ማሳንድራ ወይን ፋብሪካ፡ የድርጅቱ ታሪክ። የወይን ፋብሪካ "ማሳንድራ": የምርት ስሞች, ዋጋ

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

የጠራራ ፀሐይ፣ የዋህ ባህር፣ የለመለመው የአርዘ ሊባኖስ ተክል እና የማግኖሊያ መዓዛ፣ ጥንታዊ ቤተ መንግሥቶች እና ሞቃታማ፣ ለም የአየር ንብረት - ይህ ማሳንድራ ነው።

ነገር ግን የክራይሚያ ደቡባዊ ጠረፍ የሚታወቀው በመልክአ ምድሯ እና በታሪካዊ እይታዎች ብቻ አይደለም። በዓለም ታዋቂ የሆነው የወይን ተክል እዚህ ይገኛል።

በኦፊሴላዊ መልኩ የዚህ ድርጅት መስራች ዓመት 1894 እንደሆነ ይታሰባል።በዚያን ጊዜ በሩሲያ ውስጥ ትልቁ የሆነው የማሳንድራ ወይን ፋብሪካ ተገንብቶ ማምረት የጀመረው በመሬት ውስጥ ዋሻዎች ውስጥ በተገጠሙ ማከማቻዎች የተቋቋመው በኒኮላስ II ውሳኔ ነው።. ግን የእሱ ታሪክ በጣም ቀደም ብሎ ይጀምራል።

እንዴት ተጀመረ

ወይን ማብቀል እና የሚያሰክር መጠጥ መጠጣት የተጀመረው ከዘመናችን በፊትም በክራይሚያ ነው። ከጥንታዊው ቼርሶኒዝ ብዙም ሳይርቅ የአርኪኦሎጂስቶች ለአንድ አግአክስልስ ክብር የተተከለ የድንጋይ ብረት አገኙ።

በጥንት ዘመን ካራያውያን ወደ ማሳንድራ ግዛት መጥተው እዚህ ሰፈሩ ግሪኮች በመርከብ ተሳፍረው ቅኝ ግዛቶችን መሰረቱ። ሰባት መቶ ዓመታት እዚያየካዛር ካጋኔት አብቅቷል፣ ቪሲጎቶች እና የባይዛንቲየም እና የጄኖዋ የንግድ ልሂቃን ተወካዮች መጡ። እናም እነዚህ ሁሉ ትላልቅ እና ትናንሽ ህዝቦች ማሳንድራ ዛሬ የሚኮሩበትን በአክብሮት እና በትልቅ ፍላጎት ያዙ። በክራይሚያ የወይን ምርት መሸጥ ብዙ ገቢ ስላመጣ እንደምታውቁት እምነት አልኮል መጠጣትን የሚከለክለው የታታሮች መምጣት እንኳን አልቆመም። ሌላው ቀርቶ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በሞስኮ ውስጥ የክራይሚያ ወይን የሚሸጥበት ሙሉ ሱሮዝ ሮው እንደነበረ ይታወቃል.

የሁለት ክፍለ ዘመናት ውድቅት

በ18ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በማሳንድራ ግዛት ላይ ያለው ቫይቲካልቸር ቀስ በቀስ ወደ መበስበስ ገባ። መኳንንቱ ከውጭ የሚገቡ የፈረንሳይ መጠጦችን ይመርጣል, እና የሀገር ውስጥ አምራቾች, የአውሮፓ ወይን ፉክክርን መቋቋም አልቻሉም, ይከስማሉ. ግብርና እና ንግድ ወደ መበስበስ እየወደቁ ነው, እና የቀድሞዎቹ የግሪክ እና የጂኖዎች ሰፈሮች ወደ ፍርስራሾች እየተቀየሩ ነው.

በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ማሳንድራ (ያልታ) የተራቆተ መንደር ሆና ከአንዱ ባለቤት ወደ ሌላው ይሸጋገራል። በዚያን ጊዜ ብቸኛው ጉልህ ሕንፃ በኤም.ኤስ. ስሚርኖቭ በተራራ ዳር የተገነባው ዳቻ ነበር ፣ እሱም በተራው በካውንስ ፖቶትስካያ ፣ በሴት ልጇ ኦልጋ ስታኒስላቭና ናሪሽኪና እና ቆንስ ቮሮንትሶቭ ባለቤትነት የተያዘው።

ዳግም ልደት

ማሳንድራ (ያልታ) ሚካሂል ሰርጌቪች ቮሮንትሶቭ እዚያ ሲደርሱ እንደገና የቪቲካልቸር ማዕከል ሆነ። በክራይሚያ ውስጥ የእርሻ ዘዴዎችን እንደገና ለማደራጀት ትልቅ እቅድ ነበረው. ጎሊሲን ለወይን እርሻዎች ያለውን ቦታ በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል, ከፈረንሳይ እና ከስፔን ምርጥ የወይን ዝርያዎችን አዘዘ. ልምድ ያላቸው ስፔሻሊስቶችም ከዚያ ተጋብዘዋል። እና አስቀድሞ ገብቷል።እ.ኤ.አ. በ1834 የማሳንድራ ወይን ፋብሪካ (በልዑል ጎሊሲን የተገነባው የድርጅቱ ቀዳሚ) እንደ ቦርዶ፣ ሪስሊንግ፣ ኮኩር እና ቶካይ ያሉ ታዋቂ ዝርያዎችን ወይን አመረተ።

እንደ አለመታደል ሆኖ ሚካሂል ሰርጌቪች ከሞተ በኋላ ወራሾቹ ጉዳዩን ለመቀጠል ምንም ፍላጎት አላሳዩም። እ.ኤ.አ. በ 1889 Massandra (የወይን ፋብሪካ እና እስቴት) ፣ ሊቫዲያ እና አይ-ዳኒል ያካተተ የቮሮንትሶቭ እስቴት በኢምፔሪያል ልዩ ዲፓርትመንት ተገዛ።

የልዑል ጎሊሲን እንቅስቃሴ

እንደምታውቁት ዳግማዊ ኒኮላስ ለያልታ ታላቅ ፍቅር ነበረው እና እዚያም ግብርናውን ለማልማት እና ከውጪ የማያንስ የወይን ምርትን ለማቋቋም ፈለገ። በእሱ ትእዛዝ ልዑል ኤል.ኤስ. ጎሊሲን ወደ ማሳንድራ ደረሰ። በዛን ጊዜ እሱ የሩስያ ኢምፓየር ዋና ወይን ጠጅ ነበር እና ቀደም ሲል በክራይሚያ ልምድ ነበረው.

የማሳንድራ የወይን እርሻ ቦታዎችን በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል እና የተጠናቀቁ ምርቶችን ለሚያረጁ ዋሻዎች የሚመስል ልዩ ምድር ቤት እንዲገነባ አዘዘ። ከዚህም በላይ ክምችቱ ከ 12-14 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ዓመቱን ሙሉ እንዲቆይ በሚያስችል መንገድ ተዘጋጅቷል. ምርጥ ጥራት ያላቸውን መጠጦች ለማርጅ በጣም ጥሩ ነው።

በተመሳሳይ ጊዜ የማሳንድራ ወይን ፋብሪካ ግንባታ በህንፃ አርክቴክት አ.አይ. ዲትሪች ፕሮጀክት ስር ተጀመረ።

በነሀሴ 1898 መጨረሻ ላይ ለእነዚያ ጊዜያት በትልቅ የአመራረት ኮምፕሌክስ ምርት ተጀመረ። የማሳንድራ ወይን ፋብሪካ እና 250,000 ዲካሊተር ረቂቅ ወይን እና 1 ሚሊዮን ለማከማቸት የተነደፈውን ጓዳ ጨምሯል።ጠርሙሶች. እና በ 1900 የፓሪስ የአለም ኤግዚቢሽን ላይ የኩባንያው ምርቶች ምርጥ ናሙናዎች ቀርበዋል. ከጥቂት ወራት በኋላ ኒኮላስ II ከሚስቱ ጋር በሊቫዲያ የሚገኘውን አዲሱን ቤተ መንግሥቱን ሲመረምር ጎሊሲን ንጉሣዊው ጥንዶች የማሳንድራ ወይን ጠጅ እንዲሞክሩ ሐሳብ አቀረበ። ንጉሠ ነገሥቱ በተለይ የወደብ ወይን "ሊቫዲያ" እና ንግሥቲቱ - "አሌቲኮ አዩ-ዳግ" ይወድ ነበር. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ሁለቱም መጠጦች ወደ ሮማኖቭስ ገበታ ቀርበዋል።

በሶቪየት አገዛዝ

የማሳንድራ ተክል ከጥቅምት አብዮት በኋላ ማደጉን ቀጥሏል። ከዚህም በላይ የጓዳ ማከማቻዎቹ የምርጥ የክራይሚያ ወይን መጠጦች ጋለሪ እንዲሆኑ ተደርገዋል፣ እና ብዙ የግል ስብስቦች ወደዚያ መጡ።

ነገር ግን ከጊዜ በኋላ የማሳንድራ ፋብሪካን የያዘው ህንጻ ተበላሽቶ መሳሪያዎቹ ከአገልግሎት ውጪ ሆነዋል። እ.ኤ.አ. በ 1937 የድሮውን አውደ ጥናቶች እንደገና በመገንባት እና በማስፋፋት ሥራ ተጀመረ ። በተጨማሪም አዲስ ተክል መገንባት ተጀመረ. በጦርነቱ ወቅት ስራው ተቋርጦ እንደገና ግንባታው በ1956 ተጠናቀቀ።

ክልከላ

የማህበሩ ክብር "ማሳንድራ" (ወይን ፋብሪካ) የድርጅቱ ዋና ወይን ጠጅ ሆኖ ለ 33 ዓመታት ከሠራው ከአካዳሚክ ሊቅ አሌክሳንደር አሌክሳንድሮቪች ኢጎሮቭ ስም ጋር ፈጽሞ የተቆራኘ ነው። እሱ የታዋቂ ምርቶች ደራሲ ነው፡ ሙስካት "ቀይ ድንጋይ" እና "ፒኖ ግሪስ አይ-ዳኒል"።

ባለፈው ክፍለ ዘመን በ80ዎቹ ውስጥ የማሳንድራ የወይን እርሻዎች ከመጠን ያለፈ ፀረ-አልኮሆል ዘመቻ በመጥፋት አደጋ ውስጥ ነበሩ። አንዳንዶቹን ቆርጦ ባዶ ቦታዎችን ለሌላ ዓላማ ማዋል ነበረበት። ለእንደ እድል ሆኖ, ድርጅቱ በወቅቱ የክራይሚያ ክልላዊ ኮሚቴ የመጀመሪያ ጸሐፊ በነበረው ቭላድሚር ሽቸርቢትስኪ ተከላክሏል.

አንጋፋው ተክል መስራቱን ቀጠለ። ከዚህም በላይ በ1988 በጊነስ ቡክ ኦቭ ሪከርድስ ውስጥ ልዩ እና ትልቁ የወይን መጠጦች ስብስብ የሚገኝበት ቦታ ክሬሚያ የማሳንድራ ወይን ማምረቻ እንደሆነ አንድ ግቤት ታየ።

ብራንዶች እና ዋጋዎች

በአሁኑ ጊዜ የማሳንድራ የማምረቻ ማህበር ከ250 የሚበልጡ የወይን ብራንዶችን ይዟል፣የቅርሶችን እና የመሰብሰቢያዎችን ጨምሮ። በመሠረቱ (80% ገደማ) እነዚህ ሊኬር, የተጠናከረ እና ጠንካራ ጣፋጭ መጠጦች ናቸው. ከነሱ መካከል "ማሳንድራ" የተባለው ወይን ፋብሪካ በዋነኝነት የሚኮራበት ወይን "Cahors Partenit" ነው. ማዴይራ "ማሳንድራ"፣ ሙስካት "ታውራይድ"፣ ሮዝ ወደቦች - "Alushta" እና ቀይ - "ሊቫዲያ" በዓለም ዙሪያምዋጋ አላቸው።

ልዩነቱ እንደ Aluston White፣ Saperavi፣ Merlot እና ሌሎችም ያሉ ደረቅ እና ከፊል ጣፋጭ የጠረጴዛ ወይኖችን ያጠቃልላል።

Massandra ወይን ከወደዱ ዋጋው በሰፊው ሊለዋወጥ ይችላል። የምርት ስም ያላቸው መጠጦች በጣም ውድ ናቸው. ለምሳሌ ሮዝ "Dessert" ሙስካት (ጠርሙስ 0.75 ሊትር) በ 1000 መግዛት ይችላሉ ነገር ግን ከማሳንድራ ወይን ፋብሪካ በ 350 ሩብሎች ውስጥ ወይን አለ.

ሽልማቶች

በፋብሪካው ህልውና ወቅት የማሳንድራ መጠጦች በዩኤስኤስአር፣ ዩክሬን እና ሌሎች ሀገራት በተደረጉ የተለያዩ ውድድሮች 200 የወርቅ እና የብር ሜዳሊያዎችን አግኝተዋል። ምንም የወይን ኩባንያ ብዙ ሽልማቶችን የሉትም።

ቅምሻዎች

በማሳንድራ ውስጥ ባለው ወይን ቤት፣ እንግዶች ሁል ጊዜ እንኳን ደህና መጡ።በየዓመቱ በሺዎች የሚቆጠሩ ጥሩ የወይን ጠጅ መጠጦች በተለይ ወደዚያ ይመጣሉ። የመሰብሰቢያ ወይን ለመቅመስ ይቀርባሉ. እ.ኤ.አ. በ 2001 በ 1894-1897 በልዑል ሌቭ ሰርጌቪች ጎሊሲን መሪነት በተገነባው የድርጅቱ ዋና ቤዝመንት ህንፃ ውስጥ ለቱሪስቶች ልዩ የሽርሽር ተቋም ተፈጠረ ።

በተጨማሪም ከቮሮንትሶቭ ፓርክ አጠገብ በሚገኘው በአሉፕካ ሪዞርት ውስጥ ቅምሻዎች ይካሄዳሉ። በክራይሚያ እንግዶች አስተያየት ስንገመግም ወደ ማሳንድራ ወይን ፋብሪካ ዋና ክፍል ሽርሽሮች የማይረሳ ስሜት ይፈጥራል እና ለጓደኞቻቸው በመምከር ደስተኞች ናቸው።

የማሳንድራ ወይን ቀምሰህ ታውቃለህ? ከዚያ በዚህ ዝነኛ የክራይሚያ ድርጅት ውስጥ የሚመረተውን አንድ ጠርሙስ ወይም ሁለት መጠጥ መግዛትዎን ያረጋግጡ። ያኔ በብዙ የአለም ክፍሎች ዘውድ ያደረጉ ራሶችን እና የሀገር መሪዎችን ያስደሰተ ወይን ትደሰታለህ።