የምግብ አመጋገብ፡ የጥራት አመልካቾች እና የኢነርጂ ዋጋ ግምገማ

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 13:49

የእርሻ እንስሳትን ጤና ለመጠበቅ እና ምርታማነታቸውን ለማሳደግ በጣም አስፈላጊው ሁኔታ በእርሻ ላይ ተገቢውን አመጋገብ ማደራጀት ነው። ለከብቶች, ለትንሽ ከብቶች, ለአሳማዎች, ጥንቸሎች እና ሌሎች አመጋገብ በተቻለ መጠን ሚዛናዊ መሆን አለበት. ለእርሻ እንስሳት የሚቀርበው መኖ የአመጋገብ ዋጋ በተለያዩ ዘዴዎች ሊወሰን ይችላል።

መመደብ

ምግብ በእንስሳት እርባታ ላይ መጠቀም ይቻላል፡

• ጭማቂ፤
• ሻካራ፤
• የተሰበሰበ።

የመጀመሪያው ዝርያ በዋነኛነት ስር የሰብል እና የሰሊጥ ዝርያዎችን ያጠቃልላል። ሻካራ ሣር፣ ድርቆሽ እና ገለባ ነው። ማጎሪያዎች ለእንስሳት በጣም የተመጣጠነ እና ውድ ምግብ ይባላሉ - ሙሉ ወይም ጠፍጣፋ እህሎች, የተፈጨ, ብሬን. እንዲሁም ድብልቅ ምግብ በእርሻ ቦታዎች ላይ መጠቀም ይቻላል. ብዙውን ጊዜ የማጎሪያ እና ሻካራ ድብልቅ ናቸው. እንደዚህ አይነት ቀመሮች እንዲሁ በጣም ገንቢ እና በአንጻራዊነት ውድ ናቸው።

የጥራት ግምገማ ከእርሻ ጋር በተያያዘ መካሄድ አለበት።ጥቅም ላይ የዋሉ ሁሉም ዓይነት ምግቦች. በተመሳሳይ ጊዜ አመጋገቢው የሚዘጋጀው በእርሻ ላይ በየትኞቹ እንሰሳት ላይ በመመስረት ነው.

ግምገማ እንዴት ይከናወናል

ምርታማ ለሆኑ እንስሳት የሚቀርበው መኖ ጥራት የሚለካው በሚከተሉት ምክንያቶች ነው፡

• ኦርጋኖሌቲክ ንብረቶች፤
• የኃይል ትኩረት፣
• የምግብ ይዘት፤
• የጥራት ክፍል፤
• የሚበላ።

በኦርጋኖሌቲክ ንብረቶች ማለት በዋነኝነት፡

• ጣዕም፣ ቀለም፣ መዋቅር፣ የምግብ ሽታ፤
• የመበከል ደረጃ፤
• በውስጡ የተለያዩ የማይፈለጉ ቆሻሻዎች ወይም መርዛማ እፅዋት መኖራቸው።

ጣዕም እና ማሽተት የምግብ በጣም ጠቃሚ ባህሪያት ናቸው። በከፍተኛ ደረጃ በእንስሳት የሚቀርበው ምግብ መመገብ በእነሱ ላይ የተመሰረተ ነው. ላሞች፣ አሳማዎች፣ በግ፣ ፈረሶች፣ ወዘተ… ጎምዛዛ፣ ጣፋጭ፣ መራራ እና ጨዋማ የሆነውን ጣዕም መለየት ይችላሉ።

የኢነርጂ ትኩረት በ 1 ኪሎ ግራም ለእንስሳት የሚቀርበው የምግብ አሃዶች (f. units) ብዛት ነው። የምግቡን የአመጋገብ ዋጋ ሲገመግም በውስጡ ያሉት ፕሮቲኖች፣ ካርቦሃይድሬቶች፣ ፋይበር፣ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች መቶኛ ይወሰናል።

ትንሽ ታሪክ

ሳይንቲስቶች በ18ኛው ክፍለ ዘመን ምግብን ለመገምገም ዘዴዎችን ማዘጋጀት ጀመሩ። ከጊዜ በኋላ እነዚህ ቴክኖሎጂዎች ተሻሽለዋል. መጀመሪያ ላይ የእንስሳት ምግብ የሚመረጠው በኬሚካላዊ ቅንጅቱ ላይ ነው. የመኖን የአመጋገብ ዋጋ ለመወሰን ሀሳብ ያቀረቡት ኢንጎፍ እና ዴቪ ናቸው።

በኋላም መኖ በውሃ ተከፋፍሎ ደረቅ መሆን ጀመረንጥረ ነገሮች, ከኋለኛው የሚሟሟ እና የማይሟሙ, ገንቢ እና የማይጠቅሙ በመለየት. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ድርቆሽ እና ናይትሮጅን አቻዎች ተወስደዋል. ከዚያ በኋላ ሊፈጭ የሚችል ንጥረ ነገር ሀሳብ መጣ።

በXIX ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ። ጀርመናዊው ሳይንቲስት ጄኔበርግ ስለ ምግብ ዘመናዊ የእንስሳት ቴክኒካል ትንተና መሰረት ጥሏል. ይህ ተመራማሪ ንጥረ ምግቦችን በአምስት ዋና ዋና ቡድኖች ከፍሎ ነበር።

ዘመናዊ የግምገማ ዘዴዎች

በአሁኑ ጊዜ የመኖ ጥራትን በሚወስኑበት ጊዜ ሁሉም አልሚ ምግቦች በሚከተለው ይከፈላሉ፡

• ጥሬ ስብ፤
• ማር፤
• ድፍድፍ ፕሮቲን፤
• ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች፤
• የተጣራ ፋይበር።

ጥራቱን ለመወሰን ምቾት ልዩ ሰንጠረዦች ተፈጥረዋል፣ በዚህ መሰረት የእነዚህን ክፍሎች መቶኛ በአንድ የተወሰነ የምግብ አይነት ማወቅ ይችላሉ። ለምሳሌ ክሎቨር 17% ፕሮቲን፣ 3% ቅባት፣ 25% ፋይበር እና የመሳሰሉትን ይይዛል።

የመኖን የአመጋገብ ዋጋ መወሰን በተለያዩ ዓይነቶች ውስጥ ያሉ የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ሚዛን ብዙ ጊዜ የሚቀያየረው እንደ አዝመራው ጊዜ፣ ቴክኖሎጂ ማደግ እና ሌሎች አንዳንድ ነገሮች ላይ በመሆኑ ውስብስብ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ, ተክሎች በእርሻ ውስጥ ሲቀመጡ, የስብ, የፕሮቲን እና የካሮቲን ይዘት በቲሹዎች ውስጥ ይቀንሳል. በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕማቸው በተሻለ ሁኔታ አይለወጥም, ይህም በተራው, ጣፋጭነትን ይነካል.

የውሃ እና ደረቅ ጉዳይ ጥምርታ

የቤት እንስሳት ምግብ ኬሚካላዊ ስብጥር ሊለያይ ይችላል። የደረቁ ነገሮች ባህሪያት በጥራት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉበእርሻዎች ላይ ጥቅም ላይ የሚውል ምግብ. ይሁን እንጂ ለእንስሳት መኖ የሚሆን ውሃ እንዲሁ በቂ መጠን መያዝ አለበት. የበግ ፣የላም ፣የጥንቸል ፣የደም መርጋት ይታያል ፣የምግብ መምጠጥ ሂደት ይረበሻል ፣ማኘክ ከባድ ነው።

በመኖ ውስጥ ያለው የውሃ መጠን የሚወሰነው ናሙናውን በ105 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን በማድረቅ ነው። የናሙናው ብዛት እስካልተለወጠ ድረስ ይህን አሰራር ይድገሙት. አብዛኛው ውሃ እንደ ሲላጅ፣ የስር ሰብል፣ አረንጓዴ ሳር፣ ባርድ ባሉ ምግቦች ውስጥ ይዟል። ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በአመጋገብ ዋጋ አነስተኛ ቢሆንም ፣ በእርሻ ላይ ያሉ እንስሳት መቀበል አለባቸው።

በ ውስጥ ምን ዓይነት አመጋገብ ሊገለጽ ይችላል

የአንድን አይነት የእንስሳትን ምግብ ዋጋ የሚወስኑ ዘዴዎች በተለየ መንገድ መጠቀም ይችላሉ። በሩሲያ ውስጥ የመኖ የአመጋገብ ዋጋ ብዙውን ጊዜ ይገለጻል፡

• በአጃ ክፍሎች፤
• የኃይል አሃዶች፤
• የኃይል ልውውጥ።

በባለፈው ምዕተ-አመት በአገራችን የመኖ ጥራት በዋናነት የተገመገመው በመጀመሪያው ዘዴ ብቻ ነበር። ዛሬም ቢሆን ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ 2003 ሩሲያ ከኦቾሜል ወደ የኃይል መኖ ክፍል መቀየር ጀመረች. በተለዋዋጭ ጉልበት የእንስሳት መኖ የአመጋገብ ዋጋ የሚወሰነው በዶሮ እርባታ እና በፀጉር እርባታ ነው. በሌሎች ኢንዱስትሪዎች፣ በዝርዝሩ ውስጥ ያሉት የመጨረሻዎቹ ሁለት ዘዴዎች በአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

የአጃ ዱቄት ክፍል

በዚህ አጋጣሚ የምግቡን የአመጋገብ ዋጋ ለማስላት የሚከተለውን ማወቅ አለቦት፡

• ኬሚካላዊ ቅንብር፤
• የመፍጨት ሬሾ።

በተጨማሪ፣ የተጣራ አልሚ ስብ ቋሚዎች ግምት ውስጥ ይገባል። እነዚህ እሴቶች በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በጄኔበርግ ተወስነዋል. በሚመገቡበት ጊዜ በእንስሳት ውስጥ ስብ ይከማቻል፡

• 100g ንጹህ ፕሮቲን - 23.5ግ፤
• 100g ፋይበር - 24.8ግ፤
• 100g ስብ ከጥራጥሬ - 52.6ግ ወዘተ.

የተጠበቀው የሰውነት ስብ፣ በእርግጥ፣ ከትክክለኛው ሊለይ ይችላል። የኋለኛው ስሌት የሚከናወነው እንደ ምግብ ዓይነት ነው. የ oat ወደ ክፍሎች ይዘት ለመወሰን. በ 1 ኪሎ ግራም የእንስሳት ምግብ ውስጥ ትክክለኛው የስብ ክምችት አመልካች በ 150 ይከፈላል.

የጠቃሚነት ጥምርታ

የሰውነት ስብን ለሻካራነት መወሰን ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የፋይበር አበል ማድረግ። ለምግብ መፈጨት, እንስሳት ብዙ ጉልበት ያጠፋሉ. በዚህ ሁኔታ በመጀመሪያ ደረጃ በአንድ የተወሰነ የምግብ አይነት ውስጥ ያለው የፋይበር መቶኛ ግምት ውስጥ ይገባል።

ለኮንሰንትሬትስ እና ለስር ሰብሎች ትክክለኛው የስብ ክምችት የሚገኘው የሚጠበቀውን በጠቃሚ ነገሮች በማባዛት ነው። የኋለኞቹ የሚወሰኑት በልዩ ባለሙያዎች በተዘጋጀ ቀላል ዘዴ ነው. የጥቅማጥቅሞች ቅንጅቶች በትክክል በእንስሳት የተገኘው የስብ መጠን እስከ የሚጠበቀው መቶኛ ነው። ይህን አመልካች አዘጋጅቷል፡

• ለድንች እና ወተት - 100%;
• ስንዴ ፍሬ - 84%፤
• ካሮት - 87%፤
• beets - 76%፤
• አብዛኞቹ የእህል ዓይነቶች - 97%

የልውውጥ ኢነርጂ

የምግቡ ጥራት እና የአመጋገብ ዋጋ ሊለያይ ይችላል። በተጨማሪም, እናበእንስሳት ሲበሉ መፈጨት እርግጥ ነው, ሁሉም ምግቦች አይደሉም. ስለዚህ የምግብ ዋጋ በላሞች, አሳማዎች እና ሌሎች እንስሳት አካል የራሳቸውን ወጪ ለመሙላት ምን ያህል የኃይል መጠን እንደሚጠቀሙ በትክክል ሊታወቅ ይችላል. ይህ የኃይል ክፍል ልውውጥ ይባላል. ለእንስሳት የሚቀርበውን ምግብ ጥራት ለመገምገም የሚቻለው በብዛቱ ነው።

የመኖ የኢነርጂ የአመጋገብ ዋጋ በሁለት መንገዶች ሊወሰን ይችላል፡

• በተለያዩ የእንስሳት ዝርያዎች ላይ የተመጣጠነ ሙከራዎችን በማካሄድ፤
• በሚዋሃድ የንጥረ ነገር ይዘት ላይ ተመስርተው እኩልታዎችን በመጠቀም ይሰላል።

ለእያንዳንዱ የተለየ የእንስሳት አይነት፣ የመኖን አልሚ እሴት አመልካች እንደ ሜታቦሊክ ኢነርጂ ይዘት ለመወሰን እኩልታዎች አሉ። በዚህ ጉዳይ ላይ ያሉ ስሌቶች በጣም ቀላል መሆን አለባቸው።

የኃይል መኖ አሃድ

በአለምአቀፍ SI መሠረት፣ ኢሲኢ የሚገለጸው በጁልስ ነው። አንድ J ከ 0.2388 ካሎሪ ጋር እኩል ነው። በዚህ ሁኔታ አንድ ካሎሪ ከ 4.1868 ጄ ጋር እኩል ነው. አንድ የኃይል አሃድ ለመወሰን የምግብ ልውውጥ ኃይል በ 10 ይከፈላል.

ECE ከሌሎች ነገሮች መካከል ለዶሮ፣ ከብቶች እና አሳማዎች ይለያል፡

• ECE c=3,500 kcal ንጹህ ሃይል፤
• ECE _{ከብቶች=2,500 kcal፤}
• ECE n=3,500 kcal።

ይህ አካሄድ በዋነኛነት የተለያዩ የእንስሳት ዝርያዎች መኖን በተለያየ መንገድ ስለሚጠቀሙ ነው።