የእንቁላል ምልክት ማድረጊያ፡ ምድብ፣ አይነት፣ ክብደት

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ወደ መደብሩ ስንመጣ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ለቁርስ ትክክለኛውን ትኩስ ጣፋጭ እንቁላል እንዴት እንደሚመርጥ ጥያቄ ያጋጥመዋል። ብዙውን ጊዜ በመደርደሪያዎች ላይ በርካታ የእንቁላል ዓይነቶች አሉ. የእንቁላል መለያ መስጠት የትኛው እንቁላል እንደሚጠቅም ለማወቅ ይረዳዎታል።

በሩሲያ ህግ መስፈርቶች መሰረት በዶሮ እርባታ የሚመረቱ ሁሉም እንቁላሎች በዚሁ መሰረት መሰየም አለባቸው። በእያንዳንዱ እንቁላል ጎን ማህተም ይደረጋል።

ምልክት ማድረግ

ምልክት ማድረግ ሁለት ክፍሎችን ያቀፈ ነው። የመጀመሪያው ቁምፊ የምርቱ ዕድሜ (ከፍተኛው የመቆያ ህይወት) ነው, ሁለተኛው የእንቁላል ምልክት ምልክት ምድብ (የእንቁላል መጠን) ነው.

የመጀመሪያው ምልክት ማድረጊያ ቁምፊ የሩሲያ ፊደላት ነው፣ ሁለተኛው ደግሞ ቁጥር ነው።

የእንቁላል አይነቶች

ሁለት አይነት እንቁላል አለ፡ አመጋገብ እና ጠረጴዛ።

የጠረጴዛ እንቁላሎች በ"C" ፊደል ምልክት ተደርጎባቸዋል። ብዙውን ጊዜ በሰማያዊ ወይም ወይን ጠጅ ቀለም ምልክት ይደረግባቸዋል. የመደርደሪያው ሕይወት እንቁላልን ለማከማቸት እና ለማጓጓዝ በማሸጊያው (ኮንቴይነር) ላይ ምልክት ካደረገ በእንቁላል ላይ ምልክት አለመኖሩ ተቀባይነት አለው. ብቸኛው ሁኔታ: ጊዜው የሚያበቃበት ቀን በእቃው ውስጥ በራሱ ውስጥ መሆን የለበትም, መሆን አለበትግልጽ በሆነ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. የጠረጴዛ እንቁላሎች በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 25 ቀናት ይቀመጣሉ, በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ወር ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ.

የአመጋገብ እንቁላል ምልክት - "ዲ" ፊደል። በቀይ ቀለም የታተመ። አንዳንድ ደንበኞች እንደሚያምኑት የአመጋገብ እንቁላል የተለየ ዓይነት ወይም የተለያዩ እንቁላሎች አይደለም. ከጠረጴዛው በተለየ ትኩስነት ተለይቷል. እንዲህ ዓይነቱ እንቁላል ከዜሮ በታች ያለውን የሙቀት መጠን መቋቋም አይችልም እና በሰባት ቀናት ውስጥ መሸጥ አለበት. ዶሮ እንቁላል የጣለበት ቀን ግምት ውስጥ አይገባም. በአጭር የመደርደሪያ ህይወት እና በመተግበር ምክንያት, የአመጋገብ እንቁላሎች ሁልጊዜ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ. ልዩ ባህሪው የአመጋገብ እንቁላል ጥሬ የመብላት እድል ነው. በእንደዚህ አይነት እንቁላል ውስጥ ያለው ፕሮቲን ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አለው, እና ቢጫው ጥቅጥቅ ያለ ነው, አይንጠለጠልም, በእንቁላል ውስጥ ያለው የአየር ከረጢት ቁመቱ አራት ሚሊ ሜትር ያህል ነው.

ማስታወሻ፡- ትኩስ እንቁላሎች አመጋገብ ሁል ጊዜ ለመቦርቦር ከባድ ነው።

የእንቁላል ምድቦች

የእንቁላል መለያው ሁለተኛ ክፍል የእንቁላሉን ምድብ ወይም መጠን የሚያመለክት ቁጥር ወይም ፊደል ነው።

በግዛት ደረጃዎች መሰረት "1"፣ "2"" "3"" "B", "O": ምልክት የተደረገባቸውን ምድቦች መለየት የተለመደ ነው።

• "3" ትንሹ እንቁላል፣ ሦስተኛው ምድብ፣ ክብደቱ ከ35 እስከ 45 ግራም ይደርሳል።
• "2" ከ45 እስከ 55 ግራም የሚደርስ የእንቁላል ሁለተኛ ምድብ ነው።
• "1" ከ55 እስከ 65 ግራም ክብደት ያለው የመጀመሪያው የእንቁላል ምድብ ነው።
• "ኦ" - የተመረጠ እንቁላል። በአንፃራዊነት ትልቅ ክብደቱ ከ65 እስከ 75 ግራም ሊሆን ይችላል።
• "B" - ከፍተኛው ግዙፍ የእንቁላል ምድብ። እነርሱግምታዊ መጠን ከ75 ግራም ይጀምራል።

አንዳንድ ጊዜ "ኦርጋኒክ" የሚለውን ጽሑፍ በእንቁላል ፓኬጆች ላይ ማየት ይችላሉ። ይህ በሩሲያ ምደባ ላይ አይተገበርም እና በአምራቾች ታትሟል እንቁላል የጣሉ ዶሮዎች የኦርጋኒክ ምግቦችን ይመገባሉ የሚለውን እውነታ የገዢዎችን ትኩረት ለመሳብ ነው. በዚህ መረጃ ላይ ምንም የመንግስት ቁጥጥር የለም።

ምሳሌ

በእንቁላል "SV" ላይ ምልክት ማድረግ ምን ማለት ነው? ይህ ከፍተኛው ምድብ የጠረጴዛ እንቁላል ነው. ያም ማለት ይህ እንቁላል በቤት ውስጥ እስከ 25 ቀናት ውስጥ ሊከማች ይችላል እና ክብደቱ ከ 75 ግራም በላይ ነው. በተመሳሳዩ መርህ "D2" ምልክት ማድረጊያው የመቆያ ህይወት ከሳምንት ያልበለጠ ነው, እና መጠኑ ከ45-55 ግራም ይደርሳል.

ከውጪ የሚመጡ እንቁላሎችን ምልክት ማድረግ

ብዙውን ጊዜ በመደርደሪያዎች ላይ በተለይም በድንበር ከተሞች ውስጥ "S" - "XL" ምልክቶችን ማየት ይችላሉ. ምን ማለት ነው? እውነታው ግን አብዛኛዎቹ የአውሮፓ እና የአለም ሀገራት በላቲን የምድብ ስያሜዎችን ይጠቀማሉ, እና ምልክት ማድረጊያው ቁጥር እንቁላል የተመረተበትን ሀገር ያመለክታል.

ስለዚህ በአለም አቀፍ ደረጃ "1" ማለት የምርት ሀገር ቤልጂየም፣ "2" - ጀርመን፣ "3" - ፈረንሳይ እና ኔዘርላንድስ በስድስት ይጠቁማሉ።

የላቲን ፊደላት የሚከተሉት ትርጉሞች አሏቸው፡

• "S" ከ53 ግራም በታች የሆነ ትንሽ እንቁላል ነው፤
• "M" እንቁላል ሲሆን ክብደቱ 53-63 ግራም ሊሆን ይችላል፤
• "L" ከ63 እስከ 73 ግራም የሚመዝኑ እንቁላሎች ናቸው፤
• "XL" ከሩሲያ ከፍተኛ ምድብ ጋር ሲወዳደር ትልቁ እንቁላል ነው። ክብደቱ በ73 ግራም ይጀምራል።

የምግብ መጻሕፍቶች ነባሪው ምድብ 3 ወይም "S" መጠን ያላቸው እንቁላሎች ናቸው።