Khamzat Khasbulatov፡ የህይወት ታሪክ፣ ፎቶ፣ ዜግነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያው የማክዶናልድ ብራንድ ሬስቶራንት የተመሰረተው በ1990 በሶቪየት አገዛዝ ስር ነው። የመጀመሪያው ከፍተኛ ሥራ አስኪያጅ ካምዛት ካስቡላቶቭ ነበር። ለምግብ ቤቱ በጣም ምቹ ቦታን መርጧል - ፑሽኪን ካሬ. መጀመሪያ ላይ ወደ ሬስቶራንት ለመግባት ሰዎች ለሰዓታት ሰልፍ ቆመው ነበር። በመጀመሪያው ቀን ብቻ ከ30,000 በላይ ደንበኞች ጎበኙት። እና ከምግብ ቤቱ ፊት ለፊት ረጅም እና ፍሬያማ መንገድ እየጠበቀ ነበር። በአንቀጹ ውስጥ ፣ ስለ ሕይወት ጎዳና እና እንዴት እንደ ሆነ እናነግርዎታለን Khasbulatov Khamzat Khamidovich የዚህ ዓለም አቀፍ ኩባንያ የሩሲያ ተወካይ ቢሮ ኃላፊ ሆነ። የእሱ የህይወት ታሪክ በእርግጠኝነት ለብዙዎች ትኩረት ይሰጣል. ታሪካችን በ27 አመታት ውስጥ ኩባንያው እንዴት እንዳደገ የሚገልጽ ይሆናል።

Khamzat Khasbulatov: biography

የወደፊቱ ነጋዴ እና ሬስቶራንት በ1956 በካዛክስታን በቼቼን ቤተሰብ ተወለደ። በ 30 ዎቹ መገባደጃ ላይ - በ 40 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ወላጆቹ ልክ እንደ ብዙ የቼቼን ቤተሰቦች ከትውልድ አገራቸው ወደ መካከለኛው እስያ ተባረሩ። ካምዛት የልጅነት ጊዜውን ያሳለፈው እ.ኤ.አትንሽ የካዛክኛ መንደር Sas-Tyuba. የህዝቡ መሪ ከሞተ በኋላ ብዙዎቹ ሰፋሪዎች ወደ ትውልድ ቦታቸው ወደ ካውካሰስ ለመመለስ ወሰኑ. በጽሁፉ ውስጥ የምትመለከቱት ፎቶ ካምዛት ካስቡላቶቭ አስቀድሞ በቼችኒያ ትምህርት ቤት ሄዷል። በደንብ አጥንቷል፣ አላማ ያለው፣ ጠያቂ ልጅ ነበር፣ ጥሩ እይታ፣ ምርጥ የሂሳብ ችሎታዎች ያለው። አጎቱ የህይወቱ አማካሪ ነበር እና የወንድሙን ልጅ በሞስኮ ከትምህርት በኋላ ትምህርቱን እንዲቀጥል በፕሌካኖቭ ኢንስቲትዩት ውስጥ መክሯል, ይህም በወቅቱ በአገሪቱ ውስጥ ካሉ ምርጥ እና አልፎ ተርፎም ፋሽን ተደርጎ ይቆጠር ነበር.

ካምዛት ካስቡላቶቭ፡ የሞስኮ ጊዜ የህይወት ታሪክ

በዩንቨርስቲው እንደ ትምህርት ቤት በቀላሉ ጥናት ይሰጠው ነበር፣ ወጣቱ ከተመረቀ በኋላ ቱሺኖ ውስጥ በሚገኝ ዝግ ተቋም ውስጥ የአንድ ምግብ ቤት ምክትል ዳይሬክተር ሆኖ እንዲሰራ ተመደበ። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, የእሱ ግንኙነቶች በዚህ ጉዳይ ላይ ረድተውታል. ይሁን እንጂ ሹመቱን ከተቀበለ ከጥቂት ወራት በኋላ ካምዛት ካስቡላቶቭ ወደ የሶቪየት ጦር ሠራዊት ተዘጋጅቷል. ከሁለት አመት በኋላ ከአገልግሎቱ ከተመለሰ በኋላ በተመሳሳይ ቦታ ውስጥ ሌላ ምግብ ቤት ውስጥ ሥራ አገኘ. ምናልባትም ለሬስቶራንቱ ሥራ ትክክለኛ አሠራር ልዩ ስጦታ ነበረው, እና ይህንን በመመልከት, የሞስኮ ትረስት ኦፍ ሬስቶራንቶች ካማዛትን ከአንድ የምግብ አቅርቦት ድርጅት ወደ ሌላ ማዛወር ጀመረ. የትም ይሰራ ነበር ሬስቶራንቱ ያብባል። በዚህ መንገድ እራሱን እንደ ምርጥ የችግር አስተዳደር ባለሙያ ስም አትርፏል. እና ማክዶናልድ በሞስኮ የመጀመሪያውን ሬስቶራንት ለመክፈት ሲያቀርብ፣Mosrestorantrest እንደ የወደፊት ዋና ስራ አስኪያጅየሚመከር Kh. Khasbulatov.

የሞስኮ ማክዶናልድ

በሩሲያ ዋና ከተማ (በዚያን ጊዜ የዩኤስኤስ አር ዋና ከተማ) ውስጥ በዓለም ታዋቂ የሆነው የፈጣን ምግብ ሰንሰለት 'ማክዶናልድ' የመጀመሪያ ተቋም ከተከፈተ ከሁለት ዓመት በኋላ ማለትም በ 1988 ኮንትራት ተደረገ ። የጋራ ኩባንያ ለመመስረት የተፈረመ "ሞስኮ-ማክዶናልድ, እና ካምዛት ካስቡላቶቭ እንደ መሪ ተመርጧል (እና እስከ ዛሬ ድረስ). ከዚያ በፊት ታዋቂው የሜትሮፖሊታን ምግብ ቤት "ቡዳፔስት" ምክትል ዳይሬክተር ነበር. እሱ ለቃለ መጠይቅ ተጋብዞ ነበር, እሱም ሌሎች ብዙ እጩዎች በተገኙበት, ነገር ግን የአሜሪካው ወገን የሰላሳ ሁለት አመት እድሜ ላለው ሬስቶሬተር ምርጫን ሰጥቷል, እሱም በጊዜው መደበኛ ባልሆነ አስተሳሰብ ተለይቷል. ካዝቡላቶቭ ኮንትራቱን ከፈረሙ በኋላ ወደ አሜሪካ አህጉር ወደ አሜሪካ እና ካናዳ ሄዶ ለአንድ ዓመት ያህል ቆየ እና የዚህ ዓይነቱን ምግብ ቤት የማስተዳደር ልዩ ሁኔታዎችን መረዳት ጀመረ ። በነገራችን ላይ 51% የኩባንያው አክሲዮኖች የሞስሬስቶራንሰርቪስ ናቸው።

ህይወት በካናዳ

በመሆኑም በ1988 ካምዛት ካስቡላቶቭ በካናዳ ቶሮንቶ ከተማ ተጠናቀቀ። ቋንቋውን አልተናገረም, እና ዋናው ችግር ይህ ነበር. ሆኖም እሱ ከፍተኛ ችሎታዎች ነበሩት እና በፍጥነት ቋንቋውን ከባዶ ተማረ። በአዲሱ ዓለም ውስጥ ብዙ ነገሮችን በተለያየ አቅጣጫ መመልከት ጀመረ, ህይወቱ በንፅፅር ተሞልቷል. ከዚያ በፊት እሱ በውጭ አገር ሁለት ጊዜ ብቻ ነበር ፣ እና ከዚያ በኋላ ፣ በሶሻሊስት ቡድን አገሮች ውስጥ ፣ ግን እዚህ “የበሰበሰ ካፒታሊዝም” ሀገር ውስጥ ፣ እኛ በሶቪዬት ሀገር ውስጥ ካለንበት ጊዜ ምን ያህል እንደዘገየ ተገነዘበ። እዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ ቤቶችን አይቷልበሁለት የመዋኛ ገንዳዎች, ከመሬት በታች እና ባለ ብዙ ፎቅ ጋራጆች. ባለ ብዙ ደረጃ መንገዶችን እና አውራ ጎዳናዎችን አየሁ። በእያንዳንዱ እርምጃ ድንጋጤ ይጠብቀው ነበር, እሱ ልክ እንደ ሁሉም የሶቪየት ህዝቦች, እንደዚህ አይነት የቅንጦት ስራ አልተጠቀመም. ሆኖም ፣ እሱ ደግሞ ከሌላው ወገን ጋር ገጠመው ፣ ከዚህ ሁሉ ከሚታየው ውበት እና የቅንጦት ጀርባ አስደናቂ ፣ በቀላሉ የድርጅት ሰራተኞች ከባድ የጉልበት ሥራ ነበር። በየትኛውም የሞስኮ ሬስቶራንቶች ውስጥ ሰራተኞቹ እንደ ካናዳው ማክዶናልድስ ስራ አልተጠመዱም።

የምዕራባውያን ልምድ

በእርግጥ በካናዳ የሚገኘው ካምዛት ካሚዶቪች የሬስቶራንቱን ንግድ ከባዶ መማር ጀመረ። ሌላው ቀርቶ ሬስቶራንቱ ውስጥ ወለሉን ከ15 ዓመት ታዳጊዎች ጋር ማጠብ ነበረበት። ከዚያም ቋንቋውን ሲያውቅ ከገንዘብ መመዝገቢያ ጀርባ ቆሞ ነበር። ስለዚህ, ወደ "ቅድስተ ቅዱሳን" - ወደ ኩሽና ተሰጠው. ማለትም እሱ በተፋጠነ ፍጥነት የሙያውን መሰላል ደረጃዎች በሙሉ ተረድቷል። ከዚያም በልዩ ተቋም የ "ሀምበርገርሮሎጂ" ሳይንስ ለመማር ወደ ስቴት ቺካጎ ሄደ። የማይታመን ፣ ትክክል? በምዕራቡ ዓለም ውስጥ ሀምበርገርን እንዴት ማብሰል እንደምትችል የሚማሩባቸው ከፍተኛ የትምህርት ማዕከሎችም አሉ። ሁሉም የተገኘው እውቀት ካዝቡላቶቭ በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያውን የማክዶናልድ ሬስቶራንት እንቅስቃሴዎችን በትክክል እንዲያደራጅ ረድቶታል እና ከዚያ ሰንሰለት ለመፍጠር።

የሙንክዶናልድ የመጀመሪያ እርምጃዎች በሩሲያ

ወደ ሞስኮ ከተመለሰ በኋላ በካስቡላቶቭ በአስተያየቶች የበለፀገው በሬስቶራንቱ ንግድ ውስጥ ለመስራት ብቻ እንቅስቃሴውን ላለመገደብ ወሰነ እና የሪል እስቴት ንግድም አቋቋመ። ይህንንም በካናዳ ተማረ። የሞስኮ ምስረታማክዶናልድ በተረጋጋ ሁኔታ እየሄደ አልነበረም። ከሩሲያ እውነታዎች ጋር ለመላመድ አስቸጋሪ ነበር. ሆኖም ካዝቡላቶቭ እንደደረሱ ችግሮችን ለመፍታት ሞክሯል. በ Solntsevo ውስጥ ልዩ ድንች በማልማት ላይ እንኳን መስማማት ነበረበት, ለዚህም ከስቴቶች ዘሮችን አመጣ. ካምዛት ካሚዶቪች ለራሱ ግብ አወጣ ፣ እና ይህ በኩባንያው አጠቃላይ አስተዳደር ይፈለግ ነበር-ሁሉም ነገር በአጠቃላይ ለኩባንያው አጠቃላይ ተቀባይነት ካላቸው መለኪያዎች ጋር መዛመድ ነበረበት ፣ እና ከእነሱ የማፈግፈግ ደረጃ አይደለም። እ.ኤ.አ. በ1993 ለማክዶናልድ በጋዜትኒ ሌን ባለ ብዙ ፎቅ የቢሮ ህንፃ ተገንብቷል።

አስቸጋሪዎች

በመጀመሪያ አብዛኛው ጥሬ እቃ (80%) ከውጭ ይመጣ ነበር ነገርግን ሀገሪቱ ከፈራረሰ እና አዲስ የገበያ ግንኙነት ከጀመረ በኋላ ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡ ምርቶች እጅግ በጣም አግባብነት የጎደለው ሆነ እና ከዛም ጀመረ። ከዚህ ጥያቄ ጋር ከየትኛው የሀገር ውስጥ አቅራቢዎች ጋር መገናኘት እንደሚችል አስቡ። ይህ ቀላል ጥያቄ በጣም አስቸጋሪ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ሆኖ ተገኝቷል. ካስቡላቶቭ በመላ አገሪቱ ተዘዋውሯል እና አምራቾችን ፈልጎ አገኘ እና ቀጥሯል። ስለዚህ ቤላያ ዳቻ የመጀመሪያው ከባድ የሩሲያ አቅራቢ ሆነ። ነገር ግን፣ በእሷ ያቀረቧቸው እቃዎች፣ ምንም እንኳን ከበርካታ ሰዎች የተሻሉ ቢሆኑም የማክዶናልድስ መስፈርቶችን ሙሉ በሙሉ አላሟሉም። ካምዛት ካሚዶቪች ለዚህ መፍትሄ አግኝቷል-ሰራተኞቹ በሁሉም ነገር እንደገና ማሰልጠን አለባቸው. ለዚህም, internships ተደራጅተው ነበር, እና በጣም ጥሩዎቹ ወደ ውጭ አገር ለምክርነት ተልከዋል ወይም በተቃራኒው የውጭ ስፔሻሊስቶች ተጋብዘዋል. ለድርጅቶች-አቅራቢዎች፣ አዳዲስ ቴክኖሎጂዎች በ McDonald's ወጪ ቀርበዋል። አዎ, በሬስቶራንቱ ውስጥ.በአካባቢው ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጥሬ እቃዎች ታዩ: አረንጓዴ እና አትክልቶች, ሁለቱም ትኩስ እና ኮምጣጤ. በዚሁ ጊዜ ለ Khasbulatov ምስጋና ይግባውና እነዚህ ምርቶች በሌሎች አገሮች ላሉ ምግብ ቤቶች መቅረብ ጀመሩ, ይህም ለሩሲያ አምራች ትልቅ እገዛ ነበር. በእርግጥ ብዙ ሰዎች ካምዛት ካስቡላቶቭ ይህንን ሁሉ እንዴት እንደሚያመቻችላቸው ጥያቄ አላቸው። ዜግነቱ፣ እንደሚታወቀው፣ ቼቼን ነው፣ እና ያ ብዙ ይናገራል። እሱ ሁሉንም ነገር እንዴት ማሳካት እንደሚቻል ፣ እቅዶቹን ማሳካት እንዳለበት ያውቃል። "የተራሮች ሰዎች" ወደ ላይ ለመድረስ ይጥራሉ እና ምንም እንቅፋት አያቆሙም.

ዛሬ

ካምዛት ካሚዶቪች ካስቡላቶቭ በአሁኑ ጊዜ የአውሮፓ የማክዶናልድ ምሥራቃዊ ክፍል አስተዳዳሪ ነው። ባለፉት አመታት ኩባንያው ከፍተኛ እድገት አስመዝግቧል፡ የማክዶናልድ ሬስቶራንት ሰንሰለት ከ20 በላይ ተቋማት ያሉት ሲሆን ማኬፌ - 38. ከ2002 ጀምሮ በ McDonald's ፕሮጀክት ቁርስ ተጀመረ።