስጠኛው አጥር መካከል የተጣራ ቦታ መኖር አለበት. ማንኛቸውም ቀንድ አውጣዎች ከውስጥ አጥር እንዲያልፍ ካደረጉት የእግረኛ መንገዱ እና የውጪው አጥር ከዚህ በላይ እንዳይሄድ ያግዱታል።

የሽቦ ጥልፍልፍ እና የኤሌክትሪፋይድ ሽቦ በገሊላዎች ላይ መጨመር ለሼልፊሽ ምርት የተሻለ ደህንነትን ይሰጣል።

የውስጥ የባቡር መስመሮች

የውስጥ አጥሮች የእርባታ እና የማድለብ ቦታዎችን ለመለየት ያገለግላሉ። አጥርዎቹ ዘላቂ ከሆኑ ጥቁር ሄሊቴክስ ፖሊ polyethylene የተሰሩ ናቸው። ቀንድ አውጣዎች እንዳይሰራጭ ለመከላከል በ 40 ሴ.ሜ እና ከመሬት 70 ሴ.ሜ ላይ ሁለት ወደ ታች የሚመለከቱ ሽፋኖች አሉት. ፖሊ polyethylene ለመደገፍ የእንጨት ምሰሶዎችበ 3-4 ሜትር ርቀት ላይ ተዘጋጅቷል. በመሬት ውስጥ ቢያንስ 10 ሴ.ሜ ጥልቀት ተቀብረዋል ዞኑ ብዙውን ጊዜ ከ20-45 ሜትር ርዝመትና ከ2-4 ሜትር ስፋት አለው.

በመራቢያ አካባቢ አዲስ የተወለዱ ቀንድ አውጣዎች ሲፈለፈሉ አጥር መንቀሳቀስ ይቻላል።

ተባዮች

በቀንድ አውጣ ምርት ላይ ችግር የሚፈጥሩ እንስሳት እና ነፍሳት ብዙ ናቸው።

እነዚህ እንደ ካራቢዲ፣ ካሎሶሚዲ፣ ላምፒሪዲ እና በተለይም ወጣቶችን የሚያጠቁ እና የሚገድሉ ሥጋ በል ጥንዚዛዎች ያካትታሉ። ጥንዚዛዎች በአፈር ውስጥ ይኖራሉ እና እርጥብ አካባቢዎችን ልክ እንደ ቀንድ አውጣዎች ይወዳሉ። ስታፊሊኒዶች ከፍተኛውን ስጋት ይፈጥራሉ. በሳይት ዝግጅት ወቅት የኬሚካል ተባይ መቆጣጠሪያ በዋናነት እነዚህን ተባዮች ለማጥፋት ይጠቅማል።

ቁራዎች እና ማግፒዎች አመጋገባቸው የወይን ቀንድ አውጣን ይጨምራል። ዛጎሉ በመንቁሩ ተሰብሯል እና ይዘቱ ይበላል. ድብደባዎቹ ከቅርፊቱ እስኪላቀቁ ድረስ ድንጋዮቹን ደበደቡት።

ለእንሽላሊቶች፣ እባቦች እና እንቁራሪቶች ቀንድ አውጣዎች በተለይ በወጣትነት ጊዜ ምግብ ናቸው፣ ስለዚህ እነዚህ አዳኞች እንዳይገቡ የውጪው አጥር ወደ መሬት ጠልቆ መግባት አለበት። አይጦችም ቀንድ አውጣዎችን ይመገባሉ በተለይም በክረምቱ ወቅት የምግብ ምንጮች ውስን ናቸው። ጥንቸሎች፣ ጥንቸሎች እና አይጦች ሰብሎችን ስለሚበሉ ቀንድ አውጣዎችን በመርገጥ ስለሚጎዱ ችግር ናቸው።

የወይን ቀንድ አውጣ፡ እርባታ

በፀደይ መጀመሪያ ላይ የመራቢያ ቀንድ አውጣዎች ለመራባት ተመርጠው በአዲስ አካባቢ ውስጥ ይቀመጣሉ። እነሱ በመጠን እና በጥራት ተመርጠው ወደተዘጋጀው የመራቢያ ዘርፍ ይተላለፋሉየበቀለ ቅጠሎች።

በመጀመሪያው አመት ከ25 ሄሊክስ አስፐርሳ በካሬ ሜትር እርባታ ውስጥ ይቀመጣሉ። ከመጠን በላይ መጨናነቅ በመሬት ላይ ባለው ዝቃጭ ምክንያት ድንክነት ፣ዝቅተኛ ክብደት እና ሞት ያስከትላል።

የተመረጡት ቀንድ አውጣዎች በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ቀናት ውስጥ ለማምለጥ ሲሞክሩ በቅርበት ይመለከታሉ እና በአካባቢ ጭንቀት ሊሰቃዩ ይችላሉ።

በመራቢያ ቦታ ላይ የሚበቅሉ ሰብሎች ከ50 ሴ.ሜ መብለጥ የለባቸውም። በሁለተኛው ዓመት የሟችነት መጠን እየቀነሰ ሲሄድ ጥግግቱ ወደ 15 ቀንድ አውጣዎች በአንድ ካሬ ሜትር ይወርዳል። ሼልፊሾች በአካባቢው የሚዳቀሉ ናቸው፣ ስለዚህ ከአካባቢው ጋር በተሻለ ሁኔታ ይለማመዳሉ እና አነስተኛ ጭንቀት ያጋጥማቸዋል።

የወይን ቀንድ አውጣ፡ እንክብካቤ፣ ጥገና

ከወለዱ በኋላ ወጣት ቀንድ አውጣዎች ትኩስ ሰብል ባለባቸው መኖዎች ውስጥ ከመቀመጡ በፊት ለሦስት ወራት ያህል እንዲበቅሉ ይፈቀድላቸዋል። ሰብሎቹ ጥቅጥቅ ብለው እንዲበቅሉ እና ከበጋ ፀሀይ መከላከል አስፈላጊ ነው. ሰብሎች ከ 25 ሴ.ሜ መብለጥ የለባቸውም, እንዲሁም አዲስ ቅጠሎችን እና የአየር ዝውውሮችን ለማበረታታት ተቆርጠዋል. በእድገት ወቅት, ተከላዎች በሚሟጠጡበት ጊዜ አመጋገብን በተቆራረጡ ተክሎች እና በደረቁ ምግቦች ማሟላት ያስፈልጋል.

የክረምት እንቅልፍ

በዲሴምበር እና ጃንዋሪ፣ ቀንድ አውጣ እንቅስቃሴ ያቆማል እና በእንቅልፍ ለማሳለፍ በዛጎሎቻቸው ውስጥ ይታተማሉ። በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ, በመኸር ወቅት, ሼልፊሽ ከ hypothermia የሚከላከለው በትንሽ ፊልም ተሸፍኗል. በዚህ ምክንያት የሙቀት መጠኑአፈር በ 5-10 ዲግሪ ከፍ ይላል. በመጸው መጨረሻ ላይ አጥር ይወገዳል, የተቀሩት እርሻዎች ይታረሱ እና አፈሩ ለአዲስ የበጋ ምርት ይዘጋጃል.

የምርት ችግሮች

የሽንፈት ምክንያቶች ብዙ ጊዜ፡ ናቸው።

• መጥፎ አስተዳደር።
• በቀንድ አውጣዎች ውስብስብ ባዮሎጂ ምክንያት የመራባት ችግሮች።
• በቂ ያልሆነ የገንዘብ ድጋፍ።
• ደካማ የአፈር ዝግጅት።
• የተሳሳተ የሰብል ምርጫ።
• በቂ ያልሆነ ሽክርክሪት።
• ከመጠን በላይ ምርት።
• የአዳኞች መኖር እና ለእጽዋት እና ለሼልፊሽ የሚሆን በቂ ውሃ እጥረት።

በመሰብሰብ እና ለሽያጭ በመዘጋጀት ላይ

Snails የሚሰበሰቡት ለአቅመ አዳም ከደረሱ በኋላ ነው። ይህ የሚሆነው የሶሉ ጫፍ ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ - ክላቹ የበሰሉ እና እንደገና አያድጉም. ቀንድ አውጣዎቹ በየሳምንቱ ወይም በገበሬው ምቾት ይሰበሰባሉ፣ አብዛኛውን ጊዜ በመጸው እና በጸደይ፣ እና ለ 7 ቀናት የምግብ መፍጫ ስርዓታቸውን ከአፈር እና ከምግብ ፍርስራሾች ለማፅዳት ወደ ጓዳ ይዛወራሉ። ሞለስኮች ምግብ እና ውሃ በሌለበት ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ከሜሽ ወይም ከሽቦ በተሠሩ መያዣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ. በንጽህና ጊዜ ውስጥ ቀንድ አውጣዎች 20% ክብደታቸውን ይቀንሳሉ እና በሼል ውስጥ ይደብቃሉ, ነገር ግን በቀዝቃዛ ቦታ ከ4-6 ° ሴ የሙቀት መጠን ከተቀመጡ ለሁለት ወራት ያህል በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ.

ከዚያ ለመሸጥ ጊዜው ነው። ቀንድ አውጣዎች በተጣራ ቦርሳዎች (እንደ ሽንኩርት)፣ በሰም በተቀቡ ካርቶን ሳጥኖች ወይም ብዙ ካሉ በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ተጭነዋል።

ሼሎች በግሮሰሪ ይሸጣሉ እና በሬስቶራንቶች ይሸጣሉ። ጣሊያን ውስጥ, ለምሳሌ, የምግብ አሰራር በዓላት በየጊዜው ይካሄዳል, እናቀንድ አውጣዎችን መጠቀም ብዙውን ጊዜ መለያቸው ነው። 60% የቀጥታ ቀንድ አውጣዎች የሚከፋፈሉት በመደብሮች የዓሣ ክፍል ነው።

CV

ባለፉት 40 ዓመታት በ snail መራቢያ ዘዴዎች ላይ የተደረገ ጥናት ሁሉንም ዘዴዎች ምክንያታዊ ለማድረግ እና በተሻለ ሁኔታ ለማዋቀር አስችሏል። በዓለም ዙሪያ የዚህ ዓይነቱ ሞለስኮች ፍጆታ እያደገ በመምጣቱ ይህንን የዓሣ ማጥመድን የማቀላጠፍ አስፈላጊነት ተነሳ። የተሻለ የግብርና ሥርዓት አደረጃጀት ቀንድ አውጣዎችን - "ክፍት ምርት" ለማሳደግ የሚያስችል ውጤታማ መንገድ አስከትሏል።

በክፍት አካባቢ የሚተገበረው ቀንድ አውጣ ብዙ ጥራት ያለው ስጋን ያመርታል፣በመጠን መጠኑ እና በቤት ውስጥ ወይም በአረንጓዴ ቤቶች ከሚመረተው ሼልፊሽ የበለጠ ጣፋጭ ነው።

ስኬቱ የሚወሰነው እምቅ ገበሬው ይህንን የአመራረት ዘዴ ለአካባቢው የአየር ንብረት እና ተፈጥሯዊ ሁኔታዎች በመተግበር ላይ ነው። በጣሊያን የተካሄዱ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እያንዳንዱ ሰው ለማዳቀል የሚመረጠው ለገበያ የሚውሉ ቀንድ አውጣዎች ቁጥር በአማካይ 20 ነው። ሞለስኮች የሚፈለገው መጠን ለመድረስ ከ10 እስከ 12 ወራት ያስፈልጋቸዋል። ቀንድ አውጣዎችን በብዛት ማምረት የሚቻለው በማድለብ ወቅት ምንም አይነት ትልቅ ችግር እስካልተፈጠረ ድረስ ወይም በቂ ቦታ እስካልተገኘ ድረስ ነው።

Snail snail, ተስማሚ አካባቢን, የተወሰኑ ሰብሎችን ማልማት, የማያቋርጥ የሰብል ሽክርክሪት እና የሼልፊሽ መጠን ዝቅተኛነት, ብዙ ዘሮችን እና ፈጣን እድገትን ይሸልማል. ከተገቢው እንክብካቤ እና ከአዳኞች ጥበቃ ጋር ተደባልቆ, ቀንድ አውጣዎች ብቻበተፈጥሮ ሁኔታዎች የተሟላ ባዮሎጂካል ዑደት በማጠናቀቅ ጥቅም ያገኛሉ ይህም ወደ ከፍተኛ ጥራት ሊመራ ይገባል.