የነጠላ ቡና ካፕሱል ቡና አምራች። ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የነጠላ ዋንጫ የቡና ምርቶች፣ ግምገማቸው ጥራቱን ያረጋገጡ፣ በሁሉም ሞዴሎች የኔስፕሬሶ ቡና ማሽኖች ባለቤቶች ያደንቃሉ።

Capsules የሚመረተው ልዩ የሆነ የውሃ መተላለፊያ ቴክኖሎጂ በመጠቀም ነው፣ይህም መጠጡን ወፍራም እና የበለፀገ ያደርገዋል።

የቡና ካፕሱል አምራች - ነጠላ ካፕ ቡና (በአለም አቀፍ ድር ተጠቃሚዎች የተተዉ ግምገማዎች ስለዚህ ምርት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው መጠጥ እንደሆነ ይገልፃሉ) በ2015 በአለም ገበያ ታየ። አሁን ነጠላ ዋንጫ በመገንባት ላይ ነው እና በንቃት እየተበረታታ ነው።

ንግድ መጀመር

ንግዱ የጀመረው በምዕራብ አውሮፓ ታዋቂ የሆነውን የካፕሱል ቡና በድህረ-ሶቪየት ጠፈር ለማሰራጨት በማሰብ ነው። አማራጭ ኤስፕሬሶ ካፕሱሎችን ለማምረት እና ለመሸጥ ቀደም ሲል በአሜሪካ ውስጥ የመጀመሪያውን ኩባንያ ኢንቨስት ያደረገው Vyacheslav Timashkov ወደ ሞስኮ ተመልሶ በአገሩ ተመሳሳይ ድርጅት ለመፍጠር ተነሳ። ነጠላ ዋንጫ ቡና የተወለደው እንደዚህ ነው።

የነጠላ ዋንጫ ቡና መስራች ኢጎር ኮኖኔንኮ ቀደም ሲል በግንባታ ንግድ ውስጥ ይሰራ የነበረው የማምረት ሀላፊነቱን ወስዷል።

እንኳዛሬ፣ በኢኮኖሚ ችግሮች ወቅት፣ የካፕሱል ንግድ፣ በተቃራኒ-ሳይክሊካል (በተቃራኒው አቅጣጫ የሚመራ የምርት መጠን፣ ትርፍ እና የሥራ ስምሪት) በዓመት ከ5-10 በመቶ ያድጋል።

"የልደት" ካፕሱል

የመጀመሪያው የነጠላ ካፕ ቡና አጋር የሆነው ሞንታና ኮፊ ኩባንያ ከአሜሪካ የመጣ ዋና የቡና ፍሬ ነጋዴ ናሙና ወስዶ በጠንካራ ሙከራ ውስጥ ያስቀምጣቸዋል።

የተመረጡትን ባቄላዎች ከተጠበሰ በኋላ አንድ ኩባያ ቡና በእንፋሎት ይተፋል፣ከዚያ በኋላ መጠጡ ጣዕሙን ለማወቅ (የጣዕም መገለጫ) ይቀመማል።

ናሙናዎቹን ከፈተሹ እና ጥራታቸውን ካረጋገጡ በኋላ የነጠላ ካፕ ቡና ሰራተኞች (ስለ ድርጅቱ ስራ እና ስለ ምርቶቹ ግምገማዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራሉ) ሙሉውን የቡና ፍሬ ማብሰል ይጀምራሉ. መጥበስ በጣም ጠቃሚ የቴክኖሎጂ ደረጃ ነው፡ እያንዳንዱ አዲስ የቡና ፍሬ ከተጠበሰ በኋላ ያለው ጣዕም ከቀዳሚው ባቄላ የተለየ መሆን የለበትም።

የማብሰያው ጥራት የሚወሰነው በተቀበሉት ጥሬ እቃዎች ጥራት ላይ ነው, ስለዚህ ሂደቱን ከመጀመራቸው በፊት የቡና ፍሬዎች ተስተካክለው, ምድብ ይመደባሉ እና የእርጥበት መጠን ይወስናሉ. ከእያንዳንዱ መጪ ክፍል ውስጥ 100 ግራም እህል የሚወሰደው በመጀመሪያ በላብራቶሪ የተጠበሰ ነው. ለእያንዳንዱ የቡና አይነት ልዩ የሆነ የሙቀት ሕክምና ዘዴ ተመርጦ ጥቅም ላይ ይውላል።

ምርቱ ከተጠበሰ እና ከቆሻሻ መጣያ (ካርቦን ዳይኦክሳይድ ከተለቀቀ) በኋላ ወደ ምርት መስመር ይገባል ። ከተፈጨ በኋላ ተራው ይመጣልማሸግ: ትኩስ የተፈጨ ቡና ወዲያውኑ በካፕሱል ውስጥ አለ. መስመሩ የተዘጋ በመሆኑ ማሸጊያው የሚከናወነው በናይትሮጅን አከባቢ ውስጥ ነው, ይህም ምርቱ ከኦክስጅን ጋር እንደማይገናኝ ለማረጋገጥ ያስችላል. ካፕሱል ቡና ትኩስ እስከ 12 ወራት ይቆያል።

የተጠናቀቀው ምርት በሳጥኖች ተሞልቷል፣እና በዚህ ቅጽ ወደ ነጠላ ካፕ የመስመር ላይ መደብር (የደንበኞች አስተያየት ከዚህ በታች ቀርቧል) ወይም ለጅምላ ገበያ ይቀርባል።

አንድ አይነት ጣዕም ከጽዋ ወደ ኩባያ

እያንዳንዱ ካፕሱል ከጽዋ ወደ ጽዋ የሚቀሩ የተወሰኑ ልዩ ጣዕም ጥራቶች አሉት። ቪያቼስላቭ ቲማሽኮቭ እና ኢጎር ኮኖኔንኮ መፍታት የነበረባቸው በጣም አስቸጋሪው ተግባር የጣዕም ተመሳሳይነትን ማግኘት ነበር ብለው ያምናሉ።

የእያንዳንዱ ኩባያ የተረጋጋ ጣዕም እና የዕለት ተዕለት የጥራት ቁጥጥር በአጠቃላይ የሁለት ብርሃናት ጥረቶች ውጤት ናቸው-sommelier Boris Efimov, የሶምሜሊየር እና የባሪስታ ሻምፒዮና አሸናፊ እና ቫለንቲና ኒኮላይቭና ካዛችኮቫ ዋና ምርት ቴክኖሎጅስት በሞንታና ኮፊ፣ የዓለም ሻምፒዮን በ2009 የአመቱ በካፕ ሙከራ።

የነጠላ ዋንጫ የቡና ምደባ

የመጠጡ ልብ ሀይላንድ አረብኛ (ልዩ ደረጃ) ነው።

በዚህ አመት በነሀሴ ወር በተካሄደው የበጋ ቅምሻ አራት ዓይነት ዝርያዎች ቀርበዋል ጠንካራ፣ ጠንካራ፣ ሚዛናዊ እና መለስተኛ።

ስለ ነጠላ ካፕ ቡና ኩባንያ ምርቶች እና ስራዎች የተሰጡ ግምገማዎች የካፕሱል ቡና ከፍተኛ ጣዕም እና የማይረሳ መዓዛ ይመሰክራሉ።

የአንድ ልምድ ያለው ባሪስታ ሚስጥር

ቦሪስ ዬፊሞቭ ስለ ቡና አስቀድሞ ከተነገረውና ከተፃፈው የበለጠ ያውቃል። ጥሩ ኤስፕሬሶ, በርካታ ምክንያቶችን ያካተተ መሆን አለበት, ዋናው ነገር ጥራቱ ነው ብሎ ያምናል. “ኤስፕሬሶ”፣ ቦሪስ እርግጠኛ ነው፣ “ብዙ ትናንሽ ነገር ግን ጉልህ የሆኑ ክፍሎችን ያቀፈ ቀመር ነው። የማንኛቸውም አካላት ባህሪ መቀየር የመጨረሻውን ውጤት ይለውጠዋል።"

የማውጫው (የቢራ ጠመቃ) ጊዜ፣ ይህም አብዛኛውን ጊዜ ከ20 እስከ 27 ሰከንድ የሚፈጀው ጊዜ፣ እንዲሁም ቀደም ሲል የተጠበሰው ቡና ቀለም እንደየክፍሉ ክብደት እና ልዩ ልዩ ባህሪያት ይወሰናል። ትልቁ ክፍል፣ ጥሱ እየቀለለ ሲሄድ መጠጡን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይወስዳል።

“እውነተኛ የሃይል ማበልፀጊያ፣”ታዋቂው ሶምሜሊየር እና ባሪስታ ሚስጥሮችን ማካፈላቸውን ቀጥለዋል፣“በቀላል የተጠበሰ ቡና መስጠት የሚችለው ብዙ ካፌይን ያለው (በመጠበሱ ሂደት ውስጥ የሚበላሽ) ነው። በኤስፕሬሶ ውስጥ ብዙ ካፌይን የለም. ኤስፕሬሶ በጣም የተከማቸ መጠጥ ነው። አንድ ሰው ይህን የበለጸገ ጣዕም ሲሰማው በመጠጥ ውስጥ ብዙ ካፌይን እንዳለ ያስባል።”

የጥራት ምርት አካላት

ካፌይን በመጨረሻ የተለቀቀው በመሆኑ በጣም አበረታች የሆነው ለረጅም ጊዜ የሚፈላ ቡና ነው (ለምሳሌ በቱርክ)። ውሃ ከቡና ጋር በተገናኘ ቁጥር ብዙ ንጥረ ነገሮች (ካፌይንን ጨምሮ) ወደ መጠጥ ውስጥ ይታጠባሉ።

አረፋ በማፍላት ወቅት ከእህል ውስጥ የሚለቀቀው ካርቦን ዳይኦክሳይድ ነው። አረፋ መኖሩ ቡናው በጣም ትኩስ መሆኑን ያሳያል።

የካፕሱል ንግድ ጥሩ ወደፊት አለው። የነጠላ ዋንጫ ቡና መስራች የሆኑት ቪያቼስላቭ ቲማሽኮቭ እና ኢጎር ኮኖኔንኮ ይህንን እርግጠኛ ናቸው። የነጠላ ዋንጫ ግምገማዎች ይህን በራስ መተማመን ያጠናክሩታል።