"ኮክ" ምንድን ነው? የሙያው ገፅታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

"ኮክ" ምንድን ነው? በብዙ ጀብዱ ልብ ወለዶች ውስጥ ይህ ሰው እንደ ተንኮለኛ ተንኮለኛ ሆኖ ይታያል። በእውነቱ, ሁሉም ነገር የተለየ ነው. የእውነተኛው መርከብ ሼፍ ኩክ ጣፋጭ ምግቦችን ስለሚመግባቸው ለመርከቡ ሰራተኞች ጥሩ መንፈስ ሆኖ ያገለግላል። ከዚህም በላይ ውጫዊ ሁኔታ ምንም ይሁን ምን ለምሳሌ በማዕበል ወቅት ድስት እና መጥበሻ በምድጃው ላይ በሚንከራተቱበት ጊዜ እንደ “በረራ ሆላንዳዊ” በውቅያኖስ ላይ ይሻገራሉ።

በመሬት ላይ የሚቀርበው ምግብ ለተጠቃሚው የማይስማማ ከሆነ ወደ ሌላ ካፌ ወይም ሬስቶራንት መሄድ ይችላል። እንደ የመጨረሻ አማራጭ፣ በአቅራቢያዎ የሚገኘውን ሱፐርማርኬት ይመልከቱ፣ የሚፈልጓቸውን ምርቶች ይምረጡ እና በራስዎ አገልግሎት እንደሚሉት እራት ያዘጋጁ። ከባህር ዳርቻው በመቶዎች የሚቆጠሩ ኪሎ ሜትሮች ርቀት ላይ ያሉ መርከበኞች ይህን ዕድል አያገኙም. ምግብ ማብሰያው ያዘጋጀውን ብቻ ይበላሉ, እና የትም አይሄዱም. ከቡድኑ አባላት አንዱ ቢታመም እና ቴራፒዩቲካል እና የአመጋገብ ስርዓት ያስፈልገዋል, ከዚያ ወደ ልዩ ካንቴን ለመሄድ ምንም እድል የለም. ሁሉም የታመሙ እና ጤናማ የቡድን አባላትን ለመመገብ ምግብ ማብሰያው በሚያመጣው ላይ የተመሰረተ ነው. ወይም ሌላ ምሳሌ፡ ከከባድ ሰዓት የተመለሰ መርከበኛ፣ ቀዘቀዘእና ደክሞ፣ ምግብ ማብሰያው ካልተንከባከበው ማንም ልዩ አይመገብም።

በአጠቃላይ፣ በመርከብ ላይ "ማብሰያ" ምን እንደሆነ አይጠይቁም። እዚህ ያለው የህይወት ዘይቤ ተራ እና በብሩህ ግንዛቤዎች የበለፀገ እንዳልሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል። ሁሉም ነገር ይለካል እና እንዲያውም አንድ ሰው አሰልቺ ሊል ይችላል. እና ሼፍው አንዳንድ ልዩ ምግቦችን ካዘጋጀ ወይም በቀላሉ "እንደ ቤት" ኬክን ቢጋገር, ይህ ቀድሞውኑ በመርከብ ላይ ያለውን የመርከበኞች ህይወት ብሩህ የሚያደርግ ክስተት ነው. አሁን "ማብሰል" ምን እንደሆነ እና በሠራተኛ ቡድን ውስጥ ያለው ሚና ምን እንደሆነ ተረድተዋል. ስለዚህ, ይህ አቀማመጥ በቁም ነገር መታየት አለበት. ከሁሉም በላይ, እንደ ተራ ማብሰያ ሳይሆን "የማብሰያ" ሙያ ያለው ሌላ ባህሪ አለ. በመመገቢያ ተቋማት ውስጥ በመሬት ላይ, ደንበኞች ብዙ ጊዜ የማይታወቁ ናቸው. የቀረበውን ምግብ ከወደዱ ፣ ያልተለመደ ሁኔታ ውስጥ አድናቆት ይኖረዋል። የተበላው እራት በጎብኚዎች ላይ ቁጣን ካስከተለ፣ ከባለሥልጣናቱ ደስ የማይል ንግግር እና ተግሣጽ እንጠብቃለን። በመርከቡ ላይ, ሼፍ ለቡድን አጋሮቹ ያበስላል. ከአስደናቂ ምሳ ወይም እራት በኋላ ልባዊ የምስጋና ቃላት ይሰማል፣ እናም ከመጥፎ ንግግር በኋላ ምንም ሊነገርለት አይችልም፣ ነገር ግን ሼፍ እራሱ ያፍራል እና ያፍራል።

“ምግብ” ምን እንደሆነ ስንናገር የቁርስ፣ የምሳ እና የእራት ዝግጅት ብቻ ሳይሆን የአንድን ሙሉ የምግብ ድርጅት ስራ በጥቂቱ የማደራጀት ችሎታ ማለታችን ነው። አመጋገቢው በመርከቡ ላይ ለሚሰራው መሳሪያ ሙሉ በሙሉ የበታች ነው, ይህም በጣም የተወሳሰበ እና ብዙ ጊዜ የሚለዋወጥ ነው. ስለዚህ, ብቃት ያለው ምግብ ማብሰል ይህን ሁሉ ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት.የምግብ ምርቶችን, ዝግጅቶችን እና ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ስብስብ ጠብቆ ማቆየት እኩል ነው. ለምሳሌ፣ የእለት ተእለት ስራዎች ለኑድል፣ ለዶልፕሊንግ፣ ለምርቶች የመጀመሪያ ደረጃ ሂደት፣ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ወዘተ የመሳሰሉትን ሊጥ ማዘጋጀትን ያካትታሉ። በተጨማሪም ምግብ ማብሰያው የወጥ ቤቱን እቃዎች ማገልገል አለበት, ከእነዚህም ውስጥ ብዙ በመርከቡ ውስጥ ይገኛሉ.

ብዙውን ጊዜ ይህ ሙያ የሚመረጠው የመርከበኞች የፍቅር ሙያ እና የምግብ አሰራር ፍላጎት ባላቸው ወጣቶች ነው። ግን ብዙ ልጃገረዶች በዚህ ስራ በጣም ጥሩ ናቸው።