የፓንኬክ የንግድ እቅድ፡ የባለሙያዎች መግለጫ እና ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የምግብ ኢንዱስትሪው ሁልጊዜ ለንግድ ስራ ቀልጣፋ ከሆኑ አካባቢዎች አንዱ ነው። ይህ በተለይ ለፈጣን ምግብ ተቋማት ወይም ፈጣን ምግቦች እውነት ነው። ብሊንናያ እንደዚህ ያለ ተቋም ነው። ፓንኬኮች ከምዕራባዊ ሀምበርገር ወይም ከፈረንሳይ ጥብስ የበለጠ “ቤተኛ” ስለሚመስሉ በአገራችን የእንደዚህ ያሉ ምርቶች ፍላጎት ሁል ጊዜ በደረጃው ላይ ይሆናል ። ተመሳሳይ ተቋም መክፈት እና ስኬታማ መሆን የሚቻለው እንዴት ነው? ዝርዝር የፓንኬክ የንግድ እቅድ ይረዳል።

ቅርጸት

እንደ ተቋሙ ቅርፀት ጉልህ የሆነ ካፒታል ለሌላቸው ጀማሪ ስራ ፈጣሪዎች የሚስማማውን እንመርጣለን - የፓንኬክ ኪዮስክ። የፓንኬክ ሱቅ የንግድ ስራ እቅድ ከፍተኛ ወጪዎችን አያካትትም, ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ የስራ ፈጠራ እንቅስቃሴ ወደ ገበያ ለመግባት ዝቅተኛ ገደብ ተለይቶ ይታወቃል.

የፓንኬክ ሱቁ በሌላ መልኩ ሊቀርብ ይችላል - ሙሉ ካፌ ከጠረጴዛዎች ፣ አስተናጋጆች ፣ ከፓንኬኮች በተጨማሪ ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች የሚቀርቡበት። ነገር ግን ይህ ቅርጸት ከምግብ ቤቱ ንግድ ጋር ለሚያውቁ ልምድ ካላቸው ስራ ፈጣሪዎች ጋር የቀረበ ነው።

ይመዝገቡ

እንደሌላው የኢንተርፕረነርሺፕ እንቅስቃሴ አይነት የፓንኬክ ስታንድ ቢዝነስ እቅድ የሚጀምረው አስፈላጊ ሰነዶችን በማዘጋጀት ነው።እንዲህ ዓይነቱ ድርጅት ሁለቱንም የአይፒ እና የኤልኤልሲ ምዝገባ ይፈቅዳል. አይፒ ቀለል ያለ የግብር ሪፖርት አቀራረብን እንዲመርጡ ይፈቅድልዎታል, እና ይሄ, በመጨረሻም, ወጪዎችን ይቆጥባል. እንደ የግብር ስርዓት፣ ቀለል ያለ የታክስ ስርዓት መምረጥ ይችላሉ።

ንግድ ከመመዝገብ በተጨማሪ የፓንኬክ ሱቅ መክፈት ከእሳት ደህንነት አገልግሎት እና ከንፅህና ቁጥጥር ባለስልጣናት ፈቃድ ያስፈልገዋል። የራስዎን ጊዜ እና ነርቮች ለመቆጠብ አንድ ሥራ ፈጣሪ በተቻለ መጠን በአጭር ጊዜ ውስጥ ሁሉንም ጉዳዮች በራሳቸው የሚፈቱ ልዩ ባለሙያዎችን ማዞር ይችላሉ. ያለአግባብ ሃላፊነት ወደዚህ ቅጽበት ከቀረቡ፣የስህተት አደጋ ሊያጋጥም ይችላል፣ይህም ከተቆጣጣሪ ባለስልጣናት ከባድ ቅጣት ያስከትላል።

ክፍል ይምረጡ

ቦታ መከራየት የካፌ ቢዝነስ እቅድን ማካተት ያለበት አስፈላጊ ነገር ነው። በመንኮራኩሮች ላይ ያለ የፓንኬክ ሱቅ እንደ ካፌ በተለየ መልኩ ቋሚ ቦታዎችን አይፈልግም, ስለዚህ በየወሩ በኪራይ ገንዘብ ማውጣት አይኖርብዎትም. ነገር ግን ሥራ ፈጣሪው ራሱን የቻለ የሞባይል መዋቅር ማምረት ወይም ማዘዝ አለበት።

የሞባይል ኪዮስክ በዩንቨርስቲዎች ፣ ትምህርት ቤቶች ፣ ፌርማታዎች ፣ ጣብያ አቅራቢያ በእግር ሊራመድ በሚችል ቦታ ላይ የተሻለ ነው። ግቢውን ከመትከልዎ በፊት ከአስተዳደሩ እንዲሁም ከሥነ ሕንፃ ክፍል እና ከከተማ ፕላን ክፍል ፈቃድ ማግኘት አለብዎት።

መሳሪያ

የኪዮስክ ውስጣዊ እቃዎች በSES እና በስቴት የእሳት አደጋ ቁጥጥር አገልግሎቶች ቁጥጥር ስር ናቸው። በተጨማሪም በመንኮራኩሮች ላይ የፓንኬክ ሱቅ የቢዝነስ እቅድ ጥራት ያለው መሳሪያ ለመግዛት የተነደፈ መሆን አለበት.ምክንያቱም የምድጃው ገጽታ እና ጣዕም ወደፊት በዚህ ላይ የተመሰረተ ሊሆን ይችላል።

የኪዮስክ የውስጥ እቃዎች ደረጃውን የጠበቀ የወጥ ቤት እቃዎች ያስፈልጋቸዋል፡

• ማቀዝቀዣ፤
• መታጠብ፤
• መቀላቀያ/ማጣመር እና ማደባለቅ፤
• ፓንኬኮች፤
• ሳህኖች፤
• ኪትል እና/ወይም የቡና ማሽን፤
• የወጥ ቤት እቃዎች፤
• አነስተኛ የፍጆታ እቃዎች - የዋጋ መለያዎች፣ ማሸግ።

የኤግዚቢሽን መደርደሪያዎች እና የማከፋፈያ መስኮት ብዙውን ጊዜ ከኪዮስክ እራሱ ጋር በልዩ ኩባንያ ውስጥ እንዲታዘዝ ከተደረገ። ይህ አስፈላጊ የሆኑትን የአየር ማናፈሻ መሳሪያዎችንም ይመለከታል።

አንድ ሥራ ፈጣሪ ከኪዮስክ ፊት ለፊት ትንሽ የመመገቢያ ቦታ ለማደራጀት ካቀደ ከዚያ በተጨማሪ ያስፈልገዋል፡

• የፕላስቲክ ጠረጴዛዎች ከወንበሮች እና ጃንጥላዎች ጋር፤
• ማቀዝቀዣ ከመጠጥ ጋር፤
• የቆሻሻ መጣያ።

ምርቶች

ሸቀጣ ሸቀጦችን በፓንኬክ የንግድ እቅድ ውስጥ ከማካተታቸው በፊት አንድ የንግድ ድርጅት ባለቤት የተቋማቸውን ሜኑ ማጤን አለበት። የፓንኬክ ሱቅ መደበኛ ስብስብ ተራ ፓንኬኮችን ያጠቃልላል ፣ ግን ከተለያዩ ሙላቶች ጋር የፈጠራ ፓንኬኮች በጣም ይፈልጋሉ ። ምናሌው የሚከተሉትን ማካተት አለበት፡

• ሙሉ ፓንኬኮች በስጋ ወይም በአሳ ተሞልተው ከተጨማሪ ምርቶች ጋር - አይብ፣ አትክልት፣ ቅጠላ፣ ሶስ።
• ጣፋጭ ፓንኬኮች - ከጃም ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ የተጨመቀ ወተት ፣ ፍራፍሬ።
• ሻይ፣ ቡና፣ ለስላሳ መጠጦች።

እንዲሁም ማድረግ ይችላሉ።ስለ ወቅታዊ ምርቶች አስቡ - kvass እና አይስ ክሬም በበጋ ፣ ትኩስ ቸኮሌት - በክረምት።

ሰራተኞች

የፓንኬክ ሱቅ ለመክፈት 2 በፈረቃ የሚሰሩ ሰራተኞች ያስፈልጋሉ። እንደ ምግብ ማብሰል ልምድ የሌለው ሰው በፓንኬክ ማሽኖች ላይ የፓንኮክ ዝግጅትን መቋቋም ይችላል, ስለዚህ ዋናው ሁኔታ የጤና መፅሃፍ, የቆዳ በሽታዎች አለመኖር እና ሌሎች የሚታዩ ውጫዊ ጉድለቶች ናቸው. የግድ - ንፁህ እና ደስ የሚል መልክ።

በተጨማሪም ሰራተኞች ኃላፊነት የሚሰማቸው እና ታማኝ መሆን አለባቸው ምክንያቱም በጥሬ ገንዘብ መስራት እና መሰረታዊ የቀን ገቢ መዝገቦችን በራሳቸው መያዝ አለባቸው።

የሰራተኛው ተግባር ፓንኬኮችን፣ መጠጦችን ማዘጋጀት፣ የወጥ ቤት እቃዎችን እና የቤት እቃዎችን መንከባከብ፣ ጥሬ ገንዘብ መቀበልን ያጠቃልላል። እንዲሁም ክምችቶችን በወቅቱ ለመሙላት ለዱቄት እና ለጣሪያ ምርቶች መጠን መከታተል አለባቸው. በኪዮስክ ፊት ለፊት ጠረጴዛዎች ያሉት ቦታ ካለ, የሰራተኞች ተግባራት ማጽዳትን ያካትታል. የፓንኬክ ሱቅ የንግድ እቅድ የሰራተኞች ደመወዝ ወጪን ያካትታል።

ማስተዋወቂያ

የማስታወቂያ ወጪ በማንኛውም የንግድ እቅድ ውስጥ ማካተት ያለበት ነገር ነው። የፓንኬክ ሱቅ በትክክለኛው ቦታ ላይ ሲገኝ አነስተኛ የማስተዋወቂያ ወጪዎችን የማይጠይቀው የኢንተርፕረነር እንቅስቃሴ ምሳሌ ነው. ዋናው የግብይት ወጪዎች በተመረጠው ዘይቤ መሰረት የቫን ዲዛይን ናቸው. የድርጅት አርማ ቢፈጠር ጥሩ ነበር፣ ይህም በሁለቱም በፊርማ ሰሌዳው ላይ እና በሰራተኞች ልብስ ላይ ይገኛል።

ወደፊት፣ የነጻ የገበያ እንቅስቃሴዎችን መጠቀም ትችላለህ፣የመደበኛ እና አዲስ ደንበኞችን ፍላጎት ለማሞቅ ያለመ። ደንበኞች በማህበራዊ አውታረ መረቦች በኩል እንዲያውቁት ሁሉም አይነት ማስተዋወቂያዎች፣ አሸናፊዎች እና ቅናሾች በትክክል ይሰራሉ። ስለዚህ አንድ ሥራ ፈጣሪ በእርግጠኝነት በታዋቂው Instagram እና VKontakte ላይ የራሳቸው ገጾች እንዲኖራቸው ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው።

የምግብ ንግዶች በ"የእለቱ ዲሽ"፣"ኮምቦ" እና ሌሎች ዘመናዊ የግብይት ጅምላዎች በደንብ እንደሚደገፉ አስታውስ።

የመመለሻ ስሌት

ጀማሪ ሥራ ፈጣሪ የራሳቸውን ጥንካሬ እና ካፒታል መገምገም እንዲችሉ፣የፓንኬክ የንግድ እቅድ ከስሌቶች ጋር እናቀርባለን። ስለዚህ፣ በዊልስ ላይ ኪዮስክ መክፈት የሚከተሉትን የካፒታል ወጪዎች ያካትታል፡

• የቢዝነስ ምዝገባ - 20ሺህ ሩብልስ።
• የቫን ማምረት - 100 ሺህ ሩብልስ።
• መሳሪያ - 100 ሺህ ሩብልስ።

አንተርፕርነር ወርሃዊ ወጪዎችን ይጠብቃል፡

• ደሞዝ ለሰራተኞች - 60ሺህ ሩብልስ።
• የምግብ እና አቅርቦቶች ግዥ - 50 ሺህ ሩብልስ።
• የሂሳብ አያያዝ አገልግሎቶች እና የፍጆታ ክፍያዎች ክፍያ - 10 ሺህ ሩብልስ።

ትርፋማነቱን ለማስላት የአንድ ፓንኬክ አማካኝ ዋጋ ከ100 ሩብልስ ጋር እንውሰድ። በቀን ቢያንስ 70 ቁርጥራጮችን በመሸጥ ከዋና ዋና ምርቶች የሚገኘው ገቢ በወር ቢያንስ 210 ሺህ ሮቤል ይሆናል. ይህ የመጠጥ እና ተጨማሪ ምርቶችን ሽያጭ አያካትትም።

በዚህ መጠን ላይ በመመስረት ወጪዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ወርሃዊ የተጣራ ትርፍ ከ 40 ሺህ ሩብልስ አይበልጥም። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ንግዱ ለመክፈል ቃል ገብቷልበዓመት ውስጥ. ውጫዊ ሁኔታዎችን እና ሌሎች ሁኔታዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት አማካይ የመመለሻ ክፍያ አንድ ዓመት ተኩል ያህል ነው - የተወሰኑ ምሳሌዎችን ከግምት ውስጥ ካስገባን።

ምክሮች

ስፔሻሊስቶች የዘመናዊው የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ ለፍራንቻይዝ ንግድ የራሳቸውን ንግድ በከፍተኛ ፉክክር ለመክፈት ያቀዱ ፈላጊ ስራ ፈጣሪዎችን እንደሚያቀርብ ይገነዘባሉ። በከተማው ውስጥ ያለው ብዛት ያለው የፈጣን ምግብ ሰንሰለቶች ወደ ፈጣን ምግብ ንግድ ለመግባት በጣም አስቸጋሪ ስለሚያደርጉ አንዳንዶች ከእነዚህ ሰንሰለት ውስጥ የአንዱ አካል ለመሆን ይመርጣሉ።

የወደፊት የንግድ ድርጅት ባለቤት የፍራንቻይዝ ጉዳቶችን እና ወርሃዊ የአንድ ጊዜ ክፍያዎችን የመክፈል ፍላጎት ለመቋቋም ፈቃደኛ ከሆነ ከመካከላቸው አንዱን መቀላቀል ይችላል። እንደ ፕላስ፣ አንድ ሰው የአብዛኞቹን ፍራንቼሶች ዋና እና ትኩስ ሀሳቦችን ልብ ማለት ይችላል። በተጨማሪም ብዙ መቶ ሺህ ሮቤል (በአማካኝ 500,000 ሩብልስ) ክፍያ በመክፈል ሥራ ፈጣሪው የማዞሪያ ቁልፍ ሥራ ያገኛል።

ማጠቃለያ

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ ያለው የፓንኬክ ንግድ እቅድ ምሳሌ ነው። የመጨረሻ ስሌት የሚወሰነው በተወሰነው ክልል፣ በገበያው የገበያ አቅም ደረጃ፣ የምግብ ዋጋ እና ሌሎች ሁኔታዎች ላይ ነው።

ብሊኒ፣ እንደ ንግድ ስራ፣ በከፍተኛ የውድድር ደረጃ ምክንያት የተወሳሰበ የስራ ፈጠራ እንቅስቃሴ ነው። የፓንኩክ ሱቅ ባለቤት ሁለቱንም ፈጠራ እና ተለዋዋጭነትን ይጠይቃል. ለፍላጎት ለውጦች፣ በአቅራቢያ ያሉ አዳዲስ ተወዳዳሪዎች መፈጠር እና ሌሎች ሊያደናቅፉ የሚችሉ ሁኔታዎችን በጥንቃቄ ምላሽ መስጠት መቻል አለቦት።የፓንኬክ ምርት።