Okskoe እንቁላል፡ አምራች፣ ፎቶዎች፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

Oksky እንቁላል የሚመረተው በኦክስኪ መንደር በራያዛን ክፍት ቦታዎች ላይ ነው። ስሙ የመጣው ከእንቁላል "ተቀማጭ" ነው ብሎ መገመት አስቸጋሪ አይደለም. የዶሮ እርባታው ለአካባቢው ህዝብ እና ለሌሎች ክልሎች ያቀርባል. የአምራቹን ታሪክ እና ምርቶች ጠለቅ ብለን እንመርምር።

የልማት ታሪክ

የኦካ እንቁላል ከየት እንደሚመጣ ለተሻለ ሀሳብ ከ40 አመታት በላይ የቆየውን የዶሮ እርባታ አፈጣጠር ታሪክ እንዲያጠና እንመክራለን።

ታዋቂው የእንስሳት ሐኪም ቫሲሊ አንድሬቪች ሲዶሬንኮ የመጀመሪያውን ዳይሬክተር ሰው ተናግሯል። ፋብሪካው ሥራውን የጀመረው በ1972 ነው። ከዚያ የኦክስኮ ምርት ምርቶችን ሊያቀርብ የሚችለው ለክልሉ የአካባቢው ነዋሪዎች ብቻ ነው።

በሚቀጥሉት ሁለት ዓመታት የፋብሪካው መፈልፈያ ወደ ሚሊዮን አድጓል። በ 1974 ስንት ዶሮዎች ነበሩ. እንቁላሎቹ እራሳቸው የመጡት ከባልቲክስ ነው።

በ1975 በአስተዳደሩ ላይ ለውጦች ነበሩ። ማለትም አናቶሊ ኒኮላይቪች ጉሮቭ የሲዶሬንኮ ቦታ ወሰደ። በመቀጠልም ከ10 ዓመታት በላይ ዳይሬክተር ሆነው አገልግለዋል። ለ 59 አዳዲስ መገልገያዎችን መፍጠርን ያካተተ ፕሮጀክት ታቅዶ ነበርዶሮዎችን መትከል. እንዲሁም በእቅዱ መሰረት 270 ሺህ ዶሮዎች በዓመት 65 ሚሊየን የእንቁላል ምርት ማምረት ነበረባቸው።

በ1982 የኦካ እንቁላል አዘጋጅ ከጠበቀው በላይ ነበር። የዶሮ እርባታው የታቀደውን የፕሮጀክቱን ድንበር አልፏል. ይሁን እንጂ የኦክስኮዬ እንቁላል ምንም እንኳን ስኬቶቹ ቢኖሩትም, በራዛን እና በአካባቢው የሚገኙትን የሀገር ውስጥ መደብሮች ብቻ መደርደሪያዎችን ማቅረቡን ቀጥሏል. እና በ 1987, ሰርጌይ ኮንስታንቲኖቪች Stroykov ሰው ውስጥ አንድ አዲስ ሥራ አስኪያጅ መጣ. አዲሱ ዳይሬክተር የተከበሩ የግብርና ሰራተኛ ነበሩ።

የስትሮይኮቭ መምጣት አወንታዊ ውጤቶችን ብቻ አምጥቷል፣አስቸጋሪ ዓመታት እና ጊዜዎች ቢኖሩም የኦካ ምርትን ወደ ከፍተኛ ደረጃ ለማሳደግ ችሏል።

ለውጦች በ"ዜሮ" አመታት መምጣት

ሰርጌይ ቪክቶሮቪች ራትኒኮቭ ወደ ማኔጅመንት የመጣው በ2006 ነው። በኦካ የዶሮ እርባታ ምርቶች ልማት እና ማስተዋወቅ ላይ ብዙ ስራዎችን ሰርቷል።

በርካታ የግብርና አድልኦ ያላቸው ፋብሪካዎች የተዋሃዱ ሲሆን እነሱም የዴኔዥኒኮቭስኪ መጋቢ ወፍጮ፣ ፓቭሎቭስኮይ ኤልኤልሲ፣ አሌክሳንድሮቭስኪ ፒፒአር፣ የሪብኖቭስካያ የዶሮ እርባታ፣ የከተማው የዶሮ እርባታ።

በዚህም ምክንያት ኦክካያ የዶሮ እርባታ በአሁኑ ጊዜ የራሱ የዶሮ መኖ፣ምርት ማጓጓዣ መሳሪያዎች እና እህል፣ከፍተኛ ደረጃ የጣሊያን መሳሪያዎች ያለው ሙሉ ምርት ያለው አምራች ነው።

ዛሬ

ዛሬ ዋና ዳይሬክተሩ ኦሌግ ቭላድሚሮቪች ልያኪን ነው፣ እሱም በአንድ ወቅት የመፈልፈያ ቦታውን ለማስፋት ወሰነ። ስለዚህ በ 2010 ኦክካያ የዶሮ እርባታ አዲስ ፕሮጀክት ጀምሯል. ከዋና ተሳታፊዎቹ አንዱ ፓስ ሪፎርም ነው።Hatchery ቴክኖሎጂ።

ይህ የሆላንድ ኩባንያ የመፈልፈያ መሳሪያዎችን የሚያመርት ነው። የፕሮጀክቱ ወጪ በግምት 270 ሚሊዮን ሩብልስ ነበር። እቅዱን ተግባራዊ ለማድረግ በ Sberbank የተሰጡ ተጨማሪ ገንዘቦች ያስፈልጉ ነበር።

ስለ Hatchery

የማቀፊያው ሁኔታዎች ሁሉንም የንፅህና እና የእንስሳት ህክምና ደረጃዎች ያሟላሉ። የመፈልፈያው ቦታ ከሌሎች የምርት ተቋማት ርቆ ይገኛል።

ስለ ንፅህና ሁኔታዎች ከተነጋገርን ሁሉም በሆስፒታሉ ውስጥ ያሉ ሰራተኞች ማለትም ወደ 60 የሚጠጉ ሰዎች ወደ አውደ ጥናቱ ከመግባታቸው በፊት ገላውን መታጠብ አለባቸው። የሻወር ቤቶች በ hatchery ክልል ላይ ይገኛሉ. እንዲሁም ኢንተርፕራይዙ ለሰራተኞች ልዩ ዩኒፎርም ይሰጣል።

የምርት ሂደት

እዚህ ላይ የዶሮ ዶሮዎችን የመራቢያ ሂደት እንመለከታለን ይህም በመጨረሻም የኦካ አምራቹን እንቁላል ያቀርባል።

ዶሮዎችን የመፈልፈያ ሂደት በጣም የተወሳሰበ ነው። ይህ ሁሉ ማጓጓዣን ይመስላል. መጀመሪያ ላይ የኦካ እንቁላሎች (ፎቶግራፎቹ በአንቀጹ ውስጥ ቀርበዋል) በትሪዎች እና በጋሪዎች በኩል ወደ ፀረ-ተባይ ክፍል ይደርሳሉ ። ይህ ክፍል "Fumigation Chamber" ይባላል።

የሚቀጥለው እርምጃ የኦካ እንቁላልን ወደ ልዩ የታጠቀ ክፍል ማዘዋወሩ ነው፣ይህም ወደ ክፍል ሙቀት ለማምጣት አስፈላጊ ነው።

ወዲያው የሚፈለገው የሙቀት መጠን ከደረሰ በኋላ እንቁላሎቹ ወደ ማቀፊያው ይተላለፋሉ እና ለ18 ቀናት ይቀራሉ። ከዚያ በኋላ እንቁላሉ ወደ ማስተላለፊያ ክፍል ውስጥ ይገባል, እና እዚያም በዘመናዊ መሣሪያ እርዳታ ማዳበሪያው እንደ ሆነ ይወሰናል.እንደሆነ።

እንቁላሉ "ባዶ" ከሆነ ይወድማል። የተዳቀሉ እንቁላሎች ለሦስት ቀናት በሚቆዩበት ጊዜ ወደ ማራጊዎች ይዛወራሉ. ከዚያም ጫጩቶቹ ተከፋፍለው ይከተባሉ።

ምርቶቹ የሚሸጡት የት ነው?

ከ1972 ጀምሮ የኦካ እንቁላል አምራች በጅምላ ንግድ ትልቅ እድገት አድርጓል። እስካሁን ድረስ የዶሮ እርባታው እንቁላሎቹን ሪያዛን እና አጎራባች አካባቢዎችን ብቻ ሳይሆን ለሞስኮ ክልል ጭምር ያቀርባል።

እንደ Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros ከመሳሰሉት ትላልቅ አውታረ መረቦች ጋር የተፈራረሙ ኮንትራቶች ስለ ብልጽግና ደረጃ እና የእድገት ደረጃ መናገር ይችላሉ.

ስለዚህ ከኦካ አምራች ምርቶችን ለመግዛት ፍላጎት ያላቸው በትልቅ የችርቻሮ ሰንሰለት ውስጥ ሊያገኟቸው ይችላሉ።

"ያወጡት" ዶሮዎች የት ይሄዳሉ?

አምራቹ ለራሱ የመረጠው ጠባብ ስፔሻላይዜሽን በመሆኑ በስጋ ምርት ላይ አልተሰማራም። ከንግድ ሥራው ዳይሬክተር ኢቫን ግሪሽኮቭ ጋር በተደረገ ቃለ ምልልስ ከምርት ጡረታ የወጡ ዶሮዎች እንደ Tsaritsyno እና Mikoyan ላሉ የምርት ብራንዶች በድጋሚ እንደሚሸጡ ይታወቃል። ወደፊት የዶሮ እርባታቸዉ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላል።

ምን ዓይነት የእንቁላል ምድቦች አሉ?

እንቁላል ብዙውን ጊዜ በሁለቱም በመደርደሪያ ሕይወት እና በተለያዩ ዓይነቶች ይከፋፈላሉ። የዓይነቱ ዋና አመላካች የአንድ እንቁላል ብዛት ነው. ስለዚህ፣ እንቁላሉ በትልቁ፣ ደረጃው ከፍ ይላል።

በመደርደሪያው ሕይወት የጠረጴዛ እና የአመጋገብ እንቁላሎች ተለይተዋል።የአመጋገብ እንቁላል ባህሪ ዝቅተኛው የማለቂያ ቀን ነው. በዚህ ምክንያት በመደብሮች ውስጥ ሊገዙ አይችሉም።

የጠረጴዛ እንቁላሎች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ። በዋናነት በክፍሉ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ይወሰናል. ክፍሉ ከሆነ ከ25 ቀናት ያልበለጠ እና በማቀዝቀዣ መሳሪያዎች ውስጥ ከተከማቸ 90 ቀናት።

የጅምላውን በተመለከተ፣ በጥቅሉ ላይ የተመለከቱት አህጽሮተ ቃላት እንደሚከተለው መተርጎም አለባቸው፡

1. ከፍተኛው ምድብ - ከ75 ግራም (CB)፤
2. ተመርጧል - ከ65 እስከ 74 ግራም (С0)፤
3. 1 ምድብ - ከ55 እስከ 64 ግራም (C1)፤
4. 2 ምድብ - ከ45 እስከ 54 ግራም (C2)፤
5. 3 ምድብ - ከ35 እስከ 44 ግራም (C3)።

በዚህ መሰረት የዋጋ ምድብ በዚህ ላይ የተመሰረተ ነው። 75 ግራም ክብደት ያለው እንቁላል ከሦስተኛው ምድብ እንቁላል የበለጠ ዋጋ ይኖረዋል።

የኦካ አምራቹ ምን አይነት እንቁላል ማቅረብ ይችላል?

የዶሮ እርባታው ለገዢው Oka C0 እንቁላል እና ኦካ CB እንቁላል ለማቅረብ ዝግጁ ነው። እንዲሁም በተለያዩ መደብሮች ውስጥ C1 እና C2 ምልክት የተደረገባቸውን እንቁላሎች ማየት ይችላሉ። የኦክስኪ ፕሮዲዩሰር የሶስተኛውን ምድብ እንቁላል ለችርቻሮ ፍሰት አይለቅም።

የጥራት ፈተና

ኦካ እንቁላል በRoskontrol ተፈትኗል። የምርመራው ውጤት ከተገለጹት መለኪያዎች ጋር እንደሚዛመድ ያሳያል. ነገር ግን ያነሰ አስፈላጊ አይደለም የኦክስኪ እንቁላል የ GOST ደረጃዎችን የሚያሟላ መሆኑ ነው. እንዲሁም በተሳካ ሁኔታ በSanPiN ውስጥ ተፈትኗል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት የኦክስኪ ፕሮዲዩሰር የተኛ ዶሮዎችን ለማከም መድሃኒት አይጠቀምም። የአንቲባዮቲክ መድኃኒቶች ፋርማኮሎጂካል ቡድኖች አልታወቁም. ብዙአምራቾች የ tetracycline እና chloramphenicol ዝግጅቶችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን ይህ በኦካ የዶሮ እርባታ ላይ አይተገበርም. የገቡት የእንቁላል ናሙናዎች ክብደት የምድባቸውን መስፈርቶች በትክክል አሟልቷል።

ነገር ግን፣ Roscontrol የገለጠውን ጥቅሙን እና ጉዳቱን ለየብቻ ማሳወቅ ያስፈልጋል። ፕላስዎቹ የኦክስኪ እንቁላሎች ትልቅ እና ጤናማ መሆናቸውን ያካትታሉ። አንቲባዮቲኮችን ጨምሮ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አልያዙም።

ከተቀነሱ መካከል ጥንድ እንቁላል ላይ ስንጥቆች ተገኝተዋል። በአጠቃላይ አሥር ባለሙያዎች ቀርበዋል. ምናልባት ይህ የአንድ ሰው ቸልተኝነት ውጤት እና ኳሶቹ በመምታታቸው ምክንያት ሊሆን ይችላል።

የምርት ግምገማዎች

ምርቶች በተጠቃሚዎች ዘንድ በቂ ተወዳጅነት አግኝተዋል፣ይህም በተለያዩ በይነመረብ መድረኮች የተረጋገጠ ነው። በመሠረቱ, ሰዎች ረክተዋል እና አዎንታዊ ግምገማዎችን ይጽፋሉ, የኦክ እንቁላልን ሁለቱንም በጣዕም እና በምርቱ ብዛት ይገመግማሉ. አስተያየቶቹ ቢጫ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም ስላለው እርጎ ምን አይነት ጥራት ያላቸው እንቁላሎች ሊኖራቸው እንደሚገባ በንቃት እየተወያዩ ነው።

የዛጎሉ ጥራት እንዲሁ ተለይቶ ይታሰባል፣ እና በእነዚህ እንቁላሎች ውስጥ ወፍራም እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ንጹህ ነው። የዛጎሉ ውፍረት የዶሮውን አመጋገብ ጥራት እንደሚያመለክት ልብ ሊባል ይገባል።

በእርግጥ ብዙ ያልረኩ ደንበኞች አሉ ነገርግን ሰዎች የተለዩ መሆናቸውን ማስታወስ ይገባል። በዚህ መሰረት የሁሉም እይታዎች የተለያዩ ናቸው።