ካፌቴሪያ - ምንድን ነው? ካፊቴሪያ ለመክፈት የንግድ እቅድ

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ካፌቴሪያ ንግድ ለመጀመር ከተረጋጋና ከፍተኛ ትርፍ ከሚያስገኙ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት አንዱ ነው። ስለዚህ ፣ ብዙ ፍላጎት ያላቸው ሥራ ፈጣሪዎች የራሳቸውን ካፌ ለመክፈት እያሰቡ ነው ፣ ግን የት መጀመር እንዳለባቸው አያውቁም። ካፊቴሪያን ከባዶ እንዴት እንደሚከፍት እና የበለጠ ውይይት ይደረጋል።

የመጀመሪያ ደረጃዎች

ማንኛውንም ንግድ መክፈት በሁሉም ስሌቶች እና ስልታዊ እቅድዎች ይጀምራል። እራስዎ ማድረግ ወይም የባለሙያዎችን አገልግሎት መጠቀም ይችላሉ. ዛሬ፣ ንግድን በማስተዋወቅ ረገድ ለመርዳት ዝግጁ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ ድርጅቶች አሉ። የካፊቴሪያው የንግድ እቅድ ዝግጁ ሲሆን, ወደ ንግድ ሥራ መመዝገብ መቀጠል ይችላሉ. እንቅስቃሴዎን እንደ ግለሰብ ሥራ ፈጣሪ ወይም LLC መመዝገብ ይችላሉ።

ከዚያ በኋላ በግብር ሥርዓቱ ላይ መወሰን ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያዎቹ የእንቅስቃሴ ደረጃዎች ለ UTII ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው, ምክንያቱም በዚህ መንገድ ጥቅማጥቅሞችን ማግኘት እና ታክስዎን መቀነስ ይችላሉ. በዚህ ስርዓት ላይ ለመስራት ምንም እድል ከሌለ, በዚህ ሁኔታ ቀላል የሆነው የታክስ ስርዓት ጥሩ መፍትሄ ይሆናል.

የካፊቴሪያ ዓይነቶች

ካፊቴሪያው በጣም ነው።በአመጋገብ መስክ ውስጥ የንግድ ሥራ ለመሥራት ሁለንተናዊ አማራጭ. በበርካታ ቅርጾች ሊከናወን ይችላል. እስከዛሬ ድረስ፣ ፎቶው በእኛ ቁሳቁስ ላይ የሚታይበት ካፊቴሪያው የሚከተሉት ዓይነቶች አሉት፡

• የጎዳና ቤተሰብ ካፌ በአውሮፓ ሀገራት በጣም የተለመደ ቅርጸት ነው፣ይህም በሀገራችን ከፍተኛ ተወዳጅነትን እያገኘ ነው። የዚህ ዓይነቱ ተቋም ልዩ ባህሪ አስደናቂ፣ ሞቅ ያለ እና ዘና ያለ ድባብ እንዲሁም ጥሩ ጥራት ያለው ምግብ በተመጣጣኝ ዋጋ ነው።
• የአውታረ መረብ ቅርጸቶች። ብዙ ሥራ ፈጣሪዎች ካፌን በራሳቸው ሳይሆን በፍራንቻይዝ ላይ መክፈት ይመርጣሉ. ትንሽ ከፍ ያለ ዋጋ ይወጣል ነገር ግን ፍራንቻይዝ በመግዛት የምርት ስሙን የመጠቀም መብትን ብቻ ሳይሆን ደረጃውን የጠበቀ የንግድ ቴክኖሎጂዎች ፣ ዝግጁ-የተሰሩ ምናሌዎች ፣ የምግብ አቅራቢዎች እና ፕሮጄክቶችን ለመክፈት እና ለመጀመር እገዛን ያገኛሉ ፣ ይህም ማንኛውንም የሚቀንስ ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎች።

• የልጆች ካፌ በልጆች ላይ ያነጣጠረ ሌላው በጣም ተወዳጅ የምግብ ማቅረቢያ ተቋም ነው። የእንደዚህ አይነት ተቋም ባህሪ ዋናው ምናሌ ነው, እንዲሁም ህጻናት ያለ ምንም ገደብ መጫወት የሚችሉ መጫወቻዎች እና መስህቦች መኖር. እንደ አኃዛዊ መረጃ እንደሚያሳየው፣ እንዲህ ያሉት ካፌዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው፣ ስለዚህ እንዲህ ዓይነት ንግድ ለመምራት ብዙ ልምድ ለሌላቸው ሥራ ፈጣሪዎች ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ።
• ቲማቲክ ካፊቴሪያ በአገር ውስጥ ገበያ ውስጥ ለሚገኙ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት አብዮታዊ ቅርጸት ነው። እንደነዚህ ያሉት ካፌዎች የተወሰነ ጭብጥ አላቸው ፣ ለምሳሌ ፣ሙዚቃዊ፣ ስፖርት ወይም ስነጽሁፍ፣ እና የተረጋጋ ገቢ የሚያቀርቡ ታማኝ ደንበኞችን ይስቡ።

የካፌው ቅርጸት ምርጫ በጣም ኃላፊነት በተሞላበት መንገድ መቅረብ አለበት ፣ ምክንያቱም ይህ የንግዱን አጠቃላይ የወደፊት እጣ ፈንታ ከሚወስኑ ቁልፍ ጉዳዮች ውስጥ አንዱ ነው። ያስታውሱ፣ ደንበኞች ሁል ጊዜ ምቾት ሊሰማቸው ይገባል።

ካፊቴሪያ ለመክፈት ገንዘብ ከየት ማግኘት እችላለሁ?

ካፊቴሪያን መክፈት ከትልቅ የገንዘብ ወጪዎች ጋር የተያያዘ ነው። የሚፈለገው መጠን ካለዎት, ምንም ችግሮች አይኖሩም, ነገር ግን የራስዎ ካፒታል ከሌለዎት, ከውጭ መሳብ አለብዎት. ይህ በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል, ከእነዚህም መካከል በጣም የተለመደው የባንክ ብድር ነው. ነገር ግን ባንኩ በከፍተኛ የወለድ ተመኖች ነው የሚያበደረው ስለዚህ ብድር ከሁሉ የተሻለው መፍትሄ አይደለም። በተጨማሪም ከፋይናንሺያል ተቋማት ትልቅ ብድር ማግኘት ቀላል አይደለም።

በእጅዎ የቢዝነስ እቅድ ካሎት ሁል ጊዜ ትርፋማ በሆነ ንግድ፣ ካፍቴሪያ እና ሌሎች አስደሳች ፕሮጀክቶች ላይ ኢንቨስት ለማድረግ ዝግጁ ከሆኑ ባለሀብቶች ፋይናንስ ለመሳብ መሞከር ይችላሉ።

እንዲሁም የሚያስፈልጎትን ገንዘብ የሚያበድሩ ወይም የንግድዎ ተባባሪ መስራች ስለሚሆኑ ጓደኞች እና ዘመዶች አይርሱ።

የካፌቴሪያ ቦታ

የካፌው መገኛ ወይም የሚገኝበት ቦታ የምግብ አቅርቦት ሲጀመር ግምት ውስጥ መግባት ያለበት ሁለተኛው አስፈላጊ ልዩነት ነው። የወደፊቱ ተቋም ስኬት 70 በመቶው በእሱ ላይ የተመሰረተ ነው. ካፌ ለመክፈት ምርጥከፍተኛ የህዝብ ብዛት ያላቸው የህዝብ ቦታዎች፣ ይህም የማያቋርጥ የጎብኝዎች ፍሰት ይፈጥራል እና ለምግብ ዋጋ ከፍ ባለ ደረጃ እንዲወስኑ ያስችልዎታል፣ ይህም ትርፋማነትን በአዎንታዊ መልኩ ይጎዳል።

የግቢው መስፈርቶች

ካፊቴሪያ ምግብ ከማብሰል እና ጎብኝዎችን ከማስተናገድ ጋር የተያያዘ ቦታ ነው፡ ስለዚህ ከስር ያለው ክፍል የተወሰኑ መስፈርቶችን እና መስፈርቶችን ማሟላት አለበት። ለምሳሌ፣ ካፌ በመኖሪያ ህንጻ ውስጥ ክፍት ከሆነ፣ ለማንኛውም ነዋሪዎች ችግር መፍጠር የለበትም።

አብዛኞቹ የቡና መሸጫ ሱቆች ለ50 መቀመጫዎች የተነደፉ ናቸው ስለዚህ ቢያንስ 100 ካሬ ሜትር ቦታ ያለው ክፍል ይፈልጉ። በተጨማሪም, ከሚመለከታቸው ባለስልጣናት ተወካዮች ጋር የተስማሙትን ሁሉንም የንፅህና እና የእሳት አደጋ ደንቦች ማክበር አለበት. በኩሽና ውስጥ ያሉት ግድግዳዎች እሳትን መቋቋም በሚችል ልዩ ቁሳቁስ ማጠናቀቅ አለባቸው. ጥሩ የአየር ማናፈሻ ስርዓት በኩሽና ውስጥ እና በአዳራሹ ውስጥ መታጠቅ አለበት።

መሳሪያ

ካፌው በትክክል ለመስራት የሚከተሉትን መሳሪያዎች ይፈልጋል፡

• የቡና እቃዎች፤
• ማቀዝቀዣዎች እና ማቀዝቀዣዎች፤
• የምግብ አዘጋጅ፤
• MW፤
• ሆብ፤
• ምድጃ፤
• የመቁረጫ ጠረጴዛ፤
• ማሳያ።

በየቀኑ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ጎብኝዎች ለማገልገል ካቀዱ መሳሪያ በመግዛት እና የአዳራሹን የውስጥ ዲዛይን ለማስጌጥ መቆጠብ የለብዎትም። እንግዶች በካፌ ውስጥ ምቾት ሊሰማቸው እና በከፍተኛ ደረጃ እየቀረበላቸው መሆኑን ማየት አለባቸው።

የግል ጉዳዮች

ለካፌ የሚሆን ምቹ ቦታ ሲያገኙ፣ ጥገና ሲያጠናቅቁ እና መሳሪያ ሲገዙ የሰራተኛ ችግሮችን መፍታት ይኖርብዎታል። የአገልግሎት ጥራት እና የጎብኚዎች እርካታ በሠራተኞች ብቃት ደረጃ ላይ የተመሰረተ ነው. የቡና ቤት አሳዳሪው እንግዶቹን ጣዕም የሌለው ቡና የሚያቀርብ ከሆነ፣ ወይም አስተናጋጆቹ ለመውሰድ እና ለማዘዝ ብዙ ጊዜ ከወሰዱ ወይም ጠረጴዛዎቹን በተሳሳተ ሰዓት ካጸዱ፣ የካፊቴሪያው ስኬት በጣም አደጋ ላይ ነው።

የማስተናገጃ ተቋም ሙሉ ስራ ለመስራት የሚከተሉት ሰራተኞች መቅጠር አለባቸው፡

• አስተዳዳሪ፤
• ሁለት ሼፍ፤
• አራት አስተናጋጆች፤
• አንድ የቡና ቤት አሳላፊ፤
• ሁለት ማጽጃዎች።

የምርታማነት ቅልጥፍናን እና ጥራትን ለመጨመር የቦነስ እና የቦነስ አሰራርን በማስተዋወቅ መደበኛ ስልጠናዎችን እና የማስተርስ ክፍሎችን በማዘጋጀት ለሰራተኞች ምቹ የስራ መርሃ ግብር መፍጠር ይችላሉ።

ሜኑ

የተቋሙ ፎርማት ምንም ይሁን ምን የየትኛውም ካፌ አይነት ቡና፣ወተትና ቸኮሌት ሻክ፣ አይስ ክሬም፣ቢራ እና የተለያዩ መክሰስ መሸጥ አለበት። በተጨማሪም, ምናሌው ሴቶች እና ልጆች በእርግጠኝነት የሚገዙትን የተለያዩ መጋገሪያዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ሊያካትት ይችላል. ዋናውን ሜኑ በተመለከተ ለፈጣን እና ርካሽ ምሳ ከሚሆኑት ከአንደኛ እና ሁለተኛ ኮርሶች ሊሰሩት ይችላሉ።

ግብይት

ስለዚህ ካፊቴሪያን እንዴት እንደሚከፍቱ አስቀድመው ያውቁታል፣ስለዚህ ስለ ማስታወቂያው እና ማስተዋወቂያው ለመነጋገር ጊዜው አሁን ነው። ይህ በጣም አስፈላጊ ነውንግድ ሲጀምሩ ደረጃ ፣ ምክንያቱም ካፌዎ ምንም ያህል ጥሩ ቢሆን ፣ ስለሱ ካላወቁ ፣ ከዚያ ትርፍ አያመጣም ። በአግባቡ በተካሄደ የግብይት ዘመቻ፣ የመመለሻ ጊዜውን በእጅጉ ሊቀንሱ እና ህዳጎችን ማሳደግ ይችላሉ።

የወረቀት በራሪ ወረቀቶችን፣ ማህበራዊ ሚዲያዎችን፣ የሀገር ውስጥ ጋዜጦችን ወይም ሬዲዮን በማሰራጨት ካፌዎን ማስተዋወቅ ይችላሉ። ካፌ ለመክፈት በመጀመርያ ደረጃ ላይ የሚገመተው የማስታወቂያ ወጪ 100 ሺህ ሩብል ነው።

የተያያዙ ወጪዎች

ካፌ ሲከፍቱ ምግብ፣ ጠረጴዛ እና ወንበሮች፣ ሰሃን፣ የቤት ውስጥ ኬሚካሎች እና ሌሎችም ለማከማቸት እና ለማዘጋጀት የሚረዱ መሳሪያዎችን መግዛት ይኖርብዎታል። እነዚህ ፍላጎቶች በግምት አንድ ሚሊዮን ተኩል ሩብል ያስፈልጋቸዋል፣ነገር ግን ይህ መጠን እንደየመመገቢያ ተቋም አይነት ሊለያይ ይችላል።

በተጨማሪም በስራ ሂደት ውስጥ እንደ ኪራይ፣የምርት ግዢ ዋጋ፣የሰራተኞች ደሞዝ፣የፍጆታ ወጪዎች እና ሌሎች የመሳሰሉ ተዛማጅ ወጪዎች ይኖሩዎታል። ምን ያህል ገንዘብ ለመዋዕለ ንዋይ ማፍሰስ እንዳለቦት እና ለምን ያህል ጊዜ መመለስ እንደሚችሉ ግልጽ ሀሳብ እንዲኖርዎት እነዚህ ሁሉ ወጪዎች በንግድ እቅድ ውስጥ በተገቢው ክፍል ውስጥ መካተት አለባቸው።

ማጠቃለያ

አሁን የካፌ መክፈቻ ምን ደረጃዎችን እንደሚያካትት ያውቃሉ። ይህ ሂደት ቀላል አይደለም እና ብዙ ችግሮችን ያካትታል, ነገር ግን ሁሉንም ነገር ማሸነፍ ከቻሉ, ከዚያም የተረጋጋ እና ትርፋማ ንግድ ዋስትና ይሰጥዎታል. ከሁሉም በላይ ጉዳዩን በቁም ነገር ይውሰዱት እና ከዚያ ሁሉም ነገር ይከናወናል።