የምግብ ቤት ፅንሰ-ሀሳብ፡ የግብይት ጥናት፣ ልማት፣ ዝግጁ የሆኑ ፅንሰ ሀሳቦች በምሳሌ፣ መግለጫ፣ ምናሌ፣ ዲዛይን እና የፅንሰ-ሃሳብ ምግብ ቤት መክፈት

2024 ደራሲ ደራሲ: Howard Calhoun | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:17

ሬስቶራንት የመክፈት ፍላጎት ሲኖር ቅዠት ሁል ጊዜ ወደ ጨዋታ ይመጣል። አንድ ሰው እንዴት የሰዎች ቡድኖች ምቹ በሆነ ጠረጴዛ ላይ እንደሚቀመጡ ፣ ሁሉም ሰው እየበላ ፣ እየጠጣ ፣ እየሳቀ እና ጸጥ ያለ አስደሳች ሙዚቃ ከበስተጀርባ እየተጫወተ እንደሆነ መገመት ብቻ ነው። እርግጥ ነው፣ ወንድና ሴት ልጆች የሚሰበሰቡበት፣ ደምቀው የለበሱበት፣ በዙሪያቸው ያሉት ሁሉ ተመሳሳይ ደማቅ ኮክቴሎች የሚጠጡበትን የወጣት ካፌን ማለም እና በዓይነ ሕሊናዎ ማየት ትችላላችሁ፣ እና አነቃቂ የሙዚቃ ዓላማዎች ለዳንሱ እንድትገዙ ያደርጋችኋል።

በአንድነት እነዚህ ሁሉ ትርኢቶች የምግብ ቤቱ ጽንሰ ሃሳብ ናቸው። በመጀመሪያ ሲታይ ሬስቶራንቱ ምን እንደሚመስል እና በውስጡ ምን ዓይነት ምግቦች ሊታዘዙ እንደሚችሉ ለማወቅ በጣም ቀላል ሊመስል ይችላል። ይሁን እንጂ ቦታው ተወዳጅ እንዲሆን ብዙ ልዩነቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. ይህ ጽሑፍ ስለ ምግብ ቤት ፅንሰ-ሀሳብ ገለፃን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እና ሲገነቡ ምን ግምት ውስጥ ማስገባት እንዳለብዎ ለመረዳት ይረዳዎታል. እንዲሁም እንደ መነሳሻ ሆነው ሊያገለግሉ ከሚችሉ ዝግጁ-የተዘጋጁ ፅንሰ-ሀሳቦች ምሳሌዎች ጋር መተዋወቅ ይቻል ይሆናል።ምግብ ቤት ይከፈታል።

ይህ ምንድን ነው?

መጀመሪያ፣ ወደ ቃላቶቹ ትንሽ እንግባ። እና ስለዚህ፣ የሬስቶራንቱ ፅንሰ-ሀሳብ የምግብ ማቅረቢያ ቦታን የመፍጠር ሀሳብን የሚገልፅ የእቅድ ዓይነት ነው። የፅንሰ-ሀሳብ ማጎልበት ማቋቋሚያው ምን እንደሚመስል የሚያሳይ ሀሳብ በወረቀት ላይ ለመፍጠር ተከታታይ ጥያቄዎችን የመመለስ ሂደትን ያካትታል

ከቢዝነስ እቅድ በተለየ የሬስቶራንቱ ፅንሰ-ሀሳብ ማሳደግ አላማው እንደ ዲዛይን፣ ምናሌ፣ ሰራተኛ፣ አገልግሎት እና ተጨማሪ አገልግሎቶችን የማካተት ችሎታ ባሉ ጠቃሚ ድርጅታዊ ነጥቦች ላይ ማተኮር ነው።

ልምድ ያላቸው ገበያተኞች ንግድዎን በፅንሰ-ሀሳብ እድገት እንዲጀምሩ ይመክራሉ። በመቀጠል አጠቃላይ ሀሳቡን በበለጠ መደበኛ ቋንቋ የሚገልጽ እና የእያንዳንዱን ድርጊት ዋጋ የሚያመለክት የንግድ ስራ እቅድ መፃፍ መጀመር አለብዎት። በአጠቃላይ እነዚህ ሁለት ሰነዶች ሬስቶራንት ወይም ካፌ ለመፍጠር መሰረት ይሆናሉ።

ጽንሰ-ሐሳቡን እና የቢዝነስ እቅዱን ለማጣመር መሞከር እንደሌለብዎት ልብ ሊባል ይገባል። እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ ሰነዶች የተለያዩ ዓላማዎች አሏቸው. ስለዚህ, የቢዝነስ እቅድ ለባለሀብቶች ወይም በችግሮቹ ኢኮኖሚያዊ ክፍል ውስጥ የተሳተፈ ሰው ፍላጎት ይኖረዋል. ነገር ግን የሬስቶራንቱ ፅንሰ-ሀሳብ ገለፃ ለወደፊት አስተዳዳሪ ወይም ስራ አስኪያጅ እንዲሁም ሬስቶራንቱን በመፍጠር ላይ ለሚሳተፉ ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል. የሃሳቡን ገለፃ በማንበብ ጉብኝትን እንዴት ማቀናጀት እንደሚቻል ፣ በምናሌው ውስጥ ምን ዓይነት ምግቦች እንደሚኖሩ ፣ አስተናጋጆቹ ምን እንደሚመስሉ እና ምግብ ቤቱን ልዩ የሚያደርጉትን ሁሉንም ነገሮች ለመረዳት ቀላል ይሆናል።

እና ስለዚህ፣ በኋላግቦቹ እና አላማዎች ከተወሰኑ በኋላ, የምግብ ቤቱን ጽንሰ-ሐሳብ እንዴት መደበኛ ማድረግ እንደሚቻል ማሰብ መጀመር አለበት. ከታች ያለው የሰነድ መዋቅር ምሳሌ የት ማደግ እንደምትጀምር ፍንጭ ይሰጥሃል።

የፅንሰ-ሀሳብ እድገት ዋናው ደረጃ የገበያ ጥናት ነው

የሬስቶራንት ፅንሰ-ሀሳብ ለመፍጠር የግብይት ጥናት ለንግድ ልማት በጣም ትርፋማ መንገድን እንዲመርጡ ያስችልዎታል። ከሁሉም በላይ ትርፍ ዋናው ነገር ነው. አንዳንድ ጊዜ የነገሮችን ትክክለኛ ግንዛቤ የሬስቶራንቱን ፅንሰ-ሀሳብ በከፍተኛ ደረጃ ሊለውጠው ይችላል። አንድ ምሳሌ የሚከተለው ሁኔታ ነው. አንድ ሰው በእሱ ፍላጎቶች, ለሕይወት ያለው አመለካከት እና የማይጠገብ ፍላጎት, በትንሽ ከተማ ውስጥ ዘመናዊ ደራሲያን ምግብ የያዘ ምግብ ቤት ለመክፈት ይወስናል. ከተማዋ ሁለት የኢንዱስትሪ ተክሎች አሏት, እና ለምሳሌ, ትልቅ እርሻ. አብዛኛዎቹ ነዋሪዎች በእነዚህ ኢንተርፕራይዞች ውስጥ ይሰራሉ. ከእውነታው መረዳት እንደሚቻለው የዚህች ከተማ ነዋሪዎች አብዛኛውን ጊዜያቸውን በስራ የሚያሳልፉ ሲሆን ይህም ከነሱ ከባድ የአካል ጉልበት ሊጠይቁ ይችላሉ, ማለትም, የከተማው አብዛኛው አማካይ ገቢ ያላቸው ሰዎች ናቸው. ከሁኔታው በመነሳት ከሞለኪውላር ምግብ ወይም ከአስቸጋሪ ስም ጋር ሰላጣ የሚቀርብበት ቦታ በዚህች ከተማ ተወዳጅነት ይኖረዋል ተብሎ አይታሰብም። ነገር ግን የቤተሰብ ምግብ ቤት ጽንሰ-ሐሳብ, ምናልባትም በዚህ ሁኔታ, ትርፍ በማግኘት ረገድ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል.

ገበያውን ሲመረምሩ እና ሬስቶራንት ሲከፍቱ እድሎች ምን ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው? እርግጥ ነው, በመጀመሪያ ደረጃ - የተቋሙ ቦታ. ካፌ ወይም ሬስቶራንት ለመክፈት የቦታዎች ምርጫ ጥሩ ካልሆነ መጀመር አለቦትከዚህ ቅጽበት ጀምሮ ጽንሰ ሃሳብ ማዳበር።

በመቀጠል ማን ኢላማው ታዳሚ እንደሚሆን መረዳት አለብህ በሌላ አነጋገር ወደ ሬስቶራንቱ የሚመጡ መደበኛ ጎብኝዎች። ጣዕሙን, ምርጫዎችን, ፍላጎቶችን እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ተቋሙን የሚጎበኙ እንግዶችን እድል ማጥናት አስፈላጊ ነው. የታለሙትን ታዳሚዎች ሲመረምሩ ዋና እና ሁለተኛ ደረጃ ጎብኝዎችን መለየት አስፈላጊ ነው።

እነዚህን አፍታዎች ከወሰንን በኋላ ተወዳዳሪነቱን መገምገም ያስፈልጋል። እዚህ ለሚከተሉት ጥያቄዎች መልስ መስጠት አለብዎት-በከተማው ውስጥ ምን ያህል እንደዚህ ያሉ ተቋማት እንዳሉ እና ምን ያህል ርቀት እንደሚገኙ, ለምን ለእንግዶች ማራኪ እንደሆኑ እና እንዲሁም ድክመቶቻቸው ምንድ ናቸው. እነዚህን ጥያቄዎች በዝርዝር ከመረመርን በኋላ፣ በራስዎ፣ በአዲሱ የሬስቶራንቱ ፅንሰ-ሀሳብ ላይ ምን መዋዕለ ንዋይ እንደሚያፈስ ግልፅ ይሆናል።

የሃሳቡ መዋቅር - የት መጀመር እና እንዴት መንደፍ ይቻላል?

በጭንቅላታችሁ ላይ ያለውን ሥዕል በወረቀት ላይ እንደገና ለመሥራት በመዋቅሩ መጀመር አለቦት። የሚከተሉትን ንጥሎች ማካተት አለበት፡

1. የተቋሙ አጠቃላይ ሀሳብ።
2. የምግብ ቤት አካባቢ።
3. ዋና የእንግዳ ቡድኖች።
4. የምርጫ ምርጫ (ምናሌ)።
5. የተቋሙ ዲዛይን እና አጠቃላይ ድባብ።
6. እንግዶችን በማገልገል ላይ።
7. ሰራተኞች (ሰራተኞች፣ ምልመላ እና ምርጫ መስፈርት)።
8. መሳሪያዎች እና የቤት እቃዎች።
9. ተጨማሪ አገልግሎቶች።
10. የደንበኛ ማግኛ።

የእነዚህ እቃዎች ቅደም ተከተል በጣም አስፈላጊ ነው። በእሱ ላይ ጥሩ ገንዘብ ለማግኘት ሬስቶራንት ተከፍቷል ተብሎ የሚታሰብ ከሆነ ፣ ጽንሰ-ሐሳቡ ከሚሆኑት ደንበኞች ጥያቄ ጋር መዛመድ እንዳለበት ማስታወስ ያስፈልግዎታል።መጎብኘት። ስለዚህ ከላይ የተገለፀውን መዋቅር ሁለተኛ እና ሶስተኛ ነጥቦችን ችላ አትበሉ።

አጠቃላይ ሀሳብ

ይህ ክፍል ለሃሳቡ መግቢያ ሆኖ የሚያገለግለው የመግለጫ መጀመሪያ ነው። እዚህ ላይ እንደ ሰሃን፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ የአማካይ ቼክ መጠን፣ ዋና እና ሁለተኛ ደረጃ ጎብኝዎች ያሉ ዋና ዋና ነጥቦችን በአጭሩ መግለጽ ያስፈልጋል።

አጠቃላይ ሀሳቡ ፅንሰ-ሀሳቡን የበለጠ ለማርቀቅ ተነሳሽነት ይሰጣል። ይህ አንቀጽ ከአንድ ገጽ መብለጥ የለበትም።

የምናሌ ምርጫ

ፅንሰ-ሀሳብን ሲፈጥሩ ይህን ማድረግ ይችላሉ፡

• ዝርዝር ሜኑ ያዘጋጁ፤
• የወደፊቱን ሜኑ ዋና ቅርጾችን ይግለጹ (ዋና ዋና ቦታዎችን ይግለጹ እና አቅጣጫውን ይወስኑ)።

ሁለተኛውን አማራጭ መጠቀም ጥሩ ነው እና የሁሉንም ልዩነቶች ማጠናቀቅ ለወደፊቱ ሼፍ አደራ ይስጡ። ይህ የፅንሰ-ሃሳብ ክፍል እንደ እለቱ ምግቦች, ወቅታዊ እና የሌንተን ምናሌዎች, ልዩ ምግቦች የማስተዋወቅ እድልን የመሳሰሉ ነጥቦችን ማጉላት አለበት. ከተወሰኑ እቃዎች ቅደም ተከተል ጋር የተያያዙ ቅናሾችን የማቅረብ እድልን አስቀድመው ማየት ይችላሉ. ከመጀመሪያዎቹ ንድፎች የአማካይ ሂሳብን ግምታዊ ስሌት ለመስራት ይመከራል።

የውስጥ ዲዛይን

አንዴ ምግቦቹ እና የሚቀርቡት ምግቦች ከተወሰነ በኋላ የሬስቶራንቱ ዲዛይን ፅንሰ-ሀሳብ መጀመር አለበት። ይህ ክፍል፣ በእውነቱ፣ ወደፊት የውስጥ ሃሳብን ወደ ህይወት ለሚመሩ ዲዛይነሮች እና ሰራተኞች ቴክኒካል ስራ እንደሚሆን ማስታወስ ተገቢ ነው።

አንድ አስፈላጊ ነጥብ - ከመረጃ ግንዛቤ አንፃር አንድ ሰው ምርጥ የዳበረ ምስላዊ ቻናል አለው። ስለዚህ, ዲዛይኑ መሳብ, የምግብ ፍላጎትን ማስደሰት እና በእንግዶች መታወስ አለበት.

ብዙ በሚገባ የተነደፉ የሬስቶራንት ፅንሰ-ሀሳቦች አሉ ነገር ግን ሁሉም በዋናው ህግ ላይ የተመሰረቱ ናቸው - የግቢው ዲዛይን ከዋጋ እና የአገልግሎት ደረጃ ጋር መዛመድ አለበት።

ጥገና

በዋጋ መመሪያው ላይ በመመስረት የእንግዳ አገልግሎት ደረጃም ይወሰናል። በሌላ አነጋገር የአማካይ ቼክ የበለጠ ውድ ከሆነ የአገልግሎት ደረጃው ከፍ ያለ መሆን አለበት። በዚህ ክፍል ውስጥ አስተናጋጆች, አስተዳዳሪዎች እና ሌሎች ሰራተኞች ምን እንደሚመስሉ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. እንዲሁም አስተናጋጆቹ ምን አይነት ስነምግባር ሊኖራቸው እንደሚገባ፣ ሰሃን እንዴት እንደሚያቀርቡ መወሰን አስፈላጊ ነው።

ሰራተኞች

ይህ ክፍል የሚፈለጉትን የሰራተኞች ብዛት፣ የትምህርት ደረጃ እና ልምድ ይገልጻል። የመምረጫ፣ የመሞከሪያ እና የመምረጫ ዘዴዎችን ማካተት ይችላሉ።

ለእድሜ ጉዳይ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው። እንዲሁም ለመተካት አማራጮችን ያቅርቡ።

የቤት እቃዎች እና እቃዎች

እዚህ ሰራተኞቻቸው በስራቸው ላይ የሚጠቀሙባቸው እና እንግዶች የሚስተናገዱባቸውን መሳሪያዎች እና የቤት እቃዎች ግምታዊ ዝርዝር ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ሁሉም እቃዎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው, ከኩሽና እስከ መብራት, የሙዚቃ መሳሪያዎች እና በመጸዳጃ ቤት እና ኮሪዶርዶች ውስጥ ይሆናል.

ተጨማሪ አገልግሎቶች

በተጨማሪ አገልግሎቶች ሬስቶራንቱ ከዋናው ተግባር በተጨማሪ ምን እንደሚያገኝ መረዳት ያስፈልጋል። ነው።የምግብ አቅርቦት፣ የግል ፓርቲዎች፣ የካምፕ እና ሌሎችም ሊሆን ይችላል።

ሁሉም ተጨማሪ አገልግሎቶች በአንዳንድ ሁኔታዎች ተገቢ እንዳልሆኑ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ለምሳሌ, ለጥሩ ምግብ ቤት, አማካይ ቼክ ከ 5000-7000 ሩብልስ ነው, ወደ ቤትዎ የምግብ አቅርቦትን ማደራጀት ብዙም ጠቃሚ አይደለም. ነገር ግን ለሴሚናሮች፣ ለንግድ ድርድሮች ወይም ለበዓላት ግብዣ አዳራሽ ለማዘዝ እድሉን መስጠት የበለጠ ተስማሚ አማራጭ ነው።

የደንበኛ ማግኛ

ሬስቶራንት የመክፈቱን ሀሳብ ተግባራዊ ለማድረግ በየትኛው አቅጣጫ እንደተመረጠ፣ እንግዶችን ለመሳብ ምርጡን መንገድ መወሰን አለቦት። የማህበራዊ ሚዲያ ማስታወቂያ፣ ማራኪ የውጪ ማስታወቂያ፣ የአስተዋዋቂዎች መስህብ እና ሌሎችም ሊሆን ይችላል።

የሬስቶራንት ጽንሰ-ሀሳብ አጭር ምሳሌ

ይህ ፅንሰ ሀሳብ ከሀሳቡ በመነሳት በወረቀት ላይ ለማስቀመጥ የሚረዳ ረቂቅ ነው። ይህ ዝግጁ-የተሰራ የሬስቶራንት ፅንሰ-ሀሳብ ከ50-70 ጎብኝዎችን ለማስቀመጥ የተነደፈ ሲሆን ሀብታቸው ከአማካይ በላይ ነው። ለምሳሌ፣ "Bourbon" የሚባል ምግብ ቤት ይወሰዳል።

ክፍል 1 - አጠቃላይ ሀሳብ። ለከተማው ነዋሪዎች እና ጎብኚዎች የምግብ አቅርቦትን ያካትታል. ሬስቶራንቱን በሚጎበኝበት ጊዜ እንግዳው በፈረንሳይኛ ምግቦች መደሰት እና ምቹ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ጊዜ ማሳለፍ አለበት, ይህም በፈረንሳይ የሙዚቃ ተነሳሽነት ይሟላል. በአንድ ተቋም ውስጥ ያለው ምግብ እና መጠጦች አማካይ ቼክ ከ1,500 እስከ 2,000 ሩብልስ መካከል መሆን አለበት።

የሬስቶራንቱ "ቦርቦን" ጎብኚዎች የመመገቢያ ጥራት እና ቀላልነትን የሚያደንቁ ሰዎች ናቸው።መጠጦች, በትንሽ ኩባንያዎች ውስጥ ዘና ለማለት ይመርጣሉ. የፍላጎታቸው ክበብ ጸጥ ባሉ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች የተሞላ ነው፣ መጽሃፍ በማንበብ እና ወደ ቲያትር ቤት በመሄድ።

ክፍል 2 - አካባቢ። ሬስቶራንቱ የሚገኘው በከተማው ሁለት ዋና ዋና መንገዶች መገናኛ ላይ ነው። ከተቋሙ አጠገብ የከተማው አስተዳደር፣ ሁለት የገበያ ማዕከላት እና የግል ክሊኒክ አለ። በተጨማሪም፣ መሀል ከተማው ሁል ጊዜ በነዋሪዎች የተሞላ ነው፣ በተለይ ቅዳሜና እሁድ እና ምሽት።

ክፍል 3 - ምናሌ። የማውጫው ዋና ጽንሰ-ሐሳብ ባህላዊ የፈረንሳይ ምግብ ነው. ዋናዎቹ እቃዎች ሾርባዎች, ሰላጣዎች, ትኩስ የስጋ ምግቦች እና መጋገሪያዎች ይሆናሉ. የሙሉ ምግብ አማካይ ቼክ 1700-2100 ሩብልስ ይሆናል።

ምናሌው የእለቱን ምግብ የማዘዝ አማራጭ ማቅረብ አለበት። የጎብኝዎችን ፍላጎት ለመጨመር በየወሩ ልዩ ቦታዎችን ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው, ይህም በአቅርቦት ጊዜ ብቻ ሊታዘዝ ይችላል. እንዲሁም በዓመቱ ውስጥ የበጋ, መኸር, ክረምት እና የፀደይ ምናሌዎች ይዘጋጃሉ. የወቅታዊ ምናሌዎች ምክንያታዊነት በወቅታዊ ምርቶች ዋጋ መደገፍ አለበት።

ክፍል 4 - ንድፍ። የሬስቶራንቱ ውስጠኛ ክፍል በአስደሳች, ሙቅ ቡናማ እና ቢዩዊ ድምፆች መቅረብ አለበት. ግድግዳዎቹ በስዕሎች የተጌጡ መሆን አለባቸው. የባር ቆጣሪው ቦታ እና የአስተናጋጆች ቦታዎች ወደ ኩሽና መግቢያ አጠገብ መቀመጥ አለባቸው. የእንግዳ ጠረጴዛዎች በአዳራሹ ዙሪያ ተቀምጠዋል, እና በማዕከሉ ውስጥ በአበባዎች ዞን ይኖራል. የአበባ ማስቀመጫዎች እና ድስት ዛፎች ጥቁር ቡናማ ቀለሞች ይሆናሉ።

ክፍል 5 - ጥገና። እንግዶችን በሚያገኙበት ጊዜ አስተናጋጁ የግድ መሆን አለበትሰዎችን ወደ ጠረጴዛው ይምሩ ፣ በ 1 ደቂቃ ውስጥ ስለ አዳዲስ ምርቶች ፣ ወቅታዊ ምግቦች እና የቀኑ አቀማመጥ ይንገሩ ። በተጨማሪም እንግዶቹ ከምናሌው ውስጥ ምግቦችን ሲመርጡ ለ 3 ደቂቃዎች መተው አለባቸው እና ከዚያ ትዕዛዙን ይውሰዱ ። አስተናጋጁ ለምግቡ ተስማሚ የሆነ መጠጥ ማቅረቡን ያረጋግጡ, እና ጣፋጭ ምግቦችንም ይመክራል. ሬስቶራንቱን እየጎበኘ ሳለ እንግዳው አስተናጋጁን ማየት አለበት እና ከተቻለ በቡና ቤት አታዝዙ።

የአገልጋዮች የመግባቢያ ዘዴ ጨዋ፣ ወዳጃዊ፣ የማያደናግር ነው። ልብሶች ንጹህ እና ንጹህ. ዩኒፎርሙ ጥቁር ሱሪ፣ ነጭ ሸሚዝ እና ረጅም ቡናማ ቀሚስ መሆን አለበት።

ክፍል 6 - ሰው። የሬስቶራንቱ ሰራተኞች ሁለት አስተዳዳሪዎች፣ አንድ ሼፍ፣ ሶስ ሼፍ፣ አራት ሼፍ፣ ቡና ቤት አቅራቢ፣ ስድስት አስተናጋጆች፣ ሁለት የፅዳት ሰራተኞች፣ ሁለት የወጥ ቤት ሰራተኞች እና ሁለት የልብስ ማጠቢያ ሰራተኞችን ያቀፈ ይሆናል። ለማብሰያዎች እና አስተናጋጆች, የመገለጫ ትምህርት ወይም በእንቅስቃሴው መስክ ኮርሶችን በማጠናቀቅ ላይ ደጋፊ ሰነዶች መገኘት ያስፈልጋል. የሰራተኞች እድሜ ከ25 አመት ነው።

ክፍል 7 - ተጨማሪ አገልግሎቶች። እንደ ተጨማሪ አገልግሎቶች፣ ለግለሰብ ትዕዛዞች ከጣቢያ ውጪ ድግሶችን ለማዘጋጀት ታቅዷል።

በሬስቶራንቱ ፅንሰ-ሀሳብ አወቃቀር እና ምሳሌ ላይ በማተኮር ወደ አእምሮህ የሚመጡትን ሁሉንም ሃሳቦች ወደ ህይወት ማምጣት ትችላለህ። ማንኛውም ፅንሰ-ሀሳብ በጊዜ ሂደት ሊስተካከል ወይም ሊሟላ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል።

ማጠቃለያ

የሬስቶራንቱን ፅንሰ-ሀሳብ እንዴት ማዳበር እንደሚቻል እና ለምን እንደሆነ ያለውን ጥያቄ ከግምት ውስጥ ካስገባን ሁሉም ሰው ሊያደርገው ይችላል።ቀኝ. የተቋሙ አጠቃላይ ስትራቴጂ ምን ያህል ግልጽ እንደሚሆን በዚህ ቅጽበት ስለሚወሰን።

ፅንሰ-ሀሳብን በመፍጠር ሂደት ተቋሙ እንዴት እንደሚመስል እና እንግዶች ምን እንደሚጎበኙ በትንሹ በዝርዝር ማሰብ ይችላሉ። እና ከዚያ በኋላ፣ በእቅዱ መሰረት የተፀነሰውን ተግባራዊ ያድርጉ።